物质的溶解性课时一

1、 一位年轻人想到大发明家爱迪生的一位年轻人想到大发明家爱迪生的实验室里去工作实验室里去工作, ,爱迪生接见了他爱迪生接见了他. .这个这个年轻人充满信心地说年轻人充满信心地说:“:“我想发明一种万我想发明一种万能溶剂能溶剂, ,它可以溶解一切物质它可以溶解一切物质.”“.”“真的真的吗吗?”?”爱迪生听完后笑了笑爱迪生听完后笑了笑, ,接着向年轻接着向年轻人提了个问题人提了个问题, ,问得那年轻人哑口无言问得那年轻人哑口无言. .请你想一想请你想一想, ,爱迪生提的是个什么问题爱迪生提的是个什么问题? ?为什么发明为什么发明“万能溶剂万能溶剂”是不可能的是不可能的? ?爱迪生的问题爱迪生的问题

2、 一种物质（溶质）溶解在另一种一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为这种物物质（溶剂）里的能力称为这种物质的质的溶解性溶解性。 生活中的现象生活中的现象1 1、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水中；食盐易溶于水中；2 2、油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容易、油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容易溶解溶解3 3、烧开水时，水沸腾前，溶解在水中的一些、烧开水时，水沸腾前，溶解在水中的一些气体要往外逸散，产生许多气泡气体要往外逸散，产生许多气泡影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素有哪些呢？有哪些呢？问题一问题一: :猜想：猜想：2

3、、溶剂的性质、溶剂的性质？1、溶质的性质、溶质的性质？3、温度、温度？你能设计实验分别证明你的猜想吗？你能设计实验分别证明你的猜想吗？（提示：利用控制变量法）（提示：利用控制变量法）1、在在3支试管中分别加入支试管中分别加入5mL的水的水2、分别加入、分别加入1g食盐、食盐、1g蔗糖、蔗糖、1g消石灰消石灰3、振荡，观察溶解情况、振荡，观察溶解情况探究实验一探究实验一:结论：结论：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同不同物质在同一溶剂中的溶解性不同现象：在相同的水中食盐和蔗糖溶解的现象：在相同的水中食盐和蔗糖溶解的多，熟石灰溶解的少。多，熟石灰溶解的少。1、在在2支试管中支试管中分别分别加入加入2

4、滴植物油滴植物油2、一支加、一支加5mL的水的水3、另一支加、另一支加5mL的汽油的汽油探究实验二探究实验二:结论：结论：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同现象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。现象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。1、在在1支试管中分别加入少量支试管中分别加入少量水水2、加入、加入硝酸钾硝酸钾，振荡，观察、，振荡，观察、3、如不能完全溶解，、如不能完全溶解，加热加热，观察，观察探究实验三探究实验三:结论：结论：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关温度有关现象：硝酸钾加热之前不能全部溶解，现象：硝酸钾加热

5、之前不能全部溶解， 加热后全部溶解。加热后全部溶解。影响物质溶影响物质溶解性的因素解性的因素1. 1. 溶质的性质溶质的性质2. 2. 溶剂的性质溶剂的性质3. 3. 温度温度一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素 外因内因小结：小结：衣物上有油污，可以用那些方法洗去？衣物上有油污，可以用那些方法洗去？问题二问题二: :洗衣粉洗衣粉乳化乳化汽油汽油溶解溶解你知道干洗店洗衣物你知道干洗店洗衣物是用什么干洗的吗是用什么干洗的吗?人们常在生活、生产中用人们常在生活、生产中用酒酒精精、汽油汽油、氯仿氯仿、苯苯、香蕉香蕉水水等溶剂溶解某些在水中难等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。以溶解的物质

6、。 一种物质能不能无限的溶解呢？一种物质能不能无限的溶解呢？问题三：问题三：1、在一小烧杯中加少量水，边加加硝酸钾，、在一小烧杯中加少量水，边加加硝酸钾，边搅拌，看是否可以无限溶解边搅拌，看是否可以无限溶解2、取底部留有硝酸钾的溶液、取底部留有硝酸钾的溶液（）加少量水，搅拌，观察（）加少量水，搅拌，观察（）加热，搅拌，观察（）加热，搅拌，观察探究实验四探究实验四:结论：结论：1 1、一定温度下、一定量的水中，硝酸钾的、一定温度下、一定量的水中，硝酸钾的溶解有极限。溶解有极限。2 2、加水后硝酸钾继续溶解。、加水后硝酸钾继续溶解。3 3、加热后硝酸钾继续溶解。、加热后硝酸钾继续溶解。 在在一定的

