第四章供应链管理方法

1、供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐供应链管理供应链管理主讲：李家齐主讲：李家齐供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐课程内容课程内容 第一讲供应链管理基础第一讲供应链管理基础 第二讲第二讲 供应链的构建供应链的构建 第三讲第三讲 供应链的合作伙伴选择供应链的合作伙伴选择 第四讲第四讲 供应链管理方法供应链管理方法 第五讲第五讲 供应链管理环境下的生产计划与控制供应链管理环境下的生产计划与控制 第六讲第六讲 供应链库存管理供应链库存管理 第七讲第七讲 供应链成本管理供应链成本管理 第八讲第八讲 供应链管理中的信息技术供应链管理中的信息技术 第九讲第九讲 供应链上的

2、关系管理供应链上的关系管理 第十讲第十讲 供应链环境下的业务流程重组战略供应链环境下的业务流程重组战略 第十一讲第十一讲 供应链的绩效评价供应链的绩效评价 第十二讲第十二讲 供应链管理的现代发展供应链管理的现代发展供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐第四讲供应链管理方法第四讲供应链管理方法第一节快速反应（第一节快速反应（QRQR）第二节有效客户反应（第二节有效客户反应（ECRECR）第三节商品分类管理（第三节商品分类管理（CMCM）第四节协同计划预测及补货（第四节协同计划预测及补货（CPFRCPFR）第五节企业资源计划（第五节企业资源计划（ERPERP）本课重点本课重点供应链管

3、理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐第一节快速反应（第一节快速反应（QRQR）一、快速反应策略的产生背景及定义一、快速反应策略的产生背景及定义2020世纪世纪60607070年代年代, ,美国的杂货行业面临着国外进口商品的激烈竞争。美国的杂货行业面临着国外进口商品的激烈竞争。2020世纪世纪8080年代早期年代早期, ,美国国产的鞋、玩具以及家用电器的市场占有率下降美国国产的鞋、玩具以及家用电器的市场占有率下降到到20%,20%,而国外进口的服装占据了美国市场的而国外进口的服装占据了美国市场的40%40%。采取的主要对策是。采取的主要对策是在寻找法律保护的同时在寻找法律保护的同时, ,

4、加大现代化设备的投资，仍然不能解决问题。加大现代化设备的投资，仍然不能解决问题。19841984年年, ,美国服装、纺织以及化纤行业的先驱们成立了一个美国服装、纺织以及化纤行业的先驱们成立了一个“用国货为荣用国货为荣委员会委员会”(Crafted with Pride in USA Council),(Crafted with Pride in USA Council),该委员会的任务是该委员会的任务是为购买美国生产的纺织品和服装的消费者提供更大的利益。为购买美国生产的纺织品和服装的消费者提供更大的利益。1985198519861986年年,kurt Salmon,kurt Salmon协会进

5、行了供应链分析协会进行了供应链分析, ,结果发现结果发现, ,尽管系统尽管系统的各个部分具有高运作效率的各个部分具有高运作效率, ,但整个系统的效率却十分低。但整个系统的效率却十分低。供应链的供应链的长度是影响其高效运作的主要因素。长度是影响其高效运作的主要因素。整个服装供应链整个服装供应链, ,从原材料到消从原材料到消费者购买费者购买, ,时间为时间为6666周周:11:11周在制造车间周在制造车间,40,40周在仓库或转运周在仓库或转运,15,15周在商周在商店。整个服装供应链系统的总损失每年可达店。整个服装供应链系统的总损失每年可达2525亿美元。亿美元。供应链管理供应链管理主讲教师：李

6、家齐主讲教师：李家齐 这项研究导致了快速反应策略的应用和发展。快速反这项研究导致了快速反应策略的应用和发展。快速反应是零售商及其供应商密切合作的策略应是零售商及其供应商密切合作的策略, ,应用这种策略应用这种策略, ,零零售商和供应商通过共享售商和供应商通过共享POSPOS系统信息、联合预测未来需求、系统信息、联合预测未来需求、发现新产品营销机会等发现新产品营销机会等, ,对消费者的需求做出快速的反应。对消费者的需求做出快速的反应。从运作的角度来讲从运作的角度来讲, ,贸易伙伴需要用贸易伙伴需要用EDIEDI来加快信息的流动来加快信息的流动, ,并共同重组他们的业务活动并共同重组他们的业务活动

7、, ,以将订货前导时间和成本极以将订货前导时间和成本极小化。在补货中应用小化。在补货中应用QRQR可以将交货前导时间降低可以将交货前导时间降低75%75%。 中华人民共和国国家标准物流术语中华人民共和国国家标准物流术语国家标准国家标准（GB/T18345-2001GB/T18345-2001）给）给QRQR下的定义是：下的定义是：“物流企业面对多物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品产品”，而是准，而是准备了各种备了各种“要素要素”，在用户提出要求时，能以最快速度抽，在用户提出要求时，能以最快速度抽取取“要素要素”，及时，及时“组装组装”，提供

8、所需服务或产品。，提供所需服务或产品。”供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐二、实施二、实施QRQR的四个阶段的四个阶段QRQR的着重点是对消费者需求作出快速反应。的着重点是对消费者需求作出快速反应。QRQR的具体策略有待上架商品准的具体策略有待上架商品准备服务备服务(Floor Ready Merchandise)(Floor Ready Merchandise)、自动物料搬运、自动物料搬运(Automatic (Automatic Material Handling)Material Handling)等。实施等。实施QRQR可分为四个阶段可分为四个阶段: : 对所有的商品

