人教版高中化学选修一化学与生活知识点总结

1、化学与生活的知识点总结所谓的生活就是指衣、食、住、行，在苏教版的化学与生活中，主要讲了食、住、行三个方面与化学之间的联系。食在本书中主要包括包括水、人体必需的化学元素、提供能量与营养的食物、食品添加剂、化学药 物四个方面的知识水：1、人体内的一切生化过程都是在水的参与下进行的，没有水，人的生命将无法维持。水在人体里的一个重要作用是溶剂，食物中的营养成分必须溶解在水里才能运送到人体的各个部位2、天然水中的杂质通常分为三类：悬浮物质、胶体物质和溶解物质3、天然水中含有细小悬浮颗粒和胶体物质，可以用硫酸铝A12(SO4)3】、明矶【KAl(SO 4)212H2O、硫酸亚铁【FeSO4】 、氯化铁【F

2、eCl3】 、碱式氯化铝等作为混凝剂，进行净化处理，混凝剂溶于水后生成胶体可以吸附水中的悬浮颗粒并使之沉降。例如：Al 3+ + 3H 2O 的？ Al(OH) 3(胶体)+ 3H +4、自来水厂还利用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作为消毒剂，杀灭水中的细菌。5、液氯的漂白原理：Cl2 + H2O 够？ HCl + HClO6、漂白粉的制取：2Cl2 + 2Ca(OH) 2 = CaCl2 + Ca(ClO) 2 + 2H2O ,其主要成分是CaCl2 和Ca(ClO) 2 ，有效成分是Ca(ClO) 27、漂白粉其漂白作用和其失效原理是一致的：Ca(ClO) 2 + CO2 + H2O =

3、CaCO3 + 2HClO8、水中可能含有可溶性的钙及镁的化合物。含有较多的钙、镁离子的水叫做硬水，不含或者含有较少钙、镁离子的水叫做软水。硬水有很多危害，比如：在锅炉内壁容易结垢，会引起受热不均，导致爆炸。硬水的软化方法主要有两种：煮沸法，使钙、镁离子转化为沉淀，从而降低其浓度离子交换法，与磺化煤中的钠离子交换9、废水的处理方法很多，其化学方法主要有三种：中和法，主要用于酸性废水的处理氧化还原法，主要用于处理含油类、氧化物、硫化物等废水沉淀法，主要用于处理废水中的重金属离子人体必需的元素：1、人体必需的元素共有27 种， 11 种常量元素(含量高于0.01%) 为： H C N O Na M

4、g PS Cl K Ca ,其他 16 种为微量元素。各种必需元素在人体里有一个最佳范围，过高或者过低都会影响人的生理机能。2、碘(I)对人体的机能尤其是脑机能的正常运转起着重要的作用，是公认的“智慧元素”。碘在甲状腺中参与甲状腺激素的合成，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。可以加碘盐来补碘，注意，加碘盐中的碘是指的碘元素而不是碘单质，加碘盐中的碘添加剂主要是碘酸钾(KIO 3) ，由于碘酸钾受热易分解，所以最好在菜将要起锅时加盐。3、钙(Ca)除了构成骨骼和牙齿之外，在体内能维持神经与肌肉的活动，包括神经的兴奋、传导等，还能激活体内某些酶的活性。富含钙元素的食物有：乳制品4、

5、铁（Fe）是人体内必需的一种微量元素，缺铁会导致缺铁性贫血，富含铁元素的食物有：紫菜。但是过量服用补铁剂会引起铁中毒，造成胃肠道出血性坏死5、锌（Zn）参与人体内许多金属酶的合成，缺锌会导致人的生长发生障碍。儿童缺锌会导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振；孕妇缺铁可使胎儿发育不全，出生后智力低下；老人缺锌会引起免疫功能退化，缺乏抵抗力。富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、黄豆、玉米等6、适当的用含氟（F）牙膏可以预防龈齿提供能量与营养的食物1、人体需要的营养素主要有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。糖类和油脂提供人体所需的大部分能量，蛋白质主要用于组成人体组织，而维生素等微量营养素

6、在整个新陈代谢过程中发挥着重要作用2、糖类又称碳水化合物，糖类可以分为单糖、二糖和多糖，分类依据是看其能否水解以及水解产物（单糖）的多少3、常见的单糖有葡萄糖和果糖，分子式均为C6H12。6,它们是同分异构体，葡萄糖属于还原性糖，它能够与银氨溶液反应，生成银白色的金属银（银镜反应）；也能够与斐林试剂（碱性氢氧化铜）发生反应，生成醇红色沉淀（CU2O）,含有醛基（-CHO）的物质都能够发生这样的反应。果糖不可以。4、常见的二糖有蔗糖和麦芽糖，它们的分子式均是C 12H 22O 11，属于同分异构体5、常见的多糖有淀粉和纤维素，它们的化学式均是【（ C6H10O5） n】 ，它们不属于同分异构体，

