第二章 物流配送系统

1、20162016年云栖大会（年云栖大会（10.1310.1610.1310.16）主题主题:电商，技术，互联网，大数据，物联电商，技术，互联网，大数据，物联网，金融，网，金融，VR，YunOS等等等等1马云：马云：“电子商务电子商务”将消失，新五通一平将引领未来将消失，新五通一平将引领未来p新零售：新零售：线上线下和物流必须结合（应用新技术和大数据，与互联网，物流公司合作）线上线下和物流必须结合（应用新技术和大数据，与互联网，物流公司合作）p新制造：新制造：规模化、标准化规模化、标准化智慧化、个性化、定制化（按需定制，智慧化、个性化、定制化（按需定制，B2CC2B，IOT）p新金融：新金融：二

2、八理论二八理论八二理论八二理论p新技术：新技术：移动互联网，移动芯片，移动操作系统移动互联网，移动芯片，移动操作系统p新资源（能源）：新资源（能源）：煤和石油煤和石油数据数据p通一平：通一平：税收政策，土地政策税收政策，土地政策创造公平创业的环境和竞争的环境（）创造公平创业的环境和竞争的环境（）2第二章配送作业34本章重点了解配送一般作业过程了解配送一般作业过程掌握不同储存设备、储位确定的方法的特征、安全库掌握不同储存设备、储位确定的方法的特征、安全库存的意义存的意义不同分拣方法的适用范围和特征不同分拣方法的适用范围和特征了解不同装卸搬运设备的适用范围了解不同装卸搬运设备的适用范围掌握生产资料

3、和生活资料的特征以及配送作业流程掌握生产资料和生活资料的特征以及配送作业流程理解批发零售业、连锁零售业、制造业、农业、快递理解批发零售业、连锁零售业、制造业、农业、快递业的配送特征。业的配送特征。1、简述配送作业流程。、简述配送作业流程。2、安全库存产生的原因是什么？确定安、安全库存产生的原因是什么？确定安全库存的原则是什么？全库存的原则是什么？3、比较按单分拣和批量分拣、比较按单分拣和批量分拣2.1 配送作业系统配送作业系统一、配送一般作业一、配送一般作业订单处理订单处理进货进货存储存储分拣分拣配货配货配装配装送货送货5 备货备货 理货理货 送货送货2.1 配送作业系统配送作业系统二、配送特

4、殊作业二、配送特殊作业p无储存环节（无储存环节（转运型转运型）多品种保质期短）多品种保质期短进货分拣暂存拣选配货配装送货进货分拣暂存拣选配货配装送货p无分拣环节（无分拣环节（分货型分货型）少品种保质期较长）少品种保质期较长接货储存装货送货接货储存装货送货p有流通加工环节（有流通加工环节（加工型加工型）多规格保质期较长）多规格保质期较长进货储存加工配货配装送货进货储存加工配货配装送货62.2 配送作业内容配送作业内容 订单处理作业订单处理作业 进货作业进货作业 储存作业储存作业 分拣作业分拣作业 配货作业配货作业 装卸搬运作业装卸搬运作业 配装作业配装作业 配送运输配送运输 送达服务作业送达服务

5、作业 流通加工作业流通加工作业7u备货作业备货作业u理货作业理货作业u送货作业送货作业u流通加工流通加工一、订单处理作业一、订单处理作业厂商铺货厂商巡货电话口述传真订货8邮寄订单客户自行取货业务员跑单接单1 1、接受订单、接受订单传统订货方式传统订货方式一、订单处理作业一、订单处理作业电子订货方式电子订货方式订货薄或货架标签配合手持扫描器订货薄或货架标签配合手持扫描器POSPOS订货应用系统订货应用系统9一、订单处理作业一、订单处理作业订单传递方式比较订单传递方式比较方式传输速度实施费用可靠性准确性手工传输手工传输慢慢低低差差低低电话或传真电话或传真中等中等中等中等一般一般一般一般网络传输订单

6、网络传输订单快快投资高，运投资高，运行成本低行成本低好好高高10 电子订货方式的优点电子订货方式的优点零售业（零售业（需求者角度需求者角度）p快速、正确、简便的下单p商品库存的适量化，多样少量高频度订货p缩短交货时间p降低库存p减少因交货错误所造成的缺货p减轻进货检验作业11 电子订货方式的优点电子订货方式的优点12供应商供应商（供应者角度供应者角度）快速、正确、简便的接单快速、正确、简便的接单减少退货处理作业减少退货处理作业满足客户多样少量高频度订货满足客户多样少量高频度订货缩短交货的前置时间缩短交货的前置时间客户接单订单资料处理订单资料输入资料查核/确认库存分配出货资料列印订单状况管理出货