9、单元条码化对所有的商品单元条码化, , 对商品消费单元用对商品消费单元用EAN/UPCEAN/UPC条码标识条码标识, ,对商品贸易单元用对商品贸易单元用ITF-14ITF-14条码标识条码标识, , 对物流单元则用对物流单元则用UCC/EAN-128UCC/EAN-128条码条码标识。利用标识。利用EDIEDI传输订购单报文和发票报文。传输订购单报文和发票报文。 在第一阶段的基础上增加与内部业务处理有关的策略。如自动补在第一阶段的基础上增加与内部业务处理有关的策略。如自动补货与商品即时出售等货与商品即时出售等, ,并采用并采用EDIEDI传输更多的报文。传输更多的报文。 与贸易伙伴密切合作与

10、贸易伙伴密切合作, ,采用更高级的采用更高级的QRQR策略策略, ,以对客户的需求作出以对客户的需求作出快速反应。每个企业必须把自己当成集成供应链系统的一个组成部分快速反应。每个企业必须把自己当成集成供应链系统的一个组成部分, ,以保证整个供应链的整体效益。以保证整个供应链的整体效益。 零售商利用电子支付手段向供货商支付货款，同时零售商只把零售商利用电子支付手段向供货商支付货款，同时零售商只把ASNASN资料与商品销售资料进行比较，就可迅速了解商品库存的信息。资料与商品销售资料进行比较，就可迅速了解商品库存的信息。 QRQR系统通过信息技术的应用，增强了企业对市场的快速反应能力。系统通过信息技

11、术的应用，增强了企业对市场的快速反应能力。第一阶段第一阶段: :第二阶段第二阶段: :第三阶段第三阶段: :第四阶段第四阶段: :供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐三、实施三、实施QRQR成功的条件成功的条件Black Burn Black Burn 在对美国纺织服装业研究的基础上在对美国纺织服装业研究的基础上, ,认为认为QRQR成功的成功的5 5项条件是项条件是: :1.1.改变传统的经营方式、企业经营意识和组织结构。具体表现在：改变传统的经营方式、企业经营意识和组织结构。具体表现在：u企业不能局限于依靠本企业独自的力量来提高经营效率的传统经企业不能局限于依靠本企业独自的

12、力量来提高经营效率的传统经营意识营意识, ,要树立通过与供应链各方建立合作伙伴关系要树立通过与供应链各方建立合作伙伴关系, ,努力利用各方努力利用各方资源来提高经营效率的现代经营意识。资源来提高经营效率的现代经营意识。u零售商在垂直型零售商在垂直型QRQR系统中起主导作用系统中起主导作用, ,零售店铺是垂直型零售店铺是垂直型QRQR系统系统的起始点。的起始点。u在垂直型在垂直型QRQR系统内部系统内部, ,通过通过POSPOS数据等销售信息和成本信息的相互数据等销售信息和成本信息的相互公开和交换公开和交换, ,来提高各个企业的经营效率。来提高各个企业的经营效率。u明确垂直型明确垂直型QRQR系

13、统内各个企业之间的分工协作范围和形式系统内各个企业之间的分工协作范围和形式, ,消除消除重复作业重复作业, ,建立有效的分工协作框架。建立有效的分工协作框架。u必须改变传统的事务作业的方式必须改变传统的事务作业的方式, ,通过利用信息技术实现事务作通过利用信息技术实现事务作业的无纸化和自动化。业的无纸化和自动化。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐2.2.开发和应用现代信息处理技术，这是成功开发和应用现代信息处理技术，这是成功QRQR活动的前提条件。活动的前提条件。包括条码包括条码技术技术, , 电子订货系统电子订货系统(EOS),POS(EOS),POS系统系统,EDI,ED

14、I技术技术, ,电子资金转账电子资金转账(EFT),(EFT),卖卖方管理库存方管理库存(VMI),(VMI),连续补货连续补货(CRP)(CRP)等。等。3.3.与供应链各方建立战略伙伴关系。与供应链各方建立战略伙伴关系。具体内容包括：一是积极寻找和发现具体内容包括：一是积极寻找和发现战略合作伙伴；二是在合作伙伴之间建立分工和协作关系。合作的目战略合作伙伴；二是在合作伙伴之间建立分工和协作关系。合作的目标是：削减库存标是：削减库存, ,避免缺货现象的发生避免缺货现象的发生, ,降低商品风险降低商品风险, ,避免大幅度降价避免大幅度降价现象发生现象发生, ,减少作业人员和简化事务性作业等。减少

15、作业人员和简化事务性作业等。4.4.充分的信息共享。充分的信息共享。必须改变传统的对企业商业信息保密的做法，实现信必须改变传统的对企业商业信息保密的做法，实现信息的充分共享。息的充分共享。5.5.供应方必须缩短生产周期供应方必须缩短生产周期, ,降低商品库存降低商品库存 进行多品种少批量生产和多频度少数量配送进行多品种少批量生产和多频度少数量配送, ,降低零售商的库存水降低零售商的库存水平平, ,提高顾客服务水平；提高顾客服务水平； 缩短商品的生产周期；缩短商品的生产周期； 在商品实际需要将要发生时采用在商品实际需要将要发生时采用JITJIT方式组织生产方式组织生产, ,减少供应商自身减少供应