7、因为他们本身是混合物6、我们食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（简称血糖）浓度升高，一部分血糖进入细胞里被氧化，为人类活动提供能量，另外一部分用于合成糖元和脂肪贮存于人体中7、糖尿病患者由于生理发生病变，血液中的葡萄糖不能进入细胞里进行代谢，因而血液中的葡萄糖浓度很高，大量的糖主要通过尿液排出，医院里常用银氨溶液或斐林试剂来检测糖尿病8、油脂的全称是高级脂肪酸甘油酯，人体摄入油脂后，在体内酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，一部分高级脂肪酸和甘油氧化分解，为人体提供能量；另一部分在酶的作用下，重新合成人体所需的脂肪等物质9、油脂在酸性条件下，水解为高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠

8、和甘油，油脂在碱性条件下的水解又被称为皂化反应10、蛋白质主要由C、 H、 O、 N 四种元素组成，有些蛋白质还含有S、 P 等元素11、天然蛋白质水解可以得到“-氨基酸，任何氨基酸中都含有竣基（ -COOH）和氨基（-NH2）12、构成蛋白质的常见氨基酸大约有20 种，其中有8 种氨基酸人体不能自身合成，必须通过食物摄入，称为必需氨基酸13、蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液时，会析出沉淀；再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性。这个过程称为盐析。通过盐析可分离、提纯蛋白质。盐析属于物理变化，其过程可逆14、蛋白质溶液遇到强酸、强碱、重金属盐、甲醛等化学物质或受热时发生凝

9、结，失去原来的活性，这个变化称为变性。变形属于化学变化，其过程不可逆15、维生素不提供能量，可以根据溶解性把其分为脂溶性和水溶性两大类16、维生素A,又称视黄醇，属于脂溶性维生素，如果人体缺少维生素A,人易患夜盲症、干眼症等眼疾。胡萝卜、鱼肝油中维生素A 含量较高17、维生素C 能够防治坏血病，又称为抗环血酸，属于水溶性维生素，存在于蔬菜和新鲜水果中，维生素具有较强的还原性。维生素C 易溶于水，易被氧化，遇热易分解。因此，烹饪富含维生素C 的蔬菜等食物时，要注意防止维生素C 的损失。注意，过量服用维生素C 会引起胃肠不适和泌尿系统结石食品添加剂1、为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些

10、能改变食品的某些性质（如：颜色、味道等）的物质，通常称它们为食品添加剂2、着色是为了使食品的色泽更加诱人。着色剂分为两种，一、天然色素，如：叶绿素，3-胡萝卜素， 辣椒红 二、 人工合成色素。发色剂本身不是色素，但是用后可以使食品呈现一定的颜色，比如：亚硝酸盐，但是亚硝酸盐有毒3、调味剂有咸味剂（如食盐）、酸味剂（如食醋）、鲜味剂（如味精）、甜味剂（如蔗糖）、辣味剂（如辣椒粉）、食用香料（如香精）4、疏松剂受热分解，产生的气体使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，使食品酥脆、疏松，口感更加良好。常用的疏松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。原理如下：2NaHCO3 = Na2CO3 + C

11、O2 T + H2ONH4HCO3 = NH3 T + H2O + CO2 TAl3+ + 3HCO 3- = Al（OH） 3 + 3CO2 f5、防腐剂的使用是为了使食品保质更长久，我国规定可以使用的防腐剂有：苯甲酸、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等，苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在 PH 为 2.5 5 的酸性环境下，它们能抑制微生物的生长化学药物1、药物是指具有预防、诊断、缓解、治疗疾病及调节机体机能的一类物质2、抗酸药主要是用于治疗胃酸（主要成分HCl ）分泌过多，常见的抗酸药有胃舒平、碳酸氢钠、胃得乐等，原理如下：Al（OH） 3 + 3H+ = Al3+ + 3H2OHCO3-

12、 + H + = H2O + CO2 TMgCO 3 + 2H + = Mg 2+ +H2O + CO 2 T还有一类抗酸药是抑制胃酸的产生，有：奥美拉唑、雷尼替丁3、解热镇痛药的主要作用是能使发热病人的体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，阿司匹林是应用最广泛的一类解热镇痛药。长期服用阿司匹林会导致胃溃疡、胃出血4、抗生素是能抑制某些微生物生长或能杀灭某些微生物的一类药物，青霉素是一种常见的抗生素，阿莫西林是青霉素中常见的一种5、 OTC 是非处方药的简称6、鸦片、吗啡、海洛因等物质具有麻醉、止痛、镇静的作用，可用于治疗某些疾病，但其服用后容易上瘾，对人的生理和心理产生严重危害，这类物质属于毒

13、品。每年的6 月 26 日是国际禁毒日住我们居住的房屋，使用的生活物品里面有各种各样的材料，比如金属材料、硅酸盐材料、光导纤维、新型陶瓷材料、高分子材料和复合材料等金属材料1、地壳中含量前四位的元素是：氧、硅、铝、铁2、导电性前四位的是：银、铜、铝、铁3、钨有很高的熔点，常用于制作灯丝4、铝具有一定的抗腐蚀性，是因为在其表面形成了一层致密的氧化膜，可以阻止铝与氧气的进一步反应。5、合金是指将两种或多种金属（或金属与非金属）熔合制成，在某些方面具有较好的物理、化学性能。合金的熔点比其中的任何一种金属的熔点都低6、日常中的铁是铁碳合金，生铁（含碳2% 4% ） ，钢（含碳0.3% 2%）7、被称为