7、物流作业拣货加工分货派车出货订单处理启动物流作业回库处理图21 配送企业订单处理作业程序132 2、处理订单、处理订单 订单的类型订单的类型一般订单一般订单现销式订单现销式订单间接订单间接订单合约式订单合约式订单寄库式订单寄库式订单兑换式订单兑换式订单 订单处理的作业程序订单处理的作业程序订单资料处理示例14二、进货作业二、进货作业15配送企业承担角色不同，环节有区别：配送企业承担角色不同，环节有区别： 当为利润中心时（商物分离）：环节少当为利润中心时（商物分离）：环节少 当为成本中心时（商物合一）：环节多当为成本中心时（商物合一）：环节多三、储存作业（了解）三、储存作业（了解）16进货入库作

8、业管理进货入库作业管理在库保管作业管理在库保管作业管理库存控制库存控制三、储存作业（了解）三、储存作业（了解）17储备暂存储备暂存储备：保险储备和周转储备，通常存放在仓库储备：保险储备和周转储备，通常存放在仓库暂存：根据分拣、配货、发货的需要准备的少暂存：根据分拣、配货、发货的需要准备的少量储存，通常在理货场、发货车辆上。量储存，通常在理货场、发货车辆上。18提高空间利用率提高设备和劳力的利用率货物存取方便先进先出的方式保证商品的质量和数量；保证良好的作业环境。19直接堆放直接堆放托盘堆垛方式托盘堆垛方式货架储存方式货架储存方式20储位的确定方式储位的确定方式定位储存定位储存随机储存随机储存分

9、类储存分类储存分类随机储存分类随机储存定位储存的应用范围？随机储存的应用范围？定位储存的应用范围？随机储存的应用范围？四号定位四号定位21盘点方法盘点方法盘点目的盘点目的方法：账面盘点现货盘点（期末盘点循环盘点）方法：账面盘点现货盘点（期末盘点循环盘点）管理制度的确定管理制度的确定 库存管理制度的分类库存管理制度的分类定量订货管理制度定量订货管理制度定期订货管理制度定期订货管理制度及时制和看板管理及时制和看板管理需求量的波动情况需求量的波动情况储存费用：保管费用保险费用自然损耗储存费用：保管费用保险费用自然损耗货物积压折扣费用利息税金等）货物积压折扣费用利息税金等）缺货费用：推迟销售销售额损失

10、丧失顾客缺货费用：推迟销售销售额损失丧失顾客订货费用订货费用22安全库存：安全库存：安全库存也称安全存储量，是指为了安全库存也称安全存储量，是指为了防止临时用量增加或交货误期等特殊原因而预计的保险储备量。（需。（需求量的不确定性和供应间隔不确定性）求量的不确定性和供应间隔不确定性）如果只考虑需求的不确定性，如果要完全保证供应则如果只考虑需求的不确定性，如果要完全保证供应则安全存储量安全存储量=（预计每天或每周的最大耗用量（预计每天或每周的最大耗用量- -平均每天或每平均每天或每周的耗用量）周的耗用量）* * 订货提前期订货提前期 安全库存量的设置方法之一安全系数安全库存量的设置方法之一安全系数

11、根据需要及供应期间根据需要及供应期间等变动确定的库存量等变动确定的库存量23安全安全库存数库存数总值总值（每件（每件480元）元）年储存费年储存费用（用（25）边际储存费边际储存费增加边际库增加边际库存量能防止存量能防止年缺货发生年缺货发生次数次数减少的缺货减少的缺货费用费用(一次一次缺货费用缺货费用324.05元）元）102030405060704800960014400192002400028800336001200240036004800600072008400120012001200120012001200120020161286436481.005184.803888.602592.

