2018年黑龙江食品安全标准跟踪评价工作方案

1、2018 年黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作方案为贯彻落实食品安全法和国务院工作部署，全面实施食品安全战略，围绕建立“最严谨的标准”，加强标准制定与执行的有效衔接，结合我省实际，制定本方案。一、目的意义通过食品安全标准跟踪评价，调查标准指标或技术要求的科学性和适用性，及时发现企业执行标准和制定标准中出现的问题， 提高标准的制定能力和执行能力，全面推进标准的贯彻实施。二、跟踪评价内容（一）食品生产企业执行的食品安全国家标准；（二）食品生产企业执行的黑龙江省食品安全地方标准；（三）食品生产企业执行的黑龙江省食品安全企业标准。（本年度食品安全标准跟踪评价采取开放式工作模式，不再局限于具体项目，被调查

2、企业可对食品安全标准体系内任何具体标准提出意见建议，以促进标准质量的整体提升。）三、跟踪评价方式（一）网上填报国家食品安全风险评估中心建立了食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台（网址：），各级卫生计生行政部门应当在其网站上主动链接并宣传该平台，组织动员监管部门、食品生产企业、检验机构、科研机构、行业协会（学会）、教育机构等相关单位， 通过平台直接反馈对食品安全国家标准的有关意见、建议。省卫生计生委会同省食药局、省质监局、省农委、省畜牧兽医局组成工作组，随机选取部分食品生产企业开展现场调查工作。市级卫生计生行政部门会同本级食品药品监督管理、质量监督、农业、 畜牧行政部门，将跟踪评价工作任务进行

3、分解，发挥县 （区）级职能部门的作用，成立工作小组，深入本级食品药品监督管理部门登记在册的30 家或 30 家以上食品生产企业（总数不足30家的全部选取），通过座谈会、实地调查、专题研究、专家咨询等形式，收集各方对执行标准的意见、建议，并对其企业标准是否科学、合理，进行现场评价，提出修订建议，与企业共同填写“ 2018 年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表”（附件 1，以下简称“调查表”）。（三）信息统计为全面了解掌握省内食品生产企业的标准执行情况，市级食品药品监督管理部门要结合日常监督检查和食品生产许可的办理工作， 对辖区内登记在册的全部食品生产企业进行摸底，并组织企业填写“食品安全标准执行

4、情况统计表”（附件 2，以下简称“统计表”）。（四）宣传培训各级卫生计生行政部门要会同本级食品药品监督管理、质量监督、农业、畜牧行政部门，以“食品安全宣传周”“健康龙江行动”“全民营养周”等主题宣传活动为契机，开展食品安全标准宣传培训工作，引导职能部门、企业、社会公众更好地参与标准管理工作。发挥互联网、报章杂志等新媒体及传统媒体作用，以关注度较高的食品安全标准为宣传重点，尤其是与消费者接触最直接的预包装食品标签及营养标签，提高企业和社会公众的认知度， 使其真正读的懂、吃的透，帮助消费者选购能够满足自身不同需求的放心食品。（五）专家论证省卫生监督局要充分发挥食品安全首席监督员的作用，承担食品安全

5、跟踪评价的具体工作，并加强对各单位跟踪评价工作的技术指导，按要求组织各领域相关专家对收集的意见、建议进行分析、筛选、汇总，形成黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作报告。四、时间安排（一）网上填报时间：1 月 1 日至 12 月 31 日；（二）市级 卫 生 计 生 行政 部 门 制 定 及 报 送 跟 踪 评 价 工 作 方 案 时 间 ：6 月 15 日至7月 15 日；（三）省、市两级现场调查时间：7 月 16 日至9 月 30 日；（四）市级 卫 生 计 生 行政 部 门 起 草 及 报 送 跟 踪 评 价 工 作 报 告 时 间 ：10 月 1 日至 10月 15 日；（五）省卫生监督局组

6、织专家论证时间：11 月 16日至 10 月 31 日；（六）形成黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作报告时间：12 月 1 日至 11 月 15 日。五、工作要求（一）明确分工，紧密配合省卫生计生委承担食品安全标准跟踪评价总体工作的组织和决策， 以及工作进展和经费落实情况的督导和检查；省卫生监督局负责跟踪评价工作的技术指导和具体落实，并定期向省卫生计生委报告工作进展和经费落实情况；市级卫生计生行政部门负责做好本级的方案制定、对下培训、 “调查表”填报、报告撰写等工作； 市级食品药品监督管理部门负责向本级卫生计生行政部门提供辖区内食品生产企业名单，填报“统计表”，以及现场调查的联络工作；各级食品药

7、品监督管理、质量监督、农业、畜牧行政部门负责做好跟踪评价的配合工作。（二）制定方案，扎实推进接到本通知后，市级卫生行政部门要组织本级食品药品监督管理、质量监督、农业、畜牧行政部门，共同研究制定本级食品安全标准跟踪评价工作方案，并确定拟进行现场调查的食品生产企业。 各单位要合理规划时间和经费分配方案，将食品安全标准的跟踪评价工作与日常监督检查有机结合，按照规定时间完成各阶段工作任务。（三）保障经费，专款专用各单位要严格落实经费保障，统一管理，确保食品安全标准跟踪评价工作经费专款专用，不得以任何名目挪作他用。（四）信息可靠，注重实效市级卫生计生行政部门、食品药品监督管理部门要组织辖区食品生产企业，

8、认真填写“调查表”及“统计表”，并按时上报食品安全标准跟踪评价工作方案及工作报告（含附件1、 2）；省卫生监督局要对市级卫生计生行政部门报送的工作报告及附表进行分析、筛选、汇总，并形成总体工作报告（含附件1、 2及专家论证会议纪要）。各环节信息务必确保真实、准确，可供参考。联系人：赵琪焦艳玲 李强电话： 8 7电子邮箱：邮寄地址：哈尔滨市香坊区农场街30 号黑龙江省卫生监督局食品科李强（收）附件： 1.2018 年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表2. 食 品 安 全 标 准 执 行 情 况 统 计 表2 0 1 8 年调查表市县（区）填报企业：填报日期：工作组成员：企业名称地址法人姓名联系人（填表人）联系方式联系方式传真电子邮箱序号产品名称执行标准编号及名称（食品安全国家标准、地方标准或企业标准）备案编号（执行标准为企业标准的填写此项）123456789101112131415序号国家或地方标准名称意见建议备注12345678序号企业标准名称是否需 要修