人是铁饭是钢ppt课件

1、人是铁，饭是钢。第四节一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1.组成元素：组成元素：2.种类：种类： C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖种类种类分子式分子式分布分布功能功能单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖二糖二糖多糖多糖种类种类分子式分子式分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中细胞中都有都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量C5H10O5C5H10O5C5H10O4C5H10O4C6H12O6C6H12O

2、6种类种类分子式分子式分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖能水解成六碳糖能水解成六碳糖糖而提供能量糖而提供能量前往前往植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中C12H22OC12H22O1111麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖单糖与二糖之间的关系单糖与二糖之间的关系HOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合HOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖麦芽糖单糖与二糖之间的关系单糖与二糖之间的关系种类种类分子式分子式分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中植物细胞中重植物

3、细胞中重要的储能物质要的储能物质植物细胞壁的组成植物细胞壁的组成成分，支持维护细胞成分，支持维护细胞动物细胞中动物细胞中重要的储能重要的储能物质物质C6H10O5n构成它们的根本单位都是葡萄糖构成它们的根本单位都是葡萄糖几种多糖的分子组成表示图几种多糖的分子组成表示图单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程多糖多糖二糖二糖单糖单糖葡萄糖葡萄糖酶酶水解水解酶酶酶酶麦芽糖麦芽糖淀粉淀粉氧化氧化分解分解释放释放能量能量脱水缩合水解水解脱水缩合水解水解水解水解思索：思索：糖尿病人的饮食遭到严厉的限制，糖尿病人的饮食遭到严厉的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米受限制的并不仅仅是甜味食品，米

4、饭和馒头等主食都需定量摄取。为饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？什么？ 由于米饭和馒头等主食中富含淀粉，淀粉由于米饭和馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成葡萄糖经消化分解后生成葡萄糖二 、 细 胞 中 的 脂 质脂质脂质组成组成元素元素特点特点分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D（VD）C H O( )N P不溶不溶于水于水溶于溶于有机有机溶剂：溶剂：丙酮、丙酮、氯仿、氯仿、乙醚乙醚动物的动物的皮下、皮下、内脏器官内脏器官人和动物的人和动物的脑、卵细胞、脑、卵细胞、肝脏及大豆肝脏及大豆储能物质储能物质保温保温缓冲和减压缓冲和减压构成细胞膜构成细

5、胞膜和细胞器膜和细胞器膜的重要成分的重要成分动物细胞膜动物细胞膜血液血液性腺性腺肠道等肠道等人体内参与脂质运输人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育促进动物生殖器官发育以及生殖细胞构成以及生殖细胞构成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的吸收的吸收多糖、核酸、蛋白质等都是生物大分子，由许多根本的组成单位衔接而成，这些根本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。多糖多糖单糖单糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸核酸核酸核苷酸核苷酸单体单体(小分子小分子)多聚体多聚体(大分子大分子) 每一个单体都以假设干个相连的碳原子构每一个单体都以假设干个相连的碳原子构成的碳链为根本骨架，由许多单体衔接成成的碳链

6、为根本骨架，由许多单体衔接成为多聚体为多聚体 碳是生命的中心元素、没有碳，就没有生碳是生命的中心元素、没有碳，就没有生命命课堂小结糖糖 类类单糖二糖多糖五碳糖：六碳糖：植物细胞：动物细胞：植物细胞：动物细胞：脱氧核糖、核糖葡萄糖果 糖半乳糖一切细胞植物细胞动物细胞蔗糖和麦芽糖乳糖纤维素和淀粉 糖原组成元素：组成元素： C、H、O作用：作用： 主要的能源物质主要的能源物质种类种类及存及存在在脂脂 质质组成元素：组成元素：C、H、O，有些还含有P和N种类及种类及作用作用脂肪：磷脂：固醇性激素：维生素D：胆固醇：细胞内的储能物质构成细胞膜和多种细胞器膜的成分构成细胞膜的重要成分及参与血液中脂质的运输

7、构成细胞膜的重要成分及参与血液中脂质的运输促进人和动物肠道对钙和磷的吸收促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的构成生物大分子以碳链为骨架。生物大分子以碳链为骨架。细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质1.1.医生给低血糖休克病人静脉注射质量分数为医生给低血糖休克病人静脉注射质量分数为50%50%的的葡萄糖溶液，其目的是葡萄糖溶液，其目的是A A、供应全面营养、供应全面营养B B、供应能源、供应能源C C、维持浸透压、维持浸透压D D、供应水份、供应水份2.2.以下组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程以下组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调理作用的是起调理作用的是A A、无机盐离子、无机盐离子B B、核糖和脱氧核糖、核糖和脱氧核糖C C、类脂、类脂D D、固醇、固醇四、知识稳定四、知识稳定3 3、细胞经过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利、细胞经过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利用的糖类是用的糖类是( )( ) A. A.麦芽糖麦芽糖 核糖核糖 . .葡萄糖葡萄糖 蔗糖蔗糖C C4 4、谷物中含量丰富的多糖是、谷物中含量丰富的多糖是 A.A.糖原和纤维素糖原和纤维素 B. B.淀粉和糖原淀粉和糖原C.C.淀粉和纤维素淀粉和纤维素 D. D.蔗糖和麦芽糖蔗糖和麦芽糖C C6、在人和动物皮下含量丰富的储能物质、在人和动物皮下含量丰富的