细胞中的无机物水学习教案

1、会计学1细胞细胞(xbo)中的无机物水中的无机物水第一页，共25页。解口渴，更解体渴，我们除了喝水就可以(ky)了吗，当运动的时候，表面还丧失水分外，还丧失了钠和钾。第2页/共25页第二页，共25页。成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1.表中哪些成分表中哪些成分(chng fn)属于无机属于无机盐？含量如何？盐？含量如何？.无机盐以什么无机盐以什么(shn me)方式存在方式存在于细胞中于细胞中?.为什么要在运动员的饮为什么要在运动员的饮料料(

2、ynlio)中添加无机盐？中添加无机盐？运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分4.4.无机盐在细胞的无机盐在细胞的生活中起什么作用生活中起什么作用？第3页/共25页第三页，共25页。回忆一下，细胞中哪种化合物含量最多呢？各动物含水量是否(sh fu)相同呢？水水第4页/共25页第四页，共25页。水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植高等植物物6080%哺乳动物哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样不同生物体内含水量是否一样(yyng)？有哪些特点？有哪些特点呢？呢？ 第5页/共25页第五页，共25页。那么，对于(duy)同一个生物而言，是不是含水量就不变了吗？第

3、6页/共25页第六页，共25页。第7页/共25页第七页，共25页。在不同的生长发育时期在不同的生长发育时期(shq)，含水量有何特点？，含水量有何特点？思考思考(sk(sko)?o)?第8页/共25页第八页，共25页。人体不同时期含水量人体不同时期含水量生长时期幼儿成年老年比例776050 思考(sko)？ 第9页/共25页第九页，共25页。女儿是做的骨肉，我见了女儿，我便清爽，见了女儿是做的骨肉，我见了女儿，我便清爽，见了男子男子(nnz)(nnz)，便觉浊臭逼人。，便觉浊臭逼人。那女儿(n r)是谁做的，男子是不是水做的呢 ？ 第10页/共25页第十页，共25页。性别性别女女男男含水量52

4、-5860-65男性含水量大于女性含水量第11页/共25页第十一页，共25页。人体各组织器官人体各组织器官(qgun)的含水量比较的含水量比较牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%以上以上(yshng)的数据可的数据可以说明：以说明：人体各组织人体各组织(zzh)(zzh)器官的含水量也不同器官的含水量也不同第12页/共25页第十二页，共25页。（一）水在细胞（一）水在细胞(xbo)中的含量中的含量1.生物生物(shngw)种类不同含水量不同：水生生物种类不同含水量不同：水生生物(shngw)陆生生物陆生生物(shngw) 2.同一生物在生长发育的不同时期，

5、含水量也不同同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同在不同的组织、器官中，水的含量也不相同水是细胞中含量最多的化合物第13页/共25页第十三页，共25页。第14页/共25页第十四页，共25页。( (二）水在细胞二）水在细胞(xbo)(xbo)中的存在中的存在形式形式1.结合结合(jih)水：水：2.自由自由(zyu)水：水：与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物相结合相结合的水的水（占全部水的（占全部水的4.5%）以以游离游离的形式存在，可以自由流动的形式存在，可以自由流动（占全部水的（占全部水的95.5%）特点：特点：易蒸发、不受束缚、可流动易蒸发、

6、不受束缚、可流动特点：特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性第15页/共25页第十五页，共25页。判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A A） 切西瓜切西瓜(xgu)(xgu)时流出的瓜汁水时流出的瓜汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（）小麦烘烤时丢失的水（）小麦烘烤时丢失的水（D D）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水 D 以自由水方式存在以自由水方式存在(cnzi)的有：的有：以结合水方式存在以结合水方式存在(cnzi)的有：的有：第16页/共25页第十六页，共25页。水的

7、生理功能水的生理功能1.水可以(ky)作为溶剂第17页/共25页第十七页，共25页。 2.运输营养(yngyng)和废物 水的生理功能水的生理功能血液的功能是什么呢第18页/共25页第十八页，共25页。动物每天食物的消化，细胞的呼吸作用(h x zu yn)，植物的光合作用，是不是也有水的参与呢，3.参与(cny)生化反应水的生理功能水的生理功能第19页/共25页第十九页，共25页。水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植高等植物物6080%哺乳动物哺乳动物65%4.水是构成细胞的重要(zhngyo)成分 第20页/共25页第二十页，共25页。（四）水的生理功能（四）水的

8、生理功能 1. 细胞内良好(lingho)的溶剂 2.运输(ynsh)营养和废物 3.参与生化参与生化(shn hu)反反应应4.组成细胞的成分组成细胞的成分 第21页/共25页第二十一页，共25页。（三）自由水与结合（三）自由水与结合(jih)水的水的关系关系1.1.在一定条件下可以相互在一定条件下可以相互(xingh)(xingh)转化例如转化例如2.2.两者的相对含量两者的相对含量( (自由水自由水/ /结合结合(jih)(jih)水水) )影响影响生物组织细胞的代谢速率生物组织细胞的代谢速率结合水结合水代谢旺盛代谢旺盛代谢缓慢代谢缓慢自由水自由水第22页/共25页第二十二页，共25页。1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ）A、升高、升高 B、降低、降低(jingd)C、不变、不变 D、无法判断、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆脆皮豆”的过程中失去的过程中失去(shq)的水分别是（）的水分别是（）A、结合、结合(jih)水和自由水