苏教版化学选修5 专题4醇 酚1 醇学案

1、高中化学醇【考点精讲】1. 醇的概念和分类（1）概念：醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。饱和一元醇的分子通式为CnH2n1OH（n1）。（2）醇的分类2. 醇类物理性质的变化规律（1）溶解性：低级脂肪醇易溶于水。（2）密度：一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm3。（3）沸点：直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。相同碳原子数的醇，羟基数目越多，醇的沸点越高。3. 乙醇的化学性质（1）取代反应2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa + H2CH2CH3OHHBrCH2CH

2、3BrH2O（2）消去反应CH3CH2OH CH2CH2H2O（3）氧化反应2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2 H2O【典例精析】例题1 下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应，同时催化氧化生成醛的是（）思路导航：四种醇均能发生取代反应，能发生消去反应的为A、D，但A催化氧化生成酮，选D。答案：D例题2 某化学实验小组拟用以下装置由乙醇与浓硫酸共热制备乙烯，且进行乙烯的催化氧化实验。（1）在A处虚线框内绘出该实验装置图。（2）制取乙烯的化学方程式为 。（3）装置B中盛有NaOH溶液，除了便于观察乙烯和氧气的流速以外，还具有的作用是： ； 。（4）若E中收集到的物质为CH

3、3CHO，则D中发生反应的化学方程式为 。（5）用乙醇、浓硫酸共热制备乙烯，所得乙烯产率较低，原因可能是 （填字母序号）。A. 乙醇部分挥发 B. 乙醇部分生成乙醚C. 乙醇被氧化为C、CO、CO2 D. 乙醇消去成乙炔思路导航：装置B中盛有NaOH溶液，除了便于观察乙烯和氧气的流速以外，还具有的作用是：除去乙烯中的二氧化碳和二氧化硫，充分混合氧气和乙烯。用乙醇、浓硫酸共热制备乙烯，所得乙烯产率较低，原因可能是乙醇部分挥发，乙醇部分生成乙醚，乙醇被氧化为C、CO、CO2。答案：（1）（2）CH3CH2OHCH2CH2H2O（3）除去乙烯中的CO2、SO2 充分混合O2和乙烯（4）（5）ABC例

4、题3 为探索乙醇氧化的反应机理，某研究性学习小组的学生设计了下列实验方案。（1）将一根粗铜丝绕成螺旋状，称量得到数值m1 g；（2）取一支试管，加入3 mL乙醇；（3）把上述已称量过的铜丝放在酒精灯火焰上加热至红热后稍冷，可看到铜丝 _（填写现象），称量得到数值m2 g，并且m2_ m1（填“大于”、“小于”或“等于”）；（4）将冷却后的铜丝伸入试管里的酒精溶液中，可看到铜丝_（填写现象）；（5）若将红热的铜丝伸入试管里的酒精溶液中，可看到铜丝_（填写现象）；（6）反复多次后，可闻到试管里的溶液有_；（7）最后将从酒精溶液中取出的铜丝烘干后称量，得到数值m3 g，则m3_m1（填“大于”、“小

5、于”或“等于”）；（8）步骤（3）中的化学反应方程式为_，步骤（5）中的化学反应方程式为_，总的反应方程式为_。思路导航：（3）铜在空气中加热生成黑色的氧化铜，质量增加。（4）常温下氧化铜和乙醇不反应，质量不变。（5）热的氧化铜能和乙醇反应生成乙醛，氧化铜又被还原为铜。（6）乙醇被氧化生成乙醛，乙醛具有刺激性气味。（7）由于氧化铜又被还原为铜，质量又恢复到原来最初的质量。（8）有关的方程式见答案。答案：（3）由红色变成黑色；大于（4）无明显现象；（5）又恢复红色；（6）刺激性的气味；（7）等于；（8）2CuO22CuO；CuOCH3CH2OHCH3CHOCuH2O；【总结提升】从断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号（如图所示），那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示：反应断裂的价键化学方程式（以乙醇为例）与活泼金属反应（1）2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2催化氧化反应（1）（3）2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O与氢卤