第二章茶的起源1

1、 熊熊 皓皓 平平公共邮箱公共邮箱 zhcwh_ 中华茶文化中华茶文化- -和和 志于道志于道 据于德据于德 依于仁依于仁 游于艺游于艺 密码密码: : zdjdyryy感谢各位同学走进感谢各位同学走进茶文化茶文化课课堂堂中国文化的主要内容中国文化的主要内容 博大精深的哲学思想博大精深的哲学思想 举世闻名的四大发明举世闻名的四大发明 书法、绘画、乐舞、戏剧书法、绘画、乐舞、戏剧 中医中药中医中药 茶、瓷文化茶、瓷文化中国人五千年来的传统教育总纲中国人五千年来的传统教育总纲 中国远祖如何教导后裔中国远祖如何教导后裔一一文文学祖宗智慧学祖宗智慧 立幸福人生立幸福人生第一章第一章 绪绪 论论2第二章

2、第二章 茶的起源、发展与传播茶的起源、发展与传播6第三章第三章 茶叶的分类与加工茶叶的分类与加工4第四章第四章 茶与健康茶与健康2第五章第五章 茶叶品质评定茶叶品质评定2第六章第六章 茶的品饮艺术茶的品饮艺术4第七章第七章 中国各民族茶俗文化中国各民族茶俗文化2第八章第八章 中国茶文化的核心茶道与茶艺中国茶文化的核心茶道与茶艺4茶道茶道以以德德为首要内容为首要内容中国茶文化中国茶文化第二章第二章 茶的起源与发展茶的起源与发展 水有水有源源，木有，木有本本。 源深而流源深而流远远，本固而枝，本固而枝荣荣。第二章第二章 茶的起源与发展茶的起源与发展 第一节第一节 茶的发现与最初利用茶的发现与最初利

3、用 第二节第二节 茶的起源源于中国茶的起源源于中国 第三节第三节 饮茶业的开始饮茶业的开始 第四节第四节 兴盛的唐代茶文化兴盛的唐代茶文化 第五节第五节 宋代鼎盛时期的茶文化宋代鼎盛时期的茶文化 第六节第六节 茶的早期传播茶的早期传播第一节第一节 茶的发现与利用茶的发现与利用一一 茶的发现茶的发现神农尝百草的神农尝百草的传说传说 唐代陆羽在唐代陆羽在茶经茶经中说：中说：“茶之为饮，发乎神农氏茶之为饮，发乎神农氏”。神农本草经神农本草经记载：记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得神农尝百草，日遇七十二毒，得荼荼而而解之解之”。 神农神农三皇之一的炎帝三皇之一的炎帝 神农神农水晶肚的神仙水晶肚的神仙

4、 神农神农古代先民的典型化身古代先民的典型化身茶的发现茶的发现神农尝百草的神农尝百草的传说传说神农尝百草，日遇七十二毒，得神农尝百草，日遇七十二毒，得荼荼而解之。而解之。 民为邦本，食乃民天。民为邦本，食乃民天。 神农求衣食，种五谷，致民利，为神农求衣食，种五谷，致民利，为农工农工始创。始创。 生民之力，在于安康。生民之力，在于安康。 神农尝百草，调药石以疗民殇。传医药，聚汤剂乃神农尝百草，调药石以疗民殇。传医药，聚汤剂乃立本草，正药理以养性命，罹己身而民无恙。宣药立本草，正药理以养性命，罹己身而民无恙。宣药疗疾，堪为疗疾，堪为医王医王。 生活常识：中药不宜与茶同饮生活常识：中药不宜与茶同饮爱

5、祖宗爱祖宗一、茶的发现一、茶的发现神农尝百草的启示神农尝百草的启示 神农神农三皇之一的炎帝三皇之一的炎帝中国文化做中国文化做人人的理念：的理念：君、亲、师君、亲、师君：君：领导，领导，领领是率领，率领的人走在前面，以身作则是率领，率领的人走在前面，以身作则 ；导导的的 意思是带着他走一条正路，使跟在后面的人不会走上歧途。意思是带着他走一条正路，使跟在后面的人不会走上歧途。 亲：亲：父母，以父母爱子女的心，爱护大众。父母，以父母爱子女的心，爱护大众。 师：师：老师，是师表、是表率，一切言行举止都要做大众的榜老师，是师表、是表率，一切言行举止都要做大众的榜 样、做大众的模范，处处引导大众、教导大众

