第六章 糖代谢

1、 第六章第六章 糖代谢糖代谢一、多糖和低聚糖的酶促降解一、多糖和低聚糖的酶促降解二、糖的分解代谢二、糖的分解代谢三、糖的合成代谢三、糖的合成代谢第一节、第一节、 多糖和低聚糖的酶促降解多糖和低聚糖的酶促降解胞外降解胞外降解: : 水解的键 作用方式 产物-淀粉酶 -1,4糖苷键 任何位置 麦芽糖、葡萄糖、 麦芽三糖糖、 -糊精-淀粉酶 -1,4糖苷键 非还原性端 麦芽糖、核心糊精-淀粉酶 -1,4糖苷键 非还原性端 葡萄糖 -1,6糖苷键 R-酶 -1,6糖苷键纤维素酶 -1,4糖苷键 纤维二糖、葡萄糖双糖酶 蔗糖酶 、乳糖酶 、麦芽糖酶 蔗糖蔗糖 葡萄糖葡萄糖 + + 果糖果糖乳糖乳糖葡萄糖

2、葡萄糖+ + 半乳糖半乳糖麦芽糖麦芽糖 2 2 葡萄糖葡萄糖胞内降解n在人和动物的肝脏中,糖原是葡萄糖非常有效的贮藏形式.n糖原在细胞内的降解称为磷酸解,即加磷酸分解.n胞内糖原的降解需要三种酶协同作用.非还原端非还原端+G-1-P 极限糊精寡聚-（1,41,4)葡萄糖转移酶-1,4-糖苷+GH2O脱支酶 +G-1-P磷酸化酶磷酸化酶磷酸化酶Pi糖的消化、吸收与转运1 1、口腔消化、口腔消化 次要次要 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 + + 麦芽三糖麦芽三糖 + + 少量含有少量含有4-94-9个葡萄糖基的寡糖个葡萄糖基的寡糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖+麦芽寡糖麦芽寡糖(65%) +异

3、麦芽糖异麦芽糖 +-极限糊精极限糊精(35%)胰淀粉酶胰淀粉酶2 2、小肠内消化、小肠内消化 主主要要 小肠粘膜刷状小肠粘膜刷状缘各种水解酶缘各种水解酶各种单糖各种单糖下页下页小肠中各种糖类水解酶的作用小肠中各种糖类水解酶的作用线形寡糖线形寡糖 n 葡萄糖葡萄糖肠粘膜上皮细胞刷状缘肠粘膜上皮细胞刷状缘-葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶蔗蔗 糖糖 葡萄糖葡萄糖 + 果糖果糖肠粘膜上皮细胞刷状缘肠粘膜上皮细胞刷状缘 蔗蔗 糖糖 酶酶麦芽糖麦芽糖 2 葡萄糖葡萄糖肠粘膜上皮细胞刷状缘肠粘膜上皮细胞刷状缘 麦麦 芽芽 糖糖 酶酶乳乳 糖糖 葡萄糖葡萄糖 + 半乳糖半乳糖肠粘膜上皮细胞刷状缘肠粘膜上皮细胞刷状缘 乳

4、乳 糖糖 酶酶 异麦芽糖异麦芽糖-极限极限/临界糊精临界糊精n 葡萄糖葡萄糖 肠粘膜上皮细胞刷状缘肠粘膜上皮细胞刷状缘 异麦芽糖酶异麦芽糖酶-极限极限/临界糊精酶临界糊精酶淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖+麦芽寡糖麦芽寡糖(65%) +异麦芽糖异麦芽糖 +-极限糊精极限糊精(35%)胰淀粉酶胰淀粉酶下页下页糖的消化与临床糖的消化与临床 机体若缺乏蔗糖酶或乳糖酶，会导致机体若缺乏蔗糖酶或乳糖酶，会导致糖吸收障碍而引起腹泻和胀气。糖吸收障碍而引起腹泻和胀气。 人不能通过食纤维素获取糖类物质人不能通过食纤维素获取糖类物质, ,因人体内缺乏水解因人体内缺乏水解-1,4-1,4-糖苷键的酶糖苷键的酶, ,但纤维素

5、促进肠蠕动，可防止便秘。但纤维素促进肠蠕动，可防止便秘。返回返回糖的吸收部位部位： 小肠上部小肠上部糖的吸收n方式方式： 单纯扩散单纯扩散 主动吸收主动吸收 易化扩散易化扩散糖的吸收-单纯扩散 实验证明：以葡萄糖的吸收速度为实验证明：以葡萄糖的吸收速度为100100计，各种单糖的吸收速度为：计，各种单糖的吸收速度为：D-D-半乳糖半乳糖(110) (110) D-D-葡萄糖葡萄糖(100) (100) D-D-果糖果糖(43) D-(43) D-甘露糖甘露糖(19) (19) L-L-木酮糖木酮糖(15) L-(15) L-阿拉伯糖阿拉伯糖(9) (9) 结论：各种单糖的吸收速度不同结论：各种

6、单糖的吸收速度不同糖的吸收-主动吸收结论：葡萄糖的吸收是耗能的过程。结论：葡萄糖的吸收是耗能的过程。Na+G钠泵钠泵特异载体特异载体Na+GNa+GGNa+GNa+GNa+K+K+ATPADP+Pi下页下页+果果糖糖的的转转运运特异性的特异性的果糖载体果糖载体果果 糖糖果糖果糖易化扩散易化扩散第二节、糖的分解代谢第二节、糖的分解代谢生物体内葡萄糖（糖原）的分解主要有三条途径：生物体内葡萄糖（糖原）的分解主要有三条途径：动物体内的分解代谢动物体内的分解代谢: :1. 1. 无无O O2 2情况下，葡萄糖（情况下，葡萄糖（G G）丙酮酸（丙酮酸（PyrPyr） 乳乳酸（酸（LacLac）2. 2.