14、“21 世纪金属”的钛所形成的合金，同时，由于它有较高的强度、良好的抗氧化性和优异的耐腐蚀性，对人体无毒和无不良反应，还可作为人造骨的材料，因而被称为 “亲生物金属”，广泛的应用于膝关节、肩关节、头盖骨的修复或再造8、金属的腐蚀有两种一、化学腐蚀二、电化学腐蚀（是因为构成了许多原电池），铁的腐蚀的负极方程式是：Fe - 2e- = Fe2+防护方法有：涂油漆、涂油、镀金属、发蓝、连接活泼金属等硅酸盐材料硅酸盐材料是无机非金属材料中的一种，主要有：陶瓷、玻璃、水泥等1、制作陶瓷的主要原料是黏土，设备是各种各样的窑2、普通硅酸盐玻璃：主要原料：石灰石【CaCO3】 、石英砂【SiO2】 、纯碱【N

15、a2CO3】主要设备：玻璃熔炉高温王要反应：Na2CO3 + SiO2 = Na2SiO3 + CO2 T高温CaCO3 + SiO2 = CaSiO 3 + CO2 T主要成分：Na2SiO3 、 CaSiO3 、 SiO23、在玻璃中加入溴化银和氧化铜的微小晶粒，经过适当的热处理可以制成变色玻璃，其原理如下：光CuO2AgBr = 2Ag + Br 2 2Ag + Br 2 = 2AgBr4、氢氟酸【HF】对玻璃有腐蚀作用，可以用来雕刻玻璃，SiO2 + 4HF = SiF 4T + 2H2O5、硅酸盐水泥：主要原料：石灰石、黏土生产设备：水泥回转窑主要成分：硅酸二钙【2CaO.SiO2】

16、 、硅酸三钙【3CaO.SiO2】 、铝酸三钙【3CaO.Al2O3】主要性质：水硬性5、光导纤维的主要成分是SiO26、新型陶瓷分为两大类，结构陶瓷（或工程陶瓷）和功能陶瓷。具有机械功能、热功能和部分化学功能的陶瓷是结构陶瓷，如纳米陶瓷等。具有电、光、化学和生物特性，且有相互转换功能的陶瓷是功能陶瓷，如生物陶瓷等7、生物陶瓷具有良好的生物兼容性，可用于人体器官和组织的修复或再造高分子材料和复合材料1、有机高分子材料按性能和用途一般可分为塑料、纤维、橡胶以及功能高分子材料2、聚乙烯和聚氯乙烯树脂是线性高分子，由它们制成的塑料加热到一定温度范围时软化、熔化，冷却后又变成固体，熔化、成型的过程可反

17、复进行，这种塑料称为热塑性塑料。相反，体型酚醛树脂具有热固性，用它制成的塑料是热固性塑料。塑料会产生白色污染。3、纤维有天然纤维和化学纤维，天然纤维包括棉花、蚕丝和羊毛等，棉花是植物纤维，蚕丝和羊毛是动物纤维，动物纤维的主要成分是蛋白质，植物纤维的主要成分是纤维素4、橡胶有天然橡胶和合成橡胶，天然橡胶（生胶）是线性高分子5、三大合成材料是塑料、合成纤维和合成橡胶 6、由两种或两种以上性质不同的材料组合而成的复合材料通常具有比原材料更优越的性能，复 合材料是由基体材料和分散于其中的增强材料组成行沐浴在灿烂的阳光下，躺在绿绿的草地上，望着蔚蓝的天空，嗅着淡淡的花香，是每个人都乐于做的事。可是这目前

18、只是奢望，现在的天不再蓝，空气不再清新，周围垃圾成堆。而在化学与生活中我们将介绍这些，并且提供一些解决方案。空气质量的改善1、人们常用空气污染指数API 来衡量空气的质量，空气污染指数是根据空气中的三大污染物二氧化硫【SO2】、二氧化氮【NO2】和可吸入颗粒等污染物计算出来的，空气污染指数越小，空气质量越好2、污染指数最大的污染物为首要污染物，首要污染物的污染指数即为该地区的空气污染指数3、二氧化碳、甲烷、水蒸气等都是温室气体，会引起温室效应，为了遏制全球变暖的趋势，就要控制大气中的二氧化碳含量，有两种方法限制CO2气体的排放量保护地球上的森林资源，增加城市绿地面积4、防止化石燃料燃烧产生的二

19、氧化硫和汽车尾气中的氮氧化合物对大气的污染是改善大气质量催化剂的重要任务，处理方法是燃料脱硫和汽车尾气净化处理2CO + 2NO = N 2 +2CO25、居室中的气体污染主要来自于装修材料中挥发出来的有毒气体（甲醛、苯、甲苯、醚类、酯类等） ，香烟烟雾，高温烹饪时产生的油烟等6、生活垃圾主要分为三类：第一类，有机垃圾，主要指厨余垃圾第二类， 干电池等危险废物第三类，废纸、塑料、金属等可回收垃圾7、最常用的垃圾处理方法是封闭式焚烧、卫生填埋、废电池的特殊处理8、生活垃圾资源化的方法有用垃圾生产沼气废弃塑料的回收废玻璃的回收利用9、干洗是使用适当的有机溶剂将衣物上的油污溶解除去的一种方法。干洗后