12、401944.301296.20972.1524储存费用储存费用缺缺货货费费用用0储存费用与缺货费用的关系图储存费用与缺货费用的关系图安安全全库库存存分分析析表表25货架设备26货架设备27驶入式货架配置驶出式货架配置货架设备28货架设备29货架设备30四、分拣作业（理解）四、分拣作业（理解）31四、分拣作业（理解）四、分拣作业（理解）32根据每一份用户订单的要求，作业员或拣根据每一份用户订单的要求，作业员或拣选机械巡回于仓库内，按照订单或配货单所列商品及选机械巡回于仓库内，按照订单或配货单所列商品及数量，直接到各个商品的仓库储位将客户所定购的商数量，直接到各个商品的仓库储位将客户所定购的商品

13、逐个取出，品逐个取出，一次配齐一个用户订单一次配齐一个用户订单或或配货单的商品配货单的商品，然后集中在一起的配货方式。然后集中在一起的配货方式。摘取式分拣摘取式分拣(按单分拣）按单分拣）33摘取式分拣摘取式分拣(按单分拣）按单分拣）34摘取式分拣摘取式分拣(按单分拣）按单分拣）35四、分拣作业（理解）四、分拣作业（理解）36：首先将各用户首先将各用户共同需求共同需求配货的一种商配货的一种商品集中搬运到配货场，然后取出每一用户配货品集中搬运到配货场，然后取出每一用户配货单所需要的商品数量，分别放到每一用户配货单所需要的商品数量，分别放到每一用户配货单的货位处。一种商品配齐后，再按同样的方单的货位

14、处。一种商品配齐后，再按同样的方法配第二种商品，直至配货完成。法配第二种商品，直至配货完成。3738394041特点：特点： 能连续、大批量地分拣货物；能连续、大批量地分拣货物； 分拣误差率极低；分拣误差率极低； 分拣作业基本实现无人化；分拣作业基本实现无人化；组成：组成：控制装置，分类装置，输送装置，分拣道口控制装置，分类装置，输送装置，分拣道口适用条件：适用条件：能一次性做大投资能一次性做大投资能满足商品的外包装要求能满足商品的外包装要求五、流通加工作业（略）五、流通加工作业（略）42六、装卸搬运作业（了解）六、装卸搬运作业（了解）43在同一场所内，对物品进行（垂直水平）移动为主的物流作业

15、。（与运输的区别） 是附属性、伴生性的活动；是附属性、伴生性的活动； 是支持性、保障性的活动；是支持性、保障性的活动； 是衔接性的活动。是衔接性的活动。六、装卸搬运作业（了解）六、装卸搬运作业（了解）441. 1.装卸搬运设备装卸搬运设备装卸设备装卸设备 ：各类起重机（桥式类起重机、臂架类起重各类起重机（桥式类起重机、臂架类起重机），叉车等等机），叉车等等搬运设备：搬运设备：各类输送机（带式、刮板式、螺旋、滚柱各类输送机（带式、刮板式、螺旋、滚柱等），叉车等等等），叉车等等 2.2.装卸搬运方法：单件，集装，散装装卸搬运方法：单件，集装，散装 4546474849505152 搬运活性的概念搬

16、运活性的概念指货物的存放状态对装卸搬运作用的方便指货物的存放状态对装卸搬运作用的方便(或难易或难易)程度程度,称为货物称为货物的的”活性活性”。 搬运活性指数：搬运活性指数：对于不同放置状态的货物做了不同的活性规定。对于不同放置状态的货物做了不同的活性规定。散乱堆放在地面上的货物；散乱堆放在地面上的货物；将货物包装好或捆扎好然后放置于地面；将货物包装好或捆扎好然后放置于地面；将货物形成集装箱或托盘的集装状态；将货物形成集装箱或托盘的集装状态；将货物预置在搬运车、台车或其他可移动挂车上。；将货物预置在搬运车、台车或其他可移动挂车上。；货物就预置在动力车辆或传送带上。货物就预置在动力车辆或传送带上

17、。53搬运活性理论的应用搬运活性理论的应用 装卸搬运是在物流过程中反复进行的活动，装卸搬运是在物流过程中反复进行的活动，其速度可能决定整个物流速度，每次装卸搬其速度可能决定整个物流速度，每次装卸搬运的时间缩短，多次装卸搬运的累积效果会运的时间缩短，多次装卸搬运的累积效果会十分可观。因此提高装卸搬运活性对整个物十分可观。因此提高装卸搬运活性对整个物流合理化有重要影响。流合理化有重要影响。七、送货作业（了解）七、送货作业（了解）54集中不同用户的货物在一辆车上，提高车辆装集中不同用户的货物在一辆车上，提高车辆装载率。（商品属性，用户需求量和分布）载率。（商品属性，用户需求量和分布）路线选择问题（支