7、 有有O O2 2情况下，情况下，G COG CO2 2 + H + H2 2O O（经三羧酸循环）（经三羧酸循环）3.3. 有有O O2 2情况下，情况下，G COG CO2 2 + H + H2 2O O（经磷酸戊糖途径）（经磷酸戊糖途径）植物体植物体: :生醇发酵及乙醛酸循环生醇发酵及乙醛酸循环? 定义定义?反应部位反应部位? 过程过程? 特点特点? 意义意义糖的无氧氧化糖的无氧氧化三、糖的无氧降解及厌氧发酵三、糖的无氧降解及厌氧发酵 糖的无氧氧化糖的无氧氧化(glycolysis) （Embden Meyerhof Parnas EMP）糖的无氧氧化糖的无氧氧化糖的共同分解途径糖的共同

8、分解途径 ( (一一) )糖的无氧氧化糖的无氧氧化（glycolysis)是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随着生成ATP的反应序列。它是氧化磷酸化和三羧酸循环的前奏。总反应式：总反应式：Glc+2Pi+2ADP+2NAD+ 2丙酮酸丙酮酸2ATP+2NADH+H+2H2O( (二二) )场所场所: :细胞质中(三三)反应过程反应过程 第一阶段第一阶段：活化活化葡萄糖或糖原葡萄糖或糖原3步或4步 1 1，6 6二磷酸果糖二磷酸果糖第二阶段第二阶段：糖的裂解阶段：糖的裂解阶段1 1，6 6二磷酸果糖二磷酸果糖两分子的磷酸丙糖两分子的磷酸丙糖2步步第三阶段第三阶段：产能阶段：产能阶段两分子的两分子的3

9、3磷酸甘油醛磷酸甘油醛两分子丙酮酸两分子丙酮酸5步步1 1、葡萄糖的磷酸化、葡萄糖的磷酸化第一阶段：第一阶段： 葡萄糖葡萄糖glucose(G) 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 glucose-6-phosphateATPATPATPADPADPP P己糖激酶是糖的无氧氧化途径的第一个限速酶己糖激酶是糖的无氧氧化途径的第一个限速酶 限速酶限速酶 / 关键酶关键酶 (rate-limiting enzyme / key enzyme)1 1、催化非平衡反应；、催化非平衡反应；特点特点2 2、催化效率低；、催化效率低；3 3、受激素或代谢物的调节；、受激素或代谢物的调节；4 4、常是在整条途径中、常

10、是在整条途径中 催化初始反应的酶；催化初始反应的酶；5 5、活性的改变可影响整个、活性的改变可影响整个 反应体系的速度和方向。反应体系的速度和方向。已糖激酶已糖激酶(hexokinase)G-6-P是该酶的别构抑制剂葡萄糖磷酸化反应的意义葡萄糖磷酸化反应的意义1 1、葡萄糖磷酸化后容易参与反应；、葡萄糖磷酸化后容易参与反应；2、磷酸化的葡萄糖有防止胞内葡萄、磷酸化的葡萄糖有防止胞内葡萄糖外渗的作用；糖外渗的作用；3、为后续进行的底物水平磷化贮备、为后续进行的底物水平磷化贮备了磷酸基团。了磷酸基团。2 2、磷酸己糖异构化、磷酸己糖异构化glucose-6-phosphate(G-6-P）fruc

11、tose-6-phosphate(F-6-P）P3 3、1,6-1,6-二磷酸果糖的生成二磷酸果糖的生成磷酸果糖激酶是糖的无氧氧化途径的最重要的限速酶磷酸果糖激酶是糖的无氧氧化途径的最重要的限速酶ATPATPADPADPP(fructose-1,6-diphosphate磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶(phosphofructokinase) 磷酸果糖激酶是糖的无氧氧化三个磷酸果糖激酶是糖的无氧氧化三个限速酶中催化效率最低的酶限速酶中催化效率最低的酶, ,因此被因此被认为是糖的无氧氧化作用认为是糖的无氧氧化作用最最重要的限速酶。重要的限速酶。变构激活剂：变构激活剂：AMPAMP、ADPADP、2,6

12、-2,6-二磷酸果糖二磷酸果糖 变构抑制剂：变构抑制剂：ATPATP、柠檬酸、柠檬酸、 长链脂肪酸长链脂肪酸磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶己糖激酶己糖激酶磷酸己糖磷酸己糖异异 构构 酶酶葡葡萄萄糖糖6磷酸果糖磷酸果糖6磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖1，6二磷酸果糖二磷酸果糖ATP ADPATP磷酸化酶磷酸化酶糖糖 原原1磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸果糖磷酸果糖变变 位位 酶酶ADP己糖激酶己糖激酶磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶ATPATP4 4、1,6-1,6-二磷酸果糖的裂解二磷酸果糖的裂解第二阶段：第二阶段：CHOCH2OPCCHCH2OCOHOPHOHH1,6-1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮

13、3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛fructose-1,6-diphosphate5 5、磷酸丙糖的同分异构化、磷酸丙糖的同分异构化相当于相当于1,6-1,6-二磷酸果糖裂解为两分子的二磷酸果糖裂解为两分子的3-3-磷酸甘油醛。磷酸甘油醛。(dihydroxyacetone phosphate)(glyceraldehyde 3-phosphate)6 6、3-3-磷酸甘油醛氧化为磷酸甘油醛氧化为1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸第三阶段：第三阶段：CHOHCH2OCHOPCHOHCH2OCOOPP+NAD+Pi+NADH+H+H H3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛1 1，3-3-二磷酸甘油酸二磷

14、酸甘油酸这是糖的无氧氧化过程中唯一一步脱氢反应这是糖的无氧氧化过程中唯一一步脱氢反应(1,3-diphosphoglycerate)7 7、高能磷酸基团的转移、高能磷酸基团的转移糖的无氧氧化中第一次底物水平磷酸化；糖的无氧氧化中第一次底物水平磷酸化；1 1分子葡萄糖产生分子葡萄糖产生2 2分子分子ATPATP。+ ADP+ ATPATP(3-phosphoglycerate)8 8、3-3-磷酸甘油酸异构为磷酸甘油酸异构为2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸(2-phosphoglycerate)9 9、磷酸烯醇式丙酮酸的生成、磷酸烯醇式丙酮酸的生成(phosphoenolpyruvate)1010、

