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1、会计学1薯类作物薯类作物(zuw)第一页，共22页。地有四川、黑龙江、甘肃、地有四川、黑龙江、甘肃、内蒙古四省区，最大的种植内蒙古四省区，最大的种植基地是黑龙江省。基地是黑龙江省。第2页/共22页第二页，共22页。第3页/共22页第三页，共22页。大的产品是冷冻马铃薯制品。大的产品是冷冻马铃薯制品。最大的出口国荷，其次有加拿最大的出口国荷，其次有加拿大和美国大和美国 ，进口国有美国，进口国有美国 ，其，其次有日次有日p（5）马铃薯的种植面积在发达）马铃薯的种植面积在发达国家基本保持平稳，而发展中国家基本保持平稳，而发展中国家，在未来的几年内马铃薯国家，在未来的几年内马铃薯的加工比例和加工产品的

2、种类的加工比例和加工产品的种类还会有一定的增加。还会有一定的增加。第4页/共22页第四页，共22页。第5页/共22页第五页，共22页。向里包括皮层、维管束环和髓向里包括皮层、维管束环和髓部。维管束环是块茎的输导系部。维管束环是块茎的输导系统，皮层和髓部由薄壁细胞组统，皮层和髓部由薄壁细胞组合，里面充满着淀粉粒。合，里面充满着淀粉粒。第6页/共22页第六页，共22页。第7页/共22页第七页，共22页。第8页/共22页第八页，共22页。、 、 、Na及及Fe等。等。第9页/共22页第九页，共22页。第10页/共22页第十页，共22页。指标指标要求要求外部质量外部质量干物质含量干物质含量含糖量含糖量块茎以长椭圆形为好，大小均一，块茎以长椭圆形为好，大小均一，薯片用块茎为薯片用块茎为4060mm，炸薯条用炸薯条用50mm，制小粒和小片用制小粒和小片用40mm油炸食品和干制品油炸食品和干制品22%25%，略煎炸食品为略煎炸食品为2024%15%8%50mg/kg100mg/kg第20页/共22页第二十页，共22页。第21页/共22页第二十一页，共22页。

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