现代社交礼仪

1、 社 交 礼 仪 主讲人：李云莲 现代礼仪2021年5月一、礼仪的内涵礼仪：指人们在社会活动中的言行标准和待人接物的标志。礼仪：指人们在社会活动中的言行标准和待人接物的标志。礼仪是一定社会以及处于一定关系中的人们共同认可的行为标准；礼仪是维系和开展人际关系的，必然随着人际关系和其他关系的开展而开展；礼仪是一种情感互动的过程，在礼仪的实施过程中，既有施礼者的控制行为，也有受礼者的 反响行为，是施礼者和受礼者尊重互换、情感互动的过程；礼仪的目的是为了实现社会交往各方的互相尊重，有效地展现施礼者和还礼者的教养、风度和魅力，是个人学识、修养和价值的外在表现。孔子：礼，国之基，君之大柄，人道之极；二、讲

2、究礼仪的意义管子：礼义廉耻，国之四维；荀子：人无礼那么不生，事无礼那么不成，国无礼那么不宁；是个人道德修养的表现，能拥有他人的尊敬和好感；是社会文明礼貌与社会公德的表现，能使社会环境协调而温馨二、讲究礼仪的意义管子：礼义廉耻，国之四维；荀子：人无礼那么不生，事无礼那么不成，国无礼那么不宁；是个人道德修养的表现，能拥有他人的尊敬和好感；是社会文明礼貌与社会公德的表现，能使社会环境协调而温馨n1、掌握现代礼仪标准；n2、不断提高自身道德修养；n3、在实践中形成运用礼仪标准的习惯；n4、把握几点原那么：n 遵守社会公德n 尊人自尊n 人人平等-n 注重仪表n 顾全大局n 真诚守信四、拥有良好礼仪修养

3、的途径四、拥有良好礼仪修养的途径 五、礼仪知识介绍五、礼仪知识介绍1、仪表包括三个主要因素：天然因素：外饰因素：行为因素：姿态、表情、举止、谈吐服饰、化装容貌、身材(一仪表风度是一个人的外在与内在、形象与精神和谐统一的心理反映，是人的身段、步态、眼神表情、言谈举止、着装打扮、气质性格、修养品德、风格风貌的总和，是精神状态，形貌举止、文化修养的集中表现。 美 首先征服人的感官,然后才是人心.而 优雅的风度却能首先佂服人心. 容貌美丽的人,常常是一些幸运的人!而风度高雅的人,却往往是一些比较出色的人! 美只不过是一种浅层次的优雅,风度无疑是一种深切的美!美让我们流连忘返,风度让我们假设有所思.我们

4、从美中得到的是愉悦,从风度中得到的是启迪! 美,是绚丽多彩的璀灿烟花.风度,是一轮地久天长的清澈明月! 时间是美的敌人,却是风度的朋友. n气质是指人相对稳定的个性特点，风格和气度，是人的心理行为所表现出来的动力特征。通俗地说，人所具有的气质，就是平常人们所说的脾气或秉性。心理学家把人的气质分为四种类型，即胆汁质、多血质、粘液质和抑郁质。 胆汁质的人大多精力旺盛，热情直爽，心境变化剧烈，易冲动，脾气暴躁，反响速度快但往往粗枝大叶，具有明显的外倾性格。 多血质的人大多活泼好动、热诚、敏感、行动敏捷、情感丰富而外露，善于适应环境，但又易于轻举妄动，做事缺乏耐力。 粘液质的人大多沉着稳重，情感呆板而

5、持久，有时表现为迟钝、冷淡、寡言少语，但忍耐性较强，感情含蓄不外露，具有明显的内倾性格。 抑郁质的人大多多愁善感，感情脆弱，处处认真细致，但性情孤僻、忧郁，情绪持久而深刻，内心体验细致而不外露，感情变化难以觉察。 培养气质首先要坚信自身气质是可以培养造就的。其次要充分地认识自我气质的类型，深刻地分析自我气质的特性，开展积极的品质，限制消极的品质，扬长避短，择优互补，以完善和优化自身的气质。 人的气质美还需要在文雅情趣的建立，文明举止的培养，特别是文化素养的提高上狠下功夫。实践说明，一个人的文化素养越高，就越容易观察并吸收各类气质的长处，用来丰富和美化自我。这样，就会在他身上集中并显现出各种气质