16、商自身的库存水平。的库存水平。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐四、四、QRQR的优点的优点QRQR对厂商的优点对厂商的优点(1)(1)更好的顾客服务。更好的顾客服务。快速反应零售商可为店铺提供更好的服快速反应零售商可为店铺提供更好的服务，最终为顾客提供更好的店内服务。务，最终为顾客提供更好的店内服务。 (2)(2)降低了流通费用。降低了流通费用。由于集成了对顾客消费水平的预测和生由于集成了对顾客消费水平的预测和生产规划，就可以提高库存周转速度，需要处理和盘点的库产规划，就可以提高库存周转速度，需要处理和盘点的库存量减少了，从而降低了流通费用。存量减少了，从而降低了流通费用。

17、(3)(3)降低了管理费用。降低了管理费用。采用了信息技术作为支撑，采购订单的采用了信息技术作为支撑，采购订单的准确率和速度的提高、额外发货的减少等都降低了管理费准确率和速度的提高、额外发货的减少等都降低了管理费用。用。(4)(4)更好的生产计划。更好的生产计划。由于信息得到充分的共享，厂商可以对由于信息得到充分的共享，厂商可以对销售进行预测并能够得到准确的销售信息，从而准确地安销售进行预测并能够得到准确的销售信息，从而准确地安排生产计划。排生产计划。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐2 2QRQR对零售商的优点对零售商的优点(1)(1)提高了销售额提高了销售额(2)(2)减

18、少了滞销削价的损失减少了滞销削价的损失(3)(3)降低了采购成本降低了采购成本(4)(4)降低了流通费用降低了流通费用(5)(5)加快了库存周转加快了库存周转(6)(6)降低了管理成本降低了管理成本供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐五、五、QRQR的实施步骤的实施步骤条形码和条形码和EDIEDI固定周期补货固定周期补货先进的补货联盟先进的补货联盟零售空间管理零售空间管理联合产品开发联合产品开发快速反应的继承快速反应的继承供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐六、实施六、实施QRQR的收益的收益1 1减少削价损失及降低了流通费用减少削价损失及降低了流通费用库存周期

19、与预测误差的关系库存周期与预测误差的关系 供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐2 2降低了管理费用降低了管理费用3 3更好地计划生产更好地计划生产4 4提高了销售额提高了销售额5 5降低了采购成本降低了采购成本6 6加快了库存周转加快了库存周转7 7更好地为顾客服务。更好地为顾客服务。 随着竞争的全球化和企业经营的全球化随着竞争的全球化和企业经营的全球化, QR, QR方法成为方法成为零售商零售商实现实现竞争优势的工具。同时随着零售商和供应商结成战略联盟竞争优势的工具。同时随着零售商和供应商结成战略联盟, ,竞争方式也竞争方式也从企业与企业间的竞争从企业与企业间的竞争, ,转变

20、为战略联盟与战略联盟之间的竞争。转变为战略联盟与战略联盟之间的竞争。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐 七、七、QRQR的前景的前景 目前在欧美目前在欧美,QR,QR的发展已跨入协同计划预测及补货的发展已跨入协同计划预测及补货（CollaborationCollaboration，PlanningPlanning，Forecasting and Forecasting and ReplenishmentReplenishment，简称，简称CPFRCPFR）阶段。）阶段。CPFRCPFR是一种建立在贸是一种建立在贸易伙伴之间密切合作和标准业务流程基础上的经营理念。易伙伴之间密

21、切合作和标准业务流程基础上的经营理念。 QRQR在过去的在过去的1010年中取得了巨大的成功。商品的供应商年中取得了巨大的成功。商品的供应商和零售商通过这一方法为他们的客户提供了更好的服务和零售商通过这一方法为他们的客户提供了更好的服务, ,同时也减少了整个供应链上的非增值成本。同时也减少了整个供应链上的非增值成本。QRQR作为一种供作为一种供应链管理方法应链管理方法, ,必将向其更高的阶段发展必将向其更高的阶段发展, ,必将为供应链上必将为供应链上的贸易伙伴的贸易伙伴供应商、分销商、零售商和最终客户带来供应商、分销商、零售商和最终客户带来更大的价值。更大的价值。供应链管理供应链管理主讲教师：

22、李家齐主讲教师：李家齐第二节有效客户反应（第二节有效客户反应（ECRECR） 一、一、ECRECR的产生背景与定义的产生背景与定义 在在2020世纪世纪6060年代和年代和7070年代年代, ,美国日杂百货业的竞争主要是在生产美国日杂百货业的竞争主要是在生产厂商之间展开。竞争的重心是品牌、商品、经销渠道和大量的广告厂商之间展开。竞争的重心是品牌、商品、经销渠道和大量的广告和促销和促销, ,在零售商和生产厂家的交易关系中生产厂家占据支配地位。在零售商和生产厂家的交易关系中生产厂家占据支配地位。进入进入8080年代特别是到了年代特别是到了9090年代以后年代以后, ,在零售商和生产厂家的交易关系在

