中医饮食护理临床应用ppt课件

1、中医饮食护理的临床运用中医饮食护理的临床运用 中医饮食的护理，在医疗饮食护理实际中有着独到的、不可替代的作用，尤其是在辅助治疗方面意义非常艰苦。中医膳食护理完全遵照整体观念，并高度注重协调人体内部、人体与自然界环境之间的相互关系，保待人体内外环境的一致性。中医饮食护理的作用 中医治疗历来注重食疗，药物配合饮食治疗，既可减少“毒药对人体的损害，又能补精益气，提高治疗效果。在疾病治疗过程中，在用药除去大部分疾病后，运用饮食调养正气，祛尽余邪，如一味用药治疗，那么必损人体正气。 结合病类、病情、病状、病程选择具有针对性的中医饮食护理，能有效地提高治疗效果，稳定、改善疗效，促进病人的康复。中医饮食护理

2、的根本原那么 1饮食有节 饮食应有节制，不可过饥或过饱过饥，那么气血来源缺乏过饱，那么易伤脾胃之气。进食要有规律，三餐应定时、定量，并遵照“早吃好，午吃饱，晚吃少的原那么，切忌饥饱不调，暴饮暴食，以免伤及脾胃。中医饮食护理的根本原那么 2饮食有方 饮食要有正确的方法，进食时宜细嚼慢咽，不可进食过快或没有嚼烂就下咽;食物应软硬恰当，冷热适宜;不能一边进食一边干其他事情;食后不可即卧，应做散步等细微活动，以协助脾胃的运化;晚上临睡前不要进食。饮食不洁可导致胃肠疾病或加重原有病情，食物要新颖、干净，禁食腐烂、蜕变、污染的食物。中医饮食护理的根本原那么 3谨和五味 饮食应多样化，搭配合理，不可偏食。中

3、说:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。即人体的营养应来源于粮、肉、菜、果等各类食品，所需的营养成分应多样化。饮食的多样化并合理搭配，人体才干摄取必需的各种营养，维待气血阴阳的平衡。 饮食气味的适中也很重要，如过食寒凉易损伤脾胃阳气，过食辛热那么易助火伤阴。饮食性味不要过重，尤其应防止过度嗜咸和嗜甜。中医饮食护理的根本原那么 4荤素搭配 荤素搭配是饮食的重要原那么，也是长寿安康的秘决之一。饮食应以谷物、蔬菜、瓜果等素食为主，辅以适当的肉、蛋、鱼类，不可过食油腻厚味。中医饮食护理的根本原那么 饮食宜忌 1辩证施食 病症有寒、热、虚、实之分，食物亦有四性五味之分，寒

4、热温凉补泻之别。在饮食调护上应按病症的性质不同，选择相宜之食品。中医饮食护理的根本原那么 食物的性味应逆于疾病性质，应忌食易加重病情的食物。热症患者，可选器具有清热、泻火或解毒作用的寒凉性食物，如陈仓米、小米、高梁米、大麦、赤小豆、绿豆等;寒症患者，可选器具有温中、祛寒之效果的热性温性食物，如糯米、黄米、小麦等;脾胃虚寒、腹痛、泄泻等症，可用葱、姜、蒜、辣椒等辛热之品，以达健脾通阳温中之效。而各种水果及一些瓜类，性味多偏寒凉，多有清热解渴之效，可选用于温病热盛伤津者。 总之，在选择食物时，必需根据病证的性质，结合食物的性味归经，选用相宜的食物配膳，做到寒热协调，五味不偏，以益于病患者的身体安康

5、。中医饮食护理的根本原那么 2辨药施食 食物的性味应与患者所服药物的性能一致，忌与所服药物的性能拮抗，以免降低药效。假设食物与所服药物的性味一样，可加强药物的效能，加速疾病的康复。中医饮食护理的根本原那么 3因人施食 人的体质有强弱不同，年龄有老少之分，饮食宜忌也应有区别。如体胖之人多痰湿，宜食清淡、化痰之物，忌肥甘厚味之品，以免助湿生痰;体瘦之人多阴虚，宜多食滋阴生津，养血补血之物，忌辛辣动火之品，以免伤阴;老年人脾胃虚弱，牙齿松动，咀嚼、消化及吸收功能减退，食宜清淡、易消化，忌油腻、硬固食物;小儿气血未充，脏腑柔嫩，应选用温软、富含维生素及蛋白质的食物。中医饮食护理的根本原那么 4因时施食

6、 四时季节的变化，对人体的生理功能产生不同的影响。因此，饮食宜忌也有所不同。应根据春夏秋冬四季阴阳消长和寒暑变化来调理人的饮食，以顺应自然规律，保待人体阴阳的平衡协调。 中医饮食护理的根本原那么 春季气候由寒转暖，阳气升发，食宜清润平淡，如百合、甘蔗、藕、萝卜、黑木耳、莲子等，忌辛辣之品。 夏季阳气亢盛，天气炎热，暑湿较重，食宜甘寒，如白扁豆、绿豆、苦瓜、西瓜、甜瓜等时鲜瓜果蔬菜等，忌温热、生火、助阳之品，并应防过食生冷或不洁食物。 秋季阳收阴长，燥气袭人，食宜滋养收敛，如梨、百合、莲子、藕、胡桃、银耳、芝麻等，忌辛燥温热之品。 冬季阳气潜藏，阴气盛极，易外感寒邪，宜温补，如羊肉、狗肉、牛肉、胡桃、桂圆、荔枝，忌生冷寒凉。 所以，中医饮食护理本质上是疾病治疗体系中的一项重要