从美食到美文(上课版)

1、看起来真好吃！看起来真好吃！从美食到美文品味品味“细致描写细致描写”孩子们的问题主要有两点：孩子们的问题主要有两点：一、细节一、细节描写描写依然依然是写作的是写作的盲区盲区。 细节描写很重要，但是我们的作文中，细节描写很重要，但是我们的作文中，却鲜见，通篇稚嫩生硬的叙述，难怪文章却鲜见，通篇稚嫩生硬的叙述，难怪文章干巴巴。干巴巴。二、二、作文没有突出意义。作文没有突出意义。作文的主题和意义不是很明确，有时写了作文的主题和意义不是很明确，有时写了半天还不清楚自己究竟是要表现什么的主半天还不清楚自己究竟是要表现什么的主题或是抒发什么感情。题或是抒发什么感情。这就是文章中心不突出，更谈不上升华了。这

2、就是文章中心不突出，更谈不上升华了。二、磨刀霍霍二、磨刀霍霍作文需要精细的描写作文需要精细的描写:描写就是用描写就是用色彩鲜明、立体感强、色彩鲜明、立体感强、生动形象生动形象的文字把表述对象的状的文字把表述对象的状态具体、生动地描绘出来，态具体、生动地描绘出来，绘形、绘形、绘声、绘色绘声、绘色地再现客观事物的地再现客观事物的“样子样子”，让读者如见其人，如，让读者如见其人，如闻其声，如临其境。给人以栩栩闻其声，如临其境。给人以栩栩如生、身临其境之感。如生、身临其境之感。“食不厌精，脍不厌细食不厌精，脍不厌细”林语堂：京华烟云 木兰剥了一个莲子递给立夫。立夫木兰剥了一个莲子递给立夫。立夫从小在北

3、方长大，从未吃过新鲜莲子。从小在北方长大，从未吃过新鲜莲子。放进嘴里一咬，一股清甜的香气萦绕在放进嘴里一咬，一股清甜的香气萦绕在舌齿间。舌齿间。他刚要开口，只听见木兰道：他刚要开口，只听见木兰道：别说话，莲子的清香很淡，一开口香气别说话，莲子的清香很淡，一开口香气就就跑了。就就跑了。你慢慢咀嚼一会，再喝一口你慢慢咀嚼一会，再喝一口龙井，那清甜会在喉咙间停留很久的。龙井，那清甜会在喉咙间停留很久的。立夫听了，照着做了，果然回味无立夫听了，照着做了，果然回味无穷穷一个同学写一个同学写油炸臭豆腐油炸臭豆腐：“金灿灿，香喷喷金灿灿，香喷喷，涂上一层酱，涂上一层酱油或辣椒酱，油或辣椒酱，黄黄红红，煞是好

4、黄黄红红，煞是好看看。小心翼翼小心翼翼地咬上一口，地咬上一口，外黄外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激内白，外酥里嫩，香辣刺激”。这样活色生香的文字，在大家的这样活色生香的文字，在大家的作文中比比皆是。作文中比比皆是。 这就是文字的力量，这就是文字的力量，好好的文字是会让人唇齿生香的文字是会让人唇齿生香的。的。 再回想自己的作文，有没有这再回想自己的作文，有没有这样的效果呢？样的效果呢？用什么来盛你的用什么来盛你的“菜菜” 在闽粤馆子里，有一道菜叫在闽粤馆子里，有一道菜叫“糯糯米鸡米鸡”，就是糯米、鸡肉丁、百合，就是糯米、鸡肉丁、百合等蒸熟后等蒸熟后裹以裹以一大片青翠欲滴的一大片青翠欲滴的鲜鲜荷叶荷叶

5、，再放入白瓷盘中，此时，再放入白瓷盘中，此时荷香荷香四溢扑鼻而来四溢扑鼻而来。此菜若少了荷叶这。此菜若少了荷叶这道具就全无风味了，其实若再用道具就全无风味了，其实若再用小小号竹笼号竹笼取代白瓷盘取代白瓷盘会更相宜会更相宜，只是，只是馆子里的竹笼经反复使用后都变得馆子里的竹笼经反复使用后都变得油污斑驳，全然没有竹的清香味，油污斑驳，全然没有竹的清香味，算了，还是退而求其次吧！算了，还是退而求其次吧！ 吃吃“菜菜”的环境的环境 环境描写，是指对人物与之发生直接环境描写，是指对人物与之发生直接关系的那种外界条件、社会和自然的描关系的那种外界条件、社会和自然的描写。分为两类：写。分为两类：（一）自然环