23、零售商和生产厂家的交易关系中中, ,零售商开始占据主导地位零售商开始占据主导地位, ,竞争的重心转向流通中心、商家自有竞争的重心转向流通中心、商家自有品牌、供应链效率和品牌、供应链效率和POSPOS系统。系统。 美国食品市场营销协会美国食品市场营销协会( (简称为简称为FMI)FMI)联合包括联合包括COCA-COLA,P&G, COCA-COLA,P&G, Safeway StoreSafeway Store等六家企业与流通咨询企业等六家企业与流通咨询企业Kurt Salmon Kurt Salmon AssociatesAssociates公司一起组成研究小组公司一起组成研究小组, ,对食

24、品业的供应链进行调查、总对食品业的供应链进行调查、总结、分析结、分析, ,于于I993I993年年1 1月提出了改进该行业供应链管理的详细报告。月提出了改进该行业供应链管理的详细报告。在该报告中系统地提出有效客户反应在该报告中系统地提出有效客户反应(ECR)(ECR)的概念体系。经过美国食的概念体系。经过美国食品市场营销协会的大力宣传品市场营销协会的大力宣传,ECR,ECR概念被零售商和制造商所接纳并被概念被零售商和制造商所接纳并被广泛地应用于实践。广泛地应用于实践。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐中华人民共和国国家标准物流术语中华人民共和国国家标准物流术语国家标准国家标准

25、（GB/T18345-2001GB/T18345-2001）给）给ECRECR的定义：的定义：“以满足顾客要求和以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。管理战略。”ECRECR的最终目标是建立一个具有高效反应能力和以客户的最终目标是建立一个具有高效反应能力和以客户需求为基础的系统需求为基础的系统, ,使零售商及供应商以业务伙伴方式合使零售商及供应商以业务伙伴方式合作作, ,提高整个供应链的效率提高整个供应链的效率, ,

26、 降低整个系统的成本、库存降低整个系统的成本、库存和物资储备和物资储备, ,同时为客户提供更好的服务。同时为客户提供更好的服务。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐二、ECR的应用原则l以较少的成本，向客户提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。lECR必须由相关的商业带头人启动。l必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及决策。l产品必须随其不断增值的过程,从生产至包装,直至流动至最终客户的购物篮中,以确保客户能随时获得所需产品。l必须建立共同遵循的成果评价体系。该体系注重整个系统的有效性，清晰地标识出潜在的回报，促进对回报的公平分享。

27、供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐三、三、ECRECR的四大要素的四大要素ECRECR提出供应链的：提出供应链的：l有效的店铺空间安排（有效的店铺空间安排（Efficient AssortmentEfficient Assortment）提高商品的获利能力提高商品的获利能力l有效的商品补货有效的商品补货( (Efficient Replenishment)Efficient Replenishment)降低商品的售价降低商品的售价l有效的商品促销有效的商品促销( (Efficient Promotion)Efficient Promotion)简化贸易关系简化贸易关系, ,将

28、经营重点从采购转移到销售将经营重点从采购转移到销售l有效的新商品导入有效的新商品导入( (Efficient New Product Efficient New Product Introduction)Introduction)四个核心四个核心要素要素供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐四、四、ECRECR中的关键技术中的关键技术nVMIVMI：卖方管理库存（卖方管理库存（Vendor managed inventoryVendor managed inventory） nPOSPOS：销售时点信息（销售时点信息（Point of salePoint of sale） nCA

29、OCAO：计算机辅助订货（计算机辅助订货（Computer aided orderingComputer aided ordering） nCRPCRP：连续补货系统（连续补货系统（Continuous replenishment Continuous replenishment programprogram） nEDIEDI：电子数据交换（电子数据交换（electronic data interchangeelectronic data interchange）nEOSEOS：电子订货系统（电子订货系统（electronic order systemelectronic order syst

30、em） nBar CodeBar Code：条形码条形码 nEFTEFT：电子转帐（电子转帐（electronic funds transferelectronic funds transfer） nCMCM：品类管理（品类管理（Category managementCategory management） 供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐五、五、ECRECR的实施方法的实施方法 首先联合整个供应链所涉及的供应商、分销商以及零售商首先联合整个供应链所涉及的供应商、分销商以及零售商, ,改善供改善供应链中的业务流程应链中的业务流程, ,使其最合理有效；使其最合理有效； 然后然

31、后, ,再以较低的成本再以较低的成本, ,使这些业务流程自动化使这些业务流程自动化, ,以进一步降低供应以进一步降低供应链的成本和时间。具体地说链的成本和时间。具体地说, ,实施实施ECRECR需要将条码、扫描技术、需要将条码、扫描技术、POSPOS系系统和统和EDIEDI集成起来集成起来, ,在供应链之间建立一个无纸系统在供应链之间建立一个无纸系统, ,以确保产品能不以确保产品能不间断地由供应商流向最终客户间断地由供应商流向最终客户, ,同时同时, ,信息流能够在开放的供应链中循信息流能够在开放的供应链中循环流动。这样环流动。这样, ,才能满足客户对产品和信息的需求才能满足客户对产品和信息的

32、需求, ,即给客户提供最优即给客户提供最优质的产品和适时准确的信息。质的产品和适时准确的信息。在具体事实的过程中还需要做好以下的工作：在具体事实的过程中还需要做好以下的工作：1 1为变革创造氛围。为变革创造氛围。2 2选择初期选择初期ECRECR同盟伙伴。同盟伙伴。3.3.开发信息技术投资项目开发信息技术投资项目, ,支持支持ECRECR。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐六、实施六、实施ECRECR的收益的收益 ECRECR战略的实施战略的实施, ,可以减少多余的活动和节约相应的成本，包括商可以减少多余的活动和节约相应的成本，包括商品的成本、营销费用、销售和采购费用、管理费

