浆液含固率测定

1、实验：浆料认识与淀粉浆液含固率测定一、试验的目的与意义1、识别各种常见浆料的外观特征；2、掌握量糖计的使用方法与测试技巧；3、掌握淀粉浆液的调制方法；4、测定淀粉浆液含固率；二、试验周期浆槽内浆液每周一次，调浆桶的总固体量的试验周期可以适当延长。三、试验原理含固率是指浆液中干物质所占浆液质量的百分率。其他条件一定时，浆液中的含固量越高，上浆率也越高。一般来讲，对同一种浆料，浆液的含固量越高，则浆液的粘度也越高，进而影响浆液的的浸透与被覆。光线从一个介质进入另一个介质，当它的传播方向与两个介质的界面不垂直时，则在界面处，其传播方向发生改变，这种现象称为光的折射现象。光束在不同的介质中的速度不同，

2、因而其折射率也不同，其折射角度可间接反映浆液浓度的高低。一个介质的折光率，就是光线从真空进入这个介质时的入射角和折射角的正弦之比，也就是光线通过真空时与通过介质时的速度之比。四、试验仪器与材料1、天平、袖珍量糖仪(折光仪)等2、各种浆料 五、试验步骤（1）校零将一滴与浆液同温度的纯水滴于载液板上，将目镜对准光源，旋转调零螺丝校零。（2）滴一滴浆液于载液板上，将目镜对准光源，观察浆液浓度的刻度。（3）试验完后用细布蘸水擦净。（4）若测定的不是糖溶液，则先根据表4-1 查出含糖量的读数相对应的折射率，然后再根据表2中的回归方程计算总固体率。 表1 含糖量与折射率的对照表含糖量（%）折射率含糖量（%

3、）折射率含糖量（%）折射率01.3330171.3589341.388511.3344181.3605351.390321.3359191.3622361.392231.3373201.3638371.394141.3388211.3655381.396051.3403221.3672391.398061.3418231.3689401.400071.3433241.3706411.401881.3448251.3723421.403891.3463261.3741431.4058101.3478271.3758441.4078111.3494281.3776451.4098121.35092

4、91.3794461.4118131.3525301.3812471.4139141.3541311.3830481.4159151.3557321.3848491.4180161.3578331.3867501.4201表2 浆液折射率Y与总固体率X 的回归方程 序号粘着剂回归方程1部分醇解PVAY=1.330+0.156X2完全醇解PVAY=1.3329+0.167X3T330变性PVAY=1.3330+0.165X4聚丙烯酰胺Y=1.3330+0.180X5丙烯系共聚物Y=1.3329+0.143X6丙烯系共聚物Y=1.3330+0.162X7CMCY=1.3330+0.152X8褐藻酸钠Y=1.3330+0.150X9动物胶Y=1.3330+0.179X10硅酸钠Y=1.3331+0.136X11淀粉Y=1.3328+0.128X12葡萄糖Y=1.3330+0.1296X六、数据记录与分析1、浆料比较序号浆料名称颜色形状异味性能特点2、淀粉浆含固率序号12345678910平均数值七、问题与思考1、量糖仪（折光仪）试验方法的特点？2、调零时的纯水为什么要求与浆液同温度？3、影响实验数据准确