中考科学总复习专题36-常见的有机物、能源

1、专题36常见的有机物能源一、考点知识梳理考点一 有机物1定义：含有碳元素的化合物( 、 、碳酸和 除外)叫有机物。2区分有机物和无机物主要看有无 。3大部分有机物_ _溶于水，熔点_ _ ，易_ _ _ ，易_ _ ，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。考点二 食物中的有机物4食物的主要成分有 、 、 、 、 、 六大类，通常称为营养素。5糖类：又称_ ，由_ _ _元素组成。常见的糖有_ 、 _ _、_ _ 等。淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是_。淀粉在酶与水的作用下分解成 。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为： 。糖类是人体主要的供能物质。6油脂

2、油脂是_和_ 的合称，由_元素组成。常温下植物油脂呈_，称为油，动物油脂呈_，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为 和 。油脂也是人体重要的供能物质。7蛋白质蛋白质是构成 的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成_ _。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。8维生素调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A会引起 ；缺乏维生素C会引起 ；维生素D有助于 和 的生长发育。考点三 常见的有机物9甲烷：甲烷是最简单的有机物，化学式为_ _。甲烷是_ _、 _、石油气的主要成分，燃烧的化学方程

3、式是 。与空气混合点燃易爆炸，故点燃前应 。10丁烷(C4H10)：是打火机内液体，家用液化气的主要成分。燃烧的化学方程式是： 。 11乙炔(C2H2)：在氧气中燃烧可产生3 000 以上的高温，可进行金属焊接和切割。乙炔燃烧的化学方程式为 。12乙醇：俗名 ，化学式是 ，易燃烧，化学方程式是 。 可用于饮料、溶剂、消毒、燃料等。工业酒精中含 ，不能饮用。13乙酸：俗称醋酸，化学式_ _ 。比H2CO3酸性强，具有酸的通性。考点四 能源14三大化石燃料是 、 、 。15两种绿色能源 16.新能源目前正在开发的新能源有_ _ 、 _ _、 _ _、 _ _ 、 _ _等。其中， _ _是最理想的

4、能源，原因是_ _ 、 _ _ 、 _ _ ，但亟待解决廉价制备和安全贮运的问题。17能量变化各种形式的能量之间是可以转化的。如化学能可以转化为内能，也可以转化为光能、电能等。化学电池是一种把_ _转化为_ _的装置。二、中考典例精析例1 （衢州）最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是( )A检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好

5、变式训练1 “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是( )A每天都应摄入一定量的蛋白质 B油脂会使人发胖，故禁食油脂C糖类是人体能量的重要来源 D过多摄入微量元素不利于健康例2 以下获取氢气的途径中，从绿色能源的角度看，较有发展前途的是( ) ABCD变式训练2 右图是一幅贴在汽车加油站的宣传广告。下列叙述错误的是( ) A由玉米生产的乙醇可添加在汽油中作汽车燃料 B玉米汁可作汽车燃料 C推广玉米生产的燃料可在一定程度上缓解当前的能源危机 D推广乙醇汽油可适度减轻汽车尾气对环境的污染常见的有机物能源(训练时间：50分钟分值：100分)一、选择题(每小题3分，共45分)1人

6、类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是( )A鱼 B黄瓜 C玉米 D香蕉2下列有关营养物质的说法正确的是( )A葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B淀粉与碘作用呈蓝色C常温下油脂都呈固态 D青菜、黄瓜中含大量的蛋白质3环境、能源和资源是人类生存和发展的基本条件。下列说法不正确的是( )A煤、石油、天然气是重要的化石燃料B大多数铁矿石中的铁元素以单质形式存在C大气中二氧化碳含量升高会增强温室效应D太阳能、风能是人类正在利用和开发的新能源4食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )A在食用猪血中加甲醛溶液 B在生猪饲料中添加瘦肉精C在焙制面包时添加小苏打 D

7、在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄5下列能源开发利用过程中，由化学能转变成电能的是( )A水力发电 B风力发电 C太阳能发电 D燃料电池发电62011年“世界地球日”的主题是“珍惜地球资源，转变发展方式”。下列做法可行的是( )A废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染 B化工厂加高烟囱排放废气，防止酸雨C使用乙醇汽油，防止温室效应 D用土填埋废弃塑料，防止白色污染7下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( )A淀粉遇碘水会变蓝 B蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C油脂能在人体内氧化分解，释放出热量 D葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素8日常生活中，下列做法值得提倡的是( )A随手关闭水

8、龙头 B经常使用一次性木筷、餐盒C用甲醛水溶液浸泡海产品 D将生活污水直接排放到河流中9某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是 ( )A海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐B海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜C大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂D蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封10生活处处有化学，安全时刻记心中。下列做法不合理的是 ( )A吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 B炒

9、菜时，油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭C启用闲置的地窖前先进行灯火实验D夜间发现家中天然气泄漏，立即开灯查明泄漏原因11下列“家庭小实验”不能达到预期目的的是 ( )A用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水B用空塑料瓶、小卵石、石英砂、活性炭、膨松棉等制作简易净化器C向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳D用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂12下列对某一主题的知识归纳错误的是( )A化学与安全B化学与健康重金属中毒喝鲜牛奶、豆浆等解毒煤气泄漏关闭气阀、严禁烟火糖类、油脂组成元素相同缺铁会引发缺铁性贫血C化学与生活D化学与材料蛋白质、淀粉用碘溶液来鉴别纯棉织物、纯毛织物用灼烧闻气味来鉴别

10、水泥、玻璃都属于硅酸盐材料玻璃钢、铝合金都属于复合材料13下列与人体健康有关的叙述正确的是( )A工业用盐代替食盐烹调食物 B长期饮用蒸馏水有利于身体健康 C只要胃液的pH7人体就是健康的 D缺少铁元素会引起缺铁性贫血14甲醛(CH2O)是室内污染的主要成分之一，它来源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是()A甲醛由C、H、O三种元素组成 B甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成C一个甲醛分子含有四个原子 D甲醛分子中C、H、O原子个数比是12115下列说法中正确的是( )A只要是澄清、透明的液体就可直接饮用B日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思：要更安全可靠地利用核

11、能C有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品D有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂二、填空题(共55分)16人类目前所消耗的能量主要来自化石燃料。(1)石油加热炼制得到的产品中，常用作汽车燃料的是_(一种即可)。(2)煤燃烧时排放出_、_等污染物，溶于雨水会形成酸雨。(3)天然气的主要成分是_，它燃烧时化学能主要转化为_能。17化学与生活息息相关。(1)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是_。(填字母序号) (2)汽车尾气中含有CO和NO，消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催化转化器”，使它们发生反应生成参与大气循环

12、的气体。这两种气体是：_和_(写化学式)。(3)微量元素对人体健康的影响很大，如缺_会引起贫血。(4)多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的_。(5)杀菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的。用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因：_。 18为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)食物的主要成分有蛋白质、糖类、油脂、_、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。(2)下列物质中含有糖类比较丰富的是_。A鸡蛋B黄瓜C花生油D大米(3)人体由50多种元素组成，根据含量多少可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属

13、于_(填“常量”或“微量”)元素。19近日，有关食品添加剂与食品安全问题引起了人们广泛关注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制。(1)食盐也是一种食品添加剂，其中的Na既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3 g。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过_g。(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克。某种体积为250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%。若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有_毫克。(该饮料密度约为1g/mL)(3)了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该_。(可多选)A选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂B尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味C多关注食品营养表中添加剂的品种和用量D只关注食品的营养成分