马亮膨化宠物食品加工工艺与设备技术的探讨

1、膨化宠物食品加工工艺与设备技术的探讨马亮12演讲者简介马亮，从事膨化及相关设备研发14年高级工程师江苏牧羊集团有限公司23宠物食品加工工艺内容目录如何选择宠物食品生产设备如何通过自动化实现宠物食品的安全控制34宠物食品加工工艺-工艺流程图45宠物食品加工工艺-原粮接收投料斗输送初清筛磁选料仓按照设定配方自动完成物料的配比5配料混合工艺配料仓提升机混合机 配料称刮板宠物食品加工工艺-配料系统67宠物食品加工工艺-粉碎系统粉碎工艺待粉碎仓刮板 混合机混合提升机粉碎机气力输送工艺特点粉碎机采用 “超越”粉碎机，（筛片0.8mm1.0mm，水分13%），成品粒度90%过40目。粉碎系统采用气力输送，保

2、证管道内无残留7膨化、烘干工段待膨化仓调质器膨化机风力输送烘干机宠物食品加工工艺-膨化烘干系统81.气力输送闪蒸35%的水分2.可添加色素、油、肉浆等 油溶性色素，添加比例2% 水溶性色素，添加比例2% 油脂添加比例315%3.烘干后水分58%，以适应物料长时间储存（1218个月）宠物食品加工工艺-膨化烘干系统9喷涂、冷却工艺添加油脂可达到212%添加粉状风味剂13%添加水溶性液体风味剂25%通过冷却系统冷却至常温便于保存通过喷涂系统改善宠物食品的营养成分及适口性宠物食品加工工艺-喷涂冷却工艺10成品库包装成品仓原料接受办公室冷库液体添加原料库粉碎塔筒仓宠物食品加工工艺-宠物食品工厂布局11宠

3、物食品加工工艺-宠物食品工厂布局高档宠物食品工厂的布局需要考虑避免交叉污染等1.洁净区与非洁净区的分离2.干湿区分离3.人流与物流的分离12如何选择粉碎设备粉碎设备根据粉碎粒度的不同应用分为三种：粉碎设备普通粗粉碎设备专用细粉碎设备超微粉碎设备主要粒度分布1630目4060目60100目粉碎设备型号SFSP13265G/102GSWFP66100C/125CSWFL110C/130E粉碎设备图样13如何选择粉碎设备产能指标（粗粉碎）功率（kW）132160200原 料小麦玉米小麦玉米小麦玉米筛孔直径（mm）2.5 2.02.5 2.02.5 2.0产量（t/h）1216152015202025

4、18252530注：玉米，水分14%。小麦，水分 12%。14如何选择粉碎设备产能指标（细粉碎）功率（kW）132160原 料玉米小麦玉米小麦筛孔直径（mm）1.01.51.01.5产量（t/h）111481013161013注：玉米，水分14%。小麦，水分 12%。15如何选择粉碎设备普通细粉碎普通细粉碎设备设备性能优越的细性能优越的细粉碎设备粉碎设备有效细度有效细度增加区增加区40目目60目目粉碎物料的区间分布性能优越的细粉碎设备的粒度分布主要集中在40目60目区域，特别适合粉碎宠物料和鱼料。16如何选择粉碎设备检测部门检测地点检测项目检测数据国家渔业机械仪器质量监督检验中心扬州通威饲料有

5、限公司轴承座振动速度2.4mm/s5.8mm/s轴承座温升16.8空载噪声（声功率级）110.3dB(A)SWFP66125C在2970 r/min 转速状态下，硬币可 处于直立状态。设备运行的稳定性：轴承的震动速度、轴承座的温升、空载噪声举例：上海渔机所检测SWFP66125C型细粉碎设备的数据如下：17如何选择混合设备双轴混合机双轴混合机转速低、混合柔和，所需功率略小；单轴混合机单轴混合机转速高，混合效率高，残留略低。18如何选择混合设备快流区快流区慢流区慢流区混合时间短、混合均匀度高混合时间短（最快45秒60秒）混合均匀度高（最高CV23）内外桨叶双层混合，混合均匀度更高，达97.7%。

6、19全开门、小间隙、低残留式桨叶式混合机桨叶与机壳间隙小至1mm，确保残留率极低；全敞开出料门，物料瞬间排空，无残留，防止物料交叉污染。 如何选择混合设备20如何选择混合设备单轴双层桨叶混合机型号每批混合量(kg)混合均匀度(cv%)每批混合时间(s)残留（ %）动力(kW)SJHS0.2A1005可达2345-60(根据物料的不同可适当延长时间)0.102.2/3SJHS0.5B2505.5/7.5SJHS1B50011/15SJHS2A100018.5/22SJHS3150030/37SJHS4A200037/45SJHS6A300055SJHS8400037221如何选择膨化设备双螺杆膨

7、化机单螺杆膨化机22如何选择膨化设备配方中油脂含量差异大，同时配方更换频繁；生产小颗粒；配方中的最高脂肪含量过高，达到17以上；生产的产品水分含量超高，大于35以上；要求设备的操作可控性更强有以下需求可以选择双螺杆膨化机23如何选择膨化设备调质器的性能足够的调质时间（23分钟）好的混合功能：调质均匀、加油均匀残留少便于清理24注: 淡水鱼料配方，调质器温度 98 ， 调质水分在24%。双轴差速调质器（DDC）组合调质器如何选择膨化设备25如何选择膨化设备能否充分的利用蒸汽调质器进一步利用蒸汽膨化机主机利用蒸汽物料在常压下使用蒸汽熟化：最高温度100；物料在6bar的压力下，温度可达164.19

