我的家乡—福鼎

1、福鼎，福祉鼎盛之地，位于闽浙交界，地处山福鼎，福祉鼎盛之地，位于闽浙交界，地处山海之间。山川秀美，风景名胜众多，太姥山乃海之间。山川秀美，风景名胜众多，太姥山乃国家重点风景名胜区、国家地质公园；水域辽国家重点风景名胜区、国家地质公园；水域辽阔，海岸线漫长，沙埕港系东方重要深水通商阔，海岸线漫长，沙埕港系东方重要深水通商良埠，被孙中山先生写入良埠，被孙中山先生写入建国方略建国方略。优越。优越的地理，足以引为骄傲。古属扬州，清乾隆四的地理，足以引为骄傲。古属扬州，清乾隆四年年(公元公元1739年年)独立设县，独立设县，1995年撤县建市。年撤县建市。而出土文物一再告诉人们，其文明可溯至新石而出土文

2、物一再告诉人们，其文明可溯至新石器时代。悠久的历史，足以引为荣耀。山海相器时代。悠久的历史，足以引为荣耀。山海相济，气候温和，鱼米之乡，富庶之邦。东方奇济，气候温和，鱼米之乡，富庶之邦。东方奇石石“福鼎黑福鼎黑”、世界奇果、世界奇果“四季岫四季岫”、中国名、中国名芋芋“槟榔芋槟榔芋”、茗中名品、茗中名品“大白茶大白茶”，皆天地，皆天地之珍宝。众多山海名优特产品，走俏全国，乃之珍宝。众多山海名优特产品，走俏全国，乃至进入国际市场。丰阜的物产，足以引为自豪。至进入国际市场。丰阜的物产，足以引为自豪。人杰地灵，英才辈出，文化灿烂，民风淳朴。人杰地灵，英才辈出，文化灿烂，民风淳朴。很多人把福鼎扁食叫做

3、馄饨，其实谬矣，馄饨状若饺子，皮厚肉重。福鼎扁食，中间鼓起，腹下展开，皮薄如蝉翼，晶莹剔透，宛若一个身着长裙舞姿翩翩的美少女。福鼎扁食不仅外形美观，味道也美，它是一种使食客产生心动的小吃，是小吃中一幅生动的可以触摸的山水画。那种感觉宛如置身于梦境之中，四处飘逸着粉色纱罗。肉片是福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常赞的，还须加上些许香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香

4、辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返!红龟属于传统的福鼎小吃。流行于闽南和对岸台湾，是节庆喜事必备的包馅果品和独特小吃.这个“果”字按照习惯写法，应在前面加个“米”字，以示米制品。其外表如碗面大小的红龟果，状如龟背，极像一个微型的飞碟，果皮加入少量的红色食用染料，故名。在闽南和台湾人心目中，红龟果是食品与生活中的吉祥物，走亲访友它常被选为礼品。人们在互赠红龟果分享喜庆，增进情谊，同时也见证红龟果的历史沧桑。地处国家级风景名胜区太姥山下的福鼎市，海鲜小吃品种繁多，其中“土钉冻”则是别具风味，在那炎热难耐的盛夏，品味“土钉冻”，实有凉喉爽心、回味无穷之感。“土钉冻”是用一种生

5、活于有淡水注入的海边浅滩咸草地里的小型星虫加工制成的，它属环节动物门、星虫纲，体长约10厘米，呈圆筒状，像似钉子，前端较细、表皮灰黑，故此当地人称之为“土钉”，又称“泥丁”或“土笋”。以前，“土钉冻”只是海边人下饭的一种海产小吃，并不起眼。可如今改革开放，“土钉冻”步向大市场，摆上了餐馆酒楼的宴席上，成了待之上宾的一道名馔佳肴，更是招来游客竞相品尝。爆炒海蜇突出酸辣味爆炒海蜇突出酸辣味当地名菜挂霜芋当地名菜挂霜芋菊花鳗胶菊花鳗胶生醉蟹带点辣味生醉蟹带点辣味福鼎白茶具有地域唯一、工艺福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热药理证明，

6、白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的功效。清代名人周亮工的闽闽小记小记中载：中载：“白毫银针，产白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。同犀角，是治麻疹之圣药。” 特别是随着近年来欧美国家对特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗

7、肿瘤，人抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量体免疫力细胞的干扰素分泌量增加增加5倍等作用。倍等作用。据史料记载，福鼎芋在福鼎市栽培已据史料记载，福鼎芋在福鼎市栽培已有近有近300年的历史。福鼎芋属天南星年的历史。福鼎芋属天南星科魁芋类，又名福鼎槟榔芋，八十年科魁芋类，又名福鼎槟榔芋，八十年代香港市民把福鼎槟榔芋称为代香港市民把福鼎槟榔芋称为福鼎福鼎芋芋，并沿用至今，以区别于其他槟，并沿用至今，以区别于其他槟榔芋。榔芋。福鼎槟榔芋风味独特、外观体大形美。福鼎槟榔芋风味独特、外观体大形美。母芋呈圆柱形，长度母芋呈圆柱形，长度30-40厘米，直厘米，直径径12-15厘米，形似炮弹；表

