粉蒸肉是哪个菜系你了解粉蒸肉吗_第1页
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文档简介

1、粉蒸肉是哪个菜系你了解粉蒸肉吗现在社会人们对吃的食物时相当讲究，主要讲究的是一个&dquo;味儿”，色香味俱全的食物会让人食欲大增，味蕾垂涎。不同地区不同的人们生活习惯不同，不同的地区都有各自的美食。不论哪个地方的美食都有一定的特色，都能引起人们的喜好。越来越多的人自称&dquo;吃货”，而他们对美食的追求更是挑剔，可谓吹毛求疵。而现在生活水平提供了，人们总是会在自己比较闲暇的时候到处旅游，有比较多的机会可以吃到各地方的美食。粉蒸肉是什么菜系？最近很多人总是在问这个问题，因为它的特色美味，激起了大家想要学会这道菜的欲望。粉蒸肉（又名面面肉

2、）是广泛流行于中国南方地区的（四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地）的汉族传统名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜i粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与&dquo;西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。&dquo;曲院风荷”在苏堤北端，此处荷花甚多，每到炎夏季节，微风拂面

3、，阵阵花香，清凉解暑，令游人流连忘返。如何做粉蒸肉材料五花肉300克，南瓜半块，蒸肉米粉，半袋葱，适量酱油，适量料酒，适量白糖，适量蚝油，适量姜，盐适量。做法1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。2、五花肉加入适量盐、白糖、料酒、酱油和蚝油，腌制半小时以上。3、将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。南瓜码盘底，将腌好的肉铺在南瓜上。我把多余的南瓜摆在了肉周围。4、放入锅中，大火蒸制40分钟左右。5、出锅时撒上葱花即可。粉蒸肉是什么菜系？通过以上内容介绍，相信大家都有一定的了解了。粉蒸肉的做法独特，而且味道鲜美，性质酥软，是一道大众菜，不管大人、小孩都非常喜爱。做个快乐的吃货，我们可以自己动手做粉蒸肉，给家人、给朋友享受我们做的美味，给他们带来舌尖的美味，让他们快乐、幸福。延伸阅读：粉蒸肉是什么菜系你了解粉蒸肉吗杏仁蒸肉驴肉的营养价值驴肉的功

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