食物的消化与吸收60张课件

1、2食物的消化与吸收60张需消化后被吸收需消化后被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收不能被消化不能被消化膳食纤维膳食纤维第一页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张第第2 2节节 食物的消化食物的消化(xiohu)(xiohu)与吸收与吸收第第1 1课时课时(ksh)(ksh)第二页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张 小红吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西小红吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在小红的消化道内经历了一场历险记。它先遇到象轧钢瓜子在小红的消化道内经历了一场历险记。它先遇到象轧钢机似的上、下坚硬的怪物机似的上、下坚硬的怪物(gui wu)，差点儿

2、将它压得粉身碎，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨；后来它钻进一条又长又窄酸雨；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，在这里它走了很久很久，身边的许多物质都神秘的的迷宫，在这里它走了很久很久，身边的许多物质都神秘的消失了。走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变消失了。走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的？它与一些臭的东西混在一起。最后，方向；后来不知怎的？它与一些臭的东西混在一起。最后，它在小红上厕所时与臭东西一起离开了小红。请你帮这粒西它在小红上厕所时与臭东西一起离开了小红。请你帮这粒西瓜子分析一下：瓜子分析一下：1 1、它在哪里、它在

3、哪里(n li)(n li)遇到象轧钢机似的怪物？它在哪里遇到象轧钢机似的怪物？它在哪里(n li)(n li)遇到遇到“酸雨酸雨？2 2、又长又窄的、又长又窄的“迷宫迷宫(mgng)(mgng)是什么部位？为什么许多物是什么部位？为什么许多物质会在这里神秘的消失呢？质会在这里神秘的消失呢？3 3、“死胡同死胡同是什么部位？它在哪里与臭的东西混在一起是什么部位？它在哪里与臭的东西混在一起? ?第三页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张种种子子历历险险记记第四页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张疑疑 问问我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便(fnbin)，减少的那局部到哪儿去了？被人

4、体消化被人体消化(xiohu)和吸收和吸收了了人体人体(rnt)对食物的对食物的消化消化和和吸收吸收是由是由 -消化系统消化系统完成的。完成的。第五页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张1、构成消化系统的消化器官有哪些？、构成消化系统的消化器官有哪些？ 它们之间连接它们之间连接(linji)的顺序怎样？的顺序怎样？2、消化腺有哪些？它们、消化腺有哪些？它们(t men)分泌的消化液有哪些？分泌的消化液有哪些？ 流入的部位在哪里？流入的部位在哪里？第六页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张口腔(kuqing)咽食管(shgun)胃小肠(xiochng)大肠肛门一一.消消化化道道一一.消化系统

5、的组成和功能消化系统的组成和功能第七页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腺？肠肠唾液唾液(tuy)肝脏肝脏(gnzng)胃胃胰胰位于消化道外面的位于消化道外面的大的消化腺大的消化腺位于消化道壁内位于消化道壁内的小消化腺的小消化腺唾液腺、唾液腺、 胰腺胰腺(yxin)、 肝肝脏脏胃腺、胃腺、 肠腺肠腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液二二.消化腺消化腺第八页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张口腔口腔(kuqing)食管食管(shgun)胃胃小肠小肠(xiochng)大肠大肠唾液腺唾液腺肝脏肝脏(最大的最大的消化腺消化腺)胰腺胰腺肛门肛门咽咽消消化化道道

6、消消化化腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺一、消化系统的组成一、消化系统的组成第九页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张牙的作用牙的作用(zuyng)是什么？是什么？第十页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张口腔中的牙在消化食物口腔中的牙在消化食物(shw)时有什么作用？时有什么作用？切断切断(qi dun)、撕裂、磨碎、撕裂、磨碎口腔口腔(kuqing)中舌的作用是什么？中舌的作用是什么？搅拌并品尝味道搅拌并品尝味道乳牙乳牙2020恒牙恒牙3232第十一页，共六十一页。做为最高等动物的人，我们做为最高等动物的人，我们(w men)(w men)有的武器牙齿又有的武器牙齿又有什么特别有什么特别? ?人消