8、皮棕黄厘米，形似炮弹；表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，营养丰富。可口，营养丰富。福鼎四季柚在福鼎市栽培已有福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的历史，以一年四季都多年的历史，以一年四季都能开花结果而得名。它耐藏耐能开花结果而得名。它耐藏耐运，表面光滑，皮薄籽少，气运，表面光滑，皮薄籽少，气味芬香，肉嫩味美，清甜可口，味芬香，肉嫩味美，清甜可口，营养丰富，含有柠檬酸和多种营养丰富，含有柠檬酸和多种维生素，不仅是果中珍品维生素，不仅是果中珍品,也可也可药用。且其素有高贵，团圆、药用。且其素

9、有高贵，团圆、吉祥之誉，象征花好、月圆、吉祥之誉，象征花好、月圆、人寿之意，是祈求美满幸福的人寿之意，是祈求美满幸福的珍贵信物，深受广大消费者的珍贵信物，深受广大消费者的青睐，并以其独特的品质受到青睐，并以其独特的品质受到党和国家领导人、中国著名营党和国家领导人、中国著名营养专家的赞誉。养专家的赞誉。牛郎岗牛郎岗 潮起潮落沙滩是海与岸的过渡，从这里，人们得以亲潮起潮落沙滩是海与岸的过渡，从这里，人们得以亲近大海，走进大海。近大海，走进大海。 每年春末至初冬，牛郎岗沙滩游客火爆，每年春末至初冬，牛郎岗沙滩游客火爆，来的多数是弄潮的年轻人。这里无论是涨潮还是退潮，浪都来的多数是弄潮的年轻人。这里无

10、论是涨潮还是退潮，浪都不大，沙质水底没有隐礁，好水性的，尽可往洋面游去，体不大，沙质水底没有隐礁，好水性的，尽可往洋面游去，体味闲庭信步的自由；不会游泳的，可在近滩处泡一泡身子，味闲庭信步的自由；不会游泳的，可在近滩处泡一泡身子，尽情消受柔波的抚摩，那一份温馨，是海的女儿发自内心的尽情消受柔波的抚摩，那一份温馨，是海的女儿发自内心的爱；不想下水的，可脱下鞋袜，站在滩的边缘，接受潮水白爱；不想下水的，可脱下鞋袜，站在滩的边缘，接受潮水白色的吻脚礼：弄潮者上来了，一群美人鱼，一群白鳍豚，戴色的吻脚礼：弄潮者上来了，一群美人鱼，一群白鳍豚，戴上墨镜，遮阳伞下，静静躺在沙床上，成为一道靓丽的风景上墨镜

11、，遮阳伞下，静静躺在沙床上，成为一道靓丽的风景线。他们或者聆听潮的笑语，默视云的变幻；或者关闭耳目，线。他们或者聆听潮的笑语，默视云的变幻；或者关闭耳目，忆想自己所思的物事；或者连心也关闭，只让身子整个儿放忆想自己所思的物事；或者连心也关闭，只让身子整个儿放松，进入无我的境界。倘若实在太疲劳了，就痛痛快快地睡松，进入无我的境界。倘若实在太疲劳了，就痛痛快快地睡上一觉，用不着担心潮水会将你卷走。上一觉，用不着担心潮水会将你卷走。 沙滩的北端正面有一沙滩的北端正面有一座卧牛般的礁屿，其左下方有一个织女洞，再往左，是一片座卧牛般的礁屿，其左下方有一个织女洞，再往左，是一片嶙峋参差的礁石区。织女洞口直

12、径约五六米，厚度一二米，嶙峋参差的礁石区。织女洞口直径约五六米，厚度一二米，成不规则圆型，像一架巨大的望远镜，从中眺望很远很远的成不规则圆型，像一架巨大的望远镜，从中眺望很远很远的海面，气象万千。礁石区让人联想到古代一种恐怖的刑具海面，气象万千。礁石区让人联想到古代一种恐怖的刑具钉板，只不过礁石没那么锋利。站或坐在沙滩背后山麓的钉板，只不过礁石没那么锋利。站或坐在沙滩背后山麓的岩上，欣赏织女洞中和礁石区间的潮涌潮落，实在叫人叹为岩上，欣赏织女洞中和礁石区间的潮涌潮落，实在叫人叹为观止。涨潮了，潮头掀起，远远地涌来，愈涌愈高，猛地扑观止。涨潮了，潮头掀起，远远地涌来，愈涌愈高，猛地扑进织女洞，如