6、的优点，从而使气质美的特征更为突出，更为饱满。 气质是指人相对稳定的个性 特点，风格和气度，是人的心理行为所表现 出来的动力特征。通俗地说，人所具有的气质， 就是平常人们所说的脾气或秉性。心理学家把 人的气质分为四种类型，即胆汁质、多血质、 粘液质和抑郁质。 胆汁质的人大多精力旺 盛，热情直爽，心境变化剧烈，易冲动，脾气 暴躁，反响速度快但往往粗枝大叶，具有明显 的外倾性格。 多血质的人大多活泼好 动、热诚、敏感、行动敏捷、情感丰富而外露，善于适应环境，但又易于轻举妄动，做事缺乏耐力。 粘液质的人大多沉着稳重，情感呆板而持久，有时表现为迟钝、冷淡、寡言少语，但忍耐性较强，感情含蓄不外露，具有明

7、显的内倾性格。 抑郁质的人大多多愁善感，感情脆弱，处处认真细致，但性情孤僻、忧郁，情绪持久而深刻，内心体验细致而不外露，感情变化难以觉察。 培养气质首先要坚信自身气质是可以培养造就的。其次要充分地认识自我气质的类型，深刻地分析自我气质的特性，开展积极的品质，限制消极的品质，扬长避短，择优互补，以完善和优化自身的气质。 人的气质美还需要在文雅情趣的建立，文明举止的培养，特别是文化素养的提高上狠下功夫。实践说明，一个人的文化素养越高，就越容易观察并吸收各类气质的长处，用来丰富和美化自我。这样，就会在他身上集中并显现出各种气质的优点，从而使气质美的特征更为突出，更为饱满。 2、化装与修饰自然是最高境

8、界美观漂亮是最终目的协调是关键妆面、全身、角色、场合3、服饰礼仪TPO原那么：Time、place、object应人原那么：年龄、身份职业、身材体型、个性特点应事原那么： 各种活动应礼原那么：符合礼仪标准服饰礼仪标准女士：最平安的着装是职业套装。选择合身的短外套，搭配裙子或长裤都可以。衬衫那么易选择与外套和谐自然的，不要太夸张。要特别注意只有在穿长裤子的情况下才可以穿短丝袜。鞋子最好是高跟或者中高跟的皮鞋，因为有跟的皮鞋更能令女性体态优美。夏天最好不要穿露趾的凉鞋，更不适合在办公室内穿凉拖，容易给人懒散的感觉。着装色彩不宜太夸张花哨。年轻女性还可以选择具有色彩的衣服，如果有图案，那么力求简单。

9、佩戴的饰品以不阻碍工作为原那么。工作时所戴的饰品应防止太漂亮或会闪光，太长的坠子是不适合的。对于耳环的选择也要以固定在耳上为佳，如果你的饰品在工作时会发出声音，为了不影响别人的工作情绪，应该立即取下。男士：西装标签、 西装纽扣、 西装领带、衬衣领口和袖口、 袜子、皮带1、站姿：头正、肩平、臂垂、躯挺、腿并；二举止男士站立的正确姿势不但应该自己觉得舒适,而且应该给人一种稳重的信赖感。正确的站姿是肩部平衡,两臂自然下垂,腹部收紧,挺胸,抬头,不弯腰或垂头,不要有萎靡和颓丧的样子。为求稳重,两腿可略分开,大约与肩膀同宽,双手呈半握拳的样子为最好。 站姿训练2、坐姿：1女式：正位坐姿 侧位坐姿 交叉式

