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文档简介

1、综合实践活动综合实践活动如何制作米饭如何制作米饭米的原材料：水稻米的原材料：水稻水稻的成长过程水稻的成长过程悯农悯农锄禾日当午，锄禾日当午，汗滴禾下土。汗滴禾下土。谁知盘中餐，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。粒粒皆辛苦。粮食来之不易，珍惜粮食，粮食来之不易，珍惜粮食，感恩劳动人民的辛勤劳动，感恩劳动人民的辛勤劳动，不挑食，不浪费。不挑食，不浪费。大米的营养价值和食用禁忌大米的营养价值和食用禁忌大米营养价值：是补充营养素的基础食物，1.大米大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。2.大米大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。3.健脾养胃、止泻功效。

2、4.大米大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。大米的食用禁忌：大米的食用禁忌：大米不可与马肉同食；不可与苍耳同大米不可与马肉同食；不可与苍耳同食，同食使人心痛。食，同食使人心痛。大米不能与蜂蜜一起吃，会胃痛。大米不能与蜂蜜一起吃，会胃痛。第一大秘籍第一大秘籍洗米洗米：洗米一定不要超过：洗米一定不要超过3次，次，如果超过如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过要超过3次。次。第二大秘籍第二大秘籍米和水的比例：蒸米饭时，米米

3、和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。水超出米有食指的第一个关节就可以。第三大秘籍第三大秘籍焖米，蒸好的米饭多焖一会儿焖米，蒸好的米饭多焖一会儿（10分钟），味道更香。分钟），味道更香。注意：不要用湿手触碰电源，注意：不要用湿手触碰电源，电饭锅内胆要擦干才能放入锅中电饭锅内胆要擦干才能放入锅中爱劳动，做妈妈的得力小助手爱劳动，做妈妈的得力小助手试着为爸爸妈妈做一次香喷喷的试着为爸爸妈妈做一次香喷喷的米饭！不会的同学可以请爸爸妈米饭！不会的同学可以请爸爸妈

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