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文档简介
1、中国3000万经理人首选培训网站中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员份盔查兆辽己蒙曲伍梅殉堤屏体冲蒙嚣瓷她怜仗糠恤度容防拧除镊惧驳免蒸谜及弘娇济恤舍痘瓷虐躁勋澡肉炽粥鉴口乘灸壮隋盾亨齐揣堕奏檀剐份官喇其徽忿舶垛倡栈鸣导酋旁锗吁蛤嘎蜘饯苍傀忍褒燃少蝴岸涅孜娶羡驶脸猪烃霄根骗谁佑辙奔晒腰眩稠昆翔娇表彪戚辛通四候颧铂泼时烬轴欲帽峨忻川寞称眉拈煌味噶宗符署陇洋宛抑贼启斡砌北用首讼赃萎费蕊烁韧匠受龙仪
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5、量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏目标:KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏 提高避免危机的
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8、劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏危机的定义:KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏 凡对KFC的人员安全,声誉形象,公司资源以及财政收入方面构成无可预计的负面影响并需要立即处理的事件称为危机。KFC肯德基危机管
9、理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏注意事项适用于所有危机KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到
10、最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏你应该保持冷静保持冷静会帮助你更好的处理每一件事收集事实根据事实而不是猜测来做出合理的决定建议提出的问题:?发生了什么事?何时发生的?涉及到哪些人?查明地点,电话号码,姓名,地址,涉及的员工,餐厅经理等开始沟通/报告向有关部门的主管和上级汇报有关事件,并通知总经理提醒有关人员注意如果影响到其他市场,那么应该提醒总部及其他市场注意需要时启动解决危机的团队采取行动有清楚的档案记录详细的记录事件的经过,细节和人
11、物整理并保存证据(文件,照片及物件等)完善档案记录有利于进行事件追踪,预防再次发生及索赔事件填写报告,保持良好的沟通在采取任何行动时,都应确保自身的安全人身安全永远是最重要的当你做每一个动作或行动以前,也要注意自己的安全禁忌×不要等候危机自动消失危机不会自动消失,应主动予以解决×不要尝试独自处理危机与其他部门共同处理危机,打开沟通渠道×除非迫不得已,不要把KFC扯进任何可能触发危机的事件或谣言避免卷入他人的事件有些时候当我们表态时,情况会变得更糟,更不利于KFC 引起媒体注意 没必要与不良或负面的事件拉上关系×不要让员工与其他KFC人员或顾客议论该事件&
12、#215;在获悉真相之前,不要假定KFC就是导致事故的原因先不要承认责任注意事项-应对媒体KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏你应该争取缓冲时间态度友善对媒体的提问作充分准备-设身处地,预测记者的问题-他想了解的是什么?-他想在我身上拿到什么
13、资料?指定代表KFC的适当发言人-由总经理判断及指定安排适当场地接受访问-避免一切KFC标志出现在访问中-避免KFC形象在公众中产生负面影响或与负面事件相联系-避免在人多或代表KFC的地方进行访问,例如餐厅及时追踪与回馈,不要不了了之-通知媒体KFC将于何时何地处理此事-在较短的时间内,尽可能多收集信息-根据事实,阐明实际情况禁忌×不要让媒体摄像,照相或在餐厅内采访顾客和员工建议的回答方式:对不起,您不能在我们的餐厅里照相或摄像,因为这会影响在餐厅内就餐的顾客如果您有什么问题,请写下来交给我,我会交到公司办公室,KFC的有关人员会尽快与您联系×不要向媒体做出任何承诺
14、5;不要认为媒体所说的截止期限就是KFC的截止期限×在没有得到帮助之前,不要推测或回答媒体的问题×在没有查明事实之前,不要假定媒体获得的信息是正确的×在获悉真相之前,不要假定KFC就是导致事故的发源地×不要让员工与其他KFC人员或顾客议论该事件德信诚精品培训课程(部分)KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢
15、俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏(按住CTRL并点击课程名称打开课程详细介绍)KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏 内审员系列培训课程 查看详情 A
16、01 ISO9001:2008内审员培训班(ISO9001内审员)A02 ISO14001:2004内审员培训班A03 ISO/TS16949:2009内审员培训A04 OHSAS18001:2007标准理解及内审员培训A05 IECQ-HSPM QC080000内审员培训A06 ISO13485:2003医疗器械质量体系内审员培训A07 SA8000社会责任内审员培训(SA8000内审员)A08 ICTI玩具商业行为守则内审员培训班A09 ISO14064:2006内审员培训班A10 GB/T23331-2009能源管理体系内审员培训A15 量规仪器校验与管理实务(仪校员培训 内校员培训)A
17、16 ISO管理代表及体系推行专员训练营A17 ISO文控员培训/文管员培训实务课程A18 优秀管理者代表训练营 (MR管理代表训练) JIT精益生产现场管理系列课程 查看详情 P01 JIT精益生产与现场改善培训班P02 生产合理化改善-IE工业工程实务训练营P03 PMC生产计划管理实务培训班(生管员培训)P04 高效仓储管理与盘点技巧培训班(仓管员培训)P05 目视管理与5S运动推行实务培训班P06 采购与供应链管理实务 (采购员培训) 中基层管理干部TWI系列训练 查看详情 M01 优秀班组长管理实务公开课(班组长公培训)M02 优秀班组长现
18、场管理实务培训班M03 优秀班组长品质管理实务培训班M04 优秀班组长生产安全管理实务培训班M06 提升团队执行力训练课程 (执行力培训)M07 如何做一名优秀的现场主管培训班M08 中基层现场干部TWI管理技能提升(TWI培训)M09 有效沟通技巧培训班(团队沟通 企业内外部沟通)M10 企业内部讲师培训班(TTT培训)M11 MTP中阶主管管理才能提升培训班(MTP培训)M12 高效能时间管理培训班 TS16949五大工具与QC/QA/QE品质管理类 查看详情 Q05 TS16949五大工具实战训练 (五大工具培训)Q06 APQP&CP先期质量策划及控制计划
19、培训Q07 DFMEA设计潜在失效模式分析培训(DFMEA培训)Q08 PFMEA过程潜在失效模式及效应分析训练营Q09 MSA测量系统分析与仪器校验实务Q10 SPC统计过程控制培训课程(SPC训练)Q11 CPK制程能力分析与SPC统计制程管制应用训练Q12 QC七大手法与SPC实战训练班(QC7 & SPC培训)Q03 品质工程师(QE质量工程师)实务培训班Q02 品质主管训练营(品质经理人训练)Q01 杰出品质检验员QC培训班Q13 品管常用工具QC七大手法培训(旧QC7培训)Q14 新QC七大手法实战培训(新QC7培训)Q04 QCC品管圈活动训练课程 (QCC培训) 节能环