18、线运输，多为汽车时。）路线选择问题（支线运输，多为汽车时。）结算签单，安装等，卸货地点、卸货方式结算签单，安装等，卸货地点、卸货方式的选择的选择。七、送货作业（了解）七、送货作业（了解）55影响送货费用的因素影响送货费用的因素送货服务的要点：时效性；可靠性；沟通；送货服务的要点：时效性；可靠性；沟通；便利便利送货效率的提高送货效率的提高2.3 配送作业流程配送作业流程一、配送一般作业流程一、配送一般作业流程二、生产资料的作业流程二、生产资料的作业流程三、生活资料的作业流程三、生活资料的作业流程四、特殊行业的配送业务流程四、特殊行业的配送业务流程56一、配送一般作业流程一、配送一般作业流程p配送

19、的一般流程配送的一般流程典型流程特点典型流程特点: :消费需求个性化、多样化、多品种、少消费需求个性化、多样化、多品种、少批量、多批次、多用户的配送模式的配送流程。批量、多批次、多用户的配送模式的配送流程。具体流程：具体流程：进货进货存储存储分拣分拣配货配货配装配装发送发送57一、配送一般作业流程一、配送一般作业流程58备备货货加加工工储储存存分分拣拣配配货分分放放配配装装送送货货送送达达客客户户订单处理订单处理订单订单二、生产资料产品的配送流程二、生产资料产品的配送流程59特点：特点：配送批量较大，用户较稳定，计划性较强，配送批量较大，用户较稳定，计划性较强，但用途不一样产品的属性（形状、大

20、小、强度、但用途不一样产品的属性（形状、大小、强度、价值）差异很大，导致配送方式和保存方式有很价值）差异很大，导致配送方式和保存方式有很大差别。大差别。长条及板块型产品配送流程长条及板块型产品配送流程粉状类产品配送流程粉状类产品配送流程化工产品配送流程化工产品配送流程长条及板块型产品配送流程长条及板块型产品配送流程p此类产品属于长条及板型产品，通常以此类产品属于长条及板型产品，通常以裸装或捆装裸装或捆装为为主，且基本形状为块状、板状或条形状，玻璃、木材主，且基本形状为块状、板状或条形状，玻璃、木材及其制品也属于此类产品。及其制品也属于此类产品。p特点特点: :尺寸较宽或较长、或重量大、或体积大

21、，很少有尺寸较宽或较长、或重量大、或体积大，很少有包装，其保管、装运条件不严格，可露天存放，较易包装，其保管、装运条件不严格，可露天存放，较易混装。产需关系稳定，需求结构复杂。混装。产需关系稳定，需求结构复杂。p配送方式：定时配送、定量配送、共同配送配送方式：定时配送、定量配送、共同配送60长条及板块型产品配送流程长条及板块型产品配送流程61粉状类产品配送流程粉状类产品配送流程p此类产品属于此类产品属于粉状、散状形态存在粉状、散状形态存在的物品及其制品。的物品及其制品。如完全无包装的，批量大且易散失、变性。煤及煤制如完全无包装的，批量大且易散失、变性。煤及煤制品、水泥、石灰等粉状材料都属于此类

22、产品。品、水泥、石灰等粉状材料都属于此类产品。p特点特点: :产品本身价格比较低，存放条件虽有要求，但容产品本身价格比较低，存放条件虽有要求，但容易创造。配送环节所需工具、设施专业性较强。用户易创造。配送环节所需工具、设施专业性较强。用户较固定，配送频率高，包装简单。较固定，配送频率高，包装简单。p配送方式：定时、定量配送、共同配送配送方式：定时、定量配送、共同配送62粉状类产品配送流程粉状类产品配送流程63化工产品配送流程化工产品配送流程p此类产品针对有毒、有腐蚀性、易燃、易爆等有一定危此类产品针对有毒、有腐蚀性、易燃、易爆等有一定危险性的化工产品。通常有险性的化工产品。通常有气体状、块状、

23、粉状、液体气体状、块状、粉状、液体。p特点特点: :产品都有一定的危险性，产品形态特殊。不能与产品都有一定的危险性，产品形态特殊。不能与其他产品混存运货进行综合配送。配送环节所需工具、其他产品混存运货进行综合配送。配送环节所需工具、设施、技术手段的专业性较强。用户需求量较大且稳定，设施、技术手段的专业性较强。用户需求量较大且稳定，品种单一。品种单一。p配送方式：直达配送、定时、定量配送、定时定量配送。配送方式：直达配送、定时、定量配送、定时定量配送。64化工产品配送流程化工产品配送流程65三、生活资料产品的配送流程三、生活资料产品的配送流程p特点：特点：配送批量较小，用户多，稳定性差，且用途不