15、丙酮酸的生成、丙酮酸的生成糖的无氧氧化中第二次底物水平磷酸化；糖的无氧氧化中第二次底物水平磷酸化；丙酮酸激酶是第三个限速酶；丙酮酸激酶是第三个限速酶；1 1分子葡萄糖产生分子葡萄糖产生2 2分子分子ATPATP。ADPATPATP(enolpyruvate)自发反应自发反应(enolpyruvate)(pyruvate)2ATP2ATP3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸丙丙酮酮酸酸烯醇式丙酮酸烯醇式丙酮酸丙酮酸激酶丙酮酸激酶丙酮酸激酶丙酮酸激酶2ADP烯醇化酶烯醇化酶磷酸甘

16、油磷酸甘油酸变位酶酸变位酶磷酸甘油磷酸甘油酸激酶酸激酶磷酸甘油磷酸甘油酸脱氢酶酸脱氢酶NAD+PiNADH+H+2ATP2ADP2ATP糖的无氧氧化分为三个阶段糖的无氧氧化分为三个阶段第一阶段第一阶段：葡萄糖的磷酸化葡萄糖的磷酸化葡萄糖葡萄糖3步1 1，6 6二磷酸果糖二磷酸果糖第二阶段第二阶段：糖的裂解阶段：糖的裂解阶段1 1，6 6二磷酸果糖二磷酸果糖两分子的磷酸丙糖两分子的磷酸丙糖2步步第三阶段第三阶段：产能阶段：产能阶段两分子的两分子的3 3磷酸甘油醛磷酸甘油醛两分子丙酮酸两分子丙酮酸5步步己糖激酶己糖激酶ADPATP 葡萄葡萄糖糖6-6-磷酸葡萄磷酸葡萄糖糖磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶A

17、DPATP1,6-1,6-二磷酸果二磷酸果糖糖磷酸葡萄糖异构酶磷酸葡萄糖异构酶6-6-磷酸果糖磷酸果糖变位变位酶酶2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2ATP丙酮酸激酶丙酮酸激酶2ADP丙酮酸丙酮酸2ATP2ADP3-3-磷酸甘油磷酸甘油酸酸磷酸烯醇式丙酮磷酸烯醇式丙酮酸酸烯醇化烯醇化酶酶磷酸甘油磷酸甘油醛脱氢酶醛脱氢酶1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸NAD+NADH+H+醛缩酶醛缩酶3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮乳酸乳酸无无氧氧丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶乙醛乙醛乙醇乙醇无无氧氧CO2糖原糖原1-1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖己糖激酶己糖激酶丙酮酸激酶丙酮酸激酶磷酸果糖激酶磷酸果

18、糖激酶ATPATP2ATP2ATP2NADH+H+丙酮酸的无氧降解丙酮酸的无氧降解（酵解与厌氧发酵）（酵解与厌氧发酵）乳酸发酵乳酸发酵（同型乳酸发酵）（同型乳酸发酵）lactic fermationlactic fermation 动物 乳酸菌（乳杆菌、乳链球菌）G +2ADP+ 2Pi 2乳酸 2ATP+2水 糖酵解与发酵的比较糖酵解与发酵的比较C6H12O6 2CH3COCOOH 葡萄糖葡萄糖 丙酮酸丙酮酸2NAD+ 2(NADH+H+ ) 2(NADH+H+)2NAD+ 2CH3CH(OH)COOH( (乳酸乳酸) )2NAD+ 2(NADH+H+ )人与动物人与动物 2CH3CH2OH

19、(乙醇乙醇)2CO22CH3CHO(乙醛乙醛)植物与酵母植物与酵母糖无氧氧化的反应特点糖无氧氧化的反应特点n1 1、整个过程无氧参加；、整个过程无氧参加；n2 2、三个限速酶；、三个限速酶；n3 3、从葡萄糖开始净生成、从葡萄糖开始净生成2 2分子分子ATPATP， 从糖原开始净生成从糖原开始净生成3 3分子分子ATPATP；n4 4、一次脱氢辅酶为、一次脱氢辅酶为NADNAD，生成的，生成的NADHNADH糖无氧氧化的意义糖无氧氧化的意义1 1、是生物体对不良环境条件的一种适应能力；、是生物体对不良环境条件的一种适应能力；2 2、是红细胞和某些组织细胞的主要供能方式；、是红细胞和某些组织细胞

20、的主要供能方式；3 3、在工业、农牧业生产中具有重要的实践意义。、在工业、农牧业生产中具有重要的实践意义。肌肉收缩肌肉收缩与与糖酵解供能糖酵解供能肌肉内ATP含量很低； 糖酵解意义糖酵解意义结论：结论： 糖酵解为肌肉收缩迅速提供能量糖酵解为肌肉收缩迅速提供能量肌肉中磷酸肌酸储存的能量可供肌肉收缩所急需的化学能; 即使氧不缺乏，葡萄糖进行有氧氧化的过程比糖酵解长得多,来不及满足需要;背景背景：剧烈运动时：肌肉局部血流不足，处于相对缺氧状态肌肉局部血流不足，处于相对缺氧状态。初到高原与初到高原与糖酵解供能糖酵解供能人初到高原，高原大气压低，易缺氧糖酵解意义糖酵解意义机体加强糖酵解以机体加强糖酵解以

21、适应高原缺氧环境适应高原缺氧环境海拔海拔 5000米米背景：背景：结论：结论：某些病理状态与某些病理状态与糖酵解供能糖酵解供能 某些病理情况下某些病理情况下机体主要通过糖酵解机体主要通过糖酵解获得获得暂时暂时能量能量. .糖酵解意义糖酵解意义严重贫血严重贫血大量失血大量失血呼吸障碍呼吸障碍肺及心血管肺及心血管等疾病等疾病 无线粒体，无线粒体，无法通过氧化磷酸化获得能量无法通过氧化磷酸化获得能量糖酵解意义糖酵解意义 代谢极为活跃，即使代谢极为活跃，即使不缺氧不缺氧, ,也常由糖酵解提供也常由糖酵解提供部分能量。部分能量。成熟红细胞成熟红细胞：视网膜、视网膜、神经、神经、白细胞、白细胞、骨髓、骨髓