20、的衣物不能马上穿，应放在通风处晾晒，待干洗剂充分挥发后再穿10、常见的染发剂可以分为：植物染发剂、无机染发剂和合成染发剂11、氮磷钾是植物需要三种营养元素，在施用化肥时，应注意不能把碱性化肥和酸性化肥混用相关习题1、下列物质中属于有机物的是A、氯化钾B、二氧化碳C碳酸钠D、乙烷2、节能减排，作为我国“十一五”规划中一重要任务，已不仅是政府的一个行动目标，而且还能给企业带来经营上的收入，让城市居民能获得一个较好的生存环境。节能减排更是一个人类解决环境问题的必经之路。下列措施和节能减排无关的是A、将白炽灯换成节能灯B 、发展利用新能源，如太阳能、氢能、核能等C 、大力植树造林，增加绿色植被D 、少

21、开汽车，采取骑自行车或做公交车3、全球气候变暖。据报道，江苏在最近47 年里平均气温升高1.38 。下列哪种气体的增加是导致这种情况出现的主要原因A N2B 、Q C 、CO D 、SO4、“垃圾是放错了位置的资源”，应分类回收利用。生活中废弃塑料制品、旧轮胎、废纸等属于A.单质 B .有机物 C .氧化物 D .无机物5、下列关于药物的使用说法正确的是A虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用B、使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射C、长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用H我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院6、下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的

22、微量元素是No项目结果正常氾围笏3值单位1红细胞计数2.33.5 51X 1012/L2血红蛋白75110150g/L3血小板计数205.5100300109/LA、硒R锌C、铁D、碘7、厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中不属于氧化还原 反应的是A、烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹B、用煤气灶燃烧沼气（主要成分为甲烷：CH）为炒菜提供热量C、牛奶久置变质腐败D、用醋酸除去水垢主要成分是 CaCQ Mg （OH”8、随着化学工业的发展，各种化学合成材料已走进我们寻常百姓家，下列关于生活中常用材料 的认识，正确的是A、尼龙、羊毛和棉花都是天然纤维B、现在生产的

23、各种塑料在自然条件下都不可降解C由酚醛树脂制成的插座破裂后可以热修补D装食品用的聚乙烯塑料袋可以通过加热进行封口9、下列食品添加剂与类别对应错误的是A-调味剂一一亚硝酸钠B-防腐剂一一苯甲酸钠C疏松剂一一碳酸氢钠D-着色剂一一叶绿素10、调查发现，某些新装修的居室中空气污染物浓度过高，对人体健康产生一定影响。这些污染 物最常见的是A、SOB、COC C2H4D、苯、甲苯、醛类等有机物蒸气11、下列物质中属于有机物的是A、氯化钾B、二氧化碳C碳酸钠D、乙烷12、下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是A、HB、OC FeD、Na13、卜列物质的主要成分属于天然纤维素的是A、聚乙烯B、尼龙D、涤

24、纶14、垃圾处理无害化、减量化和资源化逐渐被人们所认识。垃圾的分类收集 是实现上述理念的重要措施。某垃圾箱上贴有如右图所示的标志，向此 垃圾箱中丢弃的垃圾应是15、16、17、A、危险垃圾B、可回收垃圾有害垃圾D、其他垃圾卜列离子不会对水体造成污染的是A、ClB、Cr3+卜列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中,2+Hg正确的是D、Pb2+A、B、C、它们的组成都含有 C H、。N等元素在一定条件下，它们都能发生水解反应人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成 油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素光导纤维已成为信息社会必不可少的高技术材料。下列物质用于制造光导纤维的是A金刚

25、石B 、大理石 C 、铝合金 D.氧化硅18、19、硅是带来人类文明的重要元素之一。下列物质中主要成分是硅酸盐的是A、陶瓷B 、金刚石 C 、水晶 D 、大理石A、淀粉 B 、蚕丝C 、葡萄糖 D 、纤维素下列物质不属于天然高分子化合物的是0/ 、CH, CH-CH C*OOH OH20、维生素C的结构简式是C -COH 0H,它的分子式是。由于它能防治坏血病，又称为C溶液具有。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素 性；在维生素 C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到的现象是，。说明维生素C具有性。22、如下图所示，铁处于I、n、出三种不同的环境中，铁被腐蚀的速率

26、由大到小的顺序是（填序号）O23、氯代烷是一种能破坏臭氧层的物质。在大气平流层中，氟氯代烷受紫外线的照射分解出氯原 子，氯原子参与下列有关反应：C+ O-ClO+OQ 光照 8 02ClO-Cl + Q,少量氟氯代上列反应的总反应式是 _ 烷能破坏大量臭氧的原因是 24、现有下例物质：维生素 A、维生素C碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在 相应的空格里。人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是 。人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是 。既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是 。25、了解一些用药常识，有利于自我保健。现有药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝

