中国茶界又添新品类品牌：豫毛峰信阳毛尖中最香的毛尖品牌_第1页
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文档简介

1、龙潭村茶香园豫毛峰：献给真正懂得品饮信阳毛尖的人！香叶，嫩芽。?信阳毛尖，俗称豫毛峰，但不是所有信阳毛尖都叫“豫毛峰”！全新打造信阳毛尖中的毛尖新品类品牌！大凡听说过信阳毛尖茶的人，100奴都知道信阳毛尖又称“豫毛峰”。但不是所有信阳毛尖都叫“豫毛峰”！我们的使命就是：全新打造信阳毛尖中“最香”的毛尖新品类品牌！豫毛峰品质保证：在最佳的采摘大区域里、在最佳的生长小环境里、在最佳的采摘季节里、按照最佳的芽叶比例进行生产加工。充分吸收天地之精华，健全豫毛峰最全面的营养物质和最佳的口感。形成“最香”的毛尖必备的四个原则：?第一原则：最佳天然产区驰名产地是五云（车云、集云、云雾、大云、连云）、两潭（黑

2、龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、。这些地方海拔多在500-800米以上，高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。乾隆时有个拔贡叫程悌，常游车云山而留有一诗：“云去青山空，云来青山白，白云只在山，常伴山中客。”黑白两潭景色更是绮丽诱人，清时张晓有诗描述：“立马层崖下，凌空瀑布来。溅花飞霁雪，暄石响晴雷。直讶银河泻，遥疑玉洞开。缘知龙伯戏，击水不能回。”这云雾弥漫之地，丝丝缕缕如烟之水气，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特的信阳毛尖提供了天然资源。?第二原则：最佳的生长环境上等优质原料是炒制名茶的基础。信阳茶区属高纬度茶区，四季分明，茶园比南方开采晚、封园早。每年隆冬季节，冰雪封冻了

3、高山，覆盖了大地，万物失去了生机，唯有茶树傲寒而立，青枝绿叶，茶花次第怒放，浓香溢人，煞有春意，茶树借助这特殊力量和休养生息的机会，贮存了大量的养分，满足了翌年生长需要，加之深山区阳光迟来早去，所以这里茶叶内含物丰富。第三原则：最佳的采摘时节鲜叶的采摘是加工的第一步，也是形成信阳毛尖品质的基础，故对采摘质量有非常严格的要求。采摘的原则是采晴不采阴、不采老不采小。信阳茶区一般采茶期分三季：清明至谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。每年3月下旬至4月上旬为信阳茶区的最佳采茶季节，故而豫毛峰只选择在这个最佳的时期内的鲜叶来加工干茶。第四原则：最佳的芽叶比例因缺乏茶叶品鉴知识的消费者盲目追求芽叶细小的绿茶，受到利益的驱使，部分商家一味迎合、甚至推波助澜地宣传芽叶细小的茶叶品级高，致使人们对信阳毛尖的认知误区加大。真正体现信阳毛尖高品质的应是一芽一叶至一芽四叶，而并非是单芽。豫毛峰要求只取小芽叶、一芽一叶初展，一芽二叶初展，芽叶同长或芽长于叶。基本的农作物常识告诉我们，刚刚萌芽的茶叶（纯小米芽），尚未接受充分的光合作用，其内含营养物质不全。过早采摘，茶汤一定是清薄和青涩的。有效的避免了在采摘茶叶过程中，只注重数量，而不注重茶叶的采摘质量的现象。将豫毛峰打造成信阳毛尖茶中珍品。I-.Ttprf/449028421jkque

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