黑龙江导游基础知识第七、八章试题

1、 第七章黑龙江省宗教第八章黑龙江省饮食一、单选1、下列哈尔滨的著名建筑中属于新艺术运动建筑的是：( )A龙门大厦贵宾楼 B颐园街1号 C省外事办 D南岗秋林公司2、下列哈尔滨著名建筑中属于浪漫主义建筑的是：( )A省博物馆 B工人文化宫 C道里红霞幼儿园 D省美术馆3、下列哈尔滨著名建筑中属于文艺复兴式建筑的是：( )A哈铁文化宫 B马迭尔宾馆 C国际饭店 D兆麟小学4、哈尔滨斯大林公园中最有特色的是别具风格的（ ）。A 俄罗斯木结构建筑 B 欧式的园灯 C 几何图形的草坪 D建筑和雕塑5、 铁路工人江上俱乐部是一座典型的（ ），造型精巧，布局新奇，厅、廊、楼阁错落有致，一半建筑在江堤上，一半

2、建筑伸向江面。A 新艺术学派建筑 B 风景建筑 C 俄罗斯木结构建筑 D欧式建筑6、 在黑龙江的宴席中，传统的宴席有满汉全席、全羊席、（）等。A 镜泊鱼宴 B 全鱼宴 C 鳇鱼宴 D飞龙宴7、风干香肠和松仁小肚都是黑龙江的名特产品，畅销全国，深受广大消费者欢迎，并分别荣获过“北京首届中国食品博览会（ ）奖”和国家商业部优质产品称号。A 金 B银 C 铜 D优质8、 赫哲族是我国（ ）世代同鱼保持着紧密联系的民族，有“食鱼民族”之称。A 人口最少 B 北方唯一 C 唯一 D北方9、 圣索菲亚教堂外观富丽堂皇，典雅超俗，是（ ）建筑的典型代表。A 哥特式 B 巴洛克式 C 拜占庭式 D 俄罗斯教堂

3、10、独特的（ ）是哈尔滨被称为“东方莫斯科”和“东方小巴黎”的主要原因之一。A 街景 B地方建筑风格 C 饮食文化 D服饰文化11、黑龙江著名的“飞龙宴”是在1980年由( ) 饭店研制而成？ A和平邨宾馆 B天鹅饭店 C国际饭店 D友谊宫宾馆12、下列哈尔滨的著名建筑中属于新艺术运动建筑的是：( )A龙门大厦贵宾楼 B颐园街1号 C省外事办 D南岗秋林公司13、小鸡炖蘑菇体现龙江菜色的具体特点是（）。A 甜咸分明 B 质地酥烂 C 味道浓郁 D 爽脆并存14、玉液琼浆比不上飞龙汤，说得是（）。 A 镜泊鱼宴 B 全鱼宴 C 鳇鱼宴 D飞龙宴15、鳇鱼又叫“秦王鱼”，被称为（），其产自黑龙江

4、。A 鱼中之王 B 淡水鱼王 C 鱼中之皇 D 水中鱼王 二、多选1、古罗马的柱式源于古希腊，常见的柱式有：（）A科林斯B多立克C爱奥尼D托斯卡纳E林克斯 2、巴洛克式的代表建筑有：（）A工人文化宫 B教育书店C省邮政局D道里通江街中医肿瘤研究所E黑龙江省外事办3、新艺术运动的代表建筑有：（）A哈尔滨铁路局办公楼B秋林公司（南岗）C省博物馆D龙门大厦贵宾楼E道里秋林4、日本近代式建筑有：（）A哈尔滨国际饭店B黑龙江日报社C亚细亚电影院D哈尔滨话剧院E省美术馆5、俄罗斯式的代表建筑有：（）A圣·索菲亚教堂B斯大林公园江畔餐厅C铁路江上俱乐部D光麟小学 E香坊火车站6、浪漫主义的代表建筑

