表B10-2 实习及实验课程纲要表

1、 表 B10-2 實習及實驗課程綱要表系科名稱： 藥學系 科目名稱：有機化學實驗英文科目名稱：Organic Chemistry Experiment學年、學期、學分數：第一學年、第二學期、1學分先修科目或先備能力： 有機化學; 普通化學實驗教學目標：1.透過實驗印證，增加對有機化學的認識，了解有機化合物之性質。（知識）2.使學生具備有機反應相關技術; 熟練分離純化有機物之方法。（技能）3.培養良好的實驗精神及態度, 以對應有機反應的特性。（態度）4.了解有機合成之應用, 以增進其思考及解決問題的能力。（其他）教材大網：單元主題技能項目相關知識教學參考節數備註一、實驗室安全衛生之認知1. 報告

2、書寫2, 編組及工作分配3,.實驗室應遵守之安全衛生守則4, 使用電源、儀器應注意事項5, 意外事件之處理6, 廢液、廢棄物之處理1,課程教學目標、大綱、進度、評分方式2,實驗室的安全性與衛生相關事項 3,意外事件的處理方法4,基本器材之原理5,廢液與廢棄物之分類方法4二、再結晶1再結晶之操作步驟2.選擇適當的溶劑3, 計算晶體回收率4, 測融點1. 再結晶之原理2. 了解溫度對化合物溶解度之影响3. 適當溶劑選擇的條件4. 化合物之熔點與純度關係三, 水蒸氣蒸餾精油1. 正確裝置玻璃蒸餾設備2. 電磁加熱攪拌器的用法1, 蒸餾原理2, 蒸餾設備之操作方法3, 化合物的沸點與純度關係四、咖啡因

3、萃取1, 學習分液漏斗的使用方法2, 學習利用不互溶的溶劑將某一溶質從溶液中分離.1. 有機化合物之分配定律原理2. 天然物的組成及生物鹼的特性3. 弱酸弱鹼溶液對天然物分離的應用4五, 脫去反應1, 正確操作蒸餾收集裝置.2, 操作烯類的製備方法1, 脫去反應的原理2, 醇類和烯類的物理化學特性六、酯化反應1. 製備酯類之裝置2. 純化酯類的方法3. 鑑定酯類的方法1. 醇類、酸類之性質2. 暸解酯類的性質及其化學反應3, 酯類之製備方法七、氧化反應1操作氧化反應之裝置2. 純化酸類的方法3.酸類的鑑別1. 醛類之結構及其反應性2. 醛類之氧化反應3. 介詔氧化劑的特定4. 醛類與酮類之性質

4、差異八、皂化反應1.製備肥皂的方法2. 肥皂的造型1.介詔油脂的物理性質及化學反應原理3. 皂化反應的用途(清潔劑)4九、英文課程大綱2.General instructions for safe working in chemical laboratory4.Steam distillation5.Extraction of caffeine6.Elimination reaction1. 教學目標（歸納為四項）：分別為知識（Knowledge）、技能（Skills）、態度（Attitudes）、其他各一項。2. 技能項目為表B8之項目。3. 單元主題：為各項任務之彙整。4. 技能項目及相關

5、知識：各該科目應包括之任務及該任務相對應之相關知能，加上補充之技能及相關知識（表B8中未列，但為達知識或技能的完整性，課程中需教授之能力），撰寫方式係以不含動詞的任務方式呈現。三者之關係：教學目標單元主題技能項目及相關知識。檢核項目是否符合1.是否將科目名稱、上課時數及學分數填入本表.2.是否將教學目標、綱要名稱或單元名稱填入本表.3.所填入的行業知能是否有考慮學生學習的順序性、邏輯性、連貫性、完整性.7所敘述的行業知能，是否有考慮到其他的知能，以成為一門完整學科.是þ 否o是þ 否o是þ 否o是þ 否o填表說明:1.將專業實習或實驗課程科目名稱、上課時數及學分數填入本表。2.欲達成本科目之教學目標，應在大專程度範圍內將其系統知識加入，以成為一門完整學科。例如：要學會乘除則應加入加減之運算的知能才能成為一門完整的學科。3.應