27、其中属于解热镇痛的药物是 。青霉素的作用是。碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是 （用离子方程表示）药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是 。26、生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中。衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再 。食：水是人类生存的必需物质。在净水过程中，明矶作为 剂；氯气或漂白粉作 为剂 。住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料。普通玻璃是由 等物质组成的:钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生 腐蚀。行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是;橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过 措施可增大强度和弹性。27、合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健

28、康成长的重要保证。维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素Co下列物质含有丰富维生素 C的是A.牛肉B .辣椒 C .鸡蛋青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是_A.碘B .铁C .钙蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为 （填字母）。A.葡萄糖 B .氨基酸 C .脂肪酸28、材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是 。玻璃是重要的硅酸盐产品。生产玻璃时，石灰石与石英反应的化

29、学方程式为:铁是人们生活中常用的金属材料,请列举两种防止铁制品被腐蚀的方法:29、保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识，人与自然要和谐相处。pHv 的雨水称为酸雨；向煤中加入适量的 ,可以大大减少燃物产物中SO2的量。对汽车加装尾气催化净化装置，可以使其中的NO CO相互反应转化成无毒的气体，其原理可以用化学方程式表示为 。天 然水中杂质较 多，常需 加入明矶，C1O2等物质 处理后才能饮 用。加 入C1O2的作 用是;加入明矶后，A13水解的离子方程式是 。30、2010年上海世博会主题是“城市，让生活更美好”，试回答下列问题：为确保世博会期间申城空气质量优良率达到95 %以上，世博会期

30、间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是。A .可吸入颗粒物（PMio）B. NO浓度C . SO浓度D. CO浓度造成臭氧层空洞的主要物质是 。为2010年世博会期间提供科学有效的环境质量保障方案，白龙港污水处理厂升级改造，处理废水时加入K2SO A12（SO4）3 24H2O或碱式氯化铝的作用是 ;通入臭氧或二氧化 氯的作用是。绿色上海世博，亮点之一是二氧化碳零排放。为了适应低碳生活，参观世博园最好是（A.驾私家车 B .乘公交车）；世博停车场，安装有汽车尾气催化光解设施。写出汽车尾气中CO、NO相互作用生成可参与大气循环的两种气体的化学方程式31、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身

31、的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：发育出现障碍，患营养缺乏症，如某地曾经出现过的“大头娃娃”，这主要是由于摄取 （填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的。微量元素与人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺 ,人体铁元素摄入量不足可能会导致 维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有 A B、C、D E等。其中维生素 C又称,如果人体缺少 易患夜盲症。32、糖类、油脂和蛋白质是人体需要的重要营养素。a.大米b.青菜c.猪肉这三种物质中，富含淀粉的是，属于碱性食物的

32、是 。（填字母）a.葡萄糖b.油脂c.纤维素d.蛋白质这四种物质中，属于天然高分子化合物的是 ,在一 定条件下能水解的是。（填字母）33、材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。（1）普通玻璃是生活中常用的硅酸盐材料，其主要成分是NaSiO3、CaSiQ和（ 填化学式）。（2）天然橡胶（生胶）是线型高分子，因高分子链上有双键易老化，工业上常将它与含硫物质作用转变成为体型的网状分子的 橡胶。34、钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志。（1）工业炼铁的主要化学反应方程式为： 。（2）炒过菜的铁锅未及时洗净 （残液中含NaCl）,第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答:铁锅的腐蚀主要是

33、由 腐蚀造成的。铁锅锈蚀的正极反应式为 。（3）通常使用钢铁是铁和 的合金；为增强铁器件的抗腐蚀能力，常用一种“烤蓝” 的方法处理铁器表面使铁器表面氧化生成一层致密的薄膜，其成分为 （填化学式）； 当马口铁（电镀锡薄钢板的俗称）镀层被损坏后，这时被腐蚀速度比普通铁 （填“快”或“慢”）。为防止轮船的船体在海水中腐蚀，一般在船身连接 （填“锌块”或“铜 块”）。35、2008年北京成功举办了第 29届奥运会，兑现了绿色奥运承诺。试回答下列问题。（1）奥运期间使用了全生物降解塑料袋，用于餐饮和处理垃圾，而不用传统的高分子材料聚乙烯、聚氯乙烯及聚苯乙烯等，这是为了防止 （填写环境术语）。“鸟巢”体育

34、场内， 各区座位席的通道口设有专门垃圾箱， 箱体上分别用绿色和黑色字样标有 “可回收物” 八和“其他垃圾"，右图图标表示 。乙 （2）运动员营养补剂不能是违禁药物，奥运村使用添加硫酸锌、活性碳酸钙等成分的营养盐，各类食品采用绿色生态食品。肉类食品含有较多的营养成分是 （选填“糖 类”、“植物油”或“蛋白质”）；蔬菜及水果除含大量膳食纤维等之外，还含较多的一种维生素36、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关 问题：（1）微量元素与人体健康密切相关。为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预 防疾病。例如为了解决 问题启动了 “酱油加铁

35、”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的 （填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”）。（2）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物。下列属于碱性食物的是 （填“肉 类”、“鸡蛋”或“水果”）。（3）服用药物时要对症下药。胃舒平（主要成分Al（OH） 3）适合于治疗 （填“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）。37、现有下列五种物质 A .食盐 B .食醋C .苹果汁D .葡萄糖 E .青霉素，F.阿司匹林 请按下列要求填空（填序号）。富含维生素C的是;可直接进入血液，补充能量的是 ;应用最广泛的抗生 素之一的是 ;既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是 ;食用过多会引