6、。样、做大众的模范，处处引导大众、教导大众。 学做人学做人 茶的发现，与其它药用植物一样，经过了不断尝试后，茶的发现，与其它药用植物一样，经过了不断尝试后，人们终于了解了它有人们终于了解了它有解毒解毒、利尿利尿、提神提神等功能。然后慢等功能。然后慢慢用以药用、食用、饮用。慢用以药用、食用、饮用。 以神农时代算起，中国茶的发现和利用始于原始母系以神农时代算起，中国茶的发现和利用始于原始母系氏族社会，距今大约有五千年以上的历史。氏族社会，距今大约有五千年以上的历史。二、茶的利用二、茶的利用1 茶的药用时期茶的药用时期神农本草经神农本草经“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之神农尝百草，日遇七十二毒

7、，得荼而解之”，“荼叶苦，饮之使人荼叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目益思，少卧，轻身，明目”。神农食经神农食经 “荼名久服，令人有力悦志荼名久服，令人有力悦志”。 华佗华佗食论食论“苦荼久食，益思意苦荼久食，益思意”茶经茶经.一之源一之源“茶之为用，味至寒，为饮最宜。茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人精行俭德之人，若热渴凝闷，脑疼目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐、若热渴凝闷，脑疼目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也甘露抗衡也”。 明代钱椿年撰，顾元庆校的明代钱椿年撰，顾元庆校的茶谱茶谱“人饮真茶能止渴、消食、人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思

8、、除烦、去腻。固人不可一日除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻。固人不可一日无茶无茶” 明代李时珍明代李时珍本草纲目本草纲目：详细阐述了茶的药理功效。详细阐述了茶的药理功效。二、茶的利用二、茶的利用1 茶的药用时期茶的药用时期明代李时珍明代李时珍本草纲目本草纲目：以中医辩证论治的理论阐以中医辩证论治的理论阐述了茶的药理功效。述了茶的药理功效。“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火火为百病，火为百病，火降则上清矣。降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶籍火气而升温饮则火因寒气而下降，热饮则茶籍火气而升散，又兼解酒中之毒，使人神思爽，不昏

9、不睡，此茶之功也。散，又兼解酒中之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。” 唐朝茶唐朝茶圣圣-陆羽陆羽茶经茶经.一之源一之源 “茶之为用，味至寒，为饮最宜。茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人精行俭德之人，若热渴凝闷，若热渴凝闷，脑疼目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡脑疼目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也也”。神神 圣圣 佛：佛：通达宇宙人生的真相通达宇宙人生的真相不发脾气，养德行，烦恼轻，身体健，智慧长。不发脾气，养德行，烦恼轻，身体健，智慧长。2 茶的养生功能茶的养生功能茶能延年益寿（食用、饮用）茶能延年益寿（食用、饮用） 唐代李白唐代李白答族侄僧中孚

10、赠玉泉仙人掌茶序答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶序“唯玉泉真公，唯玉泉真公，常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃花，而此名清香滑熟，异于常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃花，而此名清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯他者，所以能还童振枯”。 宋人钱易宋人钱易南部新书南部新书：“大中三年（公元大中三年（公元849年）东都进一年）东都进一僧，年一百三十岁。宣皇问服何药而至此，僧对说：僧，年一百三十岁。宣皇问服何药而至此，僧对说：“臣少也贱，臣少也贱，素不知药，性本好茶，至处唯茶是求；或出亦日遇百余碗，如常素不知药，性本好茶，至处唯茶是求；或出亦日遇百余碗，如常日亦不下四、五十碗。日亦不下四、五十碗。”因赐茶五十

