第1节_降低化学反应活化能的酶复习

1、二二 酶的特性酶的特性加入酶加入酶加入无机催化剂加入无机催化剂未加酶未加酶平衡点平衡点时间时间酶只能缩短达到化学酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不平衡所需的时间，不能改变化学反应的平能改变化学反应的平衡点。衡点。A 表示酶，表示酶，B 表示被催化的反表示被催化的反应物。应物。与酶有关的曲线解读明显降低明显降低 较温和较温和最适宜最适宜【训练1】(原创题)下图为酶作用的模式图。据图所示，下列叙述错误的是()。A甲多为蛋白质B此反应为分解反应C此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物D甲与乙之间有专一性【典例2】某一不可逆化学反应(SPW)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间

2、t时，向反应液中加入催化该反应的酶。图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是()。A甲甲 B乙乙 C丙丙 D丁丁三三 影响酶活性的条件影响酶活性的条件 酶活力酶活力: 底物底物: 产物产物:温度、温度、pH值、酶浓度、底物值、酶浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等浓度、酶的激活剂或抑制剂等影响酶活性的条件影响酶活性的条件:达到达到最适温度最适温度时，酶的活时，酶的活性最高；性最高；温度过高温度过高会使酶的空间结构遭会使酶的空间结构遭到破坏，蛋白质变性到破坏，蛋白质变性,使使酶永酶永久失活久失活,低温只是酶活性降低低温只是酶活性降低每种酶都有自己的每种酶都有自己的最适温度最适温度

3、 动物：动物：35-4035-40摄氏度摄氏度 植物植物 40-5040-50摄氏度摄氏度 3、影响酶促反应速率的因素、影响酶促反应速率的因素（1）温度）温度达到最适达到最适pH时，酶的活性最高；时，酶的活性最高；过酸、过碱过酸、过碱会使酶的空间会使酶的空间结构遭到破坏，使结构遭到破坏，使酶永久酶永久失活失活酶活性受酶活性受pH影响示意图影响示意图（2）pHpH值：值：（1）动物体内的酶最适宜）动物体内的酶最适宜pH大多在大多在6.58之间。之间。（2）植物体内的酶最适）植物体内的酶最适pH大多在大多在4.56.5之间。之间。 高温、低温、过酸和过碱对酶高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本

4、质相同吗？活性的影响其本质相同吗？ 不同不同，过酸、过碱或温度过高，会使酶的，过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏空间结构遭到破坏，使酶使酶永久失活永久失活；低温虽然使酶活性明显下降，但能使酶的；低温虽然使酶活性明显下降，但能使酶的空间结构空间结构保持稳定保持稳定，在适宜温度下其，在适宜温度下其活性可以恢复活性可以恢复。酶适于在。酶适于在0 044保存保存。讨论讨论:反应溶液反应溶液pH的变化会不会影响酶作用的最适温度的变化会不会影响酶作用的最适温度?（3）底物浓度底物浓度对酶促反应的影响对酶促反应的影响酶促反应速率酶促反应速率底物浓度底物浓度在其它条件适宜，酶量一定在其它条件适宜，

5、酶量一定的情况下，酶促反应速率随的情况下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但底物浓度的增加而加快，但当底物达到一定浓度后，酶当底物达到一定浓度后，酶促反应速率不再增加。促反应速率不再增加。（4）酶浓度酶浓度对酶促反应的影响对酶促反应的影响在底物充足，其它条件在底物充足，其它条件适宜的情况下，酶促反适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。应速率与酶浓度成正比。 图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是_。从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，_。 酶促反应速率与酶浓度呈正相关酶的浓度酶的浓度(数量数量)和活性和活性(5)酶的激活剂或抑制剂酶的激活剂或抑制剂 可增加酶酶活性

6、的物质，称为酶激活剂；酶激活剂； 如：（如：（金属，阴）离子金属，阴）离子，Mg2+, Fe2+和和 Cl-等等。 其中镁离子（Mg2+）能激活磷酸酯酶，氯离子（Cl-）能激活-淀粉酶等。能降低酶活性的物质，称为酶抑制剂。能降低酶活性的物质，称为酶抑制剂。 如：重金属离子如：重金属离子 Pb ，Cu等。等。4.酶催化能力与时间关系 酶钝化现象酶钝化现象酶促反应速率酶促反应速率时间时间酶在合适的条件下催化物质反应时间久了酶在合适的条件下催化物质反应时间久了,会出现催化效率会出现催化效率下降的现象下降的现象,称为酶的钝化称为酶的钝化.1. 同一个体内的各类活细胞所含有的酶（同一个体内的各类活细胞所