7、化系统人消化系统(xiohu xtng)(xiohu xtng)的重要器官的重要器官- -牙牙观察观察: :用镜子观察口腔内的牙用镜子观察口腔内的牙, ,你共有几颗牙你共有几颗牙? ?并看清并看清(kn qn)(kn qn)切牙、尖牙、前磨牙、磨牙切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置的分布位置. .牙的作用：人牙的作用：人取食取食和和消化消化的重要器官。的重要器官。 切牙切牙尖牙尖牙前磨牙前磨牙磨牙磨牙切牙切牙门牙正中数起的第八门牙正中数起的第八颗牙，一般是在二十颗牙，一般是在二十岁左右智能发育以后，岁左右智能发育以后，有的人岁数更大才长有的人岁数更大才长出来，所以又叫智能出来，所以又叫智能齿，

8、简称智齿。齿，简称智齿。第十二页，共六十一页。读图：牙分几个局部读图：牙分几个局部? ?牙的结构牙的结构(jigu)(jigu)是怎样的是怎样的? ?牙颈牙颈牙根牙根牙釉质牙釉质牙本质牙本质牙龈牙龈(yyn)(yyn)神经神经(shnjng)(shnjng)牙髓牙髓牙冠牙冠牙牙的的组组成成 人体最最坚硬结构人体最最坚硬结构第十三页，共六十一页。a a、形成、形成(xngchng)(xngchng)原因原因1 1、微生物把糖转为酸、微生物把糖转为酸2 2、酸腐蚀、酸腐蚀(fsh)(fsh)牙釉质和牙本牙釉质和牙本质质第十四页，共六十一页。谈一谈：龋谈一谈：龋齿齿(qch)(qch)的预防。的预防

9、。危害危害: : 加重胃和肠等加重胃和肠等消化器官消化器官的负担，的负担，影响影响(yngxing)(yngxing)食物的食物的消化消化和和吸收吸收。好的好的 用适当的用适当的少吃少吃有规律的有规律的第十五页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张1根据图写出有关根据图写出有关(yugun)的结构名称。的结构名称。 ；;；;。牙冠牙冠牙颈牙颈牙根牙根(y n)牙釉质牙釉质牙本质牙本质神经神经(shnjng)牙腔牙腔第十六页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张2、以下哪个不是牙齿的直接功能、以下哪个不是牙齿的直接功能 () A、切断食物、切断食物 B吞咽食物吞咽食物 C磨碎食物磨碎食物 D消化

10、消化(xiohu)食物食物 3蛀牙时，遇到冷热刺激会痛，这是因为牙髓中蛀牙时，遇到冷热刺激会痛，这是因为牙髓中有有 () A、牙髓、牙髓 D、血管、血管 C神经神经 D、牙质、牙质BC第十七页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张食食 管管咽咽胃胃咽和食咽和食管管食道把吞食道把吞咽下来的咽下来的食物食物(shw)向向下推进入下推进入胃胃咽能将空气和咽能将空气和食物食物(shw)“分分道扬镳道扬镳咽是食物咽是食物(shw)和空气的共同通和空气的共同通道道第十八页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张上皮凹陷入胃壁中形上皮凹陷入胃壁中形成成胃腺胃腺,胃腺分泌胃液胃腺分泌胃液(wiy),可以可以杀菌

11、、消化、杀菌、消化、保护胃壁保护胃壁。胃液又称。胃液又称胃酸胃酸。第十九页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张小肠小肠(xiochng)是消化道最长的是消化道最长的一段一段。第二十页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张十二指肠十二指肠(sh rzhchng)第二十一页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张 1 1小肠长小肠长(5-6(5-6米米) )食物停留时间长，有利于吸收营养物质食物停留时间长，有利于吸收营养物质2 2小肠有许多皱襞一层上皮细胞和绒毛，小肠有许多皱襞一层上皮细胞和绒毛， 内有丰富内有丰富(fngf)(fngf)的毛细血管的毛细血管 扩大了小肠的内外表积，有利于吸收、运输

12、营养物质扩大了小肠的内外表积，有利于吸收、运输营养物质3 3有多种消化液有多种消化液 食物停留时间长，有利于消化营养物质食物停留时间长，有利于消化营养物质4 4平滑肌层使小肠蠕动平滑肌层使小肠蠕动第二十二页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张胆囊胆囊(浓缩、贮存浓缩、贮存(zhcn)胆汁胆汁)胆汁胆汁通过通过(tnggu)(tnggu)胆总胆总管管进入进入十二指肠十二指肠. .最大的最大的消化腺腺体消化腺腺体具有具有解毒解毒的作用的作用第二十三页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图通入小肠通入小肠分泌胰液分泌胰液, ,通过通过(tnggu)(tnggu)胰导

