生物必修一综合笔记

1、必 修 一 第一章生物界与非生物界存在统一性。生物界与非生物界又存在差异性。水的特性：极性分子-易反应，溶解性好常温下液态-流动性强存在氢键-比热高糖类元素组成：C、H、O，分为单糖、二糖和多糖。脂质元素组成：C、H、O，有些还含N、P脂质中的含量远少于糖类，而H含量更多通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂。油脂元素构成：C、H、O基本结构单元：甘油和脂肪酸植物中主要以油存在，动物中主要以脂存在是细胞中良好的储能物质 磷脂 元素构成：C、H、O、N、P作用：构成细胞膜、细胞器膜的重要成分。 固醇 元素构成：C、H、O包括胆固醇、性激素和维生素D。对人体的代谢起到很重要的调节作用 植物蜡常见于植

2、物叶片表皮上对植物器官有保护作用蛋白质元素组成：C、H、O、N，可能还有S、Fe等其它元素蛋白质是由氨基酸构成的一种大分子化合物构成蛋白质的天然氨基酸有20种蛋白质的相关计算失去水分子数=肽键数=氨基酸总数-肽链条数至少含有的游离氨基或羧基数=肽链条数蛋白质相对分子量=N个氨基酸相对分子总量-失去水分子量-失去H分子量（二硫键）蛋白质的功能1、 是构成细胞和生物体结构的重要物质。2、 催化作用：绝大多数酶3、 运输作用：血红蛋白、载体蛋白4、 调节作用：胰岛素、生长激素5、 免疫作用：抗体蛋白质变性蛋白质的功能是由它的空间结构决定的。蛋白质的空间结构发生改变就会导致蛋白质的功能丧失-蛋白质变性

3、。引起蛋白质变性的因素有：物理（射线、高温、剧烈震动）、化学（重金属、有机毒物）。物质鉴定实验油脂（需要显微镜）实验原理：脂肪细胞中的油脂颗粒可被苏丹III染液染成橙黄色。可溶性还原糖（除蔗糖外的所有单糖和二糖均为还原糖） 实验原理：在热水浴条件下，还原糖可将本尼迪特试剂（二价Cu2+）还原为成Cu2O（红黄色沉淀） 实验材料：苹果、梨、白萝卜蛋白质【双缩脲试剂A液（NaOH溶液）、双缩脲试剂B液（CuSO4溶液）】 实验原理：在碱性条件下，两个或两个以上连续的肽键可与二价Cu2+发生络合反应，产生紫色的显色反应。实验材料：豆浆、稀释的蛋清液（不稀释的蛋清会粘在试管壁上，影响显色效果）淀粉（碘

4、-碘化钾溶液）实验原理：淀粉遇碘变蓝实验材料：马铃薯匀浆液、淘米水第二章细胞学说 1838年，德国植物学家施莱登（M.J.Schleiden）提出：所有的植物都是由细胞组成的，细胞是植物各功能的基础；1839年，德国动物学家施万（T.A.H.Schwann） 受施莱登启发，又提出：所有动物也是由细胞组成的；20年后，德国科学家菲尔肖（R.C.Virchow）提出：所有的细胞都必定来自已存在活细胞。细胞膜（细胞膜是由磷脂双分子层组成） 功能特点：具有选择透性。 结构特点：具有一定的流动性。 流动镶嵌模型：（1）磷脂双分子层构成膜的基本骨架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧

5、）（2）膜蛋白分子有的整个贯穿膜中，有的部分插在膜中，有的露在膜外,有的整个露在膜表面.（体现了膜结构内外的不对称性）主要功能：（1）细胞的物质交换（2）细胞识别（3）免疫（4）细胞控制、细胞通讯等膜上各成分的作用：磷脂双分子层：细胞膜的基本骨架蛋白质：主要是控制物质进出，另外还与胞识别与标志（糖蛋白）、以及生物催化（膜内侧的酶）有关胆固醇：调节膜的流动性。（在适宜温度下胆固醇降低膜的流动性，而在低温下胆固醇可以保持膜的流动性。）糖类：只存在于细胞膜的外侧，细胞膜内侧以及其它生物膜上不存在，往往与蛋白质结合成为糖蛋白（细胞外被），也有少部分糖脂，均起识别作用细胞壁化学组成：植物和藻类：主要是纤

