精品课程建设之专项技能训练

1、精品课程建设之专项技能训练实训一 花卉的识别一、 目的要求 使学生熟悉100种花卉的形态特征、观赏用途及应用范围。二、 实训内容1识别常见露地花卉60种（主要以幻灯片和露地花卉的识别）2. 识别常见温室花卉70种（以温室以实物形式识别）三、 材料用具 笔、笔记本、钢卷尺、直尺、卡尺，切花20种、盆花50种、露地花卉30种、木本花卉10种、年销花卉20种。四、 方法步骤 教师现场讲解，指导学生学习，学生课外查询参考资料进行复习。五、 作业 将130种花卉按花名、科属和观赏用途列表记录。六、 考核考核目的：能正确识别常见花卉种类50种 考核所需条件：常见花卉100种：项目编号考核内容考核标准标准分

2、值实际得分综合评价花卉-1花坛花卉识别（随机抽取10种花坛花卉，进行识别）能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属16-20能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科11-15能正确说出花卉的学名、商品名（别名）6-10能正确说出花卉的学名或商品名（别名）0-5露地宿根草本花卉识别（随机抽取10种露地宿根草本花卉，进行识别）能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属16-20能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科11-15能正确说出花卉的学名、商品名（别名）6-10能正确说出花卉的学名或商品名（别名）0-5木本花卉识别（随机抽取5种木本花卉，进行识别）能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科

3、属16-20能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科11-15能正确说出花卉的学名、商品名（别名）6-10能正确说出花卉的学名或商品名（别名）0-5切花识别（随机抽取10种鲜切花，进行识别）能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属16-20能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科11-15能正确说出花卉的学名、商品名（别名）6-10能正确说出花卉的学名或商品名（别名）0-5盆栽花卉（随机抽取15种花坛花卉，进行识别）能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属16-20能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科11-15能正确说出花卉的学名、商品名（别名）6-10能正确说出花卉的学名或商品名（别

4、名）0-5合计100 参考测试题1请在20种草本观赏植物中找出鸡冠、翠菊、金盏菊、矮牵牛、美女樱、一串红、花烟草、三色堇、雏菊、虞美人、万寿菊、藿香蓟、福禄考、郁金香、风信子、四季海棠、非洲凤仙、黑心菊、天竺葵、白晶菊等10个种类。2、请在50种盆花中找出彩叶草、一叶兰、广东万年青、龟背竹、春羽、豆瓣绿、菊花、绿萝、红掌、一品红、凤梨、蝴蝶兰、大花蕙兰、西洋杜鹃、仙客来、丽格海棠、竹芋、巴西铁、发财树等15个种类。3、 请在20种露地花卉中找出 萱草、芍药、牡丹、鸢尾、蜀葵、八宝景天、芝麻花、大丽花、美人蕉、玉簪等10个种类。4、请在10种木本花卉中找出 玉兰、月季、蔷薇、迎春、连翘、紫薇、木

5、槿、紫丁香、紫叶李、红叶碧桃、紫叶小檗、贴梗海棠等5个种类。5、请在20种鲜切花卉中找出月季、菊花、百合、香石竹、唐菖蒲、非洲菊、勿忘我、马蹄莲、紫罗兰、红掌、鹤望兰等10个种类。说明1 实训学时共计需要4学时2 考核对象是每位学生，考核同时进行评分3 考核时间需4学时实训二 温室环境的调控一、 目的要求 使学生了解现代化温室和日光温室的温光水的调控措施。二、实训内容1日光温室的温、光、水、肥、气的设施和使用方法。 2. 现代化温室的温、光、水、肥、气的设施和使用方法。三、材料用具 现代化温室、日光温室、照度计、温度计、湿度计、笔、记录本等。四、方法步骤 教师现场讲解，指导学生学习，学生进行记

