螃蟹美味并不是适合每一个人 吃螃蟹的四大禁忌

1、螃蟹美味并不是适合每一个人 吃螃蟹的四大禁忌 螃蟹虽然味美养分，但必需要知道吃螃蟹不能吃什么，否则的话食物相克很有可能会导致中毒。但蟹肉性寒，胆固醇高，如何才能既品尝到美味又不会对身体造成损害呢？下面跟随360常识网了解一下吧！ 首先大家想问的确定是，螃蟹怎么吃才平安？在加工、吃的过程中，要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位，并要煮熟、煮透。这些部位是螃蟹呼吸、排泄的器官，藏有污垢、细菌等，所以肯定要清除洁净。另外，蟹死亡后体内的组氨酸会分解一种叫“组胺”的有害物质，死亡时间越长，组胺产生越多，还有细菌的大量繁殖、腐败。所以，买蟹时要留意选择，尽量避开死蟹，隔夜煮熟的蟹要留意在冰箱低温保存。

2、 我们应当怎么健康的吃螃蟹呢？首先，现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，极易受到污染、增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，最好是现烹现吃。假如一餐没有吃完，也不必扔掉，但必需再次加热后准时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃；其次，蘸姜汁杀菌。螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效，醋除了调味外，还可以杀菌。 螃蟹美味，但并不是适合每一个人的，有些人的身体状况并不适合多吃螃蟹，这六类人尤其要留意： 1、孕妇。对胃酸不足、消化汲取功能较差的孕妇，吃大量海鲜、河鲜后简单消失腹痛、腹泻，甚至严峻脱水的状况，而且螃蟹性寒简单造成滑胎或早产。 2、肾病患者。螃蟹是高嘌呤食物，嘌呤在

3、人体中会氧化为尿酸，经肾脏排出体外，而肾脏功能不全的患者不能将尿酸排出体外，致使体内尿酸浓度过高，结果是形成高尿酸血症甚至是痛风。 3、老年人。老年人因消化系统脏器功能衰退，消化汲取力量差，故吃蟹应以品尝为主，不宜多食。 4、幼儿。幼儿由于消化器官发育不完善，消化汲取力量较差，也不能多吃。 5、痛风患者。嘌呤代谢特别或者痛风患者肯定要远离螃蟹。 6、过敏体质者。有过敏问题的人吃螃蟹要留意，高蛋白食物特别简单引起过敏。假如在吃螃蟹后，患者消失泻肚、起疹子，应准时就医。 7、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化汲取，往往易造成消化

4、不良和腹胀、呕吐等。 8、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后简单引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。 吃螃蟹的禁忌有哪些？ 1、忌茶水 许多人为了能够更好的去除螃蟹中的腥味，通常会与茶水一块食用，专家指出这是特别以及特别危急的食物搭配方式。不要说不能用茶水搭配螃蟹食用，就是吃完螃蟹后的一段时间内也不能立刻的饮茶，专家提示最起码应当等半小时后才能喝茶，而对于一些吃的比较多的人群而言，最起码应当过一小时时间后再喝茶。缘由之一是由于茶水会冲淡胃液，会影响到肠胃对螃蟹的消化以及汲取。 还有一部分缘由是由于茶中的鞣酸会使蟹肉中

5、的蛋白质凝固，不但会影响到螃蟹的消化，甚至还有可能会因此而导致消失有腹泻、腹痛等症状。因此在吃螃蟹的时候要留意，不要与茶水一块食用，尤其是浓茶。 2、忌柿子 秋季不但是螃蟹成熟的季节，同时也是柿子的收获季节，这两种食物虽然都是秋季的应季食物，但却不能同时食用。这是由于在柿子中含有大量的鞣酸，这种养分物质在遇到蟹肉中的蛋白质时就会导致两者凝固，并且长时间的滞留在肠道中，不断会导致腹胀等症状，同时还会发酵腐败从而诱发引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。因此在平常生活中要留意，在吃柿子的时候肯定不要吃螃蟹。 而且蟹、柿均为寒性，同时食用的话会严峻的损害肠胃健康，除此之外还有像葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等水果

6、同样不能与螃蟹一块食用，否则的话同样会严峻的影响到人体健康。 3、忌花生 花生同样是秋季大获丰收的食物之一，但是提示在吃花生的时候也不能吃螃蟹，许多人在吃螃蟹的时候总喜爱搭配一些凉菜食用，凉拌花生就是其中的一种。但专家提示，在花生中含有大量的脂肪，其脂肪含量高达45%，因此花生算是油腻食物。假如与螃蟹一块食用的话，很简单因此而诱发腹泻等问题，因此这一点在吃螃蟹的时候肯定要特殊的留意，以免损肠道健康。 除了花生之外，在吃螃蟹的时候还不能吃泥鳅，这是由于泥鳅其性温而蟹其性冷，假如两者一块食用的话不但会影响到肠胃的健康同时还有可能会导致人体受损。因此在吃螃蟹不能吃什么的问题上，花生以及泥鳅也是需要禁忌的。 4、忌香瓜 有许多人在吃螃蟹的时候总喜爱吃一些水果，这是肯定不允许的，比如像香瓜。香瓜即甜瓜，我