6、维素和果胶真菌：壳多糖(几丁质）细菌：肽聚糖 作用：支持和保护特点：全透性细胞质核糖体（无膜）存在部位：真核细胞、原核细胞成分：蛋白质、RNA功能：合成蛋白质种类：附着于内质网上：合成分泌蛋白 游离于细胞溶胶中：合成驻留蛋白内质网（单层膜）存在部位：真核细胞结构：由一系列囊腔和细管组成（相通）种类：粗面内质网：加工、运输蛋白质 光面内质网：合成磷脂和胆固醇、脂类代谢、解毒高尔基体（单层膜）存在部位：真核细胞结构：由一系列的扁平囊腔和小泡组成功能：植物：参与形成细胞壁 动物：加工、分拣、运输蛋白质线粒体（双层膜）（半自主性细胞器）功能：细胞呼吸、能量代谢的中心，需氧呼吸的主要场所，能量转换器、动

7、力工厂数量：与能量供应成正比溶酶体（单层膜）存在部位：动物细胞、真菌、某些植物细胞特点：内含多种水解酶形成：由高尔基体断裂形成功能：消化、分解碎渣及吞入的小颗粒叶绿体（双层膜）（半自主性细胞器） 存在部位：某些植物细胞形状：扁平的椭球形或球形结构：内外膜均光滑 基粒：类囊体叠加而成；含有光合作用所需的酶、色素 基质：含有酶；含有少量DNA、RNA、核糖体功能：光合作用的场所液泡（单层膜）存在部位：成熟植物细胞结构：由单位膜形成的泡状结构细胞液：含酸、碱、盐、糖、蛋白质、色素功能：使得植物的花、果实和叶有各种颜色 保持一定的渗透压，与渗透吸水有关中心体（无膜）存在部位：动物细胞、某些低等植物细胞

8、，位于细胞核周围结构：由两个中心粒组成功能：与动物细胞有丝分裂有关细胞核 功能：是遗传物质贮存和复制的场所；是细胞代谢和遗传的控制中心结构： 核被膜（双层膜、有核孔复合体） 染色质 染色体 同一种物质在不同时期的两种形态 核仁 核基质原核细胞主要特点：没有由核膜包围的典型的细胞核（拟核），遗传物质的储存和复制的场所，有丝状DNA分子,不能形成染色体，没有核膜包围。细胞大小：体积一般比较小，直径只有28m细胞壁：成分与植物细胞不同，保护细胞并维持形状细胞膜：细胞膜与真核细胞相似，是细胞呼吸的场所细胞质：细胞质内只有核糖体一种细胞器第三章吸能反应和放能反应吸能反应：光合作用、蛋白质的合成、肌肉收缩

9、等放能反应：糖的氧化分解（细胞呼吸）细胞中有许多的吸能反应，所需的能量来自于细胞的放能反应ATP 全称：腺苷三磷酸元素组成：C、H、O、N、P ATP水解酶简式：APPPATP合成酶ATP和ADP的相互转化：ATP ADP +Pi +能量渗透扩散是分子从高浓度处向低浓度处运动的现象。水分子通过膜的扩散称渗透。 方向：水分子数多水分子数少（低浓度溶液高浓度溶液） 条件：（1）具有半透膜 （2）膜两侧的溶液存在浓度差 渗透系统：动物：细胞膜（质膜）植物：原生质层（液泡膜、细胞质、细胞膜） 质壁分离：成熟植物细胞发生质壁分离的原因是：（1）外界溶液浓度大于细胞液浓度；（2）质膜和液泡膜伸缩性大于细胞

10、壁。植物细胞质壁分离的条件：（1）具有大而成熟的液泡（2）具有细胞壁跨膜运输被动转运1、（简单）扩散特点：从高浓度到低浓度；不需要载体蛋白的协助；不消耗能量。 举例：氧气、二氧化碳、甘油、乙醇等小分子跨过膜的扩散以及水的渗透。2、易化扩散特点：从高浓度到低浓度；需要载体蛋白的协助；不消耗能量。举例：葡萄糖进入红细胞。主动转运特点：从低浓度到高浓度；需要载体蛋白的协助；需要消耗能量（ATP）。举例：Na+ 、K+、Ca2+、Mg2+等离子通过细胞膜；葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞。 非跨膜运输 胞吞和胞吐酶概念：活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物（大部分是蛋白质，少数是RNA）温度对酶活性