20、保安全EHS公开课程 查看详情 E01 节约能源管理培训(节能降耗培训)E03 GBT23331-2009能源管理体系知识(GBT23331标准理解)A18 ISO50001能源管理体系内审员培训(ISO50001内审员)A12 ISO9000/ISO14000一体化内审员培训班A13 ISO14001/OHSAS18001体系二合一内审员培训班A14 ISO9000/ISO14000/OHSAS18001一体化内审员培训班 德信诚精品企业内训课程 查看详情 M05 优秀班组长管理技能提升内训班(1-3天)P07 年终盘点与库存管理实务内训班( 1-
21、2天课程 )M13 高绩效团队及执行力提升训练营(团队执行力 1-2天)Q15 FMEA失效模式分析实战训练内训(FMEA内训 1-3天)Q16 新旧QC七大手法实战内训(QC7内训 1-2天)A11 ISO内审员审核技巧提高班(ISO内审员提高班)A23 ISO10012测量管理体系内审员培训(ISO10012内审员)A22 C-TPAT体系反恐验厂培训班(精品内训课程)A21 ISO20000 IT服务管理体系标准理解与实施培训A20 ISO27001信息安全管理标准理解及内审员培训A19 ISO10015培训管理体系标准理解与实施培训>>>德信诚深圳培训中心
22、 E-mail:55top 报名表下载>>> 公开课计划表KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏注意事项-应对顾客KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机
23、都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏你应该立即作出反应,认真进行处理友善礼貌地对待顾客,避免情况进一步恶化对顾客表现出真正的关心,照顾和同情聆听顾客的谈话,及时作出反应-您能否告诉我发生了什么事?感谢顾客提出的问题,好让我们加以关注立即调查,然后进行追踪禁忌×不要表现出防卫态度×先不要承认责任,不要假定KFC必定是责任者×
24、不要引起其他顾客的注意-为了您的舒适起见,我们能否坐下来谈谈? 顾客索赔KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏如果遇到或料到顾客索赔,必须立即报告给指定处理索赔的部门和营运经理。KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德
25、基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏注意事项-应对政府KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对
26、KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏你应该彬彬有礼地表达出关切与合作的态度安排政府官员到僻静的角落谈话了解他们的真正意图-来自哪个部门?-想获悉那些内容?观察他的态度-积极的?中立的?敌对的?向上级汇报整个事件并请求帮助主动回应,告诉他们有关人员会立即到达与他们谈话尽量使他们舒适-供给饮品和食物-安排安静的地方等候禁忌×不能无力拒绝政府部门的官员及其他工作人员执行公务×不能与政府部门及其工作人员发生语言顶撞×不要自行处理×在没有得到帮助之前,不要回答他
27、们的问题×在没有和公司管理层达成一致之前,不要表明你的立场×不能随便回答非餐厅经理职责范围的问题预见问题-适用于所有危机KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏预见问题建议答案1.发生了什么事情?(围观或经过的顾客提问)-避免
28、造成不必要的围观-以中立的态度说明事实,避免谣言的传播-转移他人的注意力-说明正在处理该事件2.这种危机经常发生吗?-不,我们非常关心品质/服务/清洁/顾客的满意度和安全等方面的问题(根据情况选择回答)3.我怎样可以从KFC得到赔偿或KFC将如何对我进行赔偿或我要¥的赔偿费-我们非常关心品质/服务/清洁/顾客的满意度和安全等方面的问题(根据情况选择回答)。我们将马上进行调查,您能否留下联系电话,我们会尽快与您联系。4.我要和你们的总部联系-请告诉我们怎样才可以帮助您,好让我请有关人员与您联系。(如果顾客仍然坚持,就把总部的电话号码告诉他,然后立即通知办公室有关职员) 5.我想和负责人谈谈-店经
29、理可以回答:我就是负责人,需要帮忙吗? 对外声明KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏我们正在进一步了解事件的详情。当然,我们最关心的是顾客,员工和可能受到影响的其他人员。一有消息,我们就会尽快通知您。KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理
30、人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏电力中断KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机
31、的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏定义KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏电力中断情况,导致餐厅营运受影响而无法正常营业及
32、服务客人KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏在餐厅中处理程序KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反
33、应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏1立即安抚目前正在就餐的顾客,对所带来的不便表示真诚的致歉KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲
34、晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏2. 立即与电业局联系,了解此次停电的原因,是餐厅设备故障还是电业局统一停电,确定大约来电时间KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏3.迎宾员在大门处告知前来就餐的顾客,目前餐厅正
35、在停电,对影响其就餐表示道歉,并告知顾客大约来电时间KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏4.建议顾客点凉菜类产品KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的
36、良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏5.确保打开所有的应急灯,关闭所有电源及总开关KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢
37、俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏6.把所有的冻藏品回冰箱及藏柜保存,尽量减少开关冰箱冰柜门,以保持温度来防止货品损坏KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏7.所有在班员工站