22、、肿瘤细胞肿瘤细胞等等: :视网膜视网膜某些组织细胞与某些组织细胞与糖酵解供能糖酵解供能在工业、农牧业生产中具有重要的实践意义在工业、农牧业生产中具有重要的实践意义n酒n酸奶n泡菜n饲料课堂小结课堂小结反应的条件：反应的条件：无氧或缺氧无氧或缺氧反应的部位：反应的部位：细胞的胞浆细胞的胞浆反应的底物：反应的底物：葡萄糖葡萄糖/ /糖原糖原反应的产物：反应的产物：反应的特点：反应的特点： 丙酮酸、丙酮酸、ATPATP一次脱氢一次脱氢二次底物磷酸二次底物磷酸化化生理意义：生理意义：定定义义课课 后后 阅阅 读读1 1、“把生命理解成化学把生命理解成化学”. . 生命的化学生命的化学1983,3(4

23、):29/1983,3(5):32.2 2、“埃姆登与糖酵解途径埃姆登与糖酵解途径”. . 生命的化学生命的化学1986,6(5):333、“钠钠- -钾钾ATPATP酶与糖酵解酶与糖酵解”. . 生命的化学生命的化学1985,5(6):84、“糖酵解歌糖酵解歌”. . 生命的化学生命的化学1984,4(3):295、“不同酶的催化作用的互变不同酶的催化作用的互变”. . 生命的化学生命的化学1986,6(2):406、“胰岛素受体蛋白激酶催化糖酵解和胰岛素受体蛋白激酶催化糖酵解和.”. . 生命的化学生命的化学1988,8(5):187、“果糖果糖-2,6-2,6-二磷酸酶二磷酸酶”. .

24、生命的化学生命的化学1982,2(6):268、“关于果糖关于果糖-2,6-2,6-二磷酸的补充二磷酸的补充”.生命的化学生命的化学1983,3(6):269、“丙酮酸激酶同工酶研究进展丙酮酸激酶同工酶研究进展”. .生命的化学生命的化学1983,3(3):1610、“运动生物化学简介运动生物化学简介”. . 生命的化学生命的化学1984,4(6):1911、“长短跑运动员的适应性变化长短跑运动员的适应性变化”. . 生命的化学生命的化学1985,5(6):17返回返回思考题 写出糖的无氧氧化反应过程，标出写出糖的无氧氧化反应过程，标出脱氢、产能的部位，指出限速酶脱氢、产能的部位，指出限速酶二

25、 糖的有氧氧化 (aerobic oxidation)? 概念概念? 反应部位反应部位? 过程过程? 特点特点? 意义意义 糖的有氧氧化糖的有氧氧化（一）定义：葡萄糖在（一）定义：葡萄糖在有氧有氧的条件下彻的条件下彻底氧化生成底氧化生成COCO2 2、H H2 2O O和大量和大量ATPATP的代谢的代谢过程，称为糖的有氧氧化。过程，称为糖的有氧氧化。（二）反应部位：（二）反应部位： 细胞液和线粒体细胞液和线粒体有氧氧化是糖氧化的主要方式，绝大多数组有氧氧化是糖氧化的主要方式，绝大多数组织细胞都通过有氧氧化获得能量。织细胞都通过有氧氧化获得能量。C C6 6H H1212O O6 6 + 6O

26、 O2 2 6 COCO2 2 + 6 H H2 2O O + 36/38 ATP糖有氧氧化概况糖有氧氧化概况葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸乙酰乙酰CoACoACO2+H2O+ATP三羧酸循环三羧酸循环糖的有氧氧化糖的有氧氧化乳乳酸酸糖的无氧氧化糖的无氧氧化线粒体内线粒体内胞胞浆浆糖的有氧氧化糖的有氧氧化与与糖糖的无氧氧化的无氧氧化（三）反应分为三个阶段（三）反应分为三个阶段第一阶段第一阶段：丙酮酸的生成（在细胞液中进行）：丙酮酸的生成（在细胞液中进行）第二阶段第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧（在线粒体中）：丙酮酸的氧化脱羧（在线粒体中）葡萄糖葡萄糖2NAD2ADP2Pi2 2丙酮酸丙酮酸 2

27、ATP2NADH2H第三阶段第三阶段：三羧酸循环（线粒体中）：三羧酸循环（线粒体中）己糖激酶己糖激酶ADPATP 葡萄糖葡萄糖6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶ADPATP1,6-1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖磷酸葡萄糖异构酶磷酸葡萄糖异构酶6-6-磷酸果糖磷酸果糖变位酶变位酶2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2ATP丙酮酸激酶丙酮酸激酶2ADP丙酮酸丙酮酸2ATP2ADP3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸烯醇化酶烯醇化酶磷酸甘油磷酸甘油醛脱氢酶醛脱氢酶1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸NAD+NADH+H+醛缩酶醛缩酶3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸

28、二羟丙酮磷酸二羟丙酮乳酸乳酸无无氧氧丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶乙醛乙醛乙醇乙醇无无氧氧CO2糖原糖原1-1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖己糖激酶己糖激酶丙酮酸激酶丙酮酸激酶磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶ATPATP2ATP2ATP2NADH+H+丙酮酸的生成（胞浆）丙酮酸的生成（胞浆）葡萄糖葡萄糖 + NAD+ NAD+ + + 2ADP +2Pi + 2ADP +2Pi 2 2（丙酮酸丙酮酸+ ATP+ ATP + + NADH+ HNADH+ H+ + ）2 2丙酮酸丙酮酸进入线粒体进一步氧化进入线粒体进一步氧化2(2(NADH+ HNADH+ H+ + ) )2H2O + 4/6 ATP线粒体内膜上特异

29、载体线粒体内膜上特异载体穿梭系统穿梭系统氧化呼吸链氧化呼吸链丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶ANAD+ NADH+H+ CH3COSCoAOCH3CCOOH丙酮酸丙酮酸乙酰乙酰CoACoA+ CoA-SH辅酶辅酶A ASCoA+ C O2COO丙酮酸丙酮酸+ CoA-SH+ NAD+ 乙酰乙酰CoA + C O2 + NADH+H+ 丙酮酸丙酮酸脱氢酶系脱氢酶系根据酶的组成分类：根据酶的组成分类：（1 1）单纯酶（简单蛋白质）：）单纯酶（简单蛋白质）：（2 2）结合酶：酶蛋白）结合酶：酶蛋白+ +辅因子辅因子=全酶全酶（3 3）多酶体系及其分类：）多酶体系及其分类： 独立的

