餐具脂肪残留物、淀粉残留物与食物H2O2、油质老化之检_第1页
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文档简介

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2、 3. 油質老化檢測值在油質老化檢測值在2.5 5以內，為正常。以內，為正常。敬請敬請 安心使用！安心使用！ 新竹學務處衛保組新竹學務處衛保組 99.12.2899.12.28(第第6次次) 99.1中國科技大學新竹分部餐飲業食品衛生檢查結果中國科技大學新竹分部餐飲業食品衛生檢查結果 99.12.1399.12.17 第第 14 週週第一餐廳第一餐廳 檢查時間：檢查時間：99.12.16 攤位攤位分數分數Jojo綠茶綠茶 A1御品粥御品粥A2A3活力早餐活力早餐A5 老張老張牛肉麵牛肉麵 A6蛋包超人蛋包超人 A7 94 9694 9695 攤位攤位分數分數李記李記豬肉麵豬肉麵 A8 鮮饌鮮饌

3、自助餐自助餐 A9昇昱昇昱快餐快餐A10快餐快餐A11 95 949897此分數包含：此分數包含：1、調理用膳等場所衛生、調理用膳等場所衛生70分分 2、工作人員個人衛生、工作人員個人衛生16分分 3、倉庫衛生、倉庫衛生9分分 4、其他、其他5分分 社別社別分數分數全家便利商店全家便利商店學以軒福利社學以軒福利社9590嵇查員嵇查員 衞保組：吳淑貞衞保組：吳淑貞福利社福利社 99.1中國科技大學新竹分部餐飲業食品衛生檢查結果中國科技大學新竹分部餐飲業食品衛生檢查結果 99.12.2099.12.24 第第 15 週週第一餐廳第一餐廳 檢查時間：檢查時間：99.12.23 攤位攤位分數分數Jojo綠茶綠茶 A1御品粥御品粥A2A3活力早餐活力早餐A5 老張老張牛肉麵牛肉麵 A6蛋包超人蛋包超人 A7 95 9596 9795 攤位攤位分數分數李記李記豬肉麵豬肉麵 A8 鮮饌鮮饌自助餐自助餐 A9昇昱昇昱快餐快餐A10快餐快餐A11 95 959897此分數包含：此分數包含：1、調理用膳等場所衛生、調理用膳等場所衛生70分分 2、工作人員個人衛生、工作人員個人衛生16分分 3、倉庫衛生、倉庫衛生9分分 4、其他、其他5分分 社別社別

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