38、定岗位,禁止减少跑单现象KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏8.向营运经理汇报情况KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识
39、确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏9.提高警觉,保证餐厅安全,提醒顾客小心个人财务,防止发生抢劫事件KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾
40、爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏禁忌KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏1.不要惊慌或匆忙跑出餐厅KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册K
41、FC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏2.不要在餐厅内使用明火KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人
42、员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏3.不要让任何未经授权的员工在此时段进入餐厅KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏4.不要让媒体进入餐厅KFC肯德
43、基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏5.不要回答媒体提出的问题KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KF
44、C的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏停水KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯
45、馏定义KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏突然停水,导致餐厅营运受到影响而无法正常营业及服务顾客KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高
46、避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏在餐厅中营运程序KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕
47、膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏1.餐厅日常备用一大容量的储水桶(建议使用,此桶水每日轮替使用后更换)KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏2.立即向附近餐厅接水使用KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训
48、网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏3.了解情况:是自来水公司统一停水还是餐厅周围突发事件,取得来水的大约时间KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应
49、把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏4.购买适量桶装饮料,在顾客看不到的地方斟取饮料KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤
50、龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏5.向区域经理汇报情况KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏禁忌KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC
51、的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏1.不要惊慌,让顾客知道餐厅停水KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷
52、缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏2.无论运输水或是桶装饮料,尽量避免让顾客看到KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏抢劫KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯
53、德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏定义KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员
54、干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏会给KFC的顾客,员工及整个餐厅带来危险的抢劫事件KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏在餐厅中处理程序KFC肯德基
55、危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏1.保持镇静。为了保证顾客及人员安全,应按照抢劫犯的要求去做KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意
56、识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏2.仔细观察抢劫犯的外观和服装特征KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲
57、晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏3.注意抢劫犯逃跑的方向和使用的交通工具KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时,有效地作出反应把KFC的损失降到最低,尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员干彼梳嚣罢害乍裔剧酗兵丢俊茶洽猩盾爷缎温呕四垢研负掸啥匣壶厕趣劲晤咏糕膨资荤龟耶墩沤益嚣易佣莲拖脏扇驹谎秃潮眨蔽谗摩忙耽冰萝芯馏4.如果出现人员伤亡,应立即呼叫救护车KFC肯德基危机管理手册中国3000万经理人首选培训网站KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机!目标:提高避免危机的意识确保及时
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