10、坐姿 重叠式坐姿 2男式男士正确的坐姿正位坐姿 叠腿式坐姿 西方国家男士的叠腿方式3行姿：女性：一字步、柳叶步身体协调，姿势优美。 步伐沉着，步态平衡，步幅适中，步速均匀，走成直线。 双臂自然摆动，挺胸抬头，目视前方。男士：稳健步n身体协调，姿势稳健。 步伐沉着，步态平衡，步幅适中，步速均匀，走成直线。 双臂自然摆动，挺胸抬头，目视前方。4变向行姿：引导步：前行转身步：后退步：先转身，后回头左侧前方，距离两步5蹲姿：低处拾物n蹲姿礼仪:一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿根本垂直于地面后腿跟提起，脚掌着地，臀部向下正确的蹲姿6手势：n禁忌：不卫生、不稳重、过多、用手指等7表情：n感

11、情的表达=语言7%+声音38%+表情55%目光微笑n社交中的微笑社交中的微笑n笑容是一种能令人感觉愉快的面部表情，笑不仅可以缩短人与人之间的心笑容是一种能令人感觉愉快的面部表情，笑不仅可以缩短人与人之间的心理距离，而且可以为深入沟通与交往创造温馨和谐的气氛。因此笑容是人理距离，而且可以为深入沟通与交往创造温馨和谐的气氛。因此笑容是人际交往的润滑剂。际交往的润滑剂。n而在笑容当中，微笑最自然大方，最真诚友善。人们普遍认同微笑是根本而在笑容当中，微笑最自然大方，最真诚友善。人们普遍认同微笑是根本笑容或常规表情。笑容或常规表情。n而在人际交往中，保持微笑，至少有以下几个方面的作用：而在人际交往中，保

12、持微笑，至少有以下几个方面的作用：n1. 微笑表现了心境的良好。微笑表现了心境的良好。n面露平和欢愉的微笑，说明心情愉快，充实满足，乐观向上，善待人生，面露平和欢愉的微笑，说明心情愉快，充实满足，乐观向上，善待人生，这样的人才会产生吸引别人的魅力。这样的人才会产生吸引别人的魅力。n2. 微笑表现自己充满自信。微笑表现自己充满自信。n面带微笑，说明对自己的能力有充分的信心，以不卑不亢的态度与人交往，面带微笑，说明对自己的能力有充分的信心，以不卑不亢的态度与人交往，使人产生信任感，容易被别人真正地接受。使人产生信任感，容易被别人真正地接受。n3. 微笑表达真诚友善。微笑表达真诚友善。n微笑反映自己

13、心底坦荡，善良友好，待人真心实意，而非虚情假意，使人微笑反映自己心底坦荡，善良友好，待人真心实意，而非虚情假意，使人在与其交往中自然放松，不知不觉地缩短了心理距离。在与其交往中自然放松，不知不觉地缩短了心理距离。n4. 微笑表现乐业敬业。微笑表现乐业敬业。n工作岗位上保持微笑，说明热爱本职工作，乐于克尽职守。如在效劳岗位，工作岗位上保持微笑，说明热爱本职工作，乐于克尽职守。如在效劳岗位，微笑更是可以创造一种和谐融洽的气氛，让效劳对象倍感愉快和温暖。微笑更是可以创造一种和谐融洽的气氛，让效劳对象倍感愉快和温暖。n真正的微笑应发自内心，笑容中渗透着自己的情感，表里如一，毫无包装真正的微笑应发自内心

14、，笑容中渗透着自己的情感，表里如一，毫无包装娇饰的微笑才有具有感染力，才能被视作娇饰的微笑才有具有感染力，才能被视作社交的通行证社交的通行证。社交中的微笑社交中的微笑笑容是一种能令人感觉愉快的面部表情，笑不仅可以缩短人与人之笑容是一种能令人感觉愉快的面部表情，笑不仅可以缩短人与人之间的心理距离，而且可以为深入沟通与交往创造温馨和谐的气氛。间的心理距离，而且可以为深入沟通与交往创造温馨和谐的气氛。因此笑容是人际交往的润滑剂。因此笑容是人际交往的润滑剂。而在笑容当中，微笑最自然大方，最真诚友善。人们普遍认同微笑而在笑容当中，微笑最自然大方，最真诚友善。人们普遍认同微笑是根本笑容或常规表情。是根本笑