24、配送批量较小，用户多，稳定性差，且用途不一样产品的属性（保质期、强度、成分）差异很大，一样产品的属性（保质期、强度、成分）差异很大，导致配送方式和保存方式有很大差别。导致配送方式和保存方式有很大差别。p 中小杂货配送流程中小杂货配送流程p 生鲜食品、副食品配送流程生鲜食品、副食品配送流程1. 1.大件家电、家具等配送流程大件家电、家具等配送流程66中小杂货配送流程中小杂货配送流程p各种包装形态及非包装形态的，能各种包装形态及非包装形态的，能混存混装混存混装的。如日的。如日用百货、小件机电产品、五金工具、书籍等。用百货、小件机电产品、五金工具、书籍等。p特点：特点：可以通过外包装改变组合数量，可

25、以以内包装可以通过外包装改变组合数量，可以以内包装直接放入配送箱、盘等器具中，可混载在车辆，托盘直接放入配送箱、盘等器具中，可混载在车辆，托盘上，可大量存放于单元货格等现代仓库中。配送路线、上，可大量存放于单元货格等现代仓库中。配送路线、用户、配送量不稳定。用户、配送量不稳定。p配送形式：即时配送（多品种、少批量、多批次）配送形式：即时配送（多品种、少批量、多批次）67中小杂货配送流程中小杂货配送流程68备备货货储储存存分分拣拣配配货货分分放放配配装装送送货货生鲜食品、副食品配送流程生鲜食品、副食品配送流程p生鲜食品、副食品种类非常多，形态也很复杂，对外生鲜食品、副食品种类非常多，形态也很复杂

26、，对外界流通条件要求差别很大，按食品性质及流通条件要界流通条件要求差别很大，按食品性质及流通条件要求不同可分为：求不同可分为：有有一定保质期一定保质期的，包装较为完善可靠的食品。的，包装较为完善可靠的食品。无小包装，保质期较短的需无小包装，保质期较短的需尽快送达尽快送达用户的食品。用户的食品。特殊条件特殊条件保鲜保活保鲜保活的鲜鱼、水产物、肉类等。的鲜鱼、水产物、肉类等。新鲜果菜等数量较大，新鲜果菜等数量较大，保质期较短保质期较短的食品。的食品。69生鲜食品、副食品配送流程生鲜食品、副食品配送流程通常的通常的配送工艺流程配送工艺流程可分为：可分为：70备备货货分分拣拣配配货货配配装装送送货货备

27、备货货储储存存分分拣拣配配货货配配装装送送货货备备货货加加工工储储存存分分拣拣配配货货配配装装送送货货大件家电、家具配送流程大件家电、家具配送流程p是体积、重量相对较大的家庭用品。是体积、重量相对较大的家庭用品。p特点：特点：耐用消费品，用户需求为非连续性需求，一次购买后，耐用消费品，用户需求为非连续性需求，一次购买后，长期内不再形成新需求。产品虽有一定品种、花色，但相对长期内不再形成新需求。产品虽有一定品种、花色，但相对简单，由于是大件产品，配货方式也简单。简单，由于是大件产品，配货方式也简单。p配送形式：即时配送，定时配送。配送形式：即时配送，定时配送。71备备货货储储存存装装货货送送货货

28、安安装装调调试试四、特殊行业的配送业务流程（阅读）四、特殊行业的配送业务流程（阅读）p 批发企业批发企业 配送特点：配送特点：供应配送特点：供应配送特点：其客户多为生产企业，生产企业的其客户多为生产企业，生产企业的生产批量大，所以配送批量大。生产批量大，所以配送批量大。销售配送特点：销售配送特点：其客户多为零售企业，零售业的经其客户多为零售企业，零售业的经营场所面积有限，所以配送批量小；零售业为营场所面积有限，所以配送批量小；零售业为满足不同客户的需要，所以配送品种多。满足不同客户的需要，所以配送品种多。72四、特殊行业的配送业务流程（阅读）四、特殊行业的配送业务流程（阅读）p 零售企业配送特