7、含有的酶（ ） A、种类有差异，数量相同、种类有差异，数量相同 B、种类有差异，数量不同、种类有差异，数量不同 C、种类无差异，数量相同、种类无差异，数量相同 D、种类无差异，数量不同、种类无差异，数量不同B B2.细胞内合成酶的主要的场所是（细胞内合成酶的主要的场所是（ ） A.细胞质细胞质 B. 线粒体线粒体 C.核糖体核糖体 D. 内质网内质网C C课堂练习课堂练习:3.人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是 （ ） A.A.所吃食物不能消化所吃食物不能消化 B.B.胃没有排空胃没有排空C.C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降体温超过合适温

8、度，消化酶的活性下降D.D.吃药使人没有了胃口吃药使人没有了胃口 4.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是（主要原因是（ ）A.pHA.pH不适合不适合B.B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了胃中已经起了消化作用，不能再起作用了C.C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用D.D.小肠中没有蛋白质可被消化小肠中没有蛋白质可被消化CA5.能够使唾液淀粉酶水解的是（能够使唾液淀粉酶水解的是（ ）A.A.淀粉酶淀粉酶 B.B.脂肪酶脂肪酶C.C.蛋白酶蛋白酶 D.D.肽酶肽酶 6.关于酶的特性

9、，下列表述中错误的一项是关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（ ）A.A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物B.B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C.C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D.D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力一旦离开活细胞，酶就失去催化能力CD例例1：2012海南高考，海南高考，4下列操作中，不可能下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是导致淀粉酶活性发生变化的是()A淀粉酶溶液中加入强酸淀粉酶溶液中加入强酸B淀粉酶溶液中加入蛋白酶淀粉酶溶液中加

10、入蛋白酶C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D淀粉酶经高温烘干制成粉剂淀粉酶经高温烘干制成粉剂 用某种酶进行有关实用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有验的结果如图所示，下列有关说法正确的是关说法正确的是(双选双选)()A该酶的最适催化温度为该酶的最适催化温度为30 B图图2和图和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶能说明该酶一定不是胃蛋白酶C由图由图4实验结果可知酶具有高效性实验结果可知酶具有高效性D由图由图4实验结果可知酶具有专一性实验结果可知酶具有专一性跟踪训练跟踪训练对化学本质为蛋白质的酶而言，下列符合其催化反应变化规对化学本质为蛋白质的酶而言，下列符合其催化反应变化规律的

11、曲线应是律的曲线应是() 考点对应练2图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况，下列说法中不正确的是()A图甲中 T0 表示淀粉酶催化反应的最适温度B图甲中，Ta、Tb 时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C图乙中 Tb 到 Tc 的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大D图乙中 A 点对应的温度为 T0答案：C【典例 2】图甲是 H2O2 酶活性受 pH 影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH b 时 H2O2 分解产生的 O2 量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是

12、()ApHa 时，e 点下移，d 点左移BpHc 时，e 点为 0C温度降低时，c 点不移，d 点右移DH2O2 量增加时，e 点不移，d 点左移答案C甲图的 b 点是其最适 pH ，a、c 点的酶活性受到影响；乙图的 d 点是氧气生成量达到最高值(e)所需的最小时间。解题思路第一步：分析曲线第二步：分析选项A 项，当 pHa 时，酶的活性下降，e 点不变，d 点右移。B 项，当 pHc 时，酶失去一切活性，e 点将趋于 0，但仍有少量 O2 来自于自然状态下的分解。C 项，当温度降低时，同样影响酶活性，但不影响强碱性物质对酶活性的影响，c 点不移，d 点右移。D 项，当 H2O2 量增加时，

13、e 点上移，d 点右移。 如何验证酶的高效性如何验证酶的高效性? 如何验证酶的专一性如何验证酶的专一性?二二 酶的特性酶的特性4酶的高效性实验探究酶的高效性实验探究对照组：反应物无机催化剂对照组：反应物无机催化剂反应物分解速率；反应物分解速率；实验组：反应物等量相应酶溶液实验组：反应物等量相应酶溶液反应物分解速率。反应物分解速率。实验中自变量是无机催化剂和酶实验中自变量是无机催化剂和酶,因变量是反应物分解速率因变量是反应物分解速率.n 实验原理：实验原理： 2H2O2 2H2O + O21 1、常温、常温2 2、加热、加热3 3、FeFe3+3+做催化剂做催化剂4 4、过氧化氢酶、过氧化氢酶各