6、录。五、作业 实训报告温室类型设施种类名称操作方法 使用季节现代化温室保温设施1、2、3、加温设施1、2、3、降温设施 1、2、3、调光设施1、2、3、加湿设施1、2、3、除湿设施1、2、3、灌溉设施1、2、3、施肥设施1、2、3、通风设施1、2、日光温室保温设施1、2、3、加温设施1、2、3、降温设施1、2、3、调光设施1、2、3、加湿设施1、2、3、除湿设施1、2、3、灌溉设施1、2、施肥设施1、2、通风设施1、2、说明1. 实训学时共计需要2学时实训三 播种育苗技术一、 目的要求 了解穴盘种类，掌握容器育苗，质配置及播种方法。二、实训内容1穴盘育苗：培养土配制、填装，播种方法及播种后管理

7、2.露地育苗：播种床的制作、播种方法及播种后的管理工作三、材料及用具1. 穴盘 128穴，288穴。2. 基质蛭石，泥炭，细河沙。3. 工具 镊子，点播机。一、 步骤1、 基质配置取蛭石、泥炭、细河沙按1：1：1比例备好，用细喷头喷适量水、搅拌均匀。基质混拌后，用手握起，能成团，松手放下能散开不沾手，则说明基质水量合适。2.装盘 将上述基质装入128穴和288穴的穴盘中用刮板刮平，用手指将穴孔中的基质轻轻压紧，再补装一层基质刮平。3.播种人工播种（中粒种子） 用镊子夹住种子，植入穴中，植入深度为35cm，每穴植入1粒。 点播结束后，用细喷头喷水，穴盘底孔刚刚有水渗出为宜，或将穴盘放入水槽中浸水

8、，穴孔上部见到水渍为宜，将盘取出移入温度1825摄氏度，相对湿度80%90%条件下催芽。机械自动播种（小粒种子） 将种子送入填粒口，穴盘放在操作台上，启动机械后可自行播种，点播结束后可用细喷头喷水。处理方法与中粒种子相同，催芽条件也相同，小粒种子穴盘表面加盖一层牛皮纸。二、 考核项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价花卉播种育苗技术种子消毒能正确运用相应的方法进行种子消毒0-5浸种、催芽掌握温汤浸种、热水烫种、层积等具体操作；掌握催芽的具体方法0-5基质的识别掌握无土育苗的主要基质种类及其配方。0-5基质的配置基质配制前的准备要求充分：田土过筛、有机肥充分腐熟，掌握营养土配方，熟练操

9、作。0-10基质的消毒0-5PH值的调整。0-5播种方法基质装盘，浸水0-5正确运用撒播、条播、点播的方法0-5掌握撒播、条播、点播的基本技术0-10覆土，淋水，放置0-10出苗率出苗率调查0-10苗期管理正确掌握间苗、分苗及苗期肥水管理和苗期主要病虫害的防治0-15实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告0-10合计100说明：1. 实训学时共计需要4学时2. 学生分组进行3. 考核对象是每位学生，考核同时进行评分4. 考核时间需2学时，考核的具体项目，要随着花卉的栽培过程进行实训四 花卉扦插育苗技术一、 目的要求：植物扦插育苗过程中的关键技术 二、 实训内容1扦插插穗的剪取方法2.扦插方

10、法及扦插后管理工作 三、材料与用具：豆瓣绿、塑料薄膜、遮荫网、基质、剪枝剪四、方法步骤：1、 扦插时间：2、 插条的选择、插条的剪切和处理；3、 扦插技术4、 淋水，放置5、 扦插后的管理五、作业 实训报告六、考核： 项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价花卉扦插技术插条的选择能正确选取优良插条及0-10插条的剪切和处理正确剪切0-10生根剂的处理 生根剂的种类、剂量、和处理时间的长短等0-10基质准备选择不同的基质0-5基质处理0-5基质准备0-10扦插技术能够根据不同的花卉应用相应的扦插技术0-5正确的扦插操作步骤0-10淋水，放置正确的淋水、放置 0-5扦插后的管理扦插后的温光