30、单体存在独立的单体存在的多酶体系的多酶体系 独立的单体存在独立的单体存在的多酶体系的多酶体系丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系3 3 种种 酶酶： 丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶(TPP(TPP、MgMg2+2+) ) 二氢硫辛酸乙酰基转移酶二氢硫辛酸乙酰基转移酶( (硫辛酸、辅酶硫辛酸、辅酶A)A) 二氢硫辛酸脱氢酶二氢硫辛酸脱氢酶(FAD(FAD、NADNAD+ +) )6 6种辅助因子种辅助因子： TPPTPP、 MgMg2+2+、硫辛酸、辅酶、硫辛酸、辅酶A A、FADFAD、NADNAD+ + FADFADH2丙酮酸氧化脱羧反应丙酮酸氧化脱羧反应OCH3CCOOHHOHCH3CTPPTPPCO2

31、LSCOCH3SHSSLLSHSHHSCoACH3COSCoANAD+NADH+H+丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶Mg2+硫辛酸乙酰硫辛酸乙酰转移酶转移酶二氢硫辛酸二氢硫辛酸脱氢酶脱氢酶丙酮酸丙酮酸+ + CoA-SH+ NAD+ 乙酰乙酰CoACoA + C O2 + NADH+H+ 乙酰辅酶乙酰辅酶A A进入三羧酸循环进入三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环( (tricarboxylic acid cycletricarboxylic acid cycle，TACTAC) )又称又称柠檬酸循环柠檬酸循环(citric acid cycle)/ (citric acid cycle)/ KrebsKr

32、ebs循环循环(Krebs cycle)(Krebs cycle)。 乙酰辅酶乙酰辅酶A A与草酰乙酸缩合成含与草酰乙酸缩合成含3 3个个羧基的柠檬酸开始，经过一系列代谢反应羧基的柠檬酸开始，经过一系列代谢反应，乙酰基被彻底氧化，草酰乙酸得以再生，乙酰基被彻底氧化，草酰乙酸得以再生的过程称为三羧酸循环。的过程称为三羧酸循环。三羧酸循环三羧酸循环y 反应过程反应过程y 反应特点反应特点y 意意 义义三羧酸循环的反应过程三羧酸循环的反应过程（一）缩合反应；（一）缩合反应；（二）柠檬酸异构化生成异柠檬酸；（二）柠檬酸异构化生成异柠檬酸；（三）异柠檬酸氧化脱羧生成（三）异柠檬酸氧化脱羧生成-酮戊二酸；

33、酮戊二酸；（四）（四）-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoACoA；（五）琥珀酰（五）琥珀酰CoACoA水解生成琥珀酸；水解生成琥珀酸；（六）琥珀酸脱氢生成延胡索酸；（六）琥珀酸脱氢生成延胡索酸；（七）延胡索酸加水生成苹果酸；（七）延胡索酸加水生成苹果酸；（八）草酰乙酸的再生。八）草酰乙酸的再生。（一）（一）缩合反应缩合反应柠檬酸合成酶是三羧酸循环的第一个限速酶柠檬酸合成酶是三羧酸循环的第一个限速酶（二）柠檬酸异构化为异柠檬酸（二）柠檬酸异构化为异柠檬酸HCCOOHCHCOOHCH2COOHHCCOOHCHCOOHCHCOOHCHCOOHCH2COOHCH2COOHHOH

34、2OH2O顺乌头酸酶顺乌头酸酶顺乌头酸酶顺乌头酸酶HOHH2OHOHH2O柠檬酸柠檬酸顺乌头酸顺乌头酸异柠檬酸异柠檬酸(isocitrate)(citrate)CO2NAD+HHOCOOHCOOHCH2CHCOOHC异柠檬酸异柠檬酸（三）异柠檬酸生成（三）异柠檬酸生成-酮戊二酸酮戊二酸-酮戊二酸酮戊二酸OCOOHCH2CH2COOHC草酰琥珀酸草酰琥珀酸OCOOHCOOHCH2CHCOOHCNADH+H+ 这是三羧酸循环的第一次氧化脱羧反这是三羧酸循环的第一次氧化脱羧反应，异柠檬酸脱氢酶是第二个限速酶。应，异柠檬酸脱氢酶是第二个限速酶。（四（四 ）-酮戊二酸氧化脱羧反应酮戊二酸氧化脱羧反应CH

35、2CCOOHCH2COOHO-酮戊二酸酮戊二酸CH2CH2COOH+HSCoACOSCoA琥珀酰琥珀酰CoANAD+NADH+H+CO2-酮戊二酸脱氢酶复合体酮戊二酸脱氢酶复合体 这是三羧酸循环的第二次氧化脱羧这是三羧酸循环的第二次氧化脱羧 反应，反应， -酮戊二酸脱氢酶复合体是第三个限速酶。酮戊二酸脱氢酶复合体是第三个限速酶。COOCO2H H(succinyl CoA)（五）琥珀酸的生成（五）琥珀酸的生成CH2CH2COOHCOSCoA琥珀酰琥珀酰CoAGDP+Pi+GTPCoASHCH2COOHCH2COOH琥珀酸琥珀酸琥珀酰琥珀酰CoA合成酶合成酶这是三羧酸循环的唯一一次底物这是三羧酸

36、循环的唯一一次底物水平磷酸化。水平磷酸化。GTP + ADPATPGTP(succinate)HH（六）延胡索酸的生成（六）延胡索酸的生成CHCOOHCHCOOH琥珀酸琥珀酸+ FADCHCOOHCHCOOHHHHH+ FADH2H2延胡索酸延胡索酸琥珀酸脱氢酶琥珀酸脱氢酶(succinate)(fumarate)HOHH2O（七）苹果酸的生成（七）苹果酸的生成CHCOOHCHCOOH延胡索酸延胡索酸H2OCHCOOHCHCOOHHOH延胡索酸酶延胡索酸酶苹果酸苹果酸+(fumarate)(malate)（八）草酰乙酸的再生（八）草酰乙酸的再生CHCOOHCCOOH苹果酸苹果酸OCCOOHCH

