屠宰废水处理工程设计及调试

1、环境工程年月第卷第期屠宰废水处理工程设计及调试果婷杨平王红磊（四川大学建筑与环境学院，四川成都；四川省环境工程评估中心，四川成都）摘要四川某大型肉联厂处理废水采用水解酸化工艺。工程实践证明，该核心工艺处理效果良好，出水水质各项污染指标均达到肉类加工工业水污染物排放标准（）一级标准。关键词屠宰废水处理水解酸化引言的要求后，同厂内垃圾运往垃圾处理厂统一处理。四川某大型肉联加工厂废水主要来源于生猪待宰场的冲洗水、屠宰工段排放的含血污和畜粪的地面冲洗水、肉食加工清洗水，车间和办公楼排放的生活废水等。水量有明显的季节性差异和日时段差异，并且为菲连续性排放。水中悬浮物浓度高，油脂含量高，水呈红褐色并有明显

2、腥臭味，水质指标超过国家排放标准几十倍甚至上百倍，属于较高浓度的有机废水。但屠宰废水生化性好，针对这些特点，工艺设计采用水解酸化相结合的处理流程，经过调试，出水水质稳定，达国家排放标准。废水水质及工艺流程废水水质该厂未有实际的废水水质分析资料，因此，设计进水水质污染指标是根据已有的同类废水水质情况以及综合考虑所得，设计水量为日处理水量矗。出水水质根据肉类加工工业水污染物排放标准（）一级标准幢。进行设计（见表）。表设计进出水水质泥饼外运一匦扭一豳上划达放加药罐进水一匝圃一圃一区蔓圈一叵圈圃滤砰鼓风机次氯酸钠加药罐图工艺流程主要构筑物及设备（）格栅：设两道人工清渣格栅，每道分别设置筛孔为和的格网，

3、在集水井设置台扬程，功率的潜污泵。（）调节池：有效容积。内置台流量，扬程，功率的潜污泵。（）水解酸化池：有效容积。内置台潜水搅拌器和行车式刮泥撇渣机。（）池：有效容积，分成格。的污泥负荷为。采用鼓风曝气，曝气头分为中孔和微孔两种，分别布置在池的预反应区和主反应区。每格池末端安装台浮筒式滗水器和台流量为，潜污泵。（）消毒池：有效容积。配置台次氯酸钠加药罐。（）污泥储池：有效容积。（）污泥脱水房：占地面积。内置台过滤面积为的箱式压滤机；台流量为指标。警。，。：薯，。置。，。：省，鬻黑出水水质工艺流程废水处理工艺流程见图。废水先经格栅拦截漂浮物和悬浮物后由泵提至调节池，随后再由二级提升泵将废水提至水

4、解酸化池与厌氧污泥发生反应，去除部分有机物。之后废水由水解酸化池出口堰流入池。在池中分别按照进水、曝气、沉淀的螺杆泵；台加药罐。（）鼓风机房：占地面积岔。内置台风量为，压力为的罗茨鼓风机。、出水的时序依次运行，再由滗水器排人次工程调试和运行污泥培养和驯化接种污泥该工程的污泥驯化集中在水解酸化池和氯酸钠消毒池，经消毒杀菌后达标排放。水解酸化池和池产生的剩余污泥进入污泥储池，再经污泥脱水机脱水处理，使污泥达到易于运输万方数据环境工程年月第卷第期池。接种污泥来自成都三瓦窑污水处理厂压滤脱水后的污泥（含水率约为）。水解酸化池按的质量浓度投加，池按的质量浓度投加。水解酸化池污泥培养和驯化调试初期，废水处

5、理量约达总负荷的。在进水当天，向水解池投加污泥，并同时开启台搅拌器，使污泥与废水充分混合接触。但在实际调试过程中，单依靠搅拌机的运行，无法让泥水混合均匀，池内存在死角，同时上升流速也不好控制，污泥培养一直很缓慢，在几个月后，才出现小颗粒的厌氧污泥。从、指标的监测数据来看，当进水浓度在一时，出水浓度为一。当进水浓度约为时，出水浓度约为，氨氮有略微的上升，根据相关资料¨分析，是由于有机氮通过氨化作用转化为氨氮所致。池污泥培养和驯化根据进水水量大小，决定先启动组池。分别于池中投加接种污泥。闷曝，次日换水矗，第。天闷曝，第天闷曝，随着污泥量的增加逐渐增大换水量。周后，污泥颜色由灰黑色转为黄褐