13、管胰导管进入十二指肠进入十二指肠. .胰管胰管第二十四页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张第二十五页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张管管第二十六页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张 消化腺消化腺唾液腺唾液腺分泌的消化液分泌的消化液流入的部位流入的部位 胰腺胰腺(yxin)小肠小肠(xiochng)小肠小肠(xiochng)胃胃肠腺肠腺肝脏肝脏胃腺胃腺小肠小肠唾液唾液胃液胃液胰液胰液胆汁胆汁肠液肠液口腔口腔第二十七页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张 食物中的食物中的大分子物质大分子物质在消化道内在消化道内被被分解成分解成能被身体利用的能被身体利用的小分子物小分子物质质的过程的

14、过程(guchng)，叫，叫消化消化。1、消化、消化(xiohu)的概念的概念第二十八页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张2、消化类型：、消化类型： 物理消化：只改变食物的形状物理消化：只改变食物的形状和大小食物被软化和细化但不和大小食物被软化和细化但不改变食物的分子结构改变食物的分子结构(fn z ji u)。如牙齿的切割、研磨，胃的。如牙齿的切割、研磨，胃的蠕动等。蠕动等。 化学消化：食物中的大分子物化学消化：食物中的大分子物质在各种消化液的作用下被分解成质在各种消化液的作用下被分解成能被身体利用的小分子化合物营能被身体利用的小分子化合物营养物质，改变了食物的分子结构。养物质，改变了食

15、物的分子结构。如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。化分解成脂肪酸和甘油。第二十九页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张 口腔中的牙在消化口腔中的牙在消化(xiohu)食物时有什么作用？食物时有什么作用？通过口腔的消化改变食物的大小和形状通过口腔的消化改变食物的大小和形状(xngzhun)(xngzhun)，切断、撕裂和磨碎食物。口腔中牙齿对食物的消切断、撕裂和磨碎食物。口腔中牙齿对食物的消化作用属于化作用属于物理消化物理消化米饭的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用米饭的主要成分是淀粉，淀粉

16、在唾液的作用(zuyng)(zuyng)下下初步初步分解为分解为麦芽糖麦芽糖，有甜的味道，属于，有甜的味道，属于化学化学消化消化。 2、口腔中与食物消化有关的消化腺及分泌的消、口腔中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？化液是什么？主要消化的营养物质是什么？第三十页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张胃腺胃腺，它能分泌，它能分泌(fnm)(fnm)胃液胃液，主要，主要消化营养物质中的消化营养物质中的蛋白质蛋白质。3 3、胃壁很厚的肌肉、胃壁很厚的肌肉(jru)(jru)层起什么作用？层起什么作用？胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌胃壁中，与食物消化有关的消化

17、腺及分泌的消化液有哪些？主要消化的营养物质是的消化液有哪些？主要消化的营养物质是什么？什么？ 胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕动胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕动(rdng)(rdng)，使食物，使食物和胃液充分混合形成食糜，和胃液充分混合形成食糜，食物的物理消化。食物的物理消化。(化学消化化学消化)第三十一页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张4、除肠壁上的肠腺分泌消化、除肠壁上的肠腺分泌消化(xiohu)液进入小肠外，液进入小肠外，还有哪些消化还有哪些消化(xiohu)腺分泌的消化腺分泌的消化(xiohu)液进入小液进入小肠？这些消化肠？这些消化(xiohu)液与哪些营养物质的消化液与哪

18、些营养物质的消化(xiohu)有关？有关？肝脏(gnzng)分泌分泌胆汁胆汁(dnzh)进入进入小小肠肠胰腺肠腺分泌分泌分泌分泌胰液胰液肠液肠液进入进入进入进入胆汁参与脂肪的消化胆汁参与脂肪的消化(只是乳化只是乳化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化第三十二页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张胰腺胰腺肝脏肝脏胆汁胆汁(dnzh)肠液肠液(chngy)胰液胰液小肠是消化的主要场所小肠是消化的主要场所4、除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，、除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外， 哪些消化腺分泌的消化液进

19、入小肠？哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？ 这些消化液与哪些营养物质的消化有关？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？(化学消化化学消化)(物理消化物理消化)第三十三页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张5、食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是、食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？什么？第三十四页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝脏肝脏胆胆口腔口腔咽、食道咽、食道小肠小肠大肠大肠循环系统循环系统葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸脂肪酸脂肪酸甘油甘油淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液粪便粪便食物食物将消化将消化(xio