33、用和店铺的经营费用品的成本、营销费用、销售和采购费用、管理费用和店铺的经营费用等。等。 根据欧洲供应链管理委员会的调查报告根据欧洲供应链管理委员会的调查报告, ,接受调查的接受调查的392392家公司家公司, ,其中制造商实施其中制造商实施ECRECR后后, ,预期销售额增加预期销售额增加5.3%,5.3%,制造费用减少制造费用减少2.3%,2.3%,销售销售费用减少费用减少1.1%,1.1%,货仓费用减少货仓费用减少1.3%1.3%及总盈利增加及总盈利增加5.5%5.5%。而批发商及零。而批发商及零售商也有相似的获益售商也有相似的获益: :销售额增加销售额增加5.4%,5.4%,毛利增加毛利

34、增加3.4%,3.4%,货仓费用减少货仓费用减少5.9%,5.9%,货仓存货量减少货仓存货量减少13.1%13.1%及每平方米的销售额增加及每平方米的销售额增加5.3%5.3%。由于在流。由于在流通环节中缩减了不必要的成本通环节中缩减了不必要的成本, ,零售商和批发商之间的价格差异也随零售商和批发商之间的价格差异也随之降低之降低, ,这些节约了的成本最终将使消费者受益这些节约了的成本最终将使消费者受益, ,各贸易商也将在激烈各贸易商也将在激烈的市场竞争中赢得一定的市场份额。的市场竞争中赢得一定的市场份额。 ECRECR的导入可能会导致营业利润下降，但随着固定资产和流动资金的导入可能会导致营业利

35、润下降，但随着固定资产和流动资金的降低，投资收益率增加了。的降低，投资收益率增加了。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐七、七、QRQR与与ECRECR的比较的比较ECRECR主要以食品行业为对象主要以食品行业为对象, ,其主要目标是降低供应链各环节的成本其主要目标是降低供应链各环节的成本, ,提高效率。而提高效率。而QRQR主要集中在一般商品和纺织行业主要集中在一般商品和纺织行业, ,其主要目标是对客其主要目标是对客户的需求作出快速反应户的需求作出快速反应, ,并快速补货。并快速补货。l侧重点不同。侧重点不同。QRQR侧重于缩短交货提前期，快速响应客户需求；侧重于缩短交货提前

36、期，快速响应客户需求；ECRECR侧重于减少和消除供应链的浪费，提高供应链运行的有效性。侧重于减少和消除供应链的浪费，提高供应链运行的有效性。l管理方法的差别。管理方法的差别。QRQR主要借助信息技术实现快速补货，通过联合主要借助信息技术实现快速补货，通过联合产品开发缩短产品上市时间；产品开发缩短产品上市时间；ECRECR除快速有效新产品引入外，还实除快速有效新产品引入外，还实行有效商品管理、有效促销。行有效商品管理、有效促销。l适用的行业不同。适用的行业不同。QRQR适用于单位价值高，季节性强，可替代性差，适用于单位价值高，季节性强，可替代性差，购买频率低的行业；购买频率低的行业；ECREC

37、R适用于产品单位价值低，库存周转率高，适用于产品单位价值低，库存周转率高，毛利少，可替代性强，购买频率高的行业。毛利少，可替代性强，购买频率高的行业。l改革的重点不同。改革的重点不同。QRQR改革的重点是补货和订货的速度，目的是最改革的重点是补货和订货的速度，目的是最大程度的消除缺货，并且只在商品需求时才去采购。大程度的消除缺货，并且只在商品需求时才去采购。ECRECR改革的重改革的重点是效率和成本。点是效率和成本。QRQR与与ECRECR的差异的差异供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐 QRQR与与ECRECR二者共同特征表现为超越企业之间的界限二者共同特征表现为超越企业之间

38、的界限, ,通过合作追求通过合作追求物流效率化。具体表现在物流效率化。具体表现在: :n共同的外部变化共同的外部变化n面对共同的恶劣关系面对共同的恶劣关系n共同的威胁共同的威胁n共同的目标共同的目标n共同的战略。共同的战略。QRQR和和ECRECR都重视供应链的核心业务都重视供应链的核心业务, ,对业务进行重新对业务进行重新设计设计, ,以消除资源的浪费。这些业务包括补货、品种管理、产品开以消除资源的浪费。这些业务包括补货、品种管理、产品开发、促销。发、促销。n贸易伙伴间商业信息的共享贸易伙伴间商业信息的共享n商品供应方进一步涉足零售业商品供应方进一步涉足零售业, ,提供高质量的物流服务提供高

39、质量的物流服务n企业间订货、发货业务全部通过企业间订货、发货业务全部通过EDIEDI来进行来进行, ,实现订货数据或出货实现订货数据或出货数据的传送无纸化数据的传送无纸化供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐 ECRECR是是QRQR在食品行业中的创新，是在食品行业中的创新，是QRQR的第二阶段。目前，的第二阶段。目前，QRQR已经发展到第三阶段，即协同计划已经发展到第三阶段，即协同计划预测及补货（简称预测及补货（简称CPFRCPFR）。）。CPFRCPFR同样以消费者为中心，通同样以消费者为中心，通过改善零售商和供应商的伙伴关系，共同管理业务过程和过改善零售商和供应商的伙伴关系