14、种条件下过氧化氢的分解各种条件下过氧化氢的分解速率速率 加入试管，直接观察加入试管，直接观察酒精灯加热观察酒精灯加热观察滴加滴加FeCl3溶液溶液新鲜猪肝研磨液新鲜猪肝研磨液比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解想一想想一想1 1、为什么要选用、为什么要选用新鲜新鲜的肝脏？的肝脏？2 2、为什么要将肝脏制成、为什么要将肝脏制成研磨液研磨液？3 3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么？时，能否共用一个吸管？为什么？若不新鲜，肝脏若不新鲜，肝脏2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研磨液磨液2

15、2滴滴2 2滴滴不明显不明显少量少量较多较多大量大量不复燃不复燃 不复燃不复燃变亮变亮复燃复燃酶能催化生物化学反应，催化效率比无酶能催化生物化学反应，催化效率比无机催化剂高得多机催化剂高得多反应条件反应条件 H H2 2OO2 2 浓度浓度剂量剂量剂量剂量气泡产生气泡产生带火星的卫生香带火星的卫生香实验步骤：实验步骤：2.该实验中的变量有哪些该实验中的变量有哪些?3.自变量是什么自变量是什么?4.因变量是什么因变量是什么?5.无关变量是什么无关变量是什么?1.该实验中为何要设置该实验中为何要设置1号试管号试管?一、探究实验的方法与技巧1对照实验(1)定义：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的

16、实验。分为空白对照、条件对照、自身对照、相互对照等。(2)一般要设置对照组和实验组对照组：能排除无关变量产生的误差，使实验结果更具有真实性。实验组：得出实验的实际结果。(3)原则： 对照原则对照原则: :设置对照组设置对照组, ,实验组。实验组。 单一变量原则：单一变量原则：只有一个自变量只有一个自变量实验设计原则实验设计原则: :（3 3）等量原则）等量原则: :除自变量不同外，其他实除自变量不同外，其他实验条件均要相同验条件均要相同2对照实验中变量的控制续表续表2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研磨液磨液2 2滴滴2 2滴滴不明显不明显少量少量较多较多

17、大量大量不复燃不复燃 不复燃不复燃变亮变亮复燃复燃酶能催化生物化学反应，催化效率比无酶能催化生物化学反应，催化效率比无机催化剂高得多机催化剂高得多反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量变量 H H2 2OO2 2 浓度浓度剂量剂量剂量剂量气泡产生气泡产生带火星的卫生香带火星的卫生香对照实验对照实验对照组对照组实验组实验组实验步骤：实验步骤：【典例 2】下图为验证酶高效性实验时酶浓度、温度等条件适宜且不变时，过氧化氢被分解的速率曲线，则下列说法中正确的是()A曲线表明酶具有高效性B浓度 a 对应曲线比浓度 b 对应曲线酶的活性高C浓度 a 大于浓度 bD该实验的实验变量为反

18、应物浓度解题思路第一步分析曲线：三条曲线的最大区别是达到平衡点所需的时间不同，而平衡点可理解为反应物被消耗的量或生成物浓度达到最大时的状态。第二步分析选项：酶的高效性是针对酶与无机催化剂而言的，本题中的三个反应都为酶催化的反应，因此，研究对象与酶的活性无关；据图，达到平衡点所需时间浓度 a 小于浓度b，其原因是在酶活性相同的条件下，反应物浓度越低，完成反在酶活性相同的条件下，反应物浓度越低，完成反应所需时间就越短应所需时间就越短，所以浓度 a 小于浓度 b；该实验的实验变量为反应物浓度，因变量为达到平衡所需要的时间。答案D酶的专一性探究酶的专一性探究此实验中的自变量可以是不同反应物此实验中的自

19、变量可以是不同反应物,也可以是不同酶溶液，也可以是不同酶溶液，因变量是反应物是否被分解。因变量是反应物是否被分解。 (1)设计思路一：换反应物不换酶设计思路一：换反应物不换酶实验组：反应物相应酶溶液实验组：反应物相应酶溶液反应物被分解；反应物被分解；对照组对照组:另一反应物等量相同酶溶液另一反应物等量相同酶溶液反应物不被分解。反应物不被分解。 (2)设计思路二：换酶不换反应物设计思路二：换酶不换反应物实验组：反应物相应酶溶液实验组：反应物相应酶溶液反应物被分解；反应物被分解；对照组对照组:相同反应物等量另一种酶溶液相同反应物等量另一种酶溶液反应物不被分解反应物不被分解.二二 酶的特性酶的特性加