20、hu)后的食物残渣后的食物残渣排除体外排除体外-第三十五页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张3、将小分子化合物、将小分子化合物吸收吸收(xshu)到血液里到血液里2、将消化、将消化(xiohu)后的食物残渣排出后的食物残渣排出体外体外1、消化食物、消化食物第三十六页，共六十一页。思考思考(sko)(sko)你认为在消化道中哪些部位你认为在消化道中哪些部位(bwi)具有吸收作用具有吸收作用?各局部能够吸收哪些营养物质？各局部能够吸收哪些营养物质？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的： 胃、胃、小肠小肠、大肠。、大肠。第三十七页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张营养物质吸收营养物

21、质吸收的过程的过程小肠小肠是是吸收吸收(xshu)的主要场所的主要场所在消化道中哪些在消化道中哪些(nxi)部位具有吸收作用部位具有吸收作用?分别吸收哪些营分别吸收哪些营养物质？养物质？第三十八页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收(xshu)的功的功能相适应？能相适应？2、小肠外表皱壁和小肠绒毛，可以大大增、小肠外表皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收加小肠的吸收(xshu)面积。面积。3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。都只有一层上皮细胞构成。4、小肠绒

22、毛内有丰富的毛细血管和毛细淋、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。巴管，可加快物质的运输。1、小肠、小肠(xiochng)内有多种消化液胰液、肠液、内有多种消化液胰液、肠液、胆汁平滑肌层使小肠蠕动胆汁平滑肌层使小肠蠕动 5、小肠是消化道最长是一段。、小肠是消化道最长是一段。消化功能消化功能吸吸收收功功能能既有消化也有吸收功能既有消化也有吸收功能第三十九页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张思考思考(sko)(sko)你认为这些你认为这些(zhxi)营养物质进入什么地方？营养物质进入什么地方？你能够解释你能够解释“吸收吸收 的概念吗？的概念吗？循环系统循环系统,由血液运输

23、到全身各处。由血液运输到全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。环系统的过程。第四十页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝脏肝脏胆胆口腔口腔咽、食道咽、食道小肠小肠大肠大肠循环系统循环系统葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸脂肪酸脂肪酸甘油甘油淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液粪便粪便食物食物将消化将消化(xiohu)后的食物残渣后的食物残渣排出体外排出体外-第四十一页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张小结小结(xioji)(xioji)一、消化系统一、消化系统(xiohu

24、xtng)的组的组成成消化道消化道: :口腔口腔(kuqing)咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液,消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝脏肝脏、 胃腺、胃腺、 肠腺肠腺位于消化道外面的位于消化道外面的大的消化腺大的消化腺位于消化道壁内位于消化道壁内的小消化腺的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液口腔口腔胃胃小肠小肠小肠小肠小肠小肠第四十二页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张第四十三页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张营养素吸收营养素吸收的过程的过程小肠小肠是

25、是吸收吸收的主要的主要(zhyo)场场所所第四十四页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张1.1.酶是酶是生物体产生生物体产生(chnshng)(chnshng)的、具有的、具有催化催化能力能力的的蛋白质蛋白质。三、酶三、酶唾液唾液(tuy)淀粉酶、胃蛋白酶等淀粉酶、胃蛋白酶等不含消化酶的消化液是不含消化酶的消化液是 A、唾液、唾液B、胃液、胃液 C、胆汁、胆汁 D、肠液、肠液C第四十五页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张酶使食物中的糖类酶使食物中的糖类(tn li)、脂肪、蛋白质变成、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，所以可吸收的物质，所以酶是生物催化剂酶是生物催化剂。第四十六页，共六十一页

26、。2食物的消化与吸收60张AB稀释唾液稀释唾液2毫升毫升蒸馏水蒸馏水2毫升毫升1%淀粉溶液淀粉溶液4毫升毫升第四十七页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张1.1.为什么需将试管放入盛有为什么需将试管放入盛有3737温水的烧杯中？温水的烧杯中？3.3.设置设置B B试管的目的是什么？试管的目的是什么？2.A2.A试管与试管与B B试管中溶液颜色分别有什么变化？说试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？明什么？提供酶催化所需的最适宜提供酶催化所需的最适宜(shy)温度温度A试管中溶液颜色试管中溶液颜色没有变蓝没有变蓝，说明试管中的淀粉，说明试管中的淀粉(dinfn)被分解被分解B试管中颜色试管中