11、水肥管理0-10扦插成活率扦插成活率的调查结果0-10实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告0-10合计100 说明：1、实训学时共计需要4学时2、考核对象是每位学生，考核同时进行评分3、考核时间需2学时参考测试题影响花卉扦插生根的因素有哪些？花卉扦插的种类哪些？促进花卉插条生根的方法有哪些？ 实训五 分株育苗技术一、 目的要求 掌握园艺植物分株育苗过程中的关键技术二、 实训内容1.不同种类花卉分生繁殖时期（一般春花类秋季分生，秋花类春季分生，两个学期分别进行一次）2.分生方法及分生后处理工作（具体分生材料选取球根花卉、宿根花卉各两至三种） 三、材料及工具 花苗、剪枝剪、基肥、陶粒、花铲四

12、、方法步骤1、 脱盆或从地里挖掘苗株；2、 分株：正确剪切，去掉老叶、黄叶，剪去老根、腐烂根系，分级；上盆或者定植：基质填装合理3、 株行距合理，深度合理，根系是否埋在土里等；4、 淋水、放置：正确淋水、遮荫处放置缓苗。五、作业 实训报告六、考核项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价花卉分株育苗技术脱盆或从地里挖掘苗株方法正确，不伤害根系0-20分株正确剪切分组0-20去掉老叶、黄叶0-5剪去老根、腐烂根系0-5大小分级0-10上盆或者定植步骤正确，基质填装合理株行距合理，深度合理，根系是否埋在土里等0-20淋水、放置 正确淋水、遮荫处放置缓苗0-10实训报告能够根据操作方法及步骤写

13、出实训报告0-10合计100 说明：1.学时共计需要4学时2.位学生，考核同时进行评分3.时间需1学时参考测试题1.花卉分株的步骤是怎么样的？2.提高花卉分株后的成活率？实训六 仙人掌类髓心嫁接技术一、 目的要求 使学生掌握仙人掌类髓心嫁接技术二、 实训内容 平接法和插接法三、 材料用具 仙人掌类砧木、仙人球、蟹爪莲等接穗、枝剪、芽接刀、绑绳、塑料袋。四、 步骤方法 选取三棱剑、仙人掌、仙人球、等为砧木，选彩球、蟹爪兰等为接穗。1. 平接法。将三棱剑留根颈1020cm平截，斜削去几个棱角，将仙人球下部平切一刀，切面与砧木切口大小相近，髓心对齐平放在砧木上，用细绳绑紧固定，勿从上浇水。2. 插接

14、法。选仙人掌或大仙人球为砧木，上端切平，顺髓心向下切1.5cm。选接穗削一楔平面1.5cm长，插入砧木切口中，用细绳扎紧，上套袋防水。五、 作业 调查嫁接成活率。六、 考核项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价花卉嫁接技术选择砧木选择健壮、无病虫害0-10选择亲缘关系近的砧木0-10选择接穗选择健壮、无病虫害0-10削取速度快0-10削取方法正确0-10操作接穗、砧木切面平整0-10砧木切口和芽片齐合0-10接穗保鲜0-10绑扎方法正确，松紧适中0-10实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告0-10合计100 说明：1.实训学时共计需要2学时，分组进行2.考核对象是每位学生，考核

15、同时进行评分3.实训的同时进行考核参考测试题1如何选择优良砧木？2如何提高嫁接成活率？3嫁接后如何管理？实训七 组培苗驯化移栽技术一、 目的要求 掌握花卉组培苗驯化移栽过程中主要环节的关键技术。二、 材料及用具 组培苗 、苗盘、育苗基质、镊子等。三、 方法步骤：1. 挑选瓶苗（培养室）2. 打开瓶盖，加入清水（驯化室（温室）3.育苗基质的准备基质配制：原材料的准备、配比，基质的消毒，PH值的调整基质填装：基质淋水：4.栽植栽植深度、密度 5.淋水、放置6苗期管理温度管理光照管理水分管理肥料管理病虫害管理 7.成苗率调查四、作业 实训报告说明：1. 实训学时共计需要2学时，分组进行实训八 花期控