40、，共同管理业务过程和共享信息，共同开发单一、共享的消费者需求预测系统来共享信息，共同开发单一、共享的消费者需求预测系统来提高预测的准确度，最终达到提高供应链效率、减少库存提高预测的准确度，最终达到提高供应链效率、减少库存和提高最终消费者满意度的目的。和提高最终消费者满意度的目的。CPFRCPFR是零售商和制造商是零售商和制造商之间更高程度的信任，合作伙伴达成通用业务协议，发展之间更高程度的信任，合作伙伴达成通用业务协议，发展联合业务计划，承诺共享预测和为供应链的成功运作提供联合业务计划，承诺共享预测和为供应链的成功运作提供持续保证，从而共担风险、共享利润，提高整个供应链的持续保证，从而共担风险

41、、共享利润，提高整个供应链的竞争优势。竞争优势。从本质上说，从本质上说，供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐第三节商品分类管理（第三节商品分类管理（CMCM）一、一、CMCM的含义与作用的含义与作用1 1CMCM的含义的含义 CMCM是分销商或供应商的一种业务过程是分销商或供应商的一种业务过程, ,通过把商品类别作为战略业通过把商品类别作为战略业务单位进行管理务单位进行管理, ,有效地满足顾客需求有效地满足顾客需求, ,从而提高分销商从而提高分销商( (主要是指零主要是指零售商售商) )或供应商或供应商( (主要指厂商主要指厂商) )的商品类别效率与赢利能力的商品类别效率与赢利

42、能力, ,是是ECRECR的核的核心组成部分。心组成部分。 CMCM是以商品类别为管理单位是以商品类别为管理单位, ,寻求整个商品类别全体收益最大化。寻求整个商品类别全体收益最大化。具体来说具体来说, ,企业对经营的所有商品按类别进行分类企业对经营的所有商品按类别进行分类, ,确定或评价每一个确定或评价每一个类别商品的功能、作用、收益性、成长性等指标类别商品的功能、作用、收益性、成长性等指标, ,在此基础上在此基础上, ,结合考结合考虑各类商品的库存水平和货架展示等因素虑各类商品的库存水平和货架展示等因素, ,制定商品品种计划制定商品品种计划, ,对整个对整个商品类别进行管理商品类别进行管理,

43、 ,以便在提高消费者服务水平的同时增加企业的销以便在提高消费者服务水平的同时增加企业的销售额和收益水平。售额和收益水平。 CMCM的基础是对商品进行分类。分类的标准、各类商品功能和作用的基础是对商品进行分类。分类的标准、各类商品功能和作用的设定依企业的使命和目标不同而不同。商品应该以顾客的需要和顾的设定依企业的使命和目标不同而不同。商品应该以顾客的需要和顾客的购买方法方式来进行分类。客的购买方法方式来进行分类。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐2 2CMCM的作用的作用CMCM的参与者主要是批发商、零售商连锁店、制造商等。的参与者主要是批发商、零售商连锁店、制造商等。CMCM

44、带来的好处带来的好处: :(1)(1)每种商品更高的品种销售额和更高的总销售额会提高分销商的市场份额每种商品更高的品种销售额和更高的总销售额会提高分销商的市场份额, ,增增加品种销售量并提高供应商的品牌份额。加品种销售量并提高供应商的品牌份额。(2)(2)提高系统总效率提高系统总效率, ,加快供应商和分销商的库存周转。加快供应商和分销商的库存周转。(3)(3)分销商可获得更多的品种与商店利润分销商可获得更多的品种与商店利润, ,供应商可获得更高的品牌利润。供应商可获得更高的品牌利润。(4)(4)提高对客户的服务质量提高对客户的服务质量( (不仅是供应商对分销商不仅是供应商对分销商, ,还包括分

45、销商对消费者还包括分销商对消费者),),能能减少出现缺货的情况减少出现缺货的情况, ,同样也能提高服务质量。同样也能提高服务质量。(5)(5)加强分销商的商店特许经营权及分销商和供应商的品牌特许经营权，提高消加强分销商的商店特许经营权及分销商和供应商的品牌特许经营权，提高消费者对商店和品牌的忠诚度。费者对商店和品牌的忠诚度。(6)(6)提高营销效率。提高营销效率。(7)(7)强化分销商与供应商的合作关系。强化分销商与供应商的合作关系。(8)(8)分销商也可受益于改进的货架展示分销商也可受益于改进的货架展示, ,供应商可尽早发现产品问题并以最低成供应商可尽早发现产品问题并以最低成本改进这些问题。

46、本改进这些问题。(9)(9)提高新产品的顾客价值。提高新产品的顾客价值。(10)(10)提高分销商和供应商的资产收益率。提高分销商和供应商的资产收益率。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐二、实施二、实施CMCM的主要步骤的主要步骤 美国的美国的“ECRECR最佳实践指导委员会最佳实践指导委员会”提出了实施商品类别战略要提出了实施商品类别战略要经过的经过的2222个主要步骤。尽管我国的企业在实施商品类别管理时个主要步骤。尽管我国的企业在实施商品类别管理时, ,在一在一些侧重点上与美国的企业会有所不同些侧重点上与美国的企业会有所不同, ,但它们的主要内容应该是一致但它们的主要内容