13、一只发怒的狮子，咆哮着，同时化作一束白色进织女洞，如一只发怒的狮子，咆哮着，同时化作一束白色的鲜花，冲着观潮者喷放。一霎那，鲜花散落为几注流水，的鲜花，冲着观潮者喷放。一霎那，鲜花散落为几注流水，回归大海。紧接着是第二次的汹涌、冲击，气势更加激烈，回归大海。紧接着是第二次的汹涌、冲击，气势更加激烈，结果如前，然后又是第三次、第四次，一次比一次惊心动魄，结果如前，然后又是第三次、第四次，一次比一次惊心动魄，直至退潮。退潮的情景与涨潮相反，潮头的冲击力逐渐减弱，直至退潮。退潮的情景与涨潮相反，潮头的冲击力逐渐减弱，最后只能恋恋地攀着洞沿，就像一个小孩子想窥视窗内，踮最后只能恋恋地攀着洞沿，就像一个

14、小孩子想窥视窗内，踮着双脚，小手儿刚够窗口，呲地又溜了下去，其无可奈何的着双脚，小手儿刚够窗口，呲地又溜了下去，其无可奈何的模样，让人忍俊不禁。模样，让人忍俊不禁。 俞山岛古称福瑶列岛，意即俞山岛古称福瑶列岛，意即“福地、美玉福地、美玉”。大俞山岛直径大俞山岛直径5公里，面积公里，面积21.22平方公里，最平方公里，最高处洪纪洞山海拔高处洪纪洞山海拔541.3米，为闽东第一大岛。米，为闽东第一大岛。在海拔在海拔200米处，有大小两个湖泊。湖周围群峰米处，有大小两个湖泊。湖周围群峰环拱，其状似火山，俞山岛也有由此得名，大环拱，其状似火山，俞山岛也有由此得名，大天湖面积天湖面积1000多亩，小天湖

15、多亩，小天湖200多亩，两湖相隔多亩，两湖相隔1000多米，各有泉眼，清澈见底。湖四周山坡多米，各有泉眼，清澈见底。湖四周山坡平缓，是有平缓，是有“南国天山南国天山”之誉的万亩草场。小之誉的万亩草场。小俞山岛面积俞山岛面积3.28平方公里，沿岸礁石林立，海平方公里，沿岸礁石林立，海蚀地貌十分突出，构成奇特的景观；岛屿面积蚀地貌十分突出，构成奇特的景观；岛屿面积0.3平方公里，海拔仅平方公里，海拔仅50米，岛上植被茂密，栖米，岛上植被茂密，栖息着成千上万只海鸥和其他候鸟，乍然飞起，息着成千上万只海鸥和其他候鸟，乍然飞起，十分壮观十分壮观。嵛山又名俞山、盂山，亦名窑山、鹞山。俞、盂嵛山又名俞山、盂

16、山，亦名窑山、鹞山。俞、盂均为方言谐音，均为方言谐音， 又因昔时嵛山古木参天，岛上渔又因昔时嵛山古木参天，岛上渔民兼营烧炭副业，天湖山下多古炭窑，故别称窑民兼营烧炭副业，天湖山下多古炭窑，故别称窑山。辖有五个行政村：马祖、芦竹、东角、鱼鸟山。辖有五个行政村：马祖、芦竹、东角、鱼鸟和中灶。嵛山岛山场宽广、海域辽阔、气候宜人、和中灶。嵛山岛山场宽广、海域辽阔、气候宜人、景色秀丽。岛上有丰富的花岗岩、优质矿泉、草景色秀丽。岛上有丰富的花岗岩、优质矿泉、草场资源等，海上盛产鳗鱼、带鱼、毛虾、虾苗、场资源等，海上盛产鳗鱼、带鱼、毛虾、虾苗、七星鱼和鳗鲡等多种海生物；自然景观有七星鱼和鳗鲡等多种海生物；自

17、然景观有“南国南国天山天山“的天湖山万亩草场、绝顶之上具有神秘色的天湖山万亩草场、绝顶之上具有神秘色彩的大小天湖、大使岙百倾金沙、鸟岛、红纪洞彩的大小天湖、大使岙百倾金沙、鸟岛、红纪洞等；文物古迹有：大使宫、妈祖宫、天福寺，福等；文物古迹有：大使宫、妈祖宫、天福寺，福瑶列岛的自然景观已被国家建设部确定为国家级瑶列岛的自然景观已被国家建设部确定为国家级太姥山风景区四大景观之一。太姥山风景区四大景观之一。福鼎市开辟了以福鼎工业园为龙头的福鼎市开辟了以福鼎工业园为龙头的文渡、龙安、双岳三个万亩工业项目文渡、龙安、双岳三个万亩工业项目区，以及秦屿水井头、山前铁塘里、区，以及秦屿水井头、山前铁塘里、桐山岙里、硖门柏洋、贯岭汽摩配、桐山岙里、硖门柏洋、贯岭汽摩配、白琳金山、点头茶叶等各聚特色的项白琳金山、点头茶叶等各聚特色的项目集中区，为浙南等发达地区的产业目集中区，为浙南等发达地区的产业转移提供了平台，大批企业纷至沓来。转移提供了平台，大批企