29、点（百货商店，连锁商店，超级零售企业配送特点（百货商店，连锁商店，超级市场，大卖场，邮购商店等）：即供应配送市场，大卖场，邮购商店等）：即供应配送供应配送特点：供应配送特点：完全依赖于供货商来经营（非连锁）完全依赖于供货商来经营（非连锁）销售配送特点：销售配送特点：简单的简单的“门到门门到门”的配送服务的配送服务73p 批发零售企业批发零售企业 配送作业流程配送作业流程 适用商品：适用商品：定型包装商品，服装，鞋帽，日用品，定型包装商品，服装，鞋帽，日用品，家用电器，图书及印刷品等家用电器，图书及印刷品等 配送特点：配送特点：品种规格繁多，有确定的包装，商品品种规格繁多，有确定的包装，商品尺寸

30、不大，可以混装混载。尺寸不大，可以混装混载。74进进货货分分类类储储存存分分拣拣配配货货配配装装送送货货p 批发零售企业批发零售企业 配送作业流程配送作业流程 适用目的：适用目的：准时制；对鲜活商品，保质期短的商品准时制；对鲜活商品，保质期短的商品特别适用，特别适用， 配送特点：配送特点：理货，配货要求高；信息技术要求高理货，配货要求高；信息技术要求高75进进货货分分类类分分拣拣配配货货配配装装送送货货 适用目的：适用目的：客户需求；提高资源利用率客户需求；提高资源利用率 配送特点：配送特点：少品种，大批量进货；少品种，大批量进货；76进进货货储储存存加加工工暂暂存存分分拣拣配配货货送送货货

31、适用目的：适用目的：客户需求；提高运输效率客户需求；提高运输效率 配送特点：配送特点：单一品种，大批量进货，小批量商品配送单一品种，大批量进货，小批量商品配送77进进货货储储存存转转换换送送货货p 连锁零售企业的配送连锁零售企业的配送价格变化快价格变化快订单处理频繁订单处理频繁拆零、退换作业频繁拆零、退换作业频繁合理选择送货方式，确定配送区域（直送式配送式）合理选择送货方式，确定配送区域（直送式配送式）加强配送的计划性加强配送的计划性正确选择配送模式，合理设置配送中心正确选择配送模式，合理设置配送中心78指制造企业在生产中所进行的一系列包括需求预测、指制造企业在生产中所进行的一系列包括需求预测

32、、库存控制、运输优化、配送中心设备管理、客户服务以及订单管库存控制、运输优化、配送中心设备管理、客户服务以及订单管理的运作过程。理的运作过程。p制造业配送特点：制造业配送特点：供应配送特点：供应配送特点：复杂性，有序性，配套性，定路线定复杂性，有序性，配套性，定路线定时性，高度准时性。时性，高度准时性。销售配送特点：销售配送特点：与批发业供应配送相似。与批发业供应配送相似。79p制造业配送制造业配送模式选择模式选择企业企业的配送模式：实力雄厚的大型企业的配送模式：实力雄厚的大型企业物流配送业务物流配送业务整体外包整体外包（系统接管）：中小型企业（系统接管）：中小型企业物流配送业务物流配送业务部

33、分外包部分外包（系统协作）：共同配送方式，（系统协作）：共同配送方式，大中小企业均可采用，难题多大中小企业均可采用，难题多物流配送业务物流配送业务剥离剥离（系统剥离）：实力雄厚的大型企业（系统剥离）：实力雄厚的大型企业80指与农业相关的经济合理区域范围内，根据客指与农业相关的经济合理区域范围内，根据客户要求，对农业户要求，对农业生产资料生产资料和和农产品农产品进行分拣、加工、包装、进行分拣、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的农业物流活动。分割、组配等作业，并按时送达指定地点的农业物流活动。81p农业农业 配送特点：配送特点：农业配送农业配送环境环境的制约性的制约性农业配送农业配

34、送主体主体的特殊性的特殊性农业配送农业配送客体和工具客体和工具的多样性的多样性农业配送路径的复杂性农业配送路径的复杂性农业配送时间竞争的双向性和局限性农业配送时间竞争的双向性和局限性农业配送农业配送需求需求的不确定性的不确定性82农资供应配送特点：农资供应配送特点： 配送配送方向方向是从城市流向农村，其配送形式是从城市流向农村，其配送形式呈扩散形态。呈扩散形态。 配送配送路线路线从干线运输到支线运输，呈树枝从干线运输到支线运输，呈树枝状放射状态。状放射状态。 农业消费上的季节性，是配送活动也具有农业消费上的季节性，是配送活动也具有很强的很强的季节性季节性。 配送的配送的组织者和承载人组织者和承