37、2COOH草酰乙酸草酰乙酸NAD+NADH+H+HHOH苹果酸脱氢酶苹果酸脱氢酶HOHH H(malate)(oxaloacetate)柠檬酸柠檬酸草酰乙酸草酰乙酸 乙酰CoACoAH2O顺乌头酸顺乌头酸 琥珀酰琥珀酰CoA 异柠檬酸异柠檬酸 H2OH2ONAD+NADH+H+CO2-酮戊二酸脱氢酶复合体-酮戊二酸脱氢酶复合体延胡索酸延胡索酸 苹果酸苹果酸 FADFADH2H2O草酰琥珀酸草酰琥珀酸 CO2NAD+NADH+H+三羧酸循环三羧酸循环琥珀酸琥珀酸 GDPGTPATPNADH+H+NAD+-酮戊二酮戊二 酸酸CO2CO2H HH HH2H HNAD+NAD+NAD+FADATP(

38、(四四) )、反应特点、反应特点1 1、需氧；需氧；2 2、不可逆：三个限速酶；、不可逆：三个限速酶；3 3、两次脱羧、四次脱氢（三次受体是、两次脱羧、四次脱氢（三次受体是NADNAD， 一次是一次是FADFAD）、一次底物水平）、一次底物水平磷酸化；磷酸化；4 4、共产生、共产生12molATP12molATP。( (五五) )三羧酸循环的生物学意义三羧酸循环的生物学意义 p 大量供能大量供能 ；p 糖、脂肪、蛋白质代谢枢纽；糖、脂肪、蛋白质代谢枢纽； p 为其它代谢途径供出中间产物。为其它代谢途径供出中间产物。 p 物质彻底氧化的途径；物质彻底氧化的途径； 糖有氧氧化过程中糖有氧氧化过程中

39、ATP的生成的生成第一阶段：葡萄糖第一阶段：葡萄糖 2 2丙酮酸丙酮酸第二阶段：第二阶段：2 2丙酮酸丙酮酸 2 2乙酰乙酰CoACoA第三阶段：第三阶段：2 2乙酰乙酰CoACoA2 2COCO2 2+4H+4H2 2O O 2ATP 糖糖 的的 有有 氧氧 氧氧 化化 底物磷酸化底物磷酸化 氧化磷酸化氧化磷酸化23ATP212ATP葡萄糖葡萄糖 6 COCO2 2+ 6H+ 6H2 2O O + ？mol ATP糖原中的糖原中的1mol葡萄糖葡萄糖 6 COCO2 2+ 6H+ 6H2 2O O + ？mol ATP 36/38 ATP37/39 ATP22/3ATP2ATP-酮酮戊二酸戊

40、二酸氨基酸、糖及脂肪代谢的联系氨基酸、糖及脂肪代谢的联系草酰乙酸草酰乙酸延胡索酸延胡索酸琥珀酰琥珀酰CoACoA柠檬酸柠檬酸乙酰乙酰CoA磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸甘油三酯甘油三酯葡萄糖或糖原葡萄糖或糖原磷酸丙糖磷酸丙糖乳酸乳酸丙酮酸丙酮酸酮体酮体磷酸甘油磷酸甘油脂肪酸脂肪酸乙酰乙酰乙酰乙酰CoAGlu Leu、Met、Ser、Thr、ValArgGlnHisPro Leu、Lys、Phe、Tyr、TrpIleLeuTrpAsp、AsnPhe、TyrAla、CysGly、SerThr、Trp蛋白质蛋白质P丙酮酸氧化和三羧酸循环的调节琥珀酰琥珀酰CoA草酰乙酸草酰乙酸苹果酸苹果酸琥珀酸琥珀

41、酸-酮酮戊二酸戊二酸异柠檬酸异柠檬酸柠檬酸柠檬酸延胡索酸延胡索酸乙酰辅酶乙酰辅酶A A丙酮酸丙酮酸乙酰乙酰CoACoA、NADHNADH、ATPATPNADHNADH琥珀酰琥珀酰CoA、NADH、ATP三羧酸循环中草酰乙酸的来源三羧酸循环中草酰乙酸的来源(1)(1)丙酮酸丙酮酸 + + COCO2 2 + ATP+ ATP 草酰乙酸草酰乙酸 + + ADP + PiADP + PiCH3C=OCOOH+ + COCO2 2 +ATP+ATPCOOHCH2C=OCOOH+ + ADP + PiADP + Pi丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶生物素、生物素、Mg 2+三羧酸循环中草酰乙酸的来源三羧酸循环中

42、草酰乙酸的来源(2)(2)CH3C=OCOOHCOOHCH2CHOHCOOH+ + COCO2 2NADPH+H+NADP+COOHCH2C=OCOOHNAD+NADH+H+丙酮酸丙酮酸 + + COCO2 2 苹果酸苹果酸 草酰乙酸草酰乙酸苹果酸酶苹果酸酶苹果酸脱氢酶苹果酸脱氢酶 三羧酸循环不仅是各种有机物质三羧酸循环不仅是各种有机物质氧化分解的共同途径、释放能量最多氧化分解的共同途径、释放能量最多的氧化分解阶段，而且架起了三大类的氧化分解阶段，而且架起了三大类物质相互转化、相互联系的桥梁。物质相互转化、相互联系的桥梁。 写出写出葡萄糖葡萄糖有氧有氧氧化氧化的反应过程，标的反应过程，标出脱羧

43、、脱氢、产能部位，指出限速酶。出脱羧、脱氢、产能部位，指出限速酶。 小结：小结：三羧酸循环支路三羧酸循环支路异柠檬酸异柠檬酸柠檬酸柠檬酸琥珀酸琥珀酸苹果酸苹果酸草酰乙酸草酰乙酸CoASH乙酰乙酰CoA乙乙醛醛酸酸乙酰乙酰CoACoASHn只有一些只有一些植物和微生物植物和微生物兼具兼具有这样有这样的途径；的途径；异柠檬酸异柠檬酸 琥珀酸琥珀酸 乙醛酸乙醛酸CH2COOHCHCOOHCHCOOHOHCH2COOHCH2COOHCHOCOOH+CHCOOHCH2COOHOHCHOCOOH+CH3COSCoA+CoASH乙醛酸乙醛酸 乙酰乙酰CoA 苹果酸苹果酸 这种途径对于植物和微生物意义重大！这

