羊肉类产品营销计划书知识讲解

1、羊肉类产品营销计划书尊敬的读友您好：本文由网络收集而来，分享到本网站是为了能够帮助到大 家，大家如果阅读之后是自己需要的文档可以点出下载本文档，下载文档是 收密的,所以请先圜读再下我.谢谢各位读友,本人在此祝各位读友工作顺 利，事事如意.羊肉类产品营销计划书 2007-12-16 16:59:10第1文秘网第1公文 网羊肉类产品营销计划书羊肉类产品营 销计划书（2）文章标题：羊肉类产品营销 计划书找文章到第1文秘（http:）一 站在手，写作无忧！一、总体市场分析1、市场上真空包装类食品主要以猪， 牛，鸡，鸭，鱼及其相关食品为主，羊 肉类食品所占市场份额很小。各餐饮场 所的羊肉销量很大，占据了

2、羊肉消费的 90%的市场。肉羊饲养效益稳定，因生产成本低而有着较高 的经济效益。从近1 0年的畜产品市场 来看，猪、鸡的行情均不稳定，价格经 常大起大落，而肉羊则销路看好、价格稳定、市场平稳。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求的增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小、效益稳的饲养项目。2、羊肉类产品具有其他产品所不具备的一些优势，同时恰逢“疯牛病 ”和 “禽流感 ”， 羊肉类产品作为一种主要的肉类产品，其产量和销量一定会有较大幅度的增长。在国际上，因 “疯牛病 ”等牲畜疾病的影响，牛肉的消费量下降了 2 7%,价格下跌3 0%。在国内，由于肉猪、肉鸡生长速度过快，肉的适口性变差的

3、问题愈来愈严重，一些饲养户在饲养过程中使用了激素和药物，激素和药物残留超标的问题也引起了人们的担忧。在这种情况下，人们纷纷寻找“放心肉 ”，羊肉成为一种理想、安全的肉类食品。羊肉含蛋白成分高， 胆固醇低，加上羊为食草性动物，在饲养过程中以草料为主，不含添加剂，这就杜绝了动物骨粉饲料中各种牲畜疫病传播的可能。除野味、地方品种外，羊肉因在饲养过程中以饲草为主、很少用精饲料和饲料添加剂而逐渐成为一种理想、安全的替代品。羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。据了解，目前中国人均占有羊肉不到2 -5公斤，市场空间巨大。3、南宁市各类肉食产品的市场份额已经大致稳定，主要以各类品牌食品为主。4、存在的问题：羊

4、肉类真空包装食品所占市场份额很小，说明此类食品不符合人们目前普遍的消费习惯；羊肉所具备的一些特性，例如消费的季节性等等。5.市场机遇：羊肉类真空包装食品所占市场份额很小，具有很大的市场开拓潜力；同类真空包装羊肉类产品中，品牌产品优势不明显，竞争压力较小；XX 羊肉系都安山羊肉，产品质量过硬，是绿色生态食品，符合人们消费心理发展趋势的需要；XX 牌羊肉已经具备一定的规模，可以从规模经济上降低成本，提高产品竞争力。二、 市场占有率分析（最最重要的一关，必须经过详细周密的市场调查，对于本产品，相关产品，从市场份额，销售价格，销售渠道，经营思路，发展潜力，消费习惯各个方面做全方位的市场调研）各餐饮场所

5、：调查杭城餐饮场所的数目和规模（分为一定的数量级，按照销售额的大小），顾客消费偏好，日消费量，羊肉特色，产品进价各个方面各超市： 调查进货渠道，促销手段，进货价格，铺货方式，超市进场费，同类商品和类比商品的规格和价格等各个方面的数据，开发适合目前消费观念的小包装食品各食品市场：调查批发商的进价，销售情况，下属经销商的数目等各个方面的数据三、消费者心理1、羊肉作为一种传统的肉食品，只对于其肉用价值有一定了解，而没有发掘其作为保健食品，休闲食品方面的价值；2、习惯于羊肉产品的新鲜食用，不习惯真空包装的此类食品；3、认为羊肉所含有的一定的羊臊气；4、认为羊肉是一种季节型食品，适合冬季食用；5.不习惯

6、食用全羊系列食品(例如羊内脏、羊脚、百草汤等)；四、 XX 牌都安山羊肉的SWOT 分析优势(Strength)：1、 XX 牌羊肉系都安山羊肉品种，此品种羊肉肉质好，脂肪少，是绿色生态食品，符合人们日益高涨对于食品的高要求和消费心理趋势；2、 XX 牌羊肉已经成规模化养殖，从规模经济上可以控制成本，提高产品核心竞争力；3、由于真空包装的羊肉类产品市场份额很小，相对而言同类食品竞争优势不明显；4、可以结合其余食品的开发特点，开 发出符合消费口味的XX牌羊肉休闲食 品5、采用整合营销的方式，对于 XX牌 羊肉进行合理的包装以及销售6、具备肉质细嫩多汁的优点，尤其肌 肉蛋白质中的氨基酸种类齐全，含量丰 富，赖氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人 体必需氨基酸的含量丰富。劣势(Weakness)1、羊肉类真空包装食品市场份额很小， 开拓先期市场需要巨大的投入；2、人们普遍消费观念还无法认可此类 真空包装食品，需要从改善消费观念入 手；3、新鲜类羊肉供应已经自成体系，羊肉类产品营销计划书尊敬的读友您好