11、斤，令居保寿寺，名饮茶所因赐茶五十斤，令居保寿寺，名饮茶所曰茶曰茶竂竂。 二二 茶的利用茶的利用 2 茶的养生功能茶的养生功能茶能延年益寿（食用、饮用）茶能延年益寿（食用、饮用）日本日本“茶祖茶祖”荣西禅师荣西禅师（11421215）:南宋乾道四年南宋乾道四年(1168)来来到中国，在浙江天台山、育王山学习佛教。研读经书之余，关注到中国，在浙江天台山、育王山学习佛教。研读经书之余，关注茶事，回国后，荣西种植茶树，倡行茶道，撰写了茶事，回国后，荣西种植茶树，倡行茶道，撰写了吃茶养生吃茶养生记记。二二 茶的利用茶的利用 吃茶养生记吃茶养生记:“:“茶者养生之一仙茶者养生之一仙药也，延寿妙术也；山谷

12、生之，其药也，延寿妙术也；山谷生之，其地神灵也；人伦采之，其人长命也。地神灵也；人伦采之，其人长命也。天竺、唐土均贵重之，我朝日本曾天竺、唐土均贵重之，我朝日本曾酷爱矣，古今奇特之仙药也。酷爱矣，古今奇特之仙药也。” 现代科学证明茶的主要作用现代科学证明茶的主要作用 茶可治糖尿病、细菌性痢疾、肠胃炎、黄疸型肝炎、茶可治糖尿病、细菌性痢疾、肠胃炎、黄疸型肝炎、高血压、冠心病、动脉硬化、眼病、某些皮肤炎、高血压、冠心病、动脉硬化、眼病、某些皮肤炎、辐射伤害，并具有预防龋齿、降血脂、减肥健美、辐射伤害，并具有预防龋齿、降血脂、减肥健美、防暑降温等。防暑降温等。唐朝茶唐朝茶圣圣-陆羽陆羽茶经茶经.一之

13、源一之源精行俭德之人精行俭德之人，与醍醐与醍醐、甘露抗衡也甘露抗衡也”。第二章第二章 茶的起源与发展茶的起源与发展二二 茶树的起源原产中国茶树的起源原产中国中国是世界上最早发现和利用茶树的国家，大量的历中国是世界上最早发现和利用茶树的国家，大量的历史资料和近代调查研究材料，都证明了中国是茶树的史资料和近代调查研究材料，都证明了中国是茶树的原产地。原产地。 古今野生大茶树的发现和分布古今野生大茶树的发现和分布 茶树原产地的考证茶树原产地的考证1 古今野生大茶树的发现和分布古今野生大茶树的发现和分布u桐君录桐君录：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮

14、，亦可通夜不眠。亦可通夜不眠。”u 陆羽陆羽茶经茶经：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃数十尺，茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者。其巴山、峡川有两人合抱者。u 1823年，年，英军少校勃鲁士英军少校勃鲁士（R.Bruce）在印度阿萨姆省萨地亚）在印度阿萨姆省萨地亚（Sadiya）山中发现了野生大茶树。）山中发现了野生大茶树。茶树原产地之争：茶树原产地之争：中国说、印度说、无名高地说、二元说。中国说、印度说、无名高地说、二元说。二二 茶树的起源原产中国茶树的起源原产中国2 茶树原产地的考证茶树原产地的考证 （1）从茶树的自然分布）从茶树的自然分布 （2）从地质变迁

15、来看）从地质变迁来看 （3）从茶树的进化类型来看）从茶树的进化类型来看二二 茶树的起源原产中国茶树的起源原产中国2 茶树原产地的考证茶树原产地的考证（1）从茶树的自然分布）从茶树的自然分布 茶树：山茶科，山茶属植物。共有茶树：山茶科，山茶属植物。共有23属属，380余种余种。 起源于白垩纪至新生代第三纪，分布在古大陆的热带和亚热带地起源于白垩纪至新生代第三纪，分布在古大陆的热带和亚热带地区区 我国的西南地区位于古大陆的南缘，气候炎热、雨量充沛，是热我国的西南地区位于古大陆的南缘，气候炎热、雨量充沛，是热带植物的温床。带植物的温床。 我国的山茶属植物我国的山茶属植物15属属，260余种余种，且大