5、有：（）A哈尔滨第十三职业学校B亚细亚电影院C马迭尔宾馆D道里红霞幼儿园E和平邨宾馆1号楼7、新古典主义的代表建筑有：（）A颐园街1号B省美术馆C省老干部活动中心D工人文化宫E中国银行滨江分行8、折衷主义的代表建筑有：（）A亚细亚电影院B新闻电影院C哈铁文化宫D车辆厂文化宫E工人文化宫9、拜占庭式的代表建筑有：（）A省博物馆B南岗秋林公司C圣·索菲亚教堂D兆麟小学E乌克兰教堂10犹太建筑的代表作有：（）A哈尔滨第十三职业学校B哈尔滨市朝鲜族第二中学C哈尔滨眼科医院D哈尔滨市公安局俱乐部E哈尔滨中西医结合医院11、黑龙江的“飞龙宴”是以“龙江四珍”为主料，它们包括：（）A飞龙B雪蛤C

6、鼻D猴头蘑E熊掌12、下列内容哪些是满族人喜欢的：（）A喜吃粘食B喜吃猪肉C受吃火锅D普遍抽烟E好饮酒13、黑龙江餐馆挂的“幌子”的颜色有：（）A蓝色B黑色C红色D黄色E绿色14、以下黑龙江的古代建筑中属于清朝时期的有：（）A衍福寺双塔B宁安大石桥C东京城兴隆寺D肇东八里城E虎头关帝庙15、以下古城中曾大量使用火山岩为建材的有：（）A平乐古城B五国头城C蒲峪路故城D上京龙泉府E上京会宁府16、哈尔滨建筑造型中，建筑色彩普遍采用（）色浆粉刷。能给人以温暖明快的感觉。A 灰 B 乳白 C 米黄 D 灰白17、赫哲族的院子一般没有土墙，便所多建在（）。很少设在房西，因为西山墙是供神的地方。A 房东

7、B 房北 C 房南 D 房后 18、中国古代建筑中彩画是不可缺少的装饰建筑，彩画可分为（）。A旋子彩画 B 苏式彩画 C海墁彩画 D 和玺彩画19、龙江菜的特点的高度概括是（）。A 黑 B 咸 C 粘 D 盘大 E 实惠20、东北四大炖指的是（）。A 小鸡炖蘑菇 B 猪肉炖粉条 C 排骨炖豆角 D 鲶鱼炖茄子 21、幌子是代表一个店是否开始营业还是关门的象征，那么幌子的个数一般都有（）个。A 一个 B 二个 C 三个 D 四个 22、幌子的颜色也有说明，一般红色的代表（）餐馆，黄色的代表（）餐馆，蓝色的代表（） 餐馆。A 普通 B 高档 C 清真 D 佛教23、（）和（）是达斡尔族的高级食品和

8、最佳的馈赠礼品。A 奶豆腐 B 奶油 C 奶酪 D 奶皮24、中国四大西餐厅指的是哪些（）。A 北京马克西姆西餐厅 B 上海红房子西菜馆 C 天津起士林大饭店 D 华梅西餐厅25、中国宫殿建筑形式多样，有（）之分。A 抬梁式 B 井干式 C 穿斗式 D 宫殿式 三、综合根据我省近代建筑情况，请将正确答案填入下列表格中。近代建筑样式代表建筑文艺复兴式12圣索非亚教堂、乌克兰教堂3阿拉伯清真寺、土耳其清真寺（现通江街80号）等1、A黑龙江省外事办 B哈尔滨铁路文化宫C道里妇女儿童用品商店D东北烈士纪念馆2、A拜占庭式 B折衷主义 C新艺术运动 D哥特式 3、A伊斯兰式 B折衷主义 C拜占庭式 D哥特式 四、口述题1、请说出我省建筑的几种风格及其代表。2、古罗马柱式源于古希腊，常见的柱式有哪些？3、黑龙江饮食文化包含饭店、餐馆门前挂幌的习俗，请问不同数量的幌子代表什么意思？答案（七八）1-5 A C D DC6-10C ABCB11-15 C ABDB1 ABCD 2 BCD 3CDE 4ABD 5 BCE 6 ADE 7ABCDE 8