6、色，发出土腥味，达，出水清澈，标志这组污泥驯化结束，进入时序运行。随后向另外组投泥，并将前组剩余污泥排入后组，按照闷曝一沉淀一滗水一进水一闷曝操作程序培养驯化污泥。后污泥培养成功。池投入正常运行。在试运行一个月后，出水清澈。但水质颜色发黄，氨氮过高，此时开始在池进水曝气回流污泥，运行一段时间后，情况得到改善，出水氨氮平均值为，表明池在去除氨氮方面效果良好。在整个污泥培养驯化过程中，连续监测，幻及进出水变化参数，并用显微镜观测污泥生物相。驯化工作结束后，监测数据统计显示，控制在，为一，出水浓度为。镜检发现大量大口钟虫和少量线虫。污泥脱水系统的调试与运行试运行个月后，进行污泥压滤脱水系统的调试。首

7、先是进行压滤机、螺杆泵、加药罐及计量泵的单机试车和联动试车。在确定设备运行满足要求的情况下，进行加药运行。经多次试验后，确定在浓度下，压滤效果良好，出泥便于运输。运行效果试运行个月后，环保部门进行了天不定时万方数据监测。根据监测数据显示，出水水质各项指标达到肉类加工工业水污染物排放标准（）一级标准，出水水质见表。表出水水质工程设计问题及建议（）格栅池中为自制格筛，虽节约了投资成本，但对于此类高的屠宰废水，栏渣效果差。悬浮物去除率仅，造成水泵堵塞跳闸现象，为此，在厂区排渣多的工段设计了小型沉淀池，增加人工清渣次数，情况得到改善。由于在屠宰废水中悬浮物多为粪便和未消化的饲料，所以在格栅前设计一个化

8、粪池是值得考虑的方法，这样可以极大的减轻格栅的运行负荷。（）水解酸化池采用了进水管道布水和搅拌结合的方法。该处理段最大问题是有厌氧污泥随出水流失。泥水充分混合和出水澄清这两方面的要求在这种结构的水解酸化池中很难同时保证，给调试运行带来不便，同时处理效果不佳。所以在水解酸化池后设置一个沉淀池是有必要的，这样可以减少厌氧污泥对池运行的干扰。（）本系统由于建造地地下水丰富，在地下左右有地下水，为建造施工带来了难度，加上可用地有限，整个系统最好只使用一次提升，充分利用地势高程差来设计工艺流程。结论屠宰废水采用水解酸化的工艺流程是适宜的，但要注意对悬浮物的处理，避免由于悬浮物给后序工艺运行带来不便。本工

9、程的核心工艺处理运行效果良好。该工程的达标排放水可回收利用，用于车问地面冲洗水、圈舍清洗水、厕所冲洗水等。参考文献张自杰环境工程手册（水污染防治卷）北京：高等教育出版社：肉类加工工业水污染物排放标准北京：中国标准出版社。朱杰，付永胜肉类加工废水生物脱氮工艺的工程应用环境工程，（）：作者通信处杨平四川成都四川大学建筑与环境学院电话（）。殳稿。 屠宰废水处理工程设计及调试作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期：被引用次数：果婷， 杨平， 王红磊， Guo Ting， Yang Ping， Wang Honglei果婷,杨平,Guo Ting,Yang Ping(四川大学建筑与环境学院,四川成都

10、,610065， 王红磊,Wang Honglei(四川省环境工程评估中心,四川成都,610015环境工程ENVIRONMENTAL ENGINEERING2008，26(50次参考文献(3条1. 张自杰 环境工程手册(水污染防治卷 19962. GB 13457-1992.肉类加工工业水污染物排放标准 19923. 朱杰. 付永胜 肉类加工废水生物脱氮工艺的工程应用期刊论文-环境工程 2006(04相似文献(8条1.期刊论文 周建群. Zhou Jianqun 水解酸化-SBR工艺在屠宰废水处理中的应用 -萍乡高等专科学校学报2009,26(6采用"水解酸化-SBR"为主

11、体工艺对一屠宰现场废水进行处理,改造后经污水处理系统处理的废水能达到<城市污水再生利用-城市杂用水水质标准>(GB/T18920-2002标准要求和<肉类加工工业水污染物排放标准>一级标准,该处理工艺简单、占地面积小、运行成本低,有利于进一步推广应用.2.期刊论文 李尊. LI Zun SBR工艺在屠宰废水处理中的应用 -能源环境保护2008,22(3某肉类食品厂根据屠宰废水有机物浓度较高,可生化性好的特点,选择了"隔油-水解酸化-气浮-SBR-过滤"处理工艺.SBR处理工艺对于去除有机物具有较好的处理效果.运行结果表明,经该工艺处理后,废水中的CO

