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文档简介

1、第五节 细胞中的无机物一一、水水1、不同生物或同种生物不同组织的含水量生 物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物质量分数（%）9780857865906080不同不同种类的生物体中水的含量差别种类的生物体中水的含量差别较大较大表1：几种生物体中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液质量分数（%）1022767983表2：几种人体器官或组织中水的含量不同的组织器官中，水的含量也不同不同的组织器官中，水的含量也不同形式形式定义含量作用一部分水与细胞内其他物质相结合细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动细胞内的良好溶剂是细胞结构的重要组成部分2、细胞中水的存在形式和作用约占细胞内全部水的95.5

2、约占细胞内全部水的4.5结合水结合水自由水自由水参与生化反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物 3、自由水和结合水之间可以相互转化转化条件与温度有关降温自由水结合水升温随新陈代谢的进行而相互转化新陈代谢越旺盛，自由水的含量多，结合水自由水的比值减小，表现出生长旺盛；新陈代谢越弱，自由水的含量少，结合水自由水的比值减大，表现出抗性强。二、无机盐1、无机盐在细胞中的存在形式u细胞中绝大多数无机盐以离子的形式存在含量较多的阳离子有Na +、k+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子Cl-、SO42、PO43、HCO3等u少数与其他物质结合如Ca2+形成CaCO3 是人体骨骼和牙齿中的

3、重要成分。还有Mg2+、Fe2+2、无机盐的作用n有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分n许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 。维持细胞的正常功能维持细胞渗透压平衡维持细胞的形态和功能维持细胞的酸碱平衡 细胞中的无机物在细胞中的含量在存在形式作用细胞中的含量含量存在形式作用水 无机盐习题：习题：1、刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水，这些水属于，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上就会出现小水珠，这些水属于。经暴晒的种子易储存，是应为减少后，细胞内生命活动的重要受到抑制。2、冬小麦要经过严寒的冬季，春化后在春季抽蘖，夏季收获。请比较细胞中的结合水与自由水的比值在生长期冬

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