36、起血压升高、 肾脏受损的 ,使用最早的解热镇痛药 。16% 一个体重为 60kg的人，体内含38、蛋白质缺乏是可以致命的。人体内蛋白质约占体重的有1071kg的蛋白质。如果人体丢失体内 20队上的蛋白质，生命活动有可能会被迫停止。常见 的蛋白质缺乏症表现为代谢下降，生命变得脆弱易病。蛋白质的生理功能与它的化学性质密切相关。人体摄入的蛋白质， 在酶的催化作用下发生水解，最终生成氨基酸。这些氨基酸一部分重新 合成人体所需的蛋白质、 糖或脂类物质，以满足各种生命活动的需要；另一部分则发生氧化反应，释放能量。蛋白质分子中主要含有 四种元素。天然蛋白质水解得到的都是 氨基酸。蛋白质溶液遇到浓的硫酸俊等无

37、机盐溶液，会析出沉淀；再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性。这个过程称为 。蛋白质遇到酸、碱、重金属盐、乙醇等化学物质时会发生凝结，失去原来的活性，这个变 化称为。人体中共有二十多种氨基酸，其中有几种是人体自身不能合成的，必须由食物获得，称为 氨基酸。39、中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点。铜锌合金外观和金 (Au)相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方 法。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿主要成份是 Cu2(OH)2CO3,请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式

38、;用盐酸可以除去 铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为 。下列对金属制品采取的防护方法不正确的是 (填序号)。A.在电线的外面包上一层塑料层B.在自行车钢圈上镀上一层金属铭C.在海轮的铁制外壳上焊上铜块40、(1)小孩误服重金属盐后， 应立即 ,以减少人体蛋白质中毒的程度。(2)污水处理中常用的主要化学方法有 、。41、把一定量的淀粉和少量淀粉酶配成溶胶灌于半透膜袋中并置于盛有热的蒸储水的烧杯中(如图所示)。一段时间后进行如下实验，回答相关问题。(1)淀粉在上述实验中发生反应的化学反应方程式：口(2)取烧杯中的溶液少许滴入新制Cu(OH)2悬浊液中加热煮匕二热蒸临K沸，观察到的现象是 。发生反

39、应的化学反应方程式为。(3)要证明淀粉在这段时间内未水解完全，应进行怎样的实验 。42、正常雨水偏 性，pH约为,这是因为 的缘故。酸雨是指 pH 的降水，主要是人为排放的 和 等酸性气体转化而成的。43、化学与我们日常生活中的吃、穿、住、行、医关系密切(1)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸。请在下图虚线方框内写上适当的官能团符号 将氨基酸的通式补充完整：(2)聚丙烯睛一一合成睛纶又称人造羊毛，如何用简单的方法区别一件羊毛衫是否为真品,丙烯睛为CH2=CHCN请写出聚丙烯睛的结构 (3)钙塑板是一种质轻、消声、隔热、防潮的新型家居装修材料。它是以高压聚乙烯、轻质碳酸钙和少量助剂为原料制成的

40、。下列有关钙塑板的说法不正确的是A.钙塑板是一种复合材料B.钙塑板可作隔音材料C .钙塑板可以长期接触酸性溶液而不被腐蚀D .钙塑板在制造过程中掺入的碳酸钙应该适量(5)氢氧化铝、碳酸镁、碳酸氢钠都可用于治疗胃酸过多引起的不适。请分别写出相关反应的离子方程式：高三化学化学与生活知识点总结1 .天然药物也有一定的毒副作用，不是适合任何人群服用。2 .食品中加入调味剂的量是有严格规定的，摄入过多对人体有害。3 .纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质，但可以帮助人消化。4 .糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素。5 .在蛋白质溶液中加入硫酸铜或硫酸铅等重金属

41、盐溶液，蛋白质发生变性，当滴加饱和的NaSO溶液或(NH) 2SO溶液溶液，蛋白质发生盐析。6 .二氧化硫能杀灭霉菌和细菌，可用作食物和干果的防腐剂，常见的防腐剂有苯甲酸钠、亚硝 酸盐、二氧化硫等。7 .生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素Co8 .将煤进行气化或液化处理，可提高煤的综合利用率，减少二氧化硫的排放。9 .开发太阳能、水能、风能等新能源，减少使用煤、石油等化石燃料，可降碳减排，防止温室 效应。10 .饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒。11 .维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物。12 .碘是微量元素，俗称“智力元素”，人体内碘缺乏可导致“大脖子病”

42、。13 .食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同，是由食物在人体内代谢产物的酸碱性决定的，蛋白质属于酸性食物，水果蔬菜等属于碱性食物。14食盐既可做调味剂，也可作防腐剂。15维生素C 也称为抗坏血酸，具有还原性，可用作食品抗氧化剂。16 .向含有Hg2+的废水中加入 N&S,可使Hg2+转化成HgS沉淀除去。17 淀粉、 纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应；油脂可以发生水解反应，但不属于天然高分子化合物。18麻黄碱服用后不良反应是有时会出现由于中枢神经兴奋导致的不安、失眠等，这类药品属国际奥委会严格禁止的兴奋剂。19阿司匹林是一种重要的人工合成药物，具有解热镇痛等作

