水果知识进口红提学习教案

1、会计学1水果水果(shugu)知识进口红提知识进口红提第一页，共45页。第2页第2页/共45页第二页，共45页。第3页名称葡萄提子图片果大小较小较大果皮较薄，易剥离较厚，皮肉难剥离果汁较多汁少贮运不耐贮运耐贮运其他从国外进口的葡萄均称“提子”第3页/共45页第三页，共45页。第4页第4页/共45页第四页，共45页。第5页第5页/共45页第五页，共45页。第6页第6页/共45页第六页，共45页。第7页第7页/共45页第七页，共45页。第8页第8页/共45页第八页，共45页。第9页第9页/共45页第九页，共45页。第10页红提按有否有种子(zhng zi)，分为：1.有籽红提2.无籽红提品种有籽无

2、籽种子有，多无果型近圆形长圆形近圆形果皮较厚较薄保鲜期较长较短第10页/共45页第十页，共45页。第11页第11页/共45页第十一页，共45页。第12页第12页/共45页第十二页，共45页。第13页第13页/共45页第十三页，共45页。第14页品种产地供货期有籽红提美国9月至次年1月智利3月至7月秘鲁1月至3月南非2月至4月无籽红提(弗雷)美国5月中至10月中智利12月至次年2月无籽红提(克瑞森)美国9月至12月智利3月至7月南非1月中至3月中澳洲12月至次年6月第14页/共45页第十四页，共45页。第15页国家果特点口感美国颜色鲜红，果粒较大且均匀，整体为细枝，软枝。甜智利智利货量大，整体质

3、量参差不齐，颜色差异较大，后期果整体水点现象较多，但果粉好比秘鲁的好，没有秘鲁的口感涩秘鲁整体颜色暗黑，粗枝硬枝较多，果粒大小没有美国的均匀；青头现象较多，但硬度较好果粒较大。发涩南非红提颜色暗红，初期颜色不是很均匀，硬度整体偏软。好，不发涩第15页/共45页第十五页，共45页。第16页国家规格包装美国18 LBS(8.15 KG)19 LBS(8.60 KG)20 LBS(9.05 KG)21 LBS(9.50 KG)早期品牌用泡沫箱，后期品牌用胶箱；智利8.2KG木箱，胶筐和胶箱，木箱和胶筐比较常用，木箱更受欢迎；秘鲁8.2KG木箱，胶筐和胶箱，木箱和胶筐比较常用，木箱更受欢迎；澳洲8.2

4、KG/9.0KG以泡沫箱为主；南非4.5KG纸箱包装。基本为小箱，大箱不受欢迎；第16页/共45页第十六页，共45页。第17页美国红提品牌：PRIMA规格(gug)：8.2KG材质：胶箱美国(mi u)红提品牌：SUNLIGHT规格：9.5KG材质：泡沫第17页/共45页第十七页，共45页。第18页智利红提品牌(pn pi)：Kingo规格：8.2KG材质：纸箱智利(zh l)红提品牌：RIO规格：8.2KG材质：木箱第18页/共45页第十八页，共45页。第19页秘鲁红提品牌(pn pi)：COUGAR规格：8.2KG材料：胶筐秘鲁(b l)红提品牌：Red Dragon规格：8.2KG材料：

5、木箱第19页/共45页第十九页，共45页。第20页澳洲红提品牌：双宝规格(gug)：8.2KG材质：泡沫第20页/共45页第二十页，共45页。第21页南非红提品牌(pn pi)：DE Hoop规格：4.5KG材质：纸箱第21页/共45页第二十一页，共45页。第22页美国(mi u)无籽红提品牌：M&V规格：8.6KG(19 LBS)智利无籽红提品牌(pn pi)：Cape规格：8.2KG第22页/共45页第二十二页，共45页。第23页南非无籽红提品牌(pn pi)：Colors规格：4.5KG第23页/共45页第二十三页，共45页。第24页澳洲无籽红提品牌(pn pi)：MCF规格：9KG第2

6、4页/共45页第二十四页，共45页。第25页南非(nn fi)无籽红提品牌：Colors规格：4.5KG第25页/共45页第二十五页，共45页。第26页美国(mi u)无籽红提品牌：Patricia规格：8.6KG(19 LBS)第26页/共45页第二十六页，共45页。第27页品质要素市场要求颜色颜色一定要鲜红，果粉要好，给人的感觉要新鲜硬度硬度一定要好，不能发软规格一定要符合要求：M，22-24 mm；L，24-26 mm；XL，26-28 mm；XXL，28-30 mm；枝头枝头要青，不能干枝和黄枝掉粒不允许掉粒腐烂不允许腐烂水点不允许水点装数串要大且均匀，不能过小口感糖度18%以上，口感

7、要甜，脆，不要发涩；内包装内包装必须要有含硫的保鲜纸且保鲜纸不能直接与红提接触外包装市场对各国的包装要求请看上面的包装方法特点，对于秘鲁和智利的红提来讲，木箱包装会更受欢迎；第27页/共45页第二十七页，共45页。第28页品质要素市 场 要 求颜 色颜色一定要鲜红，果粉要好，给人的感觉要新鲜硬 度硬度一定要好，不能发软规 格一定要符合要求而且均匀,果身以长身为佳M，16-17 mm；L，17-18 mm；XL，18-19 mm；XXL/J，19+ mm枝 头枝头要青且细软，不能干枝，黄枝或粗枝掉 粒不允许掉粒腐烂/水烂不允许腐烂和水烂水 点不允许水点装 数串要大且均匀，不能过小。正常南非4.5

8、KG装每箱6袋，最佳一袋一串，即单串重达0.7KG左右口 感糖度18%以上，口感要甜，脆，不要发涩内包装内包装。1.必须要有含硫的保鲜纸，且保鲜纸不能直接与红提接触；2.必须以拉口袋包装(4.5KG装以6个小拉口袋装为佳)，且包装袋需透明，以便从打开箱后看到整个状况。外包装南非无籽以4.5KG纸箱装为主，智利以8.2KG木箱为主，美国/澳洲以9KG泡沫箱为主。第28页/共45页第二十八页，共45页。第29页第29页/共45页第二十九页，共45页。第30页第30页/共45页第三十页，共45页。第31页第31页/共45页第三十一页，共45页。第32页第32页/共45页第三十二页，共45页。第33页第33页/共45页第三十三页，共45页。第34页第34页/共45页第三十四页，共45页。第35页第35页/共45页第三十五页，共45页。第36页第36页/共45页第三十六页，共45页。第37页第37页/共45页第三十七页，共45页。第38页第38页/共45页第三十八页，共45页。第39页第39页/共45页第三十九页，共45页。第40页第40页/共45页第四十页，共45页。第41页第41页/共45页第四十一页，共45页。第42页第42页/共45页第四十二页，共45页。第43页