27、颜色变成蓝色变成蓝色，说明试管中的淀粉，说明试管中的淀粉没有被分解没有被分解设置对照组设置对照组第四十八页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张 人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一类化学反白酶。一种酶只能催化某一种或某一类化学反响。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶缺乏时，响。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶缺乏时，就会发生就会发生(fshng)代谢紊乱，并可能出现疾代谢紊乱，并可能出现疾病。病。高效性，专一性，多样性高效性，专一性，多样性可能可能(knng)(knng)受温度、受温度、pHpH等的影响等的影响第四十九页，共六十一页。

28、2食物的消化与吸收60张笔记笔记(bj)第五十页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张1 1、假设、假设(jish)(jish)：温度可能温度可能(knng)(knng)会影响酶的催化作用。会影响酶的催化作用。2 2、制订实验方案：、制订实验方案： 如果温度上下对酶催化作用有影响，那么，以下实验如果温度上下对酶催化作用有影响，那么，以下实验步骤即能证实：步骤即能证实：1 1取取3 3支洁净的试管，编上号，分别参加支洁净的试管，编上号，分别参加2 2毫升毫升1%1%淀粉溶液。淀粉溶液。2 2将将3 3支试管分别放入沸水、冰块和支试管分别放入沸水、冰块和37 37 左右的热水中约左右的热水中约5

29、5分钟。分钟。3 3在在3 3支试管中各注入支试管中各注入1 1毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，用水毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，用水浴或加冰块维持温度浴或加冰块维持温度5 5分钟。分钟。第五十一页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张4 4在在3 3支试管中各滴入支试管中各滴入1 1滴碘液，然后滴碘液，然后(rnhu)(rnhu)摇匀。摇匀。5 5观察并记录这观察并记录这3 3支试管中溶液颜色的变化情况。支试管中溶液颜色的变化情况。 1号试管沸水中溶液号试管沸水中溶液(rngy)颜色变为蓝色；颜色变为蓝色； 2号试管冰块中溶液颜色变为蓝色；号试管冰块中溶液颜色变为蓝色； 3号试管号试管37中溶

30、液颜色没有变化。中溶液颜色没有变化。 第五十二页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张 第五十三页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张建立假设建立假设2 2：PHPH值值可能可能(knng)(knng)会影响到酶的催化作用会影响到酶的催化作用。序号序号项目项目试管1 12 23 31 1注入新鲜的淀粉酶溶液注入新鲜的淀粉酶溶液1 1毫升毫升1 1毫升毫升1 1毫升毫升2 2注入蒸馏水注入蒸馏水1 1毫升毫升3 3注入氢氧化钠溶液注入氢氧化钠溶液1 1毫升毫升4 4注入盐酸注入盐酸1 1毫升毫升5 5注入可溶性淀粉溶液注入可溶性淀粉溶液2 2毫升毫升2 2毫升毫升2 2毫升毫升观察观察(gun

31、ch)(gunch)3 3只试管的变化：只试管的变化：1 1号试管注入号试管注入蒸馏水蒸馏水，滴入碘液后不变色。，滴入碘液后不变色。2 2号试管注入号试管注入氢氧化钠氢氧化钠溶液，滴入碘液后溶液，滴入碘液后变蓝色变蓝色。3 3号试管注入号试管注入盐酸盐酸，滴入碘液后，滴入碘液后变蓝色变蓝色。影响影响(yngxing)酶催化作用的因素酶催化作用的因素第五十四页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张酶活性受温度酶活性受温度(wnd)(wnd)、pHpH值影响示意图值影响示意图强碱强碱(qin jin)强酸强酸(qin sun)高温高温第五十五页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张3.3.淀粉、蛋

32、白质、脂肪消化的最终淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终(zu zhn)(zu zhn)产物分别是产物分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_._. 2.在消化在消化(xiohu)道中只有消化道中只有消化(xiohu)作用是作用是,只有吸收只有吸收作用的是作用的是,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是.口腔口腔(kuqing)大肠大肠胃、小肠胃、小肠咽咽 食道食道 肛门肛门1.1.消化系统由消化系统由_和和_组成组成.消化道消化道消化腺消化腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠第五十六页，共六十一页。2食物的消化与吸收60张1