鲁教版化学九年级5.1食物中的有机物 练习

1、.食物中的有机物1.“鲤鱼焙面是?舌尖上的中国?展现的开封美食，其味道鲜美，富含多种营养素。其中含有的不饱和脂肪酸C20H30O2具有降低胆固醇等作用，以下有关的说法错误的选项是 A属于有机物 B在氧气中完全燃烧会生成二氧化碳和水C它的一个分子中含有52个原子 D氢元素的质量分数为30%2以下对有关实验操作或现象的描绘中，错误的选项是A用玻璃棒蘸取少量待测液滴在潮湿的pH试纸上，与标准比色卡对照并读出pHB搜集二氧化碳时，将燃着的木条伸到集气瓶口，假如木条立即熄灭，证明瓶内已集满二氧化碳C向鸡蛋清中滴加几滴浓硝酸，微热，出现黄色D将碘水滴加在馒头片上，出现蓝色3科学家发现富含维生素的物质具有较

2、强的防辐射损伤功能。以下食物中富含维生素的是 A豆油 B米饭 C牛肉 D西红柿 4以下材料属于复合材料的是 A陶瓷 B塑料 C羊毛 D汽车轮胎5豆浆被称为“植物奶，其中含有的异黄酮C15H10O2具有防癌功能，以下说法正确的选项是 A异黄酮中共含有27个原子 B异黄酮中碳元素质量分数最大C异黄酮中C、H、O三种元素的质量比为15：10：2D豆浆中富含的营养成分主要是糖类6维生素对调节人体新陈代谢、维持身体安康有重要作用，以下食物中富含维生素的是A奶油B蔬菜C小麦粉D白砂糖7维生素CC6H8O6是人体不可缺少的营养物质。以下说法错误的是 A维生素C不属于氧化物B维生素C 中碳、氧元素质量比为11

3、C维生素C能增强人体抗病才能D新颖水果和蔬菜中富含维生素C8以下有关物质应用的表达，错误的是 A用日用洗涤剂去除油污 B用碳酸钠做面点发酵粉 C用石油炼制汽油与煤油 D用甲醛溶液泡制海产品9以下食物中，富含油脂的是 A奶油 B小麦粉 C白砂糖 D食盐10以下物质中，属于有机物的是 A CO2 BC2H5OH C H2CO3 D NaCl11.节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事。但野炊的过程中可能会遇到下面一些问题，你将如何处理呢？1在“灶上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到适宜的高度你觉得原因可能是 2野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干。从营养角度来看，你可以再准备一样 填

4、字母序号；A炒鸡蛋 B牛奶 C黄瓜 D烤野兔肉3假设不小心被蚊虫叮咬蚊虫能分泌出蚁酸，以下物质可用于涂抹以减轻疼痛的是 填字母A食醋pH7B食盐水pH=7C肥皂水pH712.随着人们对身体安康、生活质量的关注程度不断进步，越来越多的人喜欢上了既可以锻炼身体，又可以欣赏自然美景，还可以愉悦身心的爬山活动，成为众多“驴友中的一员。1“驴友们在爬山时经常带的食品之一是牛肉，牛肉可为人体提供的营养素是 。2爬山时，人体会大量出汗。你建议驴友还应带上适量的 填字母序号。A.糖盐水 B.果汁 C.巧克力 3晚间要使篝火燃烧的旺盛，其方法是 ，这样做的目的是 。环境问题是“两会的热门话题之一。1燃气平安是家

5、庭生活中的头等大事。为了防止燃气泄漏，常在燃气中参加少量有特殊气味的乙硫醇C2H5SH。一旦燃气泄漏即可闻到气味，从微观的角度分析其原因是 ；乙硫醇充分燃烧时生成二氧化碳、二氧化硫和水，乙硫醇燃烧的化学方程式为 。2含硫煤燃烧后，排放到空气中的有毒气体主要是SO2，它遇到雨水后可形成酸雨降落到地面上会带来极大危害。为了减少环境污染，对工厂排放的废气中的SO2可用足量烧碱溶液吸收处理，其化学反响方程式为 。答案1.D【解析】A、有机物：含碳元素的化合物，不饱和脂肪酸C20H30O2含碳元素，故属于有机物，正确，B、根据质量守恒定律，化学反响前后，元素的种类不变，故不饱和脂肪酸C20H30O2在氧

