维生素和辅酶ppt课件

1、第五章 维生素和辅酶主要内容主要内容维生素的定义维生素的定义维生素的分类维生素的分类水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶脂溶性维生素脂溶性维生素小分子有机化合物外源性物质什么是维生素？什么是维生素？一一 、维生素的定义、维生素的定义二、维生素的分类二、维生素的分类分为：水溶性维生素辅酶）脂溶性维生素三、水溶性维生素与辅酶三、水溶性维生素与辅酶（一维生素（一维生素B1（二维生素（二维生素B2（三泛酸（三泛酸（四维生素（四维生素PP（六生物素（六生物素（七叶酸（七叶酸（八维生素（八维生素B12（五维生素（五维生素B6（九维生素（九维生素C（十硫辛酸（十硫辛酸（一维生素（一维生素B1教学设计教学设计

2、构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v嘧啶环嘧啶环+ +噻唑环噻唑环v v （一维生素（一维生素B1教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v焦磷酸硫胺素焦磷酸硫胺素TPPTPP）v v （一维生素（一维生素B1教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v酮酸脱氢酶系的辅酶酮酸脱氢酶系的辅酶v 丙酮酸脱氢酶系三种酶丙酮酸脱羧酶硫辛酸乙酰移换酶二氢硫辛酸脱氢酶五种辅因子焦磷酸硫胺素TP

3、P）硫辛酸（ ）黄素腺嘌呤二核苷酸FAD）烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD+）辅酶ACoASH）SSLFADFADH2OCH3CCOOHHOHCH3CTPPTPPCO2LSCOCH3SHSSLLSHSHHSCoACH3COSCoANAD+NADH+H+丙酮酸脱羧酶硫辛酸乙酰移换酶二氢硫辛酸脱氢酶丙酮酸脱氢酶系（一维生素（一维生素B1教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v酮酸脱氢酶系的辅酶酮酸脱氢酶系的辅酶v （一维生素（一维生素B1教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教

4、学设计教学设计缺乏症缺乏症v脚气病脚气病v （二维生素（二维生素B2教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v核糖醇核糖醇+6+6，7-7-二甲基异咯嗪二甲基异咯嗪v v 教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症vFMNFMNv v （二维生素（二维生素B2教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症vFMNFMNvFADFADv v （二维生素（二维生素B2教学设计教学设

5、计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v体内氧化还原酶的辅酶，传递氢和电子体内氧化还原酶的辅酶，传递氢和电子v （二维生素（二维生素B2FADFADH2琥珀酸脱氢酶琥珀酸脱氢酶教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v口腔发炎、舌炎、角膜炎口腔发炎、舌炎、角膜炎v （二维生素（二维生素B2（三泛酸（三泛酸教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v，-二羟二羟-，-二甲基丁酸二甲基丁

6、酸+-+-丙氨酸丙氨酸v v 教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v辅酶辅酶A ACoASHCoASH）v v （三泛酸（三泛酸NAD+ NADH+H+ CH3COSCoAOCH3CCOOH丙酮酸丙酮酸乙酰乙酰CoA CoA-SH辅酶辅酶A丙酮酸丙酮酸脱氢酶系脱氢酶系 CO2教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v在代谢过程中作为酰基的载体在代谢过程中作为酰基的载体v （三泛酸（三泛酸教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形

7、式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v很少见泛酸缺乏症很少见泛酸缺乏症v“脚灼热综合症脚灼热综合症”v （三泛酸（三泛酸（四维生素（四维生素教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v吡啶环吡啶环v v 尼克酸尼克酸教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症vNAD+NAD+、NADP+NADP+v v （四维生素（四维生素教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学

8、设计缺乏症缺乏症v体内多种脱氢酶的辅酶体内多种脱氢酶的辅酶v （四维生素（四维生素COOHC=OCH3乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶(LDH) (LDH) NADH + H+ NAD+ 乳酸乳酸丙酮酸丙酮酸（11）COOHCHOHCH3教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v癞皮病癞皮病（四维生素（四维生素（五维生素（五维生素B6教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v吡啶环吡啶环v v 教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设

9、计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇v磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛v磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺v v （五维生素（五维生素B6教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v转氨酶、脱羧酶、消旋酶的辅酶转氨酶、脱羧酶、消旋酶的辅酶v （五维生素（五维生素B6教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v很少发生很少发生VB6VB6缺乏症缺乏症（五维生素（五维生素B6（六生物素（六生物素教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶

10、形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v带有戊酸侧链的噻吩与尿素所结合的骈环带有戊酸侧链的噻吩与尿素所结合的骈环v v HNNHCOCHH2CS(CH2)4COOH教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v本身就是辅酶本身就是辅酶v v （六生物素（六生物素丙酮酸丙酮酸 草酰乙酸草酰乙酸 ATP ADP+Pi CO2 丙酮酸羧化酶，辅酶为生物素丙酮酸羧化酶，辅酶为生物素教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v

