识别主要果树树种

1、果树生产技术果树生产技术学时：学时：130（北方本）（北方本）模块一认识果树模块一认识果树识别主要果树树种识别主要果树树种调查树体组成和枝芽特性调查树体组成和枝芽特性调查果树生长发育规律调查果树生长发育规律调查果树各器官间相互关系调查果树各器官间相互关系学学 习习 情情 境境学习情境一识别主要果树树种学习情境一识别主要果树树种二、果树栽培学分类方法二、果树栽培学分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法1.1.植物学：植物学：科、属、种2.2.广义和狭义广义和狭义：野生果树、栽培果树野生果树：野生果树：仍然在自然环境条件下生长，未经人类驯化改良栽培

2、的植物，如酸枣、山葡萄、山杏、软枣猕猴桃等。栽培果树：栽培果树：经过人类驯化，具有一定经济价值和相对稳定遗传性，并在生产上广泛栽培的果树植物。 一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法3.3.生长习性生长习性：乔木、灌木、藤本、草本一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法一、果树常见分类方法6.6.果实构造果实构造仁果类核果类浆果类坚果类柑果类5.5.叶片存活期叶片存活期：常绿果树、落叶果树4.4.生态型生态型：寒带、温带、亚热带、热带寒、温、亚热、热带果树寒、温、亚热、热带果树寒带果树：寒带果

3、树：能耐40以下低温。如山葡萄、秋子梨、树莓等。温带果树：温带果树：一般在秋冬落叶，需要一段时间的低温以渡过休眠期，如苹果、梨、桃。亚热带果树：亚热带果树：通常需要短时间的冷凉气候（1013，12个月）以促进开花结果。如柑桔、荔枝、猕猴桃、无花果等。热带果树：热带果树：指适宜在热带地区栽培生长的常绿果树。如香蕉、菠萝、槟榔等。 二、果树栽培学分类方法二、果树栽培学分类方法1.1.木本落叶果树木本落叶果树分类依据分类依据：果实形态结构相似 生长结果习性和栽培技术相近 3.3.多年生草本果树多年生草本果树其 他柑果类2.2.木本常绿果树木本常绿果树柿枣类仁果类核果类浆果类坚果类图图1 1仁果类果实

4、构造（苹果）仁果类果实构造（苹果）种子种子花托花托内果皮内果皮特点：果实由花托和子房特点：果实由花托和子房共同发育发育而成，食用食用部分部分是肉质的花托肉质的花托，花芽为混合花芽混合花芽。 图图2 2核果类果实构造（桃）核果类果实构造（桃） 内果皮内果皮种子种子中果皮中果皮外果皮外果皮特点：果实由子房发育特点：果实由子房发育而成，食用部分为食用部分为中果皮中果皮。花芽为纯花芽。 图图3 3浆果类果实构造（葡萄）浆果类果实构造（葡萄）外果皮外果皮种子种子中内果皮中内果皮特点：葡萄特点：葡萄果实由子房发育形成，可食部分为中内果皮；草莓草莓果实由花托发育而成，可食部分为花托 。1图图4 4坚果类果实构造（核桃）坚果类果实构造（核桃）特点：果实是由子房发育而成的真果，果实外面多具特点：果实是由子房发育而成的真果，果实外面多具 坚硬的外壳，可食部分多为种子的子叶或胚乳。坚硬的外壳，可食部分多为种子的子叶或胚乳。内果皮内果皮子叶子叶胚胚图图5 5柑桔类果实构造（柑桔）柑桔类果实构造（柑桔）特点：外果皮革质，中果皮海绵状，内果皮形成特点：外果皮革质，中果皮海绵状，内果皮形成 多汁的瓤瓣，为食用部分。多汁的瓤瓣，为食用部分。外果皮外果皮中果皮中果皮内果皮内果皮种子