15、容或常规表情。而在人际交往中，保持微笑，至少有以下几个方面的作用：而在人际交往中，保持微笑，至少有以下几个方面的作用：1. 微笑表现了心境的良好。微笑表现了心境的良好。面露平和欢愉的微笑，说明心情愉快，充实满足，乐观向上，善待面露平和欢愉的微笑，说明心情愉快，充实满足，乐观向上，善待人生，这样的人才会产生吸引别人的魅力。人生，这样的人才会产生吸引别人的魅力。2. 微笑表现自己充满自信。微笑表现自己充满自信。面带微笑，说明对自己的能力有充分的信心，以不卑不亢的态度与面带微笑，说明对自己的能力有充分的信心，以不卑不亢的态度与人交往，使人产生信任感，容易被别人真正地接受。人交往，使人产生信任感，容易

16、被别人真正地接受。3. 微笑表达真诚友善。微笑表达真诚友善。微笑反映自己心底坦荡，善良友好，待人真心实意，而非虚情假意，微笑反映自己心底坦荡，善良友好，待人真心实意，而非虚情假意，使人在与其交往中自然放松，不知不觉地缩短了心理距离。使人在与其交往中自然放松，不知不觉地缩短了心理距离。4. 微笑表现乐业敬业。微笑表现乐业敬业。工作岗位上保持微笑，说明热爱本职工作，乐于克尽职守。如在效工作岗位上保持微笑，说明热爱本职工作，乐于克尽职守。如在效劳岗位，微笑更是可以创造一种和谐融洽的气氛，让效劳对象倍感劳岗位，微笑更是可以创造一种和谐融洽的气氛，让效劳对象倍感愉快和温暖。愉快和温暖。真正的微笑应发自内

17、心，笑容中渗透着自己的情感，表里如一，毫真正的微笑应发自内心，笑容中渗透着自己的情感，表里如一，毫无包装娇饰的微笑才具有感染力，才能被视作无包装娇饰的微笑才具有感染力，才能被视作社交的通行证社交的通行证。三言谈1、内容适宜：不询问妇女的年龄、婚否，与女性不要说长得胖、身体壮等，不贸然询问个人履历、工资收入、衣饰价格，对方不愿答复不要追问，更不能随便道人长短，不负责任地搬弄是非；2、语言得体：交谈语言要简单明了，用语准确，不要模糊其辞、吞吞吐吐，也不要带脏字、病句；3、参与别人谈话要先打招呼，不要随便插入，且不要凑前旁听；4、在与多人交谈时，不应只与其中一两位交谈，要不失时机地向其他人打打招呼，

18、以示周全；5、自己讲话时要给别人发表意见的时机，别人讲话要注意聆听，不要轻易打断，还应适时发表看法，切忌左顾右盼、看手表、伸懒腰等；6、与人谈话要心平气和，不宜高声辩论，更不能出言不逊；7、谈话结束，要告辞而别，但不宜临走又提出新的话题。三言谈赞美是一种最低本钱、最高回报的人际交往法宝。赞美的原那么： 1、赞美必须是真诚，这是赞美的先决条件。只有名副其实、发自内心的赞美，才能显示处它的光辉，它的魅力。其一赞美的内容应该是对方拥有的、真实的，而不是无中生有，更不能将别人的缺陷、缺乏作为赞美的对象。其二，赞美要真正发自肺腑，情真意切。言不由衷的赞美无意是一种谄媚，最终会被他人识破，只能招来他人的厌

19、恶和唾弃。 2、赞美要适时。交际中认真把握时机，恰到好处的赞美，是十分重要的，一是当你发现对方有值得赞美的地方，就要善于及时大胆的赞美，千万不要错过时机。二是在别人成功之时，送上一句赞语，就犹如锦上添花，其价值可“抵万金，考了好成绩，评上先进，受到奖励。，这时，人的心情格外舒畅，如果再能听到一句真诚的夸赞，其欣喜之情可想而知。3、赞美要适度。赞美的尺度掌握的如何往往直接影响赞美的效果。恰如其分、点到为止的赞美才是真正的赞美。所以赞美之言不能滥用，赞美一旦过头变成吹捧，赞美者不但不会收获交际成功的微笑，反而要吞下被置于为难地位的苦果。古人说的好，过犹不及。赞美的技巧学会寻找赞美点，非常重要，只有