6、气中完全燃烧会生成二氧化碳和水，正确，C、化学式中元素符号右下角的数字表示的是分子中的原子个数，故不饱和脂肪酸C20H30O2的一个分子中含有52个原子，正确，D、根据元素质量分数的表达式，氢元素的质量分数=30/302100%=9.93%，错误，应选D2A【解析】 A、pH试纸在使用时，不能用水将pH试纸润湿，假设用水润湿那么将溶液稀析，测得的结果不准确，故错； B、二氧化碳验满的方法是：将燃着的木条伸到集气瓶口，假如木条立即熄灭，证明瓶内已集满二氧化碳，故对； C、浓硝酸能使蛋白质变性，从而变成黄色，蛋清中含有蛋白质，所以向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色，故正确； D、面包中含有淀

7、粉，碘遇淀粉变蓝色，故碘水滴在面包片上，出现蓝色，故正确答案：A 3D 【解析】A选项豆油富含油脂；B选项米饭是富含糖类物质；C选项牛肉富含蛋白质和油脂；D选项西红柿富含维生素，应选D 4D【解析】复合材料，是由两种或两种以上不同性质的材料，通过物理或化学的方法，在宏观上组成具有新性能的材料。各种材料在性能上互相取长补短，产生协同效应，使复合材料的综合性能优于原组成材料而满足各种不同的要求。A、陶瓷属于无机非金属材料；B、塑料属于合成材料；C、羊毛属于天然材料；D、汽车轮胎由金属材料钢和合成材料橡胶组成，属于复合材料。应选D5 B 【解析】A、异黄铜是由异黄铜分子构成的，一个异黄铜分子中含有2

8、7个原子，应选项说法错误 B、异黄酮中碳原子的相对原子质量之和为1215=180，氢原子的相对原子质量之和为110=10，氧原子的相对原子质量之和为162=32，碳元素的相对原子质量之和最大，那么碳元素的质量分数最大，应选项说法正确 C、异黄酮中碳、氢、氧元素的质量比为1215：110：16215：10：2，应选项说法错误 D、豆浆中富含的营养成分主要是蛋白质，应选项说法错误应选：B 6B【解析】A奶油中富含蛋白质，不符合要求。B蔬菜中富含维生素，符合要求。C小麦粉中富含淀粉，属于糖类，不符合要求。D白砂糖中富含蔗糖，属于糖类，不符合要求。所以应选B项。7B 【解析】 A选项是正确的表达，因为

9、氧化物是两种元素组成且一种元素是氧元素的化合物；B选项是错误的表达，维生素C 中碳、氧元素的原子个数比为11 ；C选项维生素C能增强人体抗病才能是正确的表达；D选项新颖水果和蔬菜中富含维生素C是正确的表达，应选B8D 【解析】 A用日用洗涤剂去除油污是正确的表达；B用碳酸钠做面点发酵粉是正确的表达； C用石油炼制汽油与煤油是正确的表达；D用甲醛溶液泡制海产品是错误的表达，因为甲醛能使蛋白质变性，应选D 9A【解析】小麦粉、白砂糖都属于糖类，食盐属于无机盐，应选A10B【解析】有机物：含碳元素的化合物，但二氧化碳、碳酸、以及碳酸盐，虽然含碳元素，但仍然属于无机物，应选B11.1用火焰的外焰给野炊

10、锅加热 2C 3C【解析】1在“灶上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到适宜的高度你觉得原因可能是：用火焰的外焰给野炊锅加热，这样使得加热的温度最高2从营养角度来看，应该是膳食平衡，而根据食谱，还缺少含有维生素的食物，故应准备一些新颖的蔬菜、水果，应选C3根据中和反响的原理，假设不小心被蚊虫叮咬蚊虫能分泌出蚁酸，故应涂抹一些弱碱性的物质，应选C12：1蛋白质 2A 3将木柴架空 增大柴火与空气的接触面积:1构成物质的微粒在不断运动 2C2H5SH +9O22SO2+ 4CO2+ 6H2O 2SO2+2NaOHH2O + Na2SO3【解析】.1“驴友们在爬山时经常带的食品之一是牛肉，牛肉可为人体提供的营养素是蛋白质；2爬山时，人体会大量出汗。为维持无机盐的平衡，建议驴友还应带上适量的A糖盐水；3晚间要使篝火燃烧的旺盛，根据物质充分燃烧的影响因素，可知其方法是将木柴架空这样做的原因是 增大柴火与空气的接触面积；. 环境问题是“两会的热门话题之一。1燃气平安是家庭生活中的头等大事。为了防止燃气泄漏，常在燃气