20、入淀粉酶加入淀粉酶2 2滴，振荡，试管下半部浸入滴，振荡，试管下半部浸入6060左右的热水中，反应左右的热水中，反应5min5min2号试管中加入号试管中加入2mL蔗糖溶液蔗糖溶液加入斐林试剂加入斐林试剂 振荡振荡约约60水浴水浴2min1号试管中加入号试管中加入2mL淀粉溶液淀粉溶液白色白色无变化无变化棕色棕色砖红色沉淀砖红色沉淀【典例 1】(2011 年济南质检)下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是()A验证酶的专一性时，自变量是酶的种类B验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度C探究温度对酶活性影响时，自变量是温度D探究酶催化作用的最适 pH 时，应设置过酸、过碱、中性三组解题思路验证酶的

21、专一性时，自变量是底物的种类；验证酶的高效性时，自变量是不同的催化剂，如无机催化剂与生物催化剂；探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度；探究酶催化作用的最适 pH 时，应先进行预实验确定范围，再设置一定梯度的 pH 进行实验，从而确定其最适 pH。答案C1号试管号试管2号试管号试管3号试管号试管加入淀粉酶加入淀粉酶2滴，振荡滴，振荡试管各加入试管各加入2mL淀粉溶液淀粉溶液蓝色蓝色保持保持0冰水中冰水中反应约反应约5min加热至加热至100，反应约反应约5min加热至加热至60，反应约反应约5min各加入两滴碘液各加入两滴碘液振荡振荡无明显现象无明显现象蓝色蓝色(4)注意事项注意事项本实验不宜

22、选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解本实验不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解,因为过氧因为过氧化氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加化氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快快.在温度对酶活性的影响实验中，只能运用碘液检测底在温度对酶活性的影响实验中，只能运用碘液检测底物，不能利用斐林试剂检验产物的生成，因为利用斐林试物，不能利用斐林试剂检验产物的生成，因为利用斐林试剂检测时需水浴加热到剂检测时需水浴加热到5065 ，导致低温下的实验组由，导致低温下的实验组由于温度变化，影响实验结果。于温度变化，影响实验结果。1号试管号试管2号试管号试管3号试管号试管加入加入2ml水水试管各加入试

23、管各加入1mL淀粉酶溶液淀粉酶溶液砖红色沉淀砖红色沉淀加入加入2ml淀粉溶液，并在淀粉溶液，并在60度下水浴度下水浴3支试管分别加入支试管分别加入2ml斐林试剂，边加入斐林试剂，边加入边振荡，沸水浴边振荡，沸水浴1min，观察颜色变化，观察颜色变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化加入加入2mlHCl加入加入2mlNaOH3注意事项注意事项(1)在探究酶活性的最适温度时，在探究酶活性的最适温度时，需要把两者先分别放在各需要把两者先分别放在各自所需温度下保温一段时间。自所需温度下保温一段时间。(2)在探究酶活性的最适在探究酶活性的最适pH时，需先将酶置于不同环境条件时，需先将酶置于不同环境

24、条件下，然后再加入反应物，如可溶性淀粉液，下，然后再加入反应物，如可溶性淀粉液，切记不能在加切记不能在加入酶后，先加入反应物，再加入盐酸或氢氧化钠。入酶后，先加入反应物，再加入盐酸或氢氧化钠。实战演练实战演练根据以下探究影响酶活性因素的实验，回答问题。根据以下探究影响酶活性因素的实验，回答问题。.为验证为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响对唾液淀粉酶活性的影响,实验操作步骤如下：实验操作步骤如下：在在15号试管中分别加入号试管中分别加入0.5%的唾液的唾液1 mL。加完唾液后，向各试管中加入相应的缓冲液加完唾液后，向各试管中加入相应的缓冲液3 mL。使各试。使各试管中的管中的pH依次稳定在依次稳定

25、在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00。分别向分别向15号试管中加入号试管中加入0.5%的淀粉液的淀粉液2 mL，然后放入，然后放入37 温水中恒温水浴。温水中恒温水浴。反应过程中，每隔反应过程中，每隔1 min从第从第3号试管中取出一滴反应液滴号试管中取出一滴反应液滴在比色板上，加在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出立即取出5支试管，加碘液显色并比色支试管，加碘液显色并比色,记录结果如下表：记录结果如下表：注：注：“”表示蓝色程度。表示蓝色程度。(1)实验设计中，因变量是实验设计中，因变量是_。实验过程中选择。实验过程中选择37 恒温的理由