35、载人一般是分开的。一般是分开的。（第三方）（第三方）83农产品销售配送特点：农产品销售配送特点： 配送方向是从广大农村流向城市，方向一致且配送方向是从广大农村流向城市，方向一致且呈收敛形式。呈收敛形式。 配送路线从支线运输到干线运输再到支线运输，配送路线从支线运输到干线运输再到支线运输，配送量从小到大形成规模。配送量从小到大形成规模。 农业生产的季节性决定销售配送的季节性。农业生产的季节性决定销售配送的季节性。84p 主要农产品的配送形式主要农产品的配送形式该产品的配送合理化依赖于合理的粮该产品的配送合理化依赖于合理的粮食行业结构，不合理的粮食食行业结构，不合理的粮食行业结构行业结构导致粮食导

36、致粮食配送体系的内在联系被配送体系的内在联系被人为分割人为分割。运输和仓储。运输和仓储等环节的基础设施是重要的影响因素。等环节的基础设施是重要的影响因素。85备备货货储储存存分分拣拣配配货货分分放放配配装装送送货货p 主要农产品的配送形式主要农产品的配送形式 生产者消费者生产者消费者 生产者零售企业消费者生产者零售企业消费者 生产者批发企业零售企业消费者生产者批发企业零售企业消费者86p 主要农产品的配送形式主要农产品的配送形式严格说来，大部分仅是一般性的送货方式。严格说来，大部分仅是一般性的送货方式。 向超市，大卖场配送水果业务向超市，大卖场配送水果业务 由批发企业与超市约定，派员在超市中经

37、营由批发企业与超市约定，派员在超市中经营 向宾馆、饭店及企事业单位配送餐间水果业务向宾馆、饭店及企事业单位配送餐间水果业务 通过电话定购等形式配送水果到消费者家中的业务通过电话定购等形式配送水果到消费者家中的业务87指在一定的合理区域范围内，根指在一定的合理区域范围内，根据客户的要求，对快递货物进行分拣，包装，据客户的要求，对快递货物进行分拣，包装，分类，组配等作业，并以最短时间送达指定分类，组配等作业，并以最短时间送达指定地点的物流活动。（快递信件快递包裹）地点的物流活动。（快递信件快递包裹）88p 配送特点：配送特点：托运人对快递货物的配送时间要求高；托运人对快递货物的配送时间要求高；快递

38、货物快递货物一般体积不大一般体积不大，价值较高或产品难以替代；，价值较高或产品难以替代；（安全性；信誉等等）（安全性；信誉等等）配送成本较高；配送成本较高；（门到门）（门到门）需要完善的需要完善的配送网络系统配送网络系统；（客户分散运输网络和信息网络）（客户分散运输网络和信息网络）大多数快递业配送需要实现大多数快递业配送需要实现航空运输与地面中转航空运输与地面中转的紧密配合。的紧密配合。（航空和公路）（航空和公路）89p 四大跨国快递公司的经营经验（阅读材料）四大跨国快递公司的经营经验（阅读材料） 服务第一、客户至上服务第一、客户至上 快速配送，体现快递服务的行业特点快速配送，体现快递服务的行

39、业特点 配送网络发达，服务周全配送网络发达，服务周全 完备的信息支持系统完备的信息支持系统90p1 1、简述配送作业流程。、简述配送作业流程。p2 2、安全库存产生的原因是什么？确定安全、安全库存产生的原因是什么？确定安全库存的原则是什么？库存的原则是什么？p3 3、比较按单分拣和批量分拣、比较按单分拣和批量分拣简述配送作业流程。简述配送作业流程。p订单处理作业订单处理作业p进货作业进货作业-配送模式不同，作业环节不同p储存作业储存作业-配送模式不同，储存目的不同p分拣作业分拣作业-客户，商品数量，稳定性不同，分拣方式不同。p配货作业配货作业-与分拣方式有关p配装作业配装作业p送货作业送货作业

40、安全库存产生的原因是什么？确定安全安全库存产生的原因是什么？确定安全库存的原则是什么？库存的原则是什么？p原因原因需求和物流配送的不确定性p原则原则盈利内部：储存成本与缺货成本的高低外部：竞争程度的高低不同设置不同的客户满意度水平比较按单分拣和批量分拣比较按单分拣和批量分拣p按单分拣按单分拣p批量分拣批量分拣方式：按单客户多客户进行特点：简单易行，责任容易划分，效率较低；适用范围：客户少，客户差异化明显，品种多，共同需求少方式：先按品种拣货，再按客户配货特点：计划性强，便于机械化，效率较高；适用范围：客户多，共同需求多，品种较少案例案例1 上海华联的配送信息化及配送流程上海华联的配送信息化及配