16、部分分布在四川、云，且大部分分布在四川、云南、贵州一带。南、贵州一带。 鉴于山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，表明我国鉴于山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，表明我国西南地区是其发源中心，当属茶的原产地。西南地区是其发源中心，当属茶的原产地。 2 茶树原产地的考证茶树原产地的考证（2）从地质变迁来看）从地质变迁来看 西南地区有川滇河谷和云贵高原，由于西南地区有川滇河谷和云贵高原，由于河谷的下切河谷的下切和和高原的上升高原的上升，使西南地区，使西南地区形成了起伏的群山和纵横交错的河谷，地形变化多端，形成小地貌区和形成了起伏的群山和纵横交错的河谷，地形变化多端，形成小地貌区和小气

17、候区小气候区。这样，原来生活在这里的茶树，逐渐分置在热带、亚热带和温度气候之中。从而这样，原来生活在这里的茶树，逐渐分置在热带、亚热带和温度气候之中。从而使最初的茶树原种逐渐向两级延伸、分化，导致了茶树的种内变异，发展成了热使最初的茶树原种逐渐向两级延伸、分化，导致了茶树的种内变异，发展成了热带、亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带型的中叶种和小叶种茶树。带、亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带型的中叶种和小叶种茶树。 同时，云南、四川南部和贵州一带受冰河期灾害较轻，因而一些野生大茶树得同时，云南、四川南部和贵州一带受冰河期灾害较轻，因而一些野生大茶树得以保存。并且有大、中、小叶种茶树和乔

18、木、半乔木和灌木型茶树。以保存。并且有大、中、小叶种茶树和乔木、半乔木和灌木型茶树。 某种植物某种植物变异最多变异最多的地方，就是这种植物的的地方，就是这种植物的起源中心起源中心。 西南三省是西南三省是茶树变异茶树变异和和资源资源最多的地方，当属茶树起源中心。最多的地方，当属茶树起源中心。 2 茶树原产地的考证茶树原产地的考证（3）从茶树的进化类型来看）从茶树的进化类型来看凡是凡是原始型茶树原始型茶树比较集中的地方，当属茶树的原比较集中的地方，当属茶树的原产地。我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，产地。我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始型茶树的形态特征和生化特性。这也证具有原始型

19、茶树的形态特征和生化特性。这也证明了我国西南地区是茶树原产地的中心地带。明了我国西南地区是茶树原产地的中心地带。原始型原始型茶树茶树-高大的高大的乔木乔木野外考察在中国西南地区不断发现野生大茶树野外考察在中国西南地区不断发现野生大茶树 19世纪末，英国威尔逊（世纪末，英国威尔逊（A.Wilson）的）的中国西部游记中国西部游记记载：记载：“在四川中北部的山坡间，曾见茶丛普遍高达十英尺或十英尺在四川中北部的山坡间，曾见茶丛普遍高达十英尺或十英尺以上，极似野生茶以上，极似野生茶” 1939年，年， 贵州务川县贵州务川县 高达高达6.6-7.5m野生大茶树野生大茶树 1957年，年， 贵州赤水县贵州

20、赤水县 高达高达 12m 的野生大茶树的野生大茶树 1976年，年， 贵州道真县贵州道真县 高达高达13m的大茶树。的大茶树。 1951年，年， 云南勐海县南糯山云南勐海县南糯山 高约高约3m野生大茶树野生大茶树 1958年，年， 云南勐海县南糯山云南勐海县南糯山 两人合抱，高约两人合抱，高约5.5m，株，株 幅幅10m，树龄有，树龄有800年以上，当地群众称这为年以上，当地群众称这为 “茶树王茶树王”，并建立了纪念亭。，并建立了纪念亭。野外考察在中国西南地区不断发现野生大茶树野外考察在中国西南地区不断发现野生大茶树 1956年，年， 西双版纳孔明山，西双版纳孔明山， 高达高达19m野生大茶树

21、野生大茶树 1961年，年， 勐海县巴达公社的大黑山密林中，海拔约勐海县巴达公社的大黑山密林中，海拔约1500m处，发现一棵高处，发现一棵高32.12m的大茶树，树围的大茶树，树围2.9m，高地高地1.5处有五个分枝。此树树龄约处有五个分枝。此树树龄约1700年，是迄今年，是迄今为止发现的最大的茶树。为止发现的最大的茶树。 同时，我国四川、广西、广东、湖南等地，都先后同时，我国四川、广西、广东、湖南等地，都先后发现了高度在发现了高度在10m以上的野生大茶树。以上的野生大茶树。 原始乔木型大茶树原始乔木型大茶树第二章第二章 茶的起源与发展茶的起源与发展半乔木型茶树半乔木型茶树灌木型茶树灌木型茶树

