生物膜流动镶嵌模型

1、想一想？想一想？1.1.作为一个最小生命系统作为一个最小生命系统-细胞，最细胞，最外层的系统边界外层的系统边界-细胞膜有哪些功能？细胞膜有哪些功能？选择透过性选择透过性2.2.如果让你制作一个细胞模型，作为细如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜的材料有三种：塑料袋、普通布和胞膜的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布，你认为哪种材料最能体现细胞弹力布，你认为哪种材料最能体现细胞的功能？的功能？弹力布弹力布34一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程56相似相溶原理相似相溶原理78实验实验:采用哺乳动物的红细胞采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细经过特殊处理使细胞发生溶血现象胞发生溶血

2、现象,一些物质溶出一些物质溶出,再将溶出细胞外再将溶出细胞外的物质洗掉的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜即可得到纯净的细胞膜.化学分析表明：膜的成分主要是膜的成分主要是脂质和蛋白质。脂质和蛋白质。此外还有少此外还有少量的糖类。量的糖类。时间：20世纪初实验二实验二910胆胆 碱碱磷磷 酸酸甘甘 油油脂肪酸脂肪酸磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。11细胞膜中的磷脂如果是单层的，则膜面积展开后应该相等细胞膜中的磷脂如果是单层的，则膜面积展开后应该相等只有细胞膜中的

3、磷脂是双层的只有细胞膜中的磷脂是双层的，则膜面积展开后才为，则膜面积展开后才为1:212131415蛋白质颗粒16标本用干冰等标本用干冰等冰冻冰冻。后用冷刀断开，升温。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。后暴露断裂面。蛋白质蛋白质镶在镶在、嵌入嵌入、横跨横跨在在磷脂双分子层中磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是蛋白质在膜中的分布是不对称不对称的的17小鼠细胞和人细胞融合实验18举例说明细胞膜具有流动性举例说明细胞膜具有流动性变形虫的变形运动变形虫的变形运动植物细胞的质壁分离植物细胞的质壁分离动物细胞吸水膨胀和失水皱缩动物细胞吸水膨胀和失水皱缩19蛋白质分子蛋白质分子时间：时间：1972年年人物：桑

4、格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 磷脂双分子层磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白多糖多糖20小结小结21二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容221、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。的蛋白质组成。还有少量的多糖。232、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本骨架；膜的基本骨架；243、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插在其内部，或横跨

5、整个磷脂双分子层，表现在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。出分布的不对称性。254、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂26 糖蛋白的作用：糖蛋白的作用：（1）（2）27（2）膜蛋白的运动性）膜蛋白的运动性5、磷脂分子和大多数蛋白质是可以、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性运动的，体现了膜的流动性（1）磷脂分子的运动性）磷脂分子的运动性28磷脂分子的运动磷脂分子的运动29蛋白质分子的运动蛋白质分子的运动301下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A细

6、胞膜是选择透过性膜细胞膜是选择透过性膜 B细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C细胞膜的分子结构具有流动性细胞膜的分子结构具有流动性 D有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。）。 A选择透过性选择透过性 B保护作用保护作用 C流动性流动性 D自由扩散自由扩散3一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积一位细胞学家发现，当温度升高

7、到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（ ）。）。 A结构特点具有流动性结构特点具有流动性 B选择透过性选择透过性 C专一性专一性 D具有运输物质的功能具有运输物质的功能 ACA课堂练习课堂练习:4在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分泾渭分明明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。（1）细胞融合的实验表明了组成细胞膜的）细胞融合的实验表明了组成细胞膜的_分子是可分子是可以运动的，由此也证明了细胞膜具有以运动的，由此也证明了细胞膜具