47、应该是一致的。当然的。当然, ,不同的企业在具体实施商品类别管理的过程中不同的企业在具体实施商品类别管理的过程中, ,会结合企业会结合企业自身所处的内部和外部环境对下面介绍的自身所处的内部和外部环境对下面介绍的2222个步骤作适当的修改。个步骤作适当的修改。(1)(1)客观评价企业的商品类别管理能力客观评价企业的商品类别管理能力( (优势与劣势优势与劣势) )。(2)(2)高层管理者召开会议以形成共识并确定现实的期望。高层管理者召开会议以形成共识并确定现实的期望。(3)(3)任命一个管理者来领导商品类别的总体部署。任命一个管理者来领导商品类别的总体部署。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲

48、教师：李家齐第四节协同计划预测及补货（第四节协同计划预测及补货（CPFRCPFR）一、一、CPFRCPFR的产生背景的产生背景 19801980年，宝洁公司提出自动补充架子上的年，宝洁公司提出自动补充架子上的PamperPamper牌尿布，做出一牌尿布，做出一个自动补充纸尿布的雏型系统。个自动补充纸尿布的雏型系统。 19871987年，年，P&GP&G副总裁副总裁Ralph DrayerRalph Drayer决心把决心把“尿布尿布”系统扩大，要系统扩大，要覆盖他们所有的下游经销商和日用品销售商。并革新一直采用的旧供覆盖他们所有的下游经销商和日用品销售商。并革新一直采用的旧供应模式。应模式。

49、于是，于是，P&GP&G与与Wal-MartWal-Mart这两家最大的卖主与买主，彼此信任，不这两家最大的卖主与买主，彼此信任，不断试用更有效率的做法来降低存货、运费和其他不确定的因素。开始断试用更有效率的做法来降低存货、运费和其他不确定的因素。开始了自动送货的合作，了自动送货的合作，“连续补充连续补充”（Continuous ReplenishmentContinuous Replenishment）的）的概念就因此产生了。概念就因此产生了。 P&GP&G与与Wal-MartWal-Mart的合作，改变了两家企业的营运模式，实现了双的合作，改变了两家企业的营运模式，实现了双赢。赢。CPFR

50、CPFR斩掉了纠缠于商业关系中的一条斩掉了纠缠于商业关系中的一条“毒龙毒龙”高昂的补货费高昂的补货费用和低效率的沟通方式。与此同时，用和低效率的沟通方式。与此同时，P&GP&G与与Wal-MartWal-Mart合作的这个理念合作的这个理念CPFRCPFR，也演变成供应链管理的标准。，也演变成供应链管理的标准。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐二、二、CPFRCPFR的本质特点的本质特点CPFRCPFR是现代企业供应链整合的发展概念，是一种协同式的供应链管是现代企业供应链整合的发展概念，是一种协同式的供应链管理方法。理方法。CPFRCPFR的本质特点表现为以下几个方面。的本质

51、特点表现为以下几个方面。l协同。协同。CPFRCPFR这种新型的合作关系要求双方长期承诺公开沟通、信息共这种新型的合作关系要求双方长期承诺公开沟通、信息共享，从而确立其协同性的经营战略。享，从而确立其协同性的经营战略。l规划。规划。VICSVICS（自愿行业间商业标准）委员会定义项目公共标准时，认（自愿行业间商业标准）委员会定义项目公共标准时，认为需要在已有的结构上增加为需要在已有的结构上增加“P”P”，即合作规划及合作财务，并同时，即合作规划及合作财务，并同时需要双方协同制定促销计划、库存政策变化计划等。需要双方协同制定促销计划、库存政策变化计划等。l预测。预测。CPFRCPFR强调买卖双方

52、必须做出最终的协同预测，它不仅关注供应强调买卖双方必须做出最终的协同预测，它不仅关注供应链双方共同做出最终预测，同时也强调双方都应参与预测反馈信息的链双方共同做出最终预测，同时也强调双方都应参与预测反馈信息的处理和预测模型的制订和修正，特别是如何处理预测数据的波动等问处理和预测模型的制订和修正，特别是如何处理预测数据的波动等问题，实现共同的目标，使协同预测落到实处。题，实现共同的目标，使协同预测落到实处。l补货。补货。销售预测必须利用时间序列预测和需求规划系统转化为订单预销售预测必须利用时间序列预测和需求规划系统转化为订单预测，并且供应方约束条件，都需要供应链双方加以协商解决。根据测，并且供应

53、方约束条件，都需要供应链双方加以协商解决。根据VICSVICS的的CPFRCPFR指导原则，协同运输计划也被认为是补货的主要因素。指导原则，协同运输计划也被认为是补货的主要因素。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐三、三、CPFRCPFR的实施步骤的实施步骤 CPFRCPFR的业务模型中其业务活动可划分为计划、预测和补给三个阶的业务模型中其业务活动可划分为计划、预测和补给三个阶段，包括以下九个主要流程活动，段，包括以下九个主要流程活动，即供应链伙伴达成协议、创建即供应链伙伴达成协议、创建联合业务计划、创建销售预测、识别销售预测的例外情况、销联合业务计划、创建销售预测、识别销售预