11、羧化酶的辅酶，在代谢过程中起羧化酶的辅酶，在代谢过程中起CO2CO2载体的作用载体的作用v （六生物素（六生物素教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v很少发生生物素缺乏症很少发生生物素缺乏症v新鲜鸡蛋新鲜鸡蛋 抗生物素蛋白抗生物素蛋白v长期食用抗生素长期食用抗生素 v 疲惫、恶心、呕吐、食欲不振、皮炎及脱屑性红皮病疲惫、恶心、呕吐、食欲不振、皮炎及脱屑性红皮病 （六生物素（六生物素（七叶酸（七叶酸教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v蝶

12、呤啶蝶呤啶+ +对氨基苯甲酸对氨基苯甲酸+L-Glu+L-Gluv v 教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v四氢叶酸四氢叶酸FH4FH4）v v （七叶酸（七叶酸教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v一碳基团的载体，参与蛋白质和核酸的生物合成一碳基团的载体，参与蛋白质和核酸的生物合成（七叶酸（七叶酸dUMPdTMPHNNOOR5PdCH3N5,N10-CH2- FH4FH2TMP合成酶合成酶FH4NADPHHNADPFH2还原酶还原酶

13、HNNOOR5Pd丝氨酸丝氨酸甘氨酸甘氨酸教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v巨红细胞性贫血症巨红细胞性贫血症v一般不发生缺乏症一般不发生缺乏症（七叶酸（七叶酸教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v钴胺素钴胺素v v （八维生素（八维生素B12教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v甲基钴胺素甲基钴胺素v5-5-脱氧腺苷钴胺素脱氧腺苷钴胺素v （八维生素（八

14、维生素B12教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v作为变位酶的辅酶，催化底物分子内基团的变位反应作为变位酶的辅酶，催化底物分子内基团的变位反应（八维生素（八维生素B12教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v恶性贫血症恶性贫血症v一般不发生缺乏症一般不发生缺乏症（八维生素（八维生素B12教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v烯醇式羟基烯醇式羟基v v （九维生

15、素（九维生素CCCCCCCH2OHOHOHOHHOHOOCCOOOHHOHCH2OHCCC还原型氧化型教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v本身就是辅酶本身就是辅酶（九维生素（九维生素C教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v在体内参加氧化还原反应在体内参加氧化还原反应（九维生素（九维生素C教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v坏血病坏血病（九维生素（九维生素

16、C教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v6 6，8-8-二硫辛酸二硫辛酸v v （十硫辛酸（十硫辛酸CH2CH2CHSCH2)4COOHS(SHCH2CH2CHSCH2)4COOHH+2H-2H教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v本身就是辅酶本身就是辅酶（十硫辛酸（十硫辛酸FADFADH2OCH3CCOOHHOHCH3CTPPTPPCO2LSCOCH3SHSSLLSHSHHSCoACH3COSCoANAD+NADH+H+丙酮酸脱羧酶硫

17、辛酸乙酰移换酶二氢硫辛酸脱氢酶丙酮酸脱氢酶系教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v-酮酸脱氢酶系的辅酶，起传递氢和转移酰基的作用酮酸脱氢酶系的辅酶，起传递氢和转移酰基的作用（十硫辛酸（十硫辛酸教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计辅酶形式辅酶形式教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v未发现人类有硫辛酸的缺乏症未发现人类有硫辛酸的缺乏症（十硫辛酸（十硫辛酸四、脂溶性维生素四、脂溶性维生素（一维生素（一维生素A（二维生素（二维生素D（四维生素（四维生素K（三维生素（三维生素E教学设计教学设计构

18、造构造教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症vA1A1视黄醇）视黄醇）vA2A23-3-脱氢视黄醇）脱氢视黄醇）（一维生素（一维生素ACH2OHCH2OHA1A2教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v视觉细胞内感受弱光的物质视觉细胞内感受弱光的物质- -视紫红质的组成成分视紫红质的组成成分v维持上皮组织的结构与功能所必需的物质维持上皮组织的结构与功能所必需的物质v促进机体的生长促进机体的生长（一维生素（一维生素A教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症（一维生素（一维生素Av夜盲症夜盲症v干眼病干眼病教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症vD2D2vD3D3v1 1，25-25-二羟基维生素二羟基维生素D3D3（二维生素（二维生素DHOR胆固醇衍生物胆固醇衍生物教学设计教学设计构造构造教学设计教学设计生理功能生理功能教学设计教学设计缺乏症缺乏症v促进钙和磷的吸收，有利于骨的生成、钙化促进钙和磷的吸