餐饮业绩效考核与薪酬设计,餐饮绩效考核方案,制度,方法_绩效考核方案_第1页
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文档简介

1、餐饮业绩效考核与薪酬设计,餐饮绩效考核方案,制度,方法绩效考核方案绩效考核体系的改革,是推进员工行为改变最有效的工具之一.考核系统中看似很小的变化,可能在公司文化中产生巨大的影响.绩效考核结果必须与有效的人力资源管理决策挂钩,才能真正发挥作用.详细要做好对下属的绩效考核工作,管理者要根据企业自身的实际情况来进行绩效管理与薪酬激励体系的设计,有效地促成员工满意度的提高.详细绩效考核作为人力资源管理的工具和方法,其对于企业管理的重要性已在我国企业得到广泛认同.要做好绩效考核工作,管理者需要和员工进行良好的沟通和交流.详细绩效考核是现代餐饮企业进行人力资源管理的一个重要环节,它依据一定的目的、程序,

2、对照工作目标或绩效标准采用科学的方法,对员工的工作绩效给予全面客观的评定.食堂绩效考核方案内容方案名称：绩效目标责任书甲方：董事长乙方：厨师甲方现聘请邓春秀、李忠信担任公司餐厅厨师。根据公司年度经营目标，经双方充分协商，特制订本考核协议书。一、考核期限2021年2月15日至2021年2月15日二、双方的权利和义务1 、甲方拥有对乙方的监督考核权，并负有指导、协助乙方展开必要工作的责任。2 、乙方负责所在部门的一切日常事物，要求保质、保量地完成公司规定的相应工作。在工作上服从甲方的安排。三、薪酬标准：1、乙方年薪为万元（乙方年薪=固定薪酬X65%浮动薪酬X35%2、每月固定发放薪水为元人民币。每

3、月浮动部分为人民币。根据月度考核打分确定发放额度，并当月发放。（注：每月出勤天数为30天）其余的固定工资年底一次清算四、工作目标与考核序号考核指标考核内容及方式分值1食堂环境状况食堂环境要整洁、干净25分2食品卫生情况食品卫生，不能引起食物中毒或腹泻现象25分3菜品更新及时更新菜品，菜色丰富25分4设备保护厨房设备使用得当25分五、附则1、考核的结果作为每月浮动发放的依据，为下年度或下阶段制定经营计划的参考。2、总经办、财务部、办公室，对目标责任书执行情况进行过程填制，加强审计、监察力度。3 、本目标责任书未尽事宜，特殊情况发生时在征求董事长意见后，由公司研究确定解决办法。4 、本责任书解释权归公司总经办。、六、考

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