20、找到对方的贴切的闪光的赞美点，才能使赞美显得真诚，而不虚伪。我们有很多朋友也很想赞美别人就是找不到赞美点.其实赞美点非常之多每个人身上都有很多的闪光点只是我们要有一双善于发现的眼睛.寻找赞美点的方法如下：1、外在的具体的。如：衣服打扮穿着、领带、手表、眼镜、鞋子等头发、身体、皮肤、眼睛、眉毛等等。这一局部可以称为:硬件.2、内在的抽象的。如：品格、作风、气质、学历、经验、气量、心胸、兴趣爱好、特长、做的事情、处理问题的能力，等等。这一局部可以称为:软件.3、间接的关联的。如：籍贯、工作单位、邻居、朋友、职业、用的物品、养的宠物、下级员工、亲戚关系的人，等等。这一局部可以称为:附件.综上所述一个

21、人身上的赞美点是太多太多了大致而言软件要比硬件效果好而附件效果更好因为附件是间接赞美.赞美的话术：1、善于找到对方真正的闪光点。实事求是真诚真心.2、逢物加价遇人减岁.这是交际赞美的要领.3、生人看特征熟人看变化.第一次见面我们要寻找他显著的特征第二次见面就要寻找他身上发生的变化.4、第一时间送上赞美.赞美是有有效期的过期作废.5、赞美对方最得意而别人却不以为然的事。让对方获得认同感非常重要。6、在对方获得成功时，立即送上赞美。7、赞美你所希望对方做的一切。一般领导对下属常常运用这种方法。如果你希望对方很有耐心你赞美对方是个富有耐心的人对方也真的变得很有耐心了.8、背后赞美别人效果更好.可惜我

22、们很多人喜欢背后说人坏话.这是真正处世高手的绝招.9、运用第三者赞美。对方容易接受。第三者赞美是间接赞美防止了直接赞美的拍马屁的感觉效果非常好.润物细无声.握手的方式：平等式、控制式、谦恭式；握手的顺序：尊者优先握手的禁忌：对方不方便时不宜；另一只手不要放在口袋里；不要戴着墨镜或手套与人握手；湿手、脏手不宜与人握手；对女士要轻握；1握手礼四日常礼节1、见面礼节n2鞠躬礼:是表示内心的谦恭和对他人尊重的礼节。3招呼礼：点头、致意、挥手等。4拥吻礼：是西方国家常用的见面礼。2、介绍礼仪n顺序：尊者优先内容：姓名、身份、单位三要素注：被介绍时要起立介绍是人际交往中与他人进行沟通、增进了解、建立联系的

23、最根本和常规的方式。3、名片礼仪n名片的用途：通用、介绍、约访、留言、祝贺、馈赠凭证名片的内容：头衔不超过两个，不宜留住宅 使用礼节：递送时，应面带笑容，双手持名片两角，正面正对对方递送，如有多人，要按由近及远或由尊到次的次序递送；接名片时，应面带微笑，双手接，轻念一遍名字，郑重装入上衣口袋或名片盒。切忌乱扔，更不能往名片上压东西。名片模板横式名片模板竖式4、 礼仪打 ：宜在8-22点，中午和就餐时间不宜，节假日应在上午9点之后；打 时，应礼貌地询问：“现在说话方便吗？说话态度要和蔼，语言要清晰， 接 ：铃响两遍就接，不要拖时间。拿起呼筒第一句话先说“您好。如果 铃响过四遍后，拿起听筒应向对方