44、种途径对于植物和微生物意义重大！n只保留三羧酸循环中的（只保留三羧酸循环中的（8 8）脱氢）脱氢（1NADH1NADH）产能，只相当于）产能，只相当于3 3个个ATPATP，意义不在于产能，在于生存意义不在于产能，在于生存。种子发芽糖异生糖异生脂脂代代谢谢四、 磷酸戊糖途径pentose phosphate pathway 概概 念念 过过 程程 小小 结结 生理意义生理意义磷酸戊糖途径的概念以以6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖开始，在开始，在6-6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成催化下形成6-6-磷酸葡萄糖酸，进而代谢生成磷磷酸葡萄糖酸，进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，称为磷

45、酸戊糖途酸戊糖为中间代谢物的过程，称为磷酸戊糖途径。径。磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径(phosphopentose pathway)(phosphopentose pathway)又称磷酸已糖旁路又称磷酸已糖旁路(hexose monophosphate (hexose monophosphate shunt,HMS)shunt,HMS)。磷酸戊糖途径的过程第一阶段：第一阶段： 氧化反应氧化反应 生成生成NADPHNADPH和和COCO2 2第二阶段：第二阶段： 非氧化反应非氧化反应 一系列基团转移反应一系列基团转移反应 ( (生成生成3-3-磷酸甘油醛和磷酸甘油醛和6-6-磷酸果糖磷酸果糖) )

46、(1)6-磷酸葡萄糖转变为 6-磷酸葡萄糖酸内酯NADP+NADPH+H+CCCCCCH2OPO3H2HOHHOHOHHHHOHO6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖glucose 6-phosphateglucose 6-phosphateCCCCCCH2OPO3H2HOHHOHOHHHOO6-6-磷酸葡萄糖酸内酯磷酸葡萄糖酸内酯6-phosphoglucono-lactone6-phosphoglucono-lactone6-6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶glucose 6-phosphate glucose 6-phosphate dehydrogenase(dehydrogenase(G

47、6PDG6PD) )限速酶，对NADP+有高度特异性(2) 6-磷酸葡萄糖酸内酯 转变为6-磷酸葡萄糖酸CCCCCCH2OPO3H2HOHHOHOHHHOO6-6-磷酸葡萄糖酸内酯磷酸葡萄糖酸内酯6-phosphoglucono-lactone6-phosphoglucono-lactoneOHOHCCCCCCH2OPO3H2HOHHOHOHHHO6-6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸6-phosphogluconate6-phosphogluconateH H2 2O O内酯酶内酯酶lactonaselactonaseCOCO2 2(3) 6-磷酸葡萄糖酸转变为5-磷酸核酮糖OHOHCCCCCCH

48、2OPO3H2HOHHOHOHHHO6-6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸6-phosphogluconate6-phosphogluconateOHOHCCCCCCH2OPO3H2HOHHOHOHHHOOHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHHNADP+NADPH+H+OHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHH5-5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖ribulose 5-phosphateribulose 5-phosphate6-6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶磷酸葡萄糖酸脱氢酶6-phosphogluconate dehydrogenase6-phosphogluconate dehydrogenase

49、OHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHH5-5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖ribulose 5-phosphateribulose 5-phosphate(4)三种五碳糖的互换HOHOHCHOCCCCH2OPO3H2HOHH5-5-磷酸核糖磷酸核糖ribose 5-phosphateribose 5-phosphate异构酶异构酶OHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHH5-5-磷酸木酮糖磷酸木酮糖xylulose 5-phosphatexylulose 5-phosphate差向酶差向酶(5)二分子五碳糖的基团转移反应OHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHH5-5-磷酸核酮糖

50、磷酸核酮糖ribulose 5-phosphateribulose 5-phosphateHOHOHCHOCCCCH2OPO3H2HOHH5-5-磷酸核糖磷酸核糖ribose 5-phosphateribose 5-phosphateOHCHOCCH2OPO3H2H3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛glyceraldehyde 3-phosphateHOHHOHOHCCCCCH2OPO3H2HOHHCH2OHCO7-7-磷酸景天糖磷酸景天糖sedoheptulose 7-phosphate转酮醇酶转酮醇酶(TPP)(TPP)OHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHHOHCH2OHCCCCH2O

51、PO3H2OHOHH(6)七碳糖与三碳糖的基团转移反应HOHHOHOHCCCCCH2OPO3H2HOHHCH2OHCO7-7-磷酸景天糖磷酸景天糖sedoheptulose 7-phosphateOHCHOCCH2OPO3H2H3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛glyceraldehyde 3-phosphateHOHHOHOHCCCCCH2OPO3H2HOHHCH2OHCOHOHHOHOHCCCCCH2OPO3H2HOHHCH2OHCO转醛醇酶转醛醇酶OHCHOCCCH2OPO3H2HOHH4-4-磷酸赤藓糖磷酸赤藓糖erythrose 4-phosphateHOHOHCCCH2OPO3H2HHO

52、HCH2OHCCO6-6-磷酸果糖磷酸果糖fructose 6-phosphate(7)四碳糖与五碳糖的基团转移反应OHCHOCCCH2OPO3H2HOHH4-4-磷酸赤藓糖磷酸赤藓糖erythrose 4-phosphateOHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHH5-5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖ribulose 5-phosphateribulose 5-phosphateOHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHHOHCH2OHCCCCH2OPO3H2OHOHHOHCHOCCH2OPO3H2H3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛glyceraldehyde 3-phosphateHOHOH