7、温度一定的温度下，一下，一定量的溶剂定量的溶剂里，不能再溶解的某种溶质的溶液，里，不能再溶解的某种溶质的溶液，叫做这种溶质的叫做这种溶质的饱和溶液饱和溶液。 能继续溶解某种溶质的溶液，叫能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的做这种溶质的不饱和溶液不饱和溶液。二、饱和溶液与不饱和溶液：二、饱和溶液与不饱和溶液：饱和溶液饱和溶液和和不饱和溶液不饱和溶液如何相互转化如何相互转化？问题四问题四: :一般说来，对一般说来，对大多数固体大多数固体物质而言：物质而言：饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液增加溶剂（水）增加溶剂（水） 升高温度升高温度蒸发溶剂（水）蒸发溶剂（水） 降低温度降低温度增加溶质增加

8、溶质饱和溶液与不饱和溶液的转化：饱和溶液与不饱和溶液的转化：讨论：讨论：1 1、一杯硝酸钾溶液中有硝酸钾固体，且固体还在不断溶解；该、一杯硝酸钾溶液中有硝酸钾固体，且固体还在不断溶解；该溶液一定饱和吗？溶液一定饱和吗？2 2、一杯硝酸钾溶液，降温后有硝酸钾晶体析出；原溶液一定是、一杯硝酸钾溶液，降温后有硝酸钾晶体析出；原溶液一定是饱和溶液吗？饱和溶液吗？3 3、一杯硝酸钾溶液，蒸发部分水后，有硝酸钾晶体析出；原溶、一杯硝酸钾溶液，蒸发部分水后，有硝酸钾晶体析出；原溶液一定是饱和溶液吗？液一定是饱和溶液吗？怎样判断一杯硝酸钾溶液是否饱和怎样判断一杯硝酸钾溶液是否饱和? ?观察与思考观察与思考1.

9、 10毫升水毫升水 + 2克食盐克食盐：振荡，：振荡，现象现象:溶液类型溶液类型:2. 10毫升水毫升水 + 0.2克熟石灰克熟石灰 :振荡，振荡，现象现象:溶液类型溶液类型: 食盐溶解食盐溶解 食盐的不饱和溶液食盐的不饱和溶液 熟石灰不完全溶解熟石灰不完全溶解 熟石灰的饱和溶液熟石灰的饱和溶液浓度大浓度大浓度小浓度小你能得出饱和溶液与不饱和溶液与溶液浓与稀你能得出饱和溶液与不饱和溶液与溶液浓与稀的关系吗？的关系吗？问题五问题五: :总结一总结一 浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液不浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液不 一定是不饱和溶液。一定是不饱和溶液。总结二总结二 同一物质同一物质，相同温度相同温

10、度，饱和溶液比不，饱和溶液比不 饱和溶液要浓。饱和溶液要浓。思考思考 在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是：在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是：1）非常浓的溶液；）非常浓的溶液；2）增加该溶质，能继续溶解的溶液；）增加该溶质，能继续溶解的溶液；3）非常稀的溶液；）非常稀的溶液；4）不能溶解任何物质的溶液）不能溶解任何物质的溶液5）增加该溶质，不能继续溶解的溶液。）增加该溶质，不能继续溶解的溶液。 三三. .浓稀溶液与饱和溶液的关系浓稀溶液与饱和溶液的关系: :本节课的收获一本节课的收获一方法与过程方法与过程体验了用科学探究方法研究问题体验了用科学探究方法研究问题学会了用控制变量法研究化学问题

11、学会了用控制变量法研究化学问题本节课的收获二本节课的收获二化学知识化学知识溶解性溶解性 影响溶解的因素影响溶解的因素饱和溶液饱和溶液 不饱和溶液不饱和溶液饱和溶液与不饱和溶液的相互转化饱和溶液与不饱和溶液的相互转化饱和溶液与不饱和溶液和溶液浓稀饱和溶液与不饱和溶液和溶液浓稀 关系关系1、判断：、判断：(1)(1)同一温度下，氯化钠的饱和溶液比不饱和溶液浓同一温度下，氯化钠的饱和溶液比不饱和溶液浓. .（ ）(2)(2)浓溶液都是饱和溶液。（浓溶液都是饱和溶液。（ ）(3)20(3)20时，某硝酸钾的饱和溶液升温至时，某硝酸钾的饱和溶液升温至8080后，该溶液仍饱和。后，该溶液仍饱和。 ( )(

12、 )(4)20(4)20克氯化钠固体投入克氯化钠固体投入100100克水中得到的溶液一定是克水中得到的溶液一定是120120克。克。 ( )( )2 2、下列各因素中不会影响物质溶解性的是、下列各因素中不会影响物质溶解性的是（ ）A A、溶剂的性质、溶剂的性质 B B、溶质的性质、溶质的性质C C、溶剂的量、溶剂的量 D D、温度的变化、温度的变化C 3 3、小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了、小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积相同体积的白的白开水，小明用的是开水，小明用的是热热开水，小芳用的是开水，小芳用的是冷冷开水，随后，他们很快开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是（溶解为止。则结果是（ ） （A A）小明的糖水更甜）小明的糖水更甜 （B B）小芳的糖水更甜）小芳的糖水更甜 （C C）小明溶解的糖要少一些）小明溶解的糖要少一些 （D D）两杯水一样甜）两杯