在大学英语教学中茶文化导入实践

1、在大学英语教学中茶文化导入理论大学英语教学和其他教育教学一样，同时都面临着教与学之间的互相促进、互相影响的场面，教师在教授大学英语课程时，往往也会受到学生听课状态的影响，而产生相应的教学情绪，或富有激情，或者枯燥无味，但归根结底，还是相关课程缺少创意有关；学生在学习英语过程，一方面受制于教师教学技能程度的上下，另一方面，我国大学生从中学以来养成的英语学习习惯，特别是哑巴英语的现状，一时不会有很大的转变。因此，良性的大学英语教学互动必然是要选取教师愿意讲而且学生愿意听的内容，只有这样，教与学才能真正形成一种良性的联动关系，以教学促学习，以学习倒逼教学的进步。因此，本文将从茶文化在大学英语课堂上的

2、导入理论入手，分析研究现阶段大学生英语教学形式的一些创新的途径探究问题。目前，大学英语课堂的文化教学，不仅要把英语作为一种语言工具和途径，而且要把它作为一种文化承载的载体，通过对中英两种文化体系中的茶文化的深层分析，分别其异同，才能获得比较好的文化教育效果。中西方这种茶文化上的区别，源于两者产生时代背景的不同，因此也涵盖了不同的文化内容，代表着多种文化元素。在如今的大学英语教育中，英美文化的介绍占到了很大一部分内容，中国传统文化的传承与承受，受到了一定程度的无视，这种现象无疑让大学生在英语学习的过程中有文化迷失的危险，因此，注意大学英语教学理论的文化取向，对于大学英语教学的成败关系重大。另一方

3、面，随着中国改革开放程度的深化，经济快速开展，西方文化的浸透已经深化到生活与思想的各个重要环节，假设当代的青年大学生们只能天天把西方的各种节日、饮食、以及好莱坞大片挂在嘴边，而漠视中国传统文化对于大学生人格建构的关键作用，那么，被漠视与淡忘的，最终是中华民族赖以生存立足的文化根基。在大学英语的日常教学中，我们发现，教材中主要还是以西方文化的讲解为主，这本无可厚非，但是西方文化以绝对的主导地位影响着当代大学生，那么是必须引起高度重视的问题。比较起来，民国时期及之前留洋的学者，大都具有国学根底，因此虽然也曾有过崇洋迷外、全盘西化的荒唐论调，但总体来说，中国文化的本根并没有在大学教育中失去主导地位。

4、在大学英语课堂中导入中国茶文化，要注意相关内容的层次性，首先是茶的产地及种类。中国茶的产地对应着茶的种类，形成了中国茶的品种与品质的多样性，有红茶Black Tea、绿茶Green Tea、普洱茶Puer Tea、乌龙茶Oolong Tea、龙井茶Dragon Well Tea、碧螺春Green Spiral、铁观音Iron Mercy Goddess等常见茶的种类。在英语国家中，他们选择性地选取了一些自己能承受的中国茶品种，比方红茶。在中国人的传统茶文化中，家人友朋聚在一起喝绿茶、谈家事，已经成为家庭生活的重要组成部分。在茶的大的种类上，中国人偏爱清雅的绿茶，而英国人那么更偏爱红茶，而且饮茶

5、的量也较中国人更多。在饮茶过程中，中国人根本上不加任何调料，一杯清茶，体会自然。在英国饮茶习惯中，往往在红茶中加牛奶和糖，搅拌混合后饮用，同时佐以茶点食用。这也是中英饮茶习惯的很大区别。英国红茶black tea源于中国，始于17世纪，由于东印度公司从中国福建武夷购置的红茶颜色浓深，实际上是黑茶，所以称之为Black Tea。在英语听力教学中，有必要介向学生介绍说明这个词汇的相关背景知识，加深学生的理解，进而对soft drinks 指茶饮料等，进展详细说明。基于循序渐进的原那么，还可以比较中英饮茶文化中的时间节点。在饮茶时间上，英国饮茶分为英式上午茶和下午茶，而中国人那么没有固定的时间。从饮

6、茶方式和习惯上可以发现，中西方确实存在着较大的文化差异，这种差异是源于不同的文化开展背景和风俗习惯而形成的。英国下午四五点固定时间的下午茶，其社会功能意义远比安康解渴功能重要。在英国专门有喝茶时间tea time，英式下午茶也有其饮茶风俗、饮茶方式和饮茶礼仪之后，时间相对固定，更具实用性。详细说来，可以分为：早茶early morning tea，或者叫床茶，清晨六炥，空腹饮茶、早餐茶breakfast tea、公休茶elevens tea 上午十点到十一点，或者叫做晨茶、下午茶afternoon tea 下午三点到四点，也称为茶歇tea break、晚安茶night tea，或者叫晚茶、。高

7、茶high tea除此之外，还有茶宴会tea party、花园茶会tea in garden、野餐茶会picnic- tea，那么是具有社交性质的茶会，更有诸多负面的相关词语，如Tea party暗指毒品聚会、Tea hound花花公子。教师在教学理论中，引导学生分析和理解英国红茶的历史，通过这个与茶相关的语词演变的比照性分析，加深学生对英语茶文化的记忆和理解，丰富了英语茶文化教学内容。为了实在进步英语跨文化交际的才能，大学生还必须理解在英美茶文化中明显存在的阶级和个人主义倾向，扩大茶文化的相关知识面。第一次鸦片战争之后，英国殖民者从中国掠夺了大量茶叶、丝绸、瓷器，茶因此在英国各阶层变得非常流

8、行起来，与此相关的茶具也逐渐普及，不再只是陈列在橱窗中的装饰品，最终随着英国殖民帝国的建构，美洲地区的茶文化也有诸多相似之处。财富的增加，伴随着与茶艺、茶具相关的英语词汇与习语的逐渐丰富。通过对茶具的语词分析，从语言交际的视角出发，透视字词背后的涵意，比方：tea plant茶树、tea plate茶碟、tae sets茶具、tea ladle茶勺、tea green茶绿色、tea cup茶杯等。在茶艺专业术语中，还有The sipping glass teacup is convenient for viewing the liquor color。的说法，谈及品茗时习惯上不用 savor，

9、而用sip，因此，这里的The sipping glass teacup应当翻译成玻璃品茗杯。与英美不同，中国人对冲泡水、茶具、茶道等，都有着一定要求，也可以很讲究，但与此同时，随意性也很强，并不固定。我们发现，在没有有效引入传统文化因素之前，大学英语教学的课堂气氛确实有值得提升的空间，教师自说自话，缺少与学生的互动交流，让大学英语课堂变成了教师自我陶醉的舞台，无视了学生的学习感受。有部分教师为了改变这种单向学习的窘境，试图通过大量播放好莱坞影片来提升大学生的相关听力问题，收效甚微，其原因不仅是因为影视语言与英语世界的语言使用实际不符，更是因为图像的视觉冲击甚至代替了教学内容，也就是语言学习本身的魅力，这种本末倒置的学习方式，只能让学生对相关语言课程的关注度大大降低，而且电影院可以在音响上做得比课堂更