有机化学绪论部分

1、有机化学绪论部分Introduction Introduction Organic Chemistry一一. 有机化学的定义有机化学的定义 有机化学有机化学就是研究含碳化合物的化学就是研究含碳化合物的化学. . Organic Chemistry is the Chemistry of Carbon Compounds 化合物的主要特征化合物的主要特征: :都含有碳原子都含有碳原子, ,即都是含碳化合物即都是含碳化合物. . 有机化合物有机化合物绝大多数有机化合物也都含有氢绝大多数有机化合物也都含有氢, ,从结构上看从结构上看, ,所有所有的有机化合物都可以看作碳氢化合物以及从碳氢化合的有机化

2、合物都可以看作碳氢化合物以及从碳氢化合物衍生而得的化合物。物衍生而得的化合物。有机化学有机化学 就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学. . 对对CO、CO2、CO32- 、CN-等简单化合物习惯上还等简单化合物习惯上还是称作无机化合物。是称作无机化合物。CH2OOCH3CH3有机玻璃有机玻璃聚甲基丙烯酸甲酯聚甲基丙烯酸甲酯尼龙尼龙6 6（一个单体：氨基己酸）（两个单体：己二胺和己二酸）（两个单体：己二胺和己二酸）尼龙尼龙6666二、有机化学与生命科学的关系二、有机化学与生命科学的关系 医学的研究对象是人体，而组成人体的物质除医学的研究对象是人体，而组成人体的物质

3、除水和一些无机盐以外，绝大部分是有机化合物。水和一些无机盐以外，绝大部分是有机化合物。如：蛋白质，酶、维生素和激素，糖原和脂肪等。如：蛋白质，酶、维生素和激素，糖原和脂肪等。有机分子是生命体化学大厦的砌块。有机分子是生命体化学大厦的砌块。 人体进行的新陈代谢包含者许多有机化合物的人体进行的新陈代谢包含者许多有机化合物的分解和合成过程；药物大多为有机化合物。分解和合成过程；药物大多为有机化合物。 生命现象的物质基础和有机分子的生物功能是生命现象的物质基础和有机分子的生物功能是生命科学研究的永恒主题。生命科学研究的永恒主题。 有机化学与生物化学相结合，从分子水平来研有机化学与生物化学相结合，从分子

4、水平来研究生物学问题，是有机化学的前沿阵地之一。究生物学问题，是有机化学的前沿阵地之一。 除除C、H以外，只含有以外，只含有O、N、S、P、X等等少数元素。有机物数目繁多。少数元素。有机物数目繁多。原子间通常以共价键的方式结合；分子原子间通常以共价键的方式结合；分子组成复杂，同分异构现象普遍。组成复杂，同分异构现象普遍。易燃、易爆；热稳定性差；熔、沸点低；易燃、易爆；热稳定性差；熔、沸点低；难溶于水；反应速度慢。例：难溶于水；反应速度慢。例： 三、有机化合物的特性三、有机化合物的特性 分子式相同而结构相异因而其性质也各异的不同分子式相同而结构相异因而其性质也各异的不同化合物化合物, ,称为同分

5、异构体称为同分异构体, ,这种现象叫同分异构现象。这种现象叫同分异构现象。 例例1:乙醇乙醇和二甲醚和二甲醚 CH3CH2-OH, CH3-O-CH3 例例2:丁丁烷烷和和异丁烷异丁烷 CH3CH2CH2CH3 CH3CHCH3 CH32.2.同分异构现象同分异构现象C63H90N14O14PCo它含有它含有9个个C*，具有，具有512个立体异构体。个立体异构体。VB12:碳化合物含有的碳原子数和原子种类越多碳化合物含有的碳原子数和原子种类越多, ,它的它的同分异构体也越多同分异构体也越多. .如如: : C7H16的的同分异构体数同分异构体数 9 个个. C8H18的的同分异构体数可达同分异

6、构体数可达18个个. C10H22的的同分异构体数可达同分异构体数可达75个个. 此外此外, ,有机化合物还可由于构型（顺有机化合物还可由于构型（顺、反、反, R、S等）等）和和构象不同而造成异构现象。构象不同而造成异构现象。 有机化合物开链化合物：碳环化合物杂环化合物：脂环族化合物：芳香族化合物CH3CH2CH2CH3CH2=CH-CH=CH2CH3(CH2)16COOH 等 OHOCH3OHCOOHONSNN等 等 等 （1 1）按碳链分类）按碳链分类 有机化合物的常见官能团有机化合物的常见官能团类类 型型 官能团官能团 实实 例例 英文名称后缀英文名称后缀 烷烃烷烃 无无 CH4 -an

7、e 烯烃烯烃 C=C CH2=CH2 -ene 炔烃炔烃 C C H-C C-H -yne卤代烃卤代烃 -X CH3CH2Cl chloro- 醇醇 -OH CH3CH2OH -ol 醚醚 R-O-R CH3-O-CH3 ether 醛醛 -CHO CH3CHO -al 酮酮 -CO- CH3COCH3 -one 羧酸羧酸 -COOH CH3COOH -oic acid 胺胺 -NH2 CH3CH2NH2 -amine五、有机化合物结构的表示方式五、有机化合物结构的表示方式 HCOCHHHHHHCOCHHHHH 乙醇乙醇 甲醚甲醚 为书写方便起见常简化为为书写方便起见常简化为CH3CH2OH或或C2H5OH，CH3OCH3或或CH3OCH3。简化后。简化后的式子称为结构简式或示性式。的式子称为结构简式或示性式。有时还采用更简单的键线式。如：有时还采用更简单的键线式。如：OHCH3OH简简化化为为CH3CH2CH2CHCHCH2CH3CH3简简化化为为简简化化为为CH2H2CH2CCH2CH2CH2CHCH2C