12、D、BOD,等指标均能达标排放,有利于企业的可持续发展.3.期刊论文 翁雅彤 肉牛屠宰废水处理工艺探讨 -绿色大世界·绿色科技2010,""(7屠宰及肉制品加工废水含有血污、肉屑、内脏污物及粪便等,带有难闻的腥臭味,对环境影响极大.采用物化+水解酸化+DAT+IAT+流离生化处理工艺,废水经处理后达标排放.该工艺具有耐冲击负荷能力强,出水水质好,操作管理方便,运行费用低等特点.4.期刊论文 张松梅. 吕心阳. 武艳玲 屠宰废水处理工程的综合分析 -北方环境2003,28(4通过对商丘市福源集团屠宰废水处理工程改造前、后的工艺分析,特别是改造后工程处理效果、运行效益

13、分析,说明改造后的废水处理工程处理效果较好,具有明显的经济效益和环境效益.5.会议论文 杜军. 李景新. 田子夫 加压气浮-水解酸化-二段式接触氧化处理屠宰废水 2004本文采用加压气浮-水解酸化-二段式接触氧化法(H-O2处理某一生鸡屠宰厂废水,处理设施已稳定运行二年,有机质去除效果显著,运行稳定,抗冲击负荷强.当废水CODcr在1200-1400mg/l、BOD5在500-700mg/l时,其COD去除率大于90,BOD5去除率大于95,出水水质达到肉类加工工业污染物排放标准二级标准.6.期刊论文 朱衍恒. 邬文彬. ZHU Xin-heng. WU Wen-bin DAT-IAT工艺在屠

14、宰废水处理中的应用 -中国环保产业2007,""(1本文介绍了SBR法DAT-IAT工艺的特点,针对NH3-N及TN含量高的屠宰废水,采用了改进的"水解酸化+SBR DAT-IAT"组合处理工艺.监测结果表明,工程的处理系统运行稳定,处理效率高,出水的各项指标均达到国家排放标准.7.期刊论文 周红玲. 雷晓慧 A/O+SBR(改良型工艺在小型屠宰废水处理工程中的应用 -能源与环境2007,""(2A/O+SBR工艺适用于小型屠宰废水处理,主要构筑物有调节池、水解酸化池、SBR反应池.该工艺简单、占地面积小、投资少、运行方式灵活.出水水

15、质可达到<肉类加工工业水污染物排放标准>(GB13457-92中的二级标准.8.学位论文 周媛媛 屠宰废水污染治理及中水回用工艺研究 2008屠宰厂废水是我国较大的一类工业废水，水量小而分散，以有机污染物为主，浓度变化大，对处理工艺和运行有一定的要求。本文介绍了屠宰废水的来源、水质和水量；总结了近十几年来国内外屠宰废水处理领域的技术发展和应用状况，简单介绍了国外目前已用于生产的常见几种处理流程，及其处理效率、出水水质等；着重介绍了国内应用较广泛的处理工艺，讨论了生物处理、自然生态处理、化学处理的特点以及工艺的组合应用，分析了各工艺的进水水质要求、处理效率、处理成本以及各工艺的优缺点

16、、局限性。从我国现阶段的情况看，屠宰废水处理应朝着高效、节能、资源化、易于管理的方向发展。本实验以吉林鸿大牧业有限公司屠宰废水为研究对象，对具有相同生产工艺的德惠德大肉鸡屠宰车间排放的屠宰废水进行采样监测。因生产周期性影响着排污的规律性，为了得到代表性的废水样，根据排污情况在屠宰车间排放口进行周期性采样。在一个工作日内，每隔四小时采一个样，共取6个水样，对样品进行测定，取平均值作为屠宰废水的水质数据。根据水质数据、企业用水情况、对比国内外各种处理方法的优缺点，在北方地区，尤其是经济不发达的北方地区，考虑到气温低占地要求小，运行费用要求低等因素，设计出两套污水处理及中水回用措施方案。分别对出水水质、处理效果、基建费用、运行费用及处理吨水成本进行分析、对比论证，得出了一套优选方案，即：肉鸡屠宰废水采用沉淀隔油-气浮-水解酸化-接触氧化-消毒处理工艺，单位处理成本1.25元/m3废水。处理后的水一部分进入中水回用设施进行处理，中水采用砂滤-高效气浮-双氧水再消毒并去除过高有机物，提高溶解氧工艺，单位处理成本0.80元/m3中水。经过上述两套工艺处理后，单位处理成本2.05元/m3中水。这部分中水可以回用到待宰舍地面冲洗、车间地面清洗和厂区道路清扫、绿化用水。中水处理成