16、制中的激素处理方法一、 目的要求 学习几种激素处理几种花卉的花期控制方法。二、实训内容 1. 牡丹和芍药的花期控制；2. 山茶花的花期控制；3. 菊花的花期控制；三、 材料及用具 牡丹、芍药、山茶花、菊花，GA3、2，4-D，毛笔，小盆等四、 方法步骤 1 解除休眠提早开花 用500-1000mg/L 的GA3,点在牡丹和芍药的休眠芽上，几天后便可萌动；涂在山茶花的花蕾上，能加速花蕾膨大，提早开花。2 抑制花芽分化延迟开花 2，4-D对花芽分化和花蕾的发育有抑制作用，用2，4-D处理菊花。用0.01mg/L、0.1mg/L、5mg/L的2，4-D处理菊花，注意观察记录花蕾的发育情况。五、 作业

17、 实训报告 处理完成后，及时观察记录并作比较。说明1. 实训学时共计需要2学时实训九 培养土配制及消毒一、目的要求 在学生了解各种栽培基质性质的基础的上，掌握不同花卉及同一种花卉在不同生产时期的培养土的配制方法；掌握常见培养土的消毒方法。二、实训内容1.播种用土的配制2.移植用土的配制3.定植用土的配制4.培养土消毒方法（药剂消毒为主）二、材料及用具 各种栽培基质（壤土、沙土、蛭石、草碳、珍珠岩），铁锹，消毒药剂、喷雾器、筛等。三、方法步骤 1识别各种栽培基质，掌握各种基质的性质；2配制比例；3配制不同类型培养土；4培养土消毒。四、 作业 1.不同花卉及同一种花卉土培养土配制方法；2常用的培养

18、土消毒方法有哪些？说明：实训学时共计需要2学时，分组进行实训十 花卉盆栽技术一、 目的要求 能够正确进行花卉上盆、换盆。二、实训内容1.草本花卉上盆（根据生产情况确定种类，主要是繁殖苗成活后上盆操作）2.温室花卉换盆（一般在春季结合生产情况确定种类）三、材料及用具 盆、花苗、小铲、剪子等四、方法步骤1. 选盆；2. 垫底；3. 装土；4. 起苗；5. 整理；6. 栽种；7. 摆放、浇水。五、 作业 实训报告六、 考核项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价花卉盆栽技术选盆选盆适宜0-10装土垫底、装土方法正确0-10起苗起苗或脱盆方法正确0-10整理清除原土，老根系合理0-20种植方法

19、和种植深度合理0-20浇水定根水0-10完成情况能在规定时间内完成0-10实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告0-10合计100 说明：1.实训学时共计需要4学时，分组进行2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分1. 实训的同时进行考核2. 实训十一 花卉施肥技术一 、目的要求 掌握花卉植物常用施肥方法二、 实训内容1.液体肥的施用方法2.固体肥的施用方法三、 材料及用具 盆栽花卉、露地花卉、有机肥、化肥、锹等 四、方法步骤 五、考核项目编号实训项目名称考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价考核教师花卉施肥技术施肥方法根据不同的花卉植物种类选择不同的施肥方法35施肥种类根据不同施肥时期

20、、不同花卉种类、不同施肥方法确定合理的施肥种类25施用量根据不同肥料种类、植物种类、生长时期、生长势确定合理施肥量30实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告10合计100说明：1.实训学时共计需要2学时，分组进行2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分3.实训的同时进行考核实训十二 观赏植物的整形修剪一、 目的要求 掌握常见观赏植物整形修剪技术二、 实训内容 1.龙爪槐的整形修剪；2.红叶碧桃的整形修剪；3.大叶黄杨绿篱的整形修剪；三、 材料及用具 龙爪槐5株、红叶碧桃5株、垂柳5株、大叶黄杨绿篱、剪枝剪、手锯、手套、梯子。四、 方法步骤五、 考核项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综