11、的影响最适温度时：酶的催化能力最高低于最适温度时：酶的催化能力随着温度的升高而升高。超过最适温度时：酶的催化能力随着温度的升高而迅速降低。低温：降低酶的活性高温：酶的活性完全失去,即失活。酶浓度和底物浓度对酶促反应速率的影响 酶浓度与底物浓度不影响酶的活性，但会影响酶促反应的速率酶均是由具有分泌功能的腺细胞合成的，具有高效性和专一性 酶有的从食物中获得，有的是体内转化而来 所有活细胞中都必然含有酶。 酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用细胞呼吸 概念：细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并且释放能量的过程。场所：活细胞内实质：分解有机物，释放能量 类型：需氧呼吸和厌

12、氧呼吸1、需氧呼吸 场所：主要在线粒体（第一阶段在细胞溶胶）酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+ 12H2O +能量 能量去向：一部分以热能形式散失（约70%） 另一部分转移到ATP中（约30%）总反应式： 概念：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量,生成许多ATP的过程。需氧呼吸场 所反 应 物产 物释 能第一阶段糖酵解 细胞溶胶葡萄糖丙酮酸、H少量第二阶段柠檬酸循环主要线粒体基质丙酮酸H2OCO2、H少量第三阶段电子传递链线粒体内膜H、O2H2O大量2、厌氧呼吸 过程：与需氧呼吸第一阶段完全相同 丙酮酸不彻底分解（场所：

13、细胞溶胶 ）概念：厌氧呼吸是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。需氧呼吸厌氧呼吸不同点 场所细胞溶胶、线粒体细胞溶胶条件不需要氧气、需酶不需要氧气、需酶 产物 CO2、H2O酒精和CO2或乳酸能量变化释放大量能量释放少量能量相同点 联系两者第一阶段相同将葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解） 实质分解有机物，释放能量，合成ATP影响呼吸作用的因素及应用（1）温度 在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增强；在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强；温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活），细胞呼吸受抑制。应用：贮存水果时，

14、适当降低温度能延长保存时间在农业上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用对有机物的消耗（2）O2浓度 一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度的升高而增大,无氧呼吸则受到抑制。（3）CO2浓度CO2是细胞呼吸的产物，过高的CO2浓度可以抑制细胞呼吸的进行。应用：通过增加CO2的浓度保鲜（4）水分水是需氧呼吸的反应物之一，减少水分可以抑制细胞呼吸的进行。 应用：种子晒干保存光合作用 概念：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成糖类等有机物，并且释放出氧气的过程。光反应碳反应场所叶绿体类囊体膜上叶绿体基质条件光、色素和酶酶原料水、NADP+、ADPCO2、NADPH、 ATP、 RuB

15、P产物O2、ATP、NADPH三碳糖、RuBP物质变化水光解生成H+、O2、电子H+、电子将NADP+还原为NADPHCO2三碳糖蔗糖等 RuBP能量变化 光能转变为ATP和NADPH中活跃的化学能ATP和NADPH中活跃的化学能转变成三碳糖中稳定的化学能 联系光反应为碳反应提供 NADPH 和ATP碳反应为光反应提供 NADP+ 、ADP、Pi实验:绿叶中色素的提取和分离1、 色素的提取原理：相似相溶 SiO2 + CaCO3 + 95%乙醇 + 菠菜叶充分研磨 保护色素 溶解、提取色素 过滤 ：除去SiO2、叶脉等残渣 加盖试管塞：防止乙醇挥发2、 制备滤纸条干燥 + 减去两角吸收滤液快而

16、多 使层析液同时到达滤液细线3、 点样滤液细线细、直：防止影响色素分离效果重复划3-4次：分离后色素带明显4、 分离原理：不同色素在层析液中的溶解度不同（溶解度大，扩散速度快） 加盖：防止层析液挥发不能没及滤液细线：防止色素溶解而无法分离影响光合速率的环境因素光合速率：又称光合强度，是指一定量的植物（如一定叶面积）在单位时间内进行多少光合作用（如释放多少氧气、消耗多少二氧化碳）真正光合速率= 表观光合速率 + 呼吸速率。 总CO2量 外界吸收CO2 + 自身呼吸产生的CO21、光照强度光补偿点：光合作用吸收的CO2和呼吸放出CO2相等时的光强度。光饱和点：光合作用达到最强时所需的最低的光强度。2、温度温度主要影响酶活，也可以影响气孔的开关3、CO2浓度 二氧化碳含量很低时，绿色植物不能制造有机物，随着CO2浓度的增加,光合作用加强,但达到一定值后,光合作用强度不再随CO2浓度的增加而加强。4、H2O光反应的原料物质运输的主要介质与气孔开关有关 5、矿质元素N：酶及NADPH