54、测的例外情况、销售预测例外项目的解决售预测例外项目的解决/ /合作、创建订单预测、识别订单预测的合作、创建订单预测、识别订单预测的例外情况、订单预测例外项目的解决例外情况、订单预测例外项目的解决/ /合作、订单产生。合作、订单产生。 第一个阶段为计划，包括第第一个阶段为计划，包括第1 1步、第步、第2 2步；第二个阶段为预测，包步；第二个阶段为预测，包括第括第3 3步第步第8 8步；第三个阶段为补给，包括第步；第三个阶段为补给，包括第9 9步。步。 上面建立了一个贸易伙伴框架结构，可用于创建一个消费者需求的上面建立了一个贸易伙伴框架结构，可用于创建一个消费者需求的单一预测，协同制造厂和零售商的

55、订单周期，最终建立一个企业间的单一预测，协同制造厂和零售商的订单周期，最终建立一个企业间的价值链环境，在获得最大盈利和消费者满意度的同时减少浪费和成本。价值链环境，在获得最大盈利和消费者满意度的同时减少浪费和成本。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐四、企业实施四、企业实施CPFRCPFR存在的疑虑存在的疑虑 尽管协同计划、预测与补货（尽管协同计划、预测与补货（CPFRCPFR）能给实施企业带来诸多好）能给实施企业带来诸多好处，然而，与贸易伙伴共享信息、技术投资，以及求取投资报酬的关处，然而，与贸易伙伴共享信息、技术投资，以及求取投资报酬的关键投入量这三大疑惧，却让多数企业拒潜

56、在商机于门外。只要将这些键投入量这三大疑惧，却让多数企业拒潜在商机于门外。只要将这些疑惧与现实做一权衡，疑惧与现实做一权衡，CPFRCPFR的效益和风险立见分晓。与贸易伙伴携手的效益和风险立见分晓。与贸易伙伴携手推行协同规划、预测与补货（推行协同规划、预测与补货（CPFRCPFR），确实能为企业造就高周转率、），确实能为企业造就高周转率、降低库存、业绩增长、改善缺货情形，并扩展产品销售渠道，然而无降低库存、业绩增长、改善缺货情形，并扩展产品销售渠道，然而无论这些竞争优势如何显著，许多企业仍踌躇不前，三大疑惧依旧吓阻论这些竞争优势如何显著，许多企业仍踌躇不前，三大疑惧依旧吓阻着潜在合作者，使协同

57、计划、预测与补货（着潜在合作者，使协同计划、预测与补货（CPFRCPFR）对企业来说遥不可）对企业来说遥不可及。及。 企业要克服对协同合作的恐惧，通常会经历以下四个阶段：企业要克服对协同合作的恐惧，通常会经历以下四个阶段：（1 1）网络连接（）网络连接（ConnectConnect）（2 2）互动（）互动（InteractInteract）（3 3）整合（）整合（IntegrateIntegrate）（4 4）协同合作（）协同合作（CollaborateCollaborate）供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐五、五、CPFRCPFR的实施效果及发展前景的实施效果及发展前景

58、美国商务部资料表明，美国商务部资料表明，19971997年美国零售商品供应链中的库存约为年美国零售商品供应链中的库存约为1 1万亿美元，万亿美元，CPFRCPFR理事会估计，通过全面成功实施理事会估计，通过全面成功实施CPFRCPFR，可以减少这，可以减少这些库存中的些库存中的15%15%25%25%，即，即15001500亿亿25002500亿美元。亿美元。 供应链管理的高度运用，使供应链管理的高度运用，使Wal-MartWal-Mart快速成长，即使是在经济不快速成长，即使是在经济不景气时期，仍能立于不败之地。有历史学者认为，自从景气时期，仍能立于不败之地。有历史学者认为，自从1919世纪

59、标准石世纪标准石油公司以来，油公司以来，Wal-MartWal-Mart是影响美国经济最有力的一家企业，它持续维是影响美国经济最有力的一家企业，它持续维持低价的日用品，对稳定美国通货膨胀起到了一定的积极作用。持低价的日用品，对稳定美国通货膨胀起到了一定的积极作用。 Wal-MartWal-Mart的上游有的上游有3 3万多家供货商，货品的供应、卖场与总公司万多家供货商，货品的供应、卖场与总公司之间复杂的运作，全靠惟一的一套电脑系统。这套系统在设计之初订之间复杂的运作，全靠惟一的一套电脑系统。这套系统在设计之初订了三个原则：集中式信息管理；采用市面上通用的系统平台；业务第了三个原则：集中式信息管

60、理；采用市面上通用的系统平台；业务第一技术第二。在这三个原则下，全球各卖场的系统基本上相同，而且一技术第二。在这三个原则下，全球各卖场的系统基本上相同，而且自行开发软件，使系统的成本大幅度下降。自行开发软件，使系统的成本大幅度下降。供应链管理供应链管理主讲教师：李家齐主讲教师：李家齐第五节企业资源计划（第五节企业资源计划（ERPERP） 前面介绍的几种供应链管理方法都只是着眼于某个行业或某个企前面介绍的几种供应链管理方法都只是着眼于某个行业或某个企业就其物流方面的供应链的整合管理业就其物流方面的供应链的整合管理, ,实质上供应链管理应跳出物流实质上供应链管理应跳出物流的圈子的圈子, ,把供应链