21、合评价花卉-9基本树型确定能正确说所需要修剪的花卉名称、科属、分类10正确确定龙爪槐、红叶碧桃、垂柳基本树型10绿篱的修剪篱面平整7四壁垂直7熟练使用绿篱修剪工具6修剪对象的确定病枝6枯死枝6竞争枝6密枝确定合理7修剪技术剪口位置正确8剪口平滑无毛茬8留枝量合适，方法正确9实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告10合计100 说明：1.实训学时共计需要4学时2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分3.考核时间需2学时参考测试题1观赏植物整形修剪的原则是什么？2如何确定病枝、枯死枝、竟争枝？3如何确定修剪的密度？实训十三 阳畦制作技术一、 目的要求 掌握常见阳畦制作技术 二、 实训内容 阳畦

22、的制作三、 材料及用具 铁锹；塑料薄膜；蒲席。四、 步骤五、 考核项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价花卉-11阳畦原理能正确说出阳畦保温的原理10正确确定阳畦的基本参数10挖制阳畦确定长度7确定宽度7确定深度6确定北畦的高度6确定南畦的高度6确定东、西两畦的高度6会覆盖塑料薄膜及蒲席7应用技术正确在阳畦内扦插繁殖花卉8会利用阳畦播种8会调节阳畦的光照和温度9实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告10合计100 说明：1.实训学时共计需要2学时2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分3.考核时间需2学时参考测试题1阳畦的原理是什么？2如何挖制阳畦？3如何利用阳畦进行花卉的繁殖与

23、越冬防护？实训十四 花卉越冬防寒技术一、 目的要求 掌握花卉常用越冬防寒技术二、 实训内容 几种花卉的越冬防寒措施三、 材料及用具 铁锹；塑料薄膜；蒲席。四、 步骤五、 考核项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价花卉-12花卉的抗寒性能正确根据温度对花卉分类10正确确定不同花卉的抗寒性10防寒技术覆盖法14灌冻水14烟熏法14培土法12风障12实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告10合计100 说明：1.实训学时共计需要4学时2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分3.考核时间需2学时参考测试题1花卉防寒的方法主要有哪些？各针对什么种类的花卉？2如何对花卉进行防寒？3如何利用各

24、种设施对花卉进行防寒？实训十五 切花保鲜剂的配制一、 目的要求通过本实验，使学生能够根据生产需要，正确地称取、溶解药品，定容溶液，调节pH。掌握切花保鲜剂的配置方法。二、 实训内容1. 配置预处液、催花液、瓶差保持叶各一种，配方见表。 鲜切花保鲜液配方表序号名称配方1瓶插液（月季以外切花）1.5%蔗糖，320mg/L柠檬酸，25mg/L硝酸银2唐菖蒲过夜脉冲液20%蔗糖，250mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐3香石竹花蕾开放液200mg/L硝酸银，100g/L糖，20mg/L苯甲基腺嘌呤2. 讨论：（1） 每一配方中，各成分的作用是什么？（2）不同保鲜剂种类中，蔗糖浓度差异为什么这么大?三、 材

25、料1 试剂 蔗糖，蒸馏水，柠檬酸，8-羟基喹啉，柠檬酸（8-HQC），苯甲基腺嘌呤和硝酸银等（可根据配方准备药品）2 工具 天平，1L容量瓶，移液管，250ml的烧杯，玻璃棒，pH试纸和标签等。四、 步骤以小组为单位进行，每种保鲜液配置1L。以瓶插液（月季以外切花）为例，其他相同。1. 将1L的容量瓶、250mL的烧杯、玻璃棒，清洗干净。2. 根据配方，用天平称取15g蔗糖，倒入250mL的烧杯中，加少量蒸馏水并用玻璃棒搅拌，溶解后，倒入1L的容量瓶中。然后分别称取320mg柠檬酸和25mg硝酸银，分别用少量整理水溶解后，倒入容量瓶中，混合。3. pH调到34，加入蒸馏水定溶至1L，插匀，盖好