24、说：“对不起，让您久等了，这是礼貌的表示，可消除久等心情的不快。如果 内容比较重要，应做好 记录，包括单位名称、来 人姓名、谈话内容，通话日期、时期和对方 号码等。 挂 前的礼貌也不应无视。挂 前，向对方说声：“请您多多指教、“抱歉，在百忙中打搅您等等，会给对方留下好印象。打 、接 时，如果对方没有离开，不要和他人谈笑，也不要用手后住听筒与他人谈话，如果不得已，要向对方抱歉，请其稍候，或者过一会儿再与对方通 。 5、拜访礼仪5、拜访礼仪事先预约选择时间礼貌登门应邀入坐起身谢茶注意禁忌礼貌告辞礼貌交谈6、待客礼仪6、待客礼仪接待准备：了解客人数、身份、来访目的、迎接地点；搞好室内外卫生；衣装整洁

25、；周到待客：帮助客人提较重的行李，客人先坐，自己敬烟、茶后再坐；礼貌送客：客人提出告辞，主人应挽留，但不必再三勉强，客人先起身，主人再起，并且招呼家人一起热情相送，送客要到门外，并且叮嘱慢走；7、方位礼节古代方位观：尚南、尚东、尚左现代方位观：前上后下、右上左下、 政务礼仪相反中间为上，两侧为下座次排序根本规那么座次排序根本规那么以右为上遵循国际惯例以右为上遵循国际惯例居中为上中央高于两侧居中为上中央高于两侧前排为上适用所有场合前排为上适用所有场合以远为上远离房门为上以远为上远离房门为上面门为上良好视野为上面门为上良好视野为上 宴会座次宴会座次 排序原那么：以远为上，面排序原那么：以远为上，面

26、门为上，以右为上，以中为门为上，以右为上，以中为上上;观景为上，靠墙为上。观景为上，靠墙为上。座次分布：面门居中位座次分布：面门居中位置为主位；主左宾右分两侧置为主位；主左宾右分两侧而坐；或主宾双方交错而坐；而坐；或主宾双方交错而坐；越近首席，位次越高；同等越近首席，位次越高；同等距离，右高左低。距离，右高左低。 首先是前高后低，其次是中央高于两侧，最后是左高右低中国政府惯例和右高左低国际惯例。主席台座次说明：中国惯例，以左为尊，既左为上，右为下。当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列；当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1

27、号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。座次排列图解1会议座次座次排列图解2餐桌座次座次排列图解3会谈座次座次排列图解4会见座次座次排列图解5一小轿车如图示 乘车座次二吉普车 吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。下车时前排客人先下，后排客人再下车。 三旅行车 我们在接待团体客人时，多采用旅行车接送客人。旅行车以司机座后第一排 即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。n五宴会礼仪1、您会奉茶或咖啡？、您会奉茶或咖啡？n准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具

28、要准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要洁净、完好无缺。洁净、完好无缺。n不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。n先将托盘放在桌面上，再端送给客人。假设会客室关着门，应先先将托盘放在桌面上，再端送给客人。假设会客室关着门，应先敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。n奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。n留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜前留

29、意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜前方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。n双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打搅了，然后打搅了，然后退出，把门关上。退出，把门关上。2、中餐礼仪、中餐礼仪1n将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。不可揉成一团。n照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。n传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。n喝汤用汤匙，不出声。喝

30、汤用汤匙，不出声。n嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物剩余。嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物剩余。n剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉。抱歉。n说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。他人。2、中餐礼仪、中餐礼仪2n忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。n忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具

31、。n忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。n忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。n谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。n不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。n不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。n夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。子。2、中餐礼

32、仪、中餐礼仪3n用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。n碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。n尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。n不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应抱歉并不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应抱歉并赔偿。赔偿。n用完餐离座时，将椅子往内紧靠着桌边。用完餐离座时，将椅子往内紧靠着桌边。西餐：西餐：1餐具的使用餐具的使用n左叉固定食物，右叉切割食物。左叉固定食物，右叉切割食物。n餐具由外向内取用。餐具由外向内取用。n几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。n使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待效劳的侍者来收取。内，握把皆向右，等待效劳的侍者来收取。2进食的方法进食的方法n主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指