22、中国是茶的故乡中国是茶的故乡我国科学家我国科学家 茶树的起源和自然分布状况茶树的起源和自然分布状况 地质的变迁以及由此引起的种内变异地质的变迁以及由此引起的种内变异 茶字的演化茶字的演化 我国西南少数民族地茶的发音与各国我国西南少数民族地茶的发音与各国 茶的发音之间的关系茶的发音之间的关系日本科学家日本科学家（志村乔和桥木实教授）：（志村乔和桥木实教授）： 中国各地茶和印度茶种的染色体数目都是相同的（中国各地茶和印度茶种的染色体数目都是相同的（2n=30），），他认为：茶是以四川、云南为中心，往南推移，由缅甸到阿他认为：茶是以四川、云南为中心，往南推移，由缅甸到阿萨姆，向乔木化、大叶形发展；往

23、北推移，则向灌木化、小萨姆，向乔木化、大叶形发展；往北推移，则向灌木化、小叶形发展。叶形发展。 滇西南滇西南茶的摇篮；中国茶的摇篮；中国茶的故乡茶的故乡。 茶树的学名为茶树的学名为 Camellia sinensis (L.) 在植物分类系统中，属在植物分类系统中，属被子植物门被子植物门，双子叶双子叶植物纲植物纲，原始花被亚纲原始花被亚纲，山茶目山茶目，山茶科山茶科，(山茶属山茶属）。）。 在现存的文献中，茶的学名，最早见之于在现存的文献中，茶的学名，最早见之于1753年瑞典杰出植物学家林奈的年瑞典杰出植物学家林奈的植物种志植物种志中。把茶的学名定为中。把茶的学名定为“Thea sinensi

24、s ”。 sinensis ，即是拉丁文，即是拉丁文中国中国之意。之意。韩国认为孔子是他们的祖宗，作为炎韩国认为孔子是他们的祖宗，作为炎黄子孙，我们该如何应对？黄子孙，我们该如何应对？依教奉行，行仁爱、忠恕之道。依教奉行，行仁爱、忠恕之道。 第三节第三节 饮茶业的开始饮茶业的开始1 巴蜀茶文化的形成与发展巴蜀茶文化的形成与发展（1）先秦纳贡先秦纳贡（2）汉魏立业汉魏立业（3）西晋称西晋称冠冠2 晋南北朝茶叶生产和茶文化的发展晋南北朝茶叶生产和茶文化的发展 第三节第三节 饮茶业的开始饮茶业的开始1 巴蜀茶文化的形成与发展巴蜀茶文化的形成与发展（1）先秦纳贡先秦纳贡巴蜀产茶历史悠久，并且在先秦时期

25、就以地方特产的名巴蜀产茶历史悠久，并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为义将茶作为贡品。贡品。东晋常璩东晋常璩华阳国志华阳国志. .巴志巴志：“武王既克殷，爵之以子武王既克殷，爵之以子茶皆茶皆纳贡之纳贡之”。 清代学者顾炎武在清代学者顾炎武在日知录日知录：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之自秦人取蜀而后，始有茗饮之事事”中原地区的饮茶习惯，主要是从四川传入的。中原地区的饮茶习惯，主要是从四川传入的。1 巴蜀茶文化的形成与发展巴蜀茶文化的形成与发展（2）汉魏立业汉魏立业西汉末年，王褒的西汉末年，王褒的僮约僮约：“脍鱼包鳖，烹荼用具脍鱼包鳖，烹荼用具”和和“武都买荼，杨氏担荷武都买荼，杨氏担荷” 。前