43、用。20高压锅、易拉罐、硬币等生活中常见金属制品都是由合金制成的。21混凝法、中和法和沉淀法是污水处理中常用的化学方法。22. SQ、NO会导致酸雨；CO、碳氢化合物、氟氯代煌都会导致温室效应。23玻璃、水泥的生产都要用石灰石做原料，玻璃以纯碱、石灰石和石英为原料。24水泥、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸盐，石英、水晶、玛瑙的主要成分是二氧化硅。25生石灰可防止食物受潮，铁粉可防止食物氧化变质。26铁是微量元素，“加铁酱油”可有效预防缺铁性贫血。27蛋白质水解产物是氨基酸，在人体内可合成人体所需蛋白质。28食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚乙烯，不能用聚氯乙烯做食品包装袋。29钢铁在海水

44、中比在河水中更易被腐蚀，主要原因是海水中电解质多于河水。30蚕丝、羊毛属于蛋白质，淀粉和纤维素属于多糖。31向海水中加入铝盐、铁盐等净水剂可使海水净化。明矾常用作净水剂，原因是明矾水解所产生的胶状Al(OH) 3吸附能力很强，可以吸附水里的杂质，形成沉淀，使水澄清。32一般情况下，合金的熔点比各成分金属的低，硬度比纯金属大。33对于酸性废水和碱性废水一般可以采用中和法处理，对于高浓度的酸碱废水，应考虑回收利用。34塑料、合成纤维、合成橡胶是常说的三大合成材料。35油脂在体内水解后生成高级脂肪酸，是重要的体内能源，是人体不可缺少的营养物质。36含磷洗涤剂的任意排放会造成水体的富营养化，污染水源。

45、37 防治金属生锈的方法有金属表面喷漆、涂油、 电镀、 改变内部结构、外接电源的阴极保护法、牺牲阳极的阴极保护法。38过氧化钠是强氧化剂，可以用来漂白织物、麦秆、羽毛等。39过氧化钠可用在呼吸面具和潜水艇里，作为氧气的来源。40碳酸氢钠是陪制糕点的发酵分的主要成分之一，医疗上治疗胃酸过多的一种药剂。41碳酸钠广泛地用于玻璃、制造、造纸、纺织等工业中。42氯气除用于消毒、制造盐酸和漂白剂外，还可用于制造有机溶剂、合成塑料、橡胶、人造纤维、农药、染料等。漂白液、漂白粉、漂粉精既可以漂泊棉、麻、纸张，又可以作游泳池及环境的消毒剂。43臭氧可以漂白、消毒。44医疗上广泛使用稀双氧水，作为消毒杀菌剂，工

46、业上用双氧水漂白毛、丝及羽毛等。45二氧化硫能漂白纸浆、毛、丝、草编制品（久置能恢复原色）。46空气中的二氧化硫主要来自煤、石油、天然气等化石燃料的燃烧。47空气中的硫的氧化物和氮的氧化物随雨水降下就成为酸雨（pH<5.6）。48冷的浓硫酸、浓硝酸可以用铁或铝的容器贮存、运输。49晶体硅是良好的半导体材料，可用来制造集成电路、晶体管等半导体器件，还可制成太阳能电池。50氮化硅陶瓷是一种超硬物质，本身具有润滑性、耐磨损，可用于制造柴油发动机。51氨气易液化，液氨汽化时要吸收大量的热，使周围的温度急剧降低，氨气可做制冷剂。52铝热反应在工业上用于冶炼金属（钒、铬、锰）。53乙烯是一种植物生长

47、调节剂，可用于催熟果实。54石油主要是由烷烃、环烷烃和芳香烃组成的混合物。55乙醇可用作车用燃料，丙三醇有护肤作用，俗称甘油。56苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用酒精擦洗。其稀溶液可作防腐剂消毒剂，药皂中掺有少量苯酚。57工业上已用葡萄糖的银镜反应制镜或保温瓶胆。58稀释的福尔马林溶液用于浸制标本。59 葡萄糖可不经消化过程而直接为人体所吸收，因此体弱或血糖过低的患者可以用静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养。60淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶都属于天然高分子化合物。化学选修一知识点整理、关注营养平衡1、2 Ag( Nl i, >： t >H +CH 4 )1 KCI 1( H

48、 i)(CH1 0氧氧化二氯合根4ACH OH (CHOHHXIL+aXH +H () 一八上一八一 Ji做斯法找“一t 一2、一部分匍匐糖在体内被氧化分解最终生成二氧化碳和凝态水，同时释放能量。另一部分葡萄糖被肝脏、肌肉等组织合成糖原而储存起来。3、淀粉是一种重要的多糖，其分子式为(C6Hl0Q)n,它本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水，一部分淀粉受唾液淀粉酶的催化作用，发生水解反应，生成麦芽糖；余下的淀粉在小肠里，在由胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，继续进行水解，生成麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化作用下，水解为人体可吸收的葡萄糖。淀粉口腔淀粉酶麦芽糖肠(麦芽糖酶) 葡萄糖胰脏淀粉酶