8、；=+使用蒸汽的热能来代替使用蒸汽的热能来代替机械能能极大的提高产能！机械能能极大的提高产能！26如何选择膨化设备颗粒的均匀度和宠物料的料形27如何选择膨化设备单螺杆膨化机：设计及加工精度螺杆配置：剪切功能、混合功能双螺杆膨化机加工精度完全捏合出料模具的设计28如何选择膨化设备颗粒的均匀度和宠物料的料形29如何选择膨化设备不同配方的适应性含低油脂配方含高油脂配方含高动物脂肪的配方挤压机对宠物食品适口性的影响从设备配置的角度，提供物料恰当的熟化程度德国客户在牧羊试验中心进行测试30如何选择膨化设备产能和吨料电耗项目普通膨化机先进膨化机主机功率，kW9090160产品规格，mm5.05.05.0产

9、能，t/h0.91.22.22.84.56.0吨料电耗，kW.h/t708523262326举例：MY1202 型双螺杆膨化机(200kW)产能和吨料电耗测试数据5.0 mm浮性料产量高达7.69t/h吨料电耗23.32kW.h/t ；31如何选择膨化设备设备的可靠性、稳定性优良的膨化机：操作参数固化最终膨化产品的固化螺杆的寿命，例如，普通材质一套165单螺杆膨化机螺杆寿命为1.21.5万吨；优良工艺螺杆寿命达到3.84.5万吨操作方便性采用自动控制，减少机头料和机尾料不停机调整刀刃与模板之间的间隙32如何选择烘干设备选择烘干机，更多倾向于：大干燥面积，烘干长时间相对低的干燥温度，851103

10、3如何选择烘干设备水分均匀度干燥机要提供最能逼近质量控制上限的成品水分向水分要经济效益水分水分2.0 %0.75 %10%9.258%34如何选择烘干设备180250kg/t蒸汽耗量 相对于行业内平均250300kg/t的蒸汽耗量 我们为您提供的是180250kg/tfeed假设蒸汽耗量降低假设蒸汽耗量降低50kg/ton50kg/ton，这意味着您每年可以节省，这意味着您每年可以节省50kgsteam16h6t/h120天￥200/tsteam ￥11.52万RMB(1万吨生产线)35如何选择烘干设备系统控制减少蒸汽的浪费烘干温度的精确控制温度波动范围1.5清洁卫生、无交叉污染采用卧式网带式

11、烘干机36如何选择喷涂设备滚筒喷涂机真空喷涂机滚动喷涂机油脂添加范围18；真空喷涂机油脂添加范围540。37如何选择喷涂设备喷油8前后的圆形膨化犬料（右为喷油后）液体喷涂的均匀性和计量精度喷涂均匀性：CV5（避免花料）计量精度：颗粒计量精度1，油脂计量精度1；38如何选择喷涂设备滚筒喷涂机滚筒内部试图颗粒的残留、颗粒的破碎残留率0.15（停留时间过长的物料也认为是残留）破碎率0.2（不喷油状态下测试，包括粉尘、破碎料、破损颗粒）真空喷涂机39如何选择喷涂设备真空度真空度高（100mbar)，且保持性好，喷涂液体能较好的渗入颗粒心部 颗粒在真空喷涂中个过程展示真空空气颗粒料真空液体40如何选择喷

12、涂设备工作周期（真空喷涂）工作周期短，才能提高效率。工作周期影响的因素主要有：进料速度、抽真空度的速度（包含密闭的性能）、液体添加的速度、真空释放的速度、卸料的速度工作周期需要控制在5.5min。 1.进料 40s 2.抽真空 1.5min 3.液体添加 1.5min 4.真空释放 1min 5.卸料 50s 整个工作周期 5.5min41人工成本控制（23人）避免人的因素，控制产品质量42基本功能：（1）工段自动功能：按照工艺要求依次启动或停止，具备相互连锁和逻辑功能（2）实时监控功能：展现完整工艺画面，设备运行状态实时监控（3）关键设备参数：提供设备参数设定，显示设备运行参数（4）设备报警

13、功能：及时告知故障，及时提醒出来（5）自动配料功能：提供配方存储、配方生产、配方查询（6）报表打印功能：提供配方生产过程数据、原料消耗数据、成品数据（7）生产管理功能：43管理功能：设备维护粉碎机筛网、锤片、导向板换向详细记录自动提醒设备维护的贴心功能设备检维修日志报告检修时，设备启停密码保护的安全保护44管理功能：质量安全路径控制药性相抗表，确保生产的产品是安全的、无毒产品45管理功能：参数记忆设备最佳工作状态记忆功能，保证产品始终保持统一的品质。最佳工作状态，是指最佳工作参数，能最大产能化的工作参数。可以在今后使用中自动调用46管理功能：智能诊断在设备检修时，快速找到问题所在，及时恢复生产47管理功能：MyCOS 手投口检重系统从配药、投料到包装，全程条码控制跟踪每一个品质控制的细节国际通用的Code128c码制条形码20090901235742-001248管理功能：数据管理投料数据报表、成品包装数据报