26、一句，反映了西汉时不但饮茶已成风尚，而且在地主前一句，反映了西汉时不但饮茶已成风尚，而且在地主富豪家里，还出现了专门的饮茶器具。富豪家里，还出现了专门的饮茶器具。后一句，反映了成都附近，由于茶的消费和贸易的需要，后一句，反映了成都附近，由于茶的消费和贸易的需要，茶叶已经商品化，还出现了一定的商品市场。茶叶已经商品化，还出现了一定的商品市场。 第三节第三节 饮茶业的开始饮茶业的开始1 巴蜀茶文化的形成与发展巴蜀茶文化的形成与发展（3）西晋称冠）西晋称冠 西晋张载的西晋张载的成都楼成都楼诗中有诗中有“芳茶冠六青，溢味播芳茶冠六青，溢味播九区九区” 茶在当时的地位，已居所有饮料之冠，饮茶之风向全茶在

27、当时的地位，已居所有饮料之冠，饮茶之风向全国各地蔓延。国各地蔓延。 第三节第三节 饮茶业的开始饮茶业的开始登成都白菟楼登成都白菟楼 张载张载 西晋西晋 借问杨子舍，想见长卿庐。借问杨子舍，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟五侯。程卓累千金，骄侈拟五侯。门有连其客，翠带腰吴钩。门有连其客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋橘，临林钓春鱼。披林采秋橘，临林钓春鱼。黑子过龙醢，果馔黑子过龙醢，果馔踰踰蟹蟹蝑蝑。芳荼冠六清，溢味播九区。芳荼冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。人生苟安乐，兹土聊可娱。2 晋南北朝茶叶生产和茶文化的发展晋南北朝茶叶生产和茶文化的发展秦

28、汉至西晋时期，既是巴蜀茶业继续持盛的时期，秦汉至西晋时期，既是巴蜀茶业继续持盛的时期，又是中国茶业由巴蜀走向全国和茶业重心开始又是中国茶业由巴蜀走向全国和茶业重心开始东东移移的重要阶段的重要阶段(1)晋南北朝茶叶生产的发展晋南北朝茶叶生产的发展(2)晋南北朝茶叶文化的几个特征晋南北朝茶叶文化的几个特征 第三节第三节 饮茶业的开始饮茶业的开始2 晋南北朝茶叶生产和茶文化的发展晋南北朝茶叶生产和茶文化的发展（1）晋南北朝茶叶生产的发展）晋南北朝茶叶生产的发展我国长江下游和东南沿海的茶叶，因上层社会的崇尚较快的发展我国长江下游和东南沿海的茶叶，因上层社会的崇尚较快的发展（2）晋南北朝茶叶文化的几个特

29、征）晋南北朝茶叶文化的几个特征“以茶当酒以茶当酒”，说明三国后期，已开始流行饮茶说明三国后期，已开始流行饮茶。（赐茶）。（赐茶） 饮茶已成为一种饮茶已成为一种迎客迎客的方式：待客茶为先的方式：待客茶为先 茶饮是茶饮是清廉俭朴清廉俭朴的标志：举孝廉的标志：举孝廉 茶饮广泛进入茶饮广泛进入祭祀：祭祀： 茶饮、茶事进入文学作品中茶饮、茶事进入文学作品中请参阅：祭祀请参阅：祭祀- -提倡孝道的教育提倡孝道的教育寒夜寒夜 杜耒杜耒(lei)(lei)寒夜客来茶当酒，寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红。竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，寻常一样窗前月， 才有梅花便不同。才有梅花便不同。 1 以茶当酒以茶当酒“以茶当酒以茶当酒”千杯美酒难成知己千杯美酒难成知己清茶一盏亦以醉人清茶一盏亦以醉人2 饮茶已成为一种迎客的方式饮茶已成为一种迎客的方式晋代王蒙晋代王蒙 “ “茶汤敬客茶汤敬客” 陆纳陆纳 “ “茶果待客茶果待客” 桓温桓温 “ “茶果宴客茶果宴客” 二二 晋南北朝茶文化的几个特征晋南北朝茶文化的几个特征客来敬茶客来敬茶 待客茶为先，茶好客常来。待客茶为先，茶好客常来。 来客无烟茶，算个啥人家。来客无烟茶，算个啥人家。 客至心肠热，人走茶不凉。客至心肠热，人