49、4、纤维素不能作为人类的营养物质5、油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油生成的酯，叫做甘油三酯.6、氨基酸分子里含有氨基和竣基，氨基具有碱性，竣基具有酸性。因此，七氨基酸与酸或碱都能反应生成盐，具有两性。 ill7、-CO-NH-叫做肽键。氏8、加入无机盐溶液后，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作甫叫gtfr-C-"C< X )HJ做盐析。盐析是一个可逆的过程。9、蛋白质受热到一定温度就会发生不可逆的凝固，凝固后不能在水中溶解，这种变化叫做变性。除了加热以外，在紫外线、X射线、强酸、强碱, 铅、铜、汞等重金属的盐类，以及一些有机化合物如甲醛、酒精、苯甲酸等作用下，蛋白质均能发生

50、变性。10、蛋白质可以跟许多实际发生特殊的颜色反应，浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应（黄色）11、维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。12、维生素C是一种无色晶体，分子式为C6HbQ,是一种水溶性维生素, 溶液显酸性。不能合成维生素 C,必须从食物中获取。13、维生素C也称为抗坏血酸，容易失去电子，一是种较强的还原剂。14、碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称。15、碘酸钾（KIO3）的化学性质比较稳定。16、铁是人体必需微量元素中含量最多的一种7、促进身心健康9、约占人体体重的三分之二。水把氧气和营养物质运送到组织细胞，又把代谢废物和有毒物质用送到肾脏、大肠、皮肤和肺部。水在人

51、体内还起着调节体温的作用。10、它是指食物的呈酸性或呈碱性，是按食物在人体内代谢最终产物的性质来分类的。11 、人体血液的pH 总保持弱碱性范围（7.357.45 ） ，人体具有自动缓冲系统。12、食品添加剂主要包括以下几类：着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂13、着色剂：胡萝卜素、胭脂红、柠檬酸、范菜红；在规定范围内 使用着色剂，一般认为对人体健康无害。14、调味剂：包括食盐（一种能增加食品咸味的调味剂）、醋、味精；食品中加入调味剂的量是有严格规定的15、防腐剂：抗氧化剂也是一种防腐剂；防腐剂有苯甲酸钠、硝酸 盐、亚硝酸盐和二氧化硫等；亚硝酸钠会与肉类的蛋白质反应，生成种致癌的化合物一一亚硝

52、胺。不可长期或过量进食腌制肉类。16、阿司匹林是人们熟知的治感冒药，它的化学名为乙酰水杨酸，结构式为：白色晶体，难溶于水." MILf.-ji（ x）l I17、.- T.-< r CIL（cum水椅幅 乙股部乙fttK椅前18、10、长期大量使用阿一司岛春林直启朗揩肠道左应、7K法益蛛?由" 现水杨酸反应是中毒表现，应立即停药，并静脉滴注NaHCO溶液。11、青霉素是最重要的抗生素，即消炎药。（青霉氨基酸）12、青霉素是一种弱酸性物质，用得较多是青霉素G的钠盐，俗称盘尼西林。13 、胃液里含有少量盐酸，称为胃酸14 、中和胃酸的化学物质碳酸氢钠、碳酸镁、碳酸钙、氢氧

53、化铝和氢氧 化镁等15 、麻黄碱可用于治疗支气管哮喘。服用麻黄碱的不良反应是有时会出 现由于中枢兴奋所导致的不安、失眠等。16 、这类药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂。6、探索生活材料1、合金的硬度较大，多数合金的熔点一般比各成分金属低。2、钢一般可分为碳素钢和合金钢两大类，3、不锈钢是最常见的一种合金，他的合金元素只要是铬（ Cr） 和镍 （ Ni） ，不容易生锈。4、铝合金是目前用途广泛的合金之一，他密度小、强度高，具有较强的抗腐蚀能力，是制造飞机和宇宙飞船的理想材料。5、常见的铜合金有黄铜和青铜。6、金属跟接触到的物质（如O2、 Cl 2、 SO2 等）直接发生化学反应而引起的腐蚀叫做

54、化学腐蚀.7、不纯的金属（或合金）跟电解质溶液发生接触时，会发生原电池反应，比较活泼的金属失去电子而被氧化，这种腐蚀叫做电化学腐蚀。8、电化学腐蚀：负极：Fe-2e - =Fe2+正极：2H2O+O+4e-=4OH （吸氧）2H+2e-=H2 T（析氢）9、在钢铁设备上连接一块比铁更活泼的金属 Zn、M4或Al等，来防止 钢铁的腐蚀。10、一般住宅的窗玻璃是普通玻璃，制造普通玻璃的主要原料是纯碱 （N02CO）、石灰石（CaCON 刖石期（岭。2）-NwSid+COj ,CaC（J %SiOi+Ck 12、普通玻璃是Na2SiO3、CaSiO3和SiO2融化在一起得到的物质，称玻 璃态物质，没有一定的熔点。13、把普通玻璃放入钢化炉中加热，当接近软化温度时，迅速从炉内取 出，然后用冷风急吹，即制得钢化玻璃。一旦破碎，碎块没有尖锐的棱 角。14、制