6、境描写（一）自然环境描写，又称景物描写，又称景物描写，是对人物活动的自然景物进行的描写。是对人物活动的自然景物进行的描写。（二）社会环境描写：（二）社会环境描写：是指人物活动的是指人物活动的处所、背景、氛围等；也是指一定的历处所、背景、氛围等；也是指一定的历史时期的社会生活、人际关系的总和。史时期的社会生活、人际关系的总和。 鲁迅：鲁迅：风波风波 临河的土场上，太阳临河的土场上，太阳渐渐的渐渐的收了他收了他通黄的光线通黄的光线了。场边靠河了。场边靠河的乌桕树叶，干巴巴的才喘过气的乌桕树叶，干巴巴的才喘过气来，几个花脚蚊子在下面哼着飞来，几个花脚蚊子在下面哼着飞舞。面河的农家的烟囱里，舞。面河的

7、农家的烟囱里，逐渐逐渐减少了炊烟减少了炊烟，女人孩子们都在自，女人孩子们都在自己门口的土场上己门口的土场上波些水波些水，放下小，放下小桌子和矮凳；人知道，这已经是桌子和矮凳；人知道，这已经是晚饭的时候了。晚饭的时候了。 老人男人坐在矮凳上，摇着大芭老人男人坐在矮凳上，摇着大芭蕉扇闲谈，孩子蕉扇闲谈，孩子飞也似的跑，或者飞也似的跑，或者蹲在乌桕树下赌玩石子蹲在乌桕树下赌玩石子。女人端出。女人端出乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭，热乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭，热蓬蓬冒烟蓬蓬冒烟。河里驶过文人的酒船，。河里驶过文人的酒船，文豪见了，大发诗兴，说，文豪见了，大发诗兴，说，“无思无思无虑，这真是田家乐呵！无虑

8、，这真是田家乐呵！” 自然环境的描写，为简单的农家饭自然环境的描写，为简单的农家饭却添加了无尽的味道。却添加了无尽的味道。 三、纤手搓来玉色匀三、纤手搓来玉色匀借美食来写人，写情。借美食来写人，写情。还有的学生借写饮食而写人，如一个同学写还有的学生借写饮食而写人，如一个同学写的的一碗汤一碗汤： 文中写从小自己在南方长大，由爷爷照顾，爷文中写从小自己在南方长大，由爷爷照顾，爷爷最拿手的是做羊肉汤，经常做给爷最拿手的是做羊肉汤，经常做给“我我”吃。可是吃。可是我却不喜欢，每次都强忍着喝完。我却不喜欢，每次都强忍着喝完。 “一个冬天接着一个冬天，羊肉汤渐渐融入了一个冬天接着一个冬天，羊肉汤渐渐融入了

9、我的生活我的生活”，可是有一天，爷爷和我要分别了。，可是有一天，爷爷和我要分别了。“离别的那个冬日，爷爷依旧给我做了一碗羊肉汤。离别的那个冬日，爷爷依旧给我做了一碗羊肉汤。他他默默地端到默默地端到我面前，我面前，眼中有说不尽的忧愁。眼中有说不尽的忧愁。西下西下的黄昏洒在他脸庞，他一下子老了很多的黄昏洒在他脸庞，他一下子老了很多。我大口大。我大口大口地吃起羊肉，脸上没有丝毫不快，那是，我才明口地吃起羊肉，脸上没有丝毫不快，那是，我才明白，羊肉真的很好吃，白，羊肉真的很好吃，软绵绵的，一块块嫩滑而有软绵绵的，一块块嫩滑而有弹性，筋和肉相连的地方，很是筋道弹性，筋和肉相连的地方，很是筋道。再喝一口汤，。再喝一口汤，一种醇香刺激着我，沁人心脾一种醇香刺激着我，沁人心脾。我放下碗，。我放下碗，心里无心里无比伤感，比伤感，爷爷，真好喝！爷爷，真好喝！那一刻，我落泪了那一刻，我落泪了。” 细节描写：让人物自己说话细节描写：让人物自己说话 叙述的语言：他对贾里说下次运动会跑百叙述的语言：他对贾里说下次运动会跑百米一定要超过鲁智胜。米一定