26、是恒温的理由是_。(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明号试管加碘液后出现橙黄色，说明_。(3)如果反应速率过快，应当对唾液进行怎样的处理？如果反应速率过快，应当对唾液进行怎样的处理？_。(4)该实验得出的结论是该实验得出的结论是_。.为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验：为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验：实验步骤与结果：实验步骤与结果：(1)取两支洁净试管，编号为取两支洁净试管，编号为1和和2。在在1号试管中加入号试管中加入2 mL 3%的新鲜过氧化氢溶液，的新鲜过氧化氢溶液，2号试号试管中加入管中加入1 mL 20%的新鲜肝脏研磨液，分别置于的新鲜肝脏研磨液，分别置

27、于100 恒恒温水浴温水浴5分钟。分钟。将将2号管中的肝脏研磨液加入号管中的肝脏研磨液加入1号管，振荡摇匀，再置于号管，振荡摇匀，再置于100 恒温水浴恒温水浴5分钟，结果未观察到气泡产生。分钟，结果未观察到气泡产生。(2)结果分析：推断观察不到气泡产生的两种可能原因：结果分析：推断观察不到气泡产生的两种可能原因：_。.由于过氧化氢具有热不稳定性，实验过程中高温可使底由于过氧化氢具有热不稳定性，实验过程中高温可使底物过氧化氢全部分解，从而观察不到气泡产生；也可能是物过氧化氢全部分解，从而观察不到气泡产生；也可能是因为高温使过氧化氢酶变性失活，不能催化过氧化氢分解因为高温使过氧化氢酶变性失活，不

28、能催化过氧化氢分解产生气体。产生气体。【答案】【答案】.(1)颜色变化保证温度恒定，排除温度对实颜色变化保证温度恒定，排除温度对实验过程的干扰；验过程的干扰；37 是唾液淀粉酶的最适催化温度是唾液淀粉酶的最适催化温度(2)淀淀粉已经完全分解粉已经完全分解(3)适当稀释唾液适当稀释唾液(4)唾液淀粉酶催化的唾液淀粉酶催化的最适最适pH是是6.80，高于或低于此值，酶的活性都会降低，高于或低于此值，酶的活性都会降低.(2)高温使过氧化氢酶变性，失去活性；高温使过氧化氢酶变性，失去活性；高温使底物高温使底物过氧化氢全部分解过氧化氢全部分解(或既有过氧化氢酶变性，又有底物被全或既有过氧化氢酶变性，又有

29、底物被全部分解部分解)B B 2将萝卜磨碎制得提取液，取少量分别加入将萝卜磨碎制得提取液，取少量分别加入几支几支pH为为39的盛等量过氧化氢溶液的试管中，的盛等量过氧化氢溶液的试管中，保持保持30的温度，结果每支试管都产生气体。重复的温度，结果每支试管都产生气体。重复上述实验，只是提取液的添加量加倍。两次实验过上述实验，只是提取液的添加量加倍。两次实验过氧化氢含量的变化曲线如右图所示，下列说法不正氧化氢含量的变化曲线如右图所示，下列说法不正确的是确的是( )A萝卜提取液中含有过氧化氢萝卜提取液中含有过氧化氢酶，依图可知其最适酶，依图可知其最适pH为为7BA曲线表示第二次实验，因曲线表示第二次实

30、验，因为酶量加倍，过氧化氢的分解量为酶量加倍，过氧化氢的分解量也随之增加也随之增加C当当pH为为3时，时，A、B实验中的酶促反应速率实验中的酶促反应速率相同相同D若将提取液进行加热处理后进行第三次实若将提取液进行加热处理后进行第三次实验，无催化反应，是因为高温导致酶的空间结构被验，无催化反应，是因为高温导致酶的空间结构被破坏而失活破坏而失活D 4某同学为了探究某同学为了探究“植物体内有关过氧化氢植物体内有关过氧化氢酶催化过氧化氢分解的问题酶催化过氧化氢分解的问题”设计了如下实设计了如下实验，将四种植物器官各称取验，将四种植物器官各称取3 g，切成小薄片，切成小薄片，放入试管中，编号后进行实验。放入试管中，编号后进行实验。(备注：备注：“”表示有，表示有，“/”表示无。表示无。)【解析解析】表中材料马铃薯块茎的反应速率最快，产表中材料马铃薯块茎的反应速率最快，产生气泡最多，因此过氧化氢酶的催化活性最高，生气泡最多，因此过氧化氢酶的催化活性最高，C错。错。C D A图甲可以表示温度图甲可以表示温度从从100降低为降低为35时，时，反应速率与反应物浓度反应速率与反应物浓度的变化关系的变化关系B图乙可以表示图乙可以表示pH从从5.7升高为升高为7时，反应速时，反应速