53、CCCH2OPO3H2HHOHCH2OHCCO6-6-磷酸果糖磷酸果糖fructose 6-phosphate转酮醇酶转酮醇酶 (TPP)(TPP)磷酸戊糖途径的反应过程磷酸戊糖途径的反应过程核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖核酮糖木酮糖木酮糖 核糖核糖木酮糖木酮糖木酮糖木酮糖木酮糖木酮糖 核糖核糖C3PC7PC2C4PC3C6PC2C3PC6PC3PC6PC6PC6P磷酸戊糖途径小结x 反应部位：反应部位： 胞浆胞浆x 反应底物：反应底物： 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖x 重要反应产物：重要反应产物： NADPHNADPH、5-5-磷酸核糖磷酸核糖x 限限 速

54、速 酶：酶： 6-6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)(G-6-PD)生物学意义：生物学意义：1 1）产生）产生NADPH+H NADPH+H + + ，为生物合成提供还原力；，为生物合成提供还原力；2 2）产生磷酸戊糖参加核酸代谢；）产生磷酸戊糖参加核酸代谢；3 3）产生甘油醛）产生甘油醛-3-P-3-P将糖代谢的将糖代谢的3 3条途径（条途径（EMPEMP、有、有氧氧化、氧氧化、HMPHMP）联系起来，构成糖分解代谢的多）联系起来，构成糖分解代谢的多样性，以适应环境变化。样性，以适应环境变化。4 4）提供多种）提供多种C C3 3-C-C7 7的糖，为生物合成提供碳架来源的

55、糖，为生物合成提供碳架来源。糖的分解代谢糖的分解代谢5-5-磷酸核糖磷酸核糖5-5-磷酸核糖参与磷酸核糖参与各种核苷酸辅酶及核苷酸的合成各种核苷酸辅酶及核苷酸的合成DNADNA、RNARNA合成原料合成原料(1)NAD(P)(1)NAD(P)+ +(2)FAD(2)FAD(3)HSCoA(3)HSCoA各种核苷酸辅酶各种核苷酸辅酶(1) NTP(1) NTP(2)dNTP(2)dNTP(3)cAMP/cGMP(3)cAMP/cGMP核苷酸核苷酸(3)cAMP/cGMP(3)cAMP/cGMP第二信使第二信使NADPHNADPH的主要功能的主要功能1 1、作为供氢体作为供氢体 -参与体内多种生物

56、合成反应。参与体内多种生物合成反应。2 2、是谷胱甘肽还原酶的辅酶、是谷胱甘肽还原酶的辅酶 -对维持细胞中还原型谷胱甘肽的正常对维持细胞中还原型谷胱甘肽的正常含量起重要作用。含量起重要作用。3 3、作为加单氧酶的辅酶、作为加单氧酶的辅酶 -参与肝脏对激素、药物和毒物的生物参与肝脏对激素、药物和毒物的生物转化作用。转化作用。4 4、清除自由基的作用、清除自由基的作用 NADPHNADPH作为体内多种物质作为体内多种物质生物合成的供氢体生物合成的供氢体 脂肪酸脂肪酸、胆固醇胆固醇和和类固醇化合物类固醇化合物的生物合成，均需要大量的的生物合成，均需要大量的NADPHNADPH。NADPNADPH H

57、 + H H+ +R-C=C-RR-C=C-R R-CR-CH H2 2-C-CH H2 2-R-RH HH HR-CHR-CH2 2-C-R-C-R R-CHR-CH2 2-C-CH H-R-R0=0=O OH HNADPNADP+ +谷胱甘肽的功能谷胱甘肽的功能(1) (1) 解毒功能解毒功能(2) (2) 保护巯基酶保护巯基酶/ /蛋白质蛋白质(3) (3) 可消除自由基可消除自由基(4) (4) 协肋氨基酸的吸收协肋氨基酸的吸收谷谷胱胱甘甘肽肽的的抗抗氧氧化化作作用用谷胱甘肽还原酶谷胱甘肽还原酶GSH在蔬菜、薯类及谷物中的含量在蔬菜、薯类及谷物中的含量食物名称含量食物名称含量小麦胚芽9

58、8 107马铃薯2 4西红柿24 33甘薯0.1 0.2菠菜10 24大豆6 11黄瓜12 19四季豆1 3茄子6 10绿豆芽0.15 0.2青椒3 5洋葱0.25 0.5甘蓝3 7香菇0.65 0.7胡萝卜0.7 1蘑菇0.06 0.08课后阅读1 1、利用大肠杆菌表达系统进行、利用大肠杆菌表达系统进行G6PDG6PD的生化鉴定的生化鉴定 生命的化学生命的化学1995,15(1):421995,15(1):422 2、G6PDG6PD与生物进化与生物进化 生命的化学生命的化学1983,3(1):25 1983,3(1):25 3 3、蚕豆病的生化基础、蚕豆病的生化基础 生命的化学生命的化学1

59、989,9(3):201989,9(3):204 4、蚕豆病溶血危象与过氧化氢酶、蚕豆病溶血危象与过氧化氢酶 生命的化学生命的化学1997,17(6):431997,17(6):43返回返回糖的合成代谢糖的合成代谢1 1、光合作用、光合作用2 2、蔗糖的合成、蔗糖的合成3 3、淀粉的合成、淀粉的合成4 4、糖原合成、糖原合成5 5、糖原异生作用、糖原异生作用 1 1、光合作用机制、光合作用机制n绿色植物的绿色植物的光合作用光合作用由由光反应光反应和和暗反应暗反应组成。组成。n光反应是光能转变成化学能的反应光反应是光能转变成化学能的反应, , 即植物的即植物的叶绿素吸收光能进行光化学反应，使水分

60、子活叶绿素吸收光能进行光化学反应，使水分子活化分裂出化分裂出O O2 2、H H+ +和释放出电子，并产生和释放出电子，并产生NADPHNADPH和和ATPATP。即光合磷酸化反应和水的光氧化反应。即光合磷酸化反应和水的光氧化反应。n暗反应为酶促反应，由光反应产生的暗反应为酶促反应，由光反应产生的NADPHNADPH在在ATPATP供给能量情况下，使供给能量情况下，使COCO2 2还原成简单糖类的还原成简单糖类的反应。反应。即二氧化碳的固定和还原反应。即二氧化碳的固定和还原反应。 叶绿体叶绿体 叶片叶片 叶绿体叶绿体 分布于叶肉组织分布于叶肉组织 气孔控制着气孔控制着COCO2 2 和和O O