26、。4. 贴上标签，注明名称，配置时间等。妥善保存备用。其他保鲜剂，同样按称取药品溶解混溶测定pH定容封口贴标签顺序操作。五、 注意事项1. 药品称量，保留2位小数。2. 小组成员分工合作，完成一个配方，再做下一个。3. 注意操作顺序。4. 标签内容要清楚。六、 实训报告每人写一份实验报告，内容包括所配置的保鲜剂的配方、各成分的作用、使用方法和对象，以及配置过程和保存方法。实训十六 鲜切花的采后处理及保鲜处理一、 目的要求通过实际操作，让学生动手进行鲜切花的分级、再裁剪、绑扎、预处理（保鲜液的使用、包装等工作，使学生认识鲜切花分级指标，常规的绑扎=包装方法及所用材料，了解贮藏的环境条件和方法，掌

27、握鲜切花采后处理的环节和技术，深刻认识鲜切花保鲜处理的必要性。二、 内容1. 根据实验用鲜切花的分级标准，对鲜切花进行分级、绑扎、保鲜预处理液和包装。2. 用催花液、瓶插保持液分别处理12种鲜花，并设对照，观察记录结果（花色、花期等）三、 材料1. 材料 当天采收未处理的鲜切花非洲菊2. 试剂 相应鲜切花的预处理液。3. 工具 枝剪，直尺，水桶，自来水，橡皮筋，报纸，鲜花包装纸（塑料），烧杯，量筒，玻璃棒和标签等。四、 步骤1. 查阅实验用鲜切花的分级标准。2. 根据花卉的分级标准，从整体感、花形、花色=花枝长度和粗细、叶的色泽和新鲜程度及大小、病虫害感染情况等方面，进行分级，每一级别分别放置

28、。3. 分级完后，每一等级的切花要整理成束，花朵或花蕾在同一端并要求整齐，根据等级要求，整理成10枝一束或20枝一束。用橡皮筋绑扎，松紧以不松散为宜。外用报纸或鲜花包装纸包裹起来，上端比花蕾或花朵部分稍长，花枝下端部分2030cm路在外面，方便保鲜液处理，然后用胶带固定。4. 用量筒来量取预处理液，加入水桶中，搅拌均匀，把绑扎好的鲜切花插入，进行预处理。水温37摄氏度左右，处理612h，或插入清水中。入水35cm深。5. 取出，垂直放入包装箱中。6. 贴上标签，注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间，然后进入贮藏环节。五、 作业 实训报告 实训十七 水仙雕刻技

29、术一、 目的要求 掌握水仙雕刻技术二、 材料及要求 30桩水仙球；水仙雕刻刀；无纺棉；水仙水养盆。三、 方法步骤四、 考核项目编号考核内容考核标准标准分值实际得分综合评价花卉-10基本水仙桩数能正确说所需要雕刻的水仙科属、分类10正确确定30、40、50桩水仙球的大小10预处理陈皮剥除7泥块的去除7表皮的处理6雕刻技术鳞茎的雕刻6叶的雕刻6花的雕刻6特殊造型的雕刻7水养技术无纺棉使用正确8清洗正确8会控制光照和温度9实训报告能够根据操作方法及步骤写出实训报告10合计100 说明：1.实训学时共计需要2学时2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分3.考核时间需2学时参考测试题1水仙雕刻的原则是什么？2如何确定水仙的桩数？3如何对水仙进行造型雕刻？实训十八 花坛花卉的设计、种植与养护技术一、 目的要求 掌握花坛花卉的设计、种植和养护的关键技术二、 实训内容 1. 花坛的设计2. 整地3. 花卉的种植4.