41、送流程问题：问题：p 上海华联和上海联华连锁经营各有什么特点？上海华联和上海联华连锁经营各有什么特点？p 上海华联的物流配送运作模式是怎样的？具有什么特点？上海华联的物流配送运作模式是怎样的？具有什么特点？p 结合案例，上海华联的配送业务流程有哪些？试分析各有什么特点？结合案例，上海华联的配送业务流程有哪些？试分析各有什么特点？（请考虑客户的需求属性，商品的特性等方面）（请考虑客户的需求属性，商品的特性等方面）p 结合所学知识和案例，提高运输效率、降低运输成本可以采用哪些手结合所学知识和案例，提高运输效率、降低运输成本可以采用哪些手段方法？段方法？p 请以某一生鲜食品（如活水鱼）的配送为例，分

42、析其配送业务流程。请以某一生鲜食品（如活水鱼）的配送为例，分析其配送业务流程。p 上海华联引进的上海华联引进的HDWMS是如何提高库存管理、运输管理以及配送的效是如何提高库存管理、运输管理以及配送的效率的？率的？95资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心p时令性；生活必需；价格敏感；购买频率高；时令性；生活必需；价格敏感；购买频率高；消耗量大；消耗量大；p损耗风险大；非标准条形码；流转过程出现损耗风险大；非标准条形码；流转过程出现损耗是不可逆转的；损耗是不可逆转的；p只有经过盘点才能核算成本。只有经过盘点才能核算成本。96资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心资

43、料一：上海联华生鲜食品加工配送中心超市类型超市类型经营面积（平方米）经营面积（平方米）生鲜食品经营面积生鲜食品经营面积便民超市便民超市小于小于1000建议不经营建议不经营食品超市食品超市100020003040大型超市大型超市2000500025超大型超市超大型超市5000800020大卖场大卖场大于大于8000不定不定97资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心保证生鲜商品的运输、储存等运作过程中，保证生鲜商品的运输、储存等运作过程中，“冷链冷链”不能不能断开。即原料入库、加工到出库、运输配送、进入超市连锁断开。即原料入库、加工到出库、运输配送、进入超市连锁店

44、、最后被消费者购买，都必须处在低温冷藏的环境中，防店、最后被消费者购买，都必须处在低温冷藏的环境中，防止腐败变质。止腐败变质。供货商送货；供货商送货；门店自行采购原料，现场加工；门店自行采购原料，现场加工；配送中心统一加工、配送；配送中心统一加工、配送；98资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心将生鲜食品分为储存型、中转型、直送型、加工型；将生鲜食品分为储存型、中转型、直送型、加工型；对应订单处理策略为采购订货、零库存、供货商直送、对应订单处理策略为采购订货、零库存、供货商直送、ERPERP原理管理原理管理供货商送货；配送中心统一加工、配送供货商送货；配送中心

45、统一加工、配送99资料二：企业建立配送中心的基本准则（许胜余观点）资料二：企业建立配送中心的基本准则（许胜余观点）观念老化，认为配送就是简单的仓储运输，应注意物流观念老化，认为配送就是简单的仓储运输，应注意物流技术的培育；技术的培育；信息技术的运用，认为越先进的技术越好；信息技术的运用，认为越先进的技术越好；超市把精力投放到建设配送中心上。（在扩大发展初期，超市把精力投放到建设配送中心上。（在扩大发展初期，超市最好不要把资金投放到配送中心上，而是超市最好不要把资金投放到配送中心上，而是“借鸡下借鸡下蛋蛋”）；）；一些企业建设自己的配送中心，没有考虑地皮的形状，和一些企业建设自己的配送中心，没有考虑地皮的形状，和配送中心作业区的运作。（进出口的设计；地皮贵，就建配送中心作业区的运作。（进出口的设计；地皮贵，就建的很高，导致柱子多）的很高，导致柱子多）100资料二：企业建立配送中心的基本准则（许胜余观点）资料二：企业建立配送中心的基本准则（许胜余观点）问题：问题：超市规模小，配送中心很大，导致维持费用很大。超市规模小，配送中心很大，导致维持费用很大。通常的比例：通常的比例：超市销售面积：配送中心面积超市销售面积：配送中心面积8 8：1 1（1212：1 1）机