初中生物实验探究题精题集锦

1、初中生物实验探究题精题集锦 1. 下图是验证植物呼吸作用的实验装置图，请据图回答有关问题：（1）实验时用黑布将整个实验装置用黑布罩起来，不让光线透入，其目的是_（2）第二天揭开黑布，发现装置内小烧杯中的石灰水变浑浊，说明大钟罩内_的浓度大大增加。（3）将燃烧着的火柴伸入到大钟罩内，火柴立即熄灭，说明大钟罩内_浓度大大降低。（4）这个实验说明植物的呼吸作用是放出_，吸收_。（5）植物每时每刻都进行呼吸作用，植物通过呼吸作用还能释放能量，除一部分转化为热能散失以外，其余可用于植物体的各项生命活动如_，_，_。 3. 如图所示为一科学家所做实验，把一支点燃的蜡烛和一只小鼠分别放在密闭的玻璃罩内，不久

2、蜡烛熄灭（A图），小鼠死亡（B图），将一株植物单独放在密闭的玻璃罩内，不久植物死亡（C图）。把一盆植物和一支点燃的蜡烛放到同一个密闭的玻璃罩里，植物能长时间活着。蜡烛也没有熄灭（D图）。把一盆植物和一只小鼠放到同一个密闭的玻璃罩里，植物和小鼠都能活着（E图）。ABCDE（1）图A、B实验中，蜡烛熄灭。小鼠死亡的原因是玻璃罩里_。（2）图C中植物死亡的原因是密闭玻璃罩里缺少_，植物无法进行_而死亡。（3）图D、E实验现象说明，密闭玻璃罩内有满足蜡烛燃烧和动植物生活所需要的_。（4）根据你所学的知识分析，由以上实验得出的实验结论是：植物的光合作用能_。 4. 某同学对“水分和无机盐是通过茎的哪部分

3、运输的”这个问题进行如下探究：作出假设：水分和无机盐是通过茎的木质部运输的。制订和实施探究方案：取一段柳树的枝条，将其下部处理成只有木质部后，插入装有土壤浸出液（无色透明，其成分为水和溶解在水中的无机盐）的广口瓶中；观察并记录实验现象。（1）该同学做出假设的依据是：茎的木质部中的_是上下相连通的；（2）该实验必须用带叶的枝条，原因是通过叶片表面的_进行_作用来促进水分和无机盐的运输；（3）将柳树的枝条下部处理成只有木质部的目的是排除茎的_干扰。（4）为了能够在茎的横切面上或纵切面上观察到溶液的位置，需要将该同学方案中无色透明的土壤浸出液改为_来做实验。 6. 为了证明甲状腺激素能够促进动物的生

4、长发育，某小组的同学决定亲自做实验。在老师的帮助下，他们准备了下列实验材料用具：一桶河水，20只同种并同时孵化的蝌蚪，甲状腺激素，两个水槽等。请分析回答下列问题：（1）下表是该小组同学设计的实验记录表，请你帮助他们补充完整（请将答案填写在答案卷的横线上） 实验记录表实验对象控制条件实验结果甲组10只蝌蚪正常发育乙组10只蝌蚪加甲状腺激素（2） 组在上述实验中是实验组。（3）科学家为了研究甲状腺的功能，还进行了下述实验：首先将蝌蚪的甲状腺破坏，发现蝌蚪停止了发育，不能发育成蛙。然后在饲养缸的水中放入甲状腺激素，发现破坏了甲状腺的蝌蚪又发育成蛙。请你分析科学家通过这一实验得出的结论： 。（4）食物

5、中的碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺碘会使甲状腺激素的合成减少，使人患 病，常吃 、 等食品对于防治这种疾病有很好的效果。 9. 为探究绿色植物进行光合作用的有关问题，李明选择一种盆栽的银边天竺葵作为实验材料。实验装置如下图所示，请分析回答。（1）如何排除叶片中原有的淀粉对实验结果的影响？  。你的方案利用了天竺葵的哪项生理活动？_ （2）将实验装置放到阳光下照射46小时后，同时摘下叶片A、B，利用 进行脱色处理，然后滴加碘液，观察实验结果。（3）叶片A绿色部分和非绿色部分的结果比较，可以证明 _；叶片A绿色部分和叶片B绿色部分的结果比较，可以证明 _。若将装置中的“透明塑料袋”改为

6、“黑色塑料袋”，同时取走固体氢氧化钠，则叶片A、B绿色部分的实验结果比较，则可以证明_。 11. 在探究植物光合作用、呼吸作用和蒸腾作用活动中，某同学设计以下探究方案，请你用所学知识进行分析。（1）如甲图，若将透明塑料袋换成黑色的，其目的是为了防止植物进行 作用。（2）在实验过程中，塑料袋内壁出现水珠，是叶片进行 作用散失的水分凝聚而成的。（3）如乙图，将植物罩上塑料袋，放在暗处3-4小时。将塑料袋中气体通入2号试管，结果发现澄清石灰水变浑浊。由此得出结论是：植物进行了 作用。 12. 取一块馒头放在口里咀嚼，细细品味时，会尝出一些甜味来，并且会越嚼越甜。这与馒头中淀粉在口腔里的变化有关。某实

7、验小组将少许馒头切碎，平均分成A、B两份，作如图处理。请根据实验回答问题：（1）该小组同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟_。（2）鉴定淀粉所特用的化学试剂是_。（3）如果将1、2号试管置于37的水中保温10分钟后取出，再向试管内滴加鉴定淀粉所特用的化学试剂，不变蓝的是_号试管。（4）2号试管的作用是_。（5）如果将1、2号试管置于加了冰块的水中10分钟后取出，再向试管内滴加鉴定淀粉所特用的化学试剂，变蓝的是_号试管。（6）从上可知：淀粉在口腔中可以被_消化，而且其消化过程受_影响。（7）认为能表示淀粉在消化道内被消化的情况是图_。 13. 某班学生用围棋子模拟生殖细胞来探究生男生女的几

8、率问题。探究的方法是：甲袋中装入l00粒白色围棋子，乙袋混合装入白色、黑色围棋子各50粒。每次从甲、乙两袋分别随机摸出l粒围棋子进行组合，l粒黑子1粒自子的组合用A表示，2粒白子的组合用B表示，每个小组组合20次。全班5个小组的实验结果如下表所示： 组合方式组别 AB第1组1010第2组812第3组119第4组137第5组911（1）黑色围棋子模拟的生殖细胞是_，其中有的性染色体的类型是_。（2）用来装围棋子的袋子应该是透明的?还是不透明的?_。（3）每完成1次组含后，是否需要将摸出的围棋子放回袋内?_。（4）为使实验结果更为可靠，应对各个小组获得的实验数据如何处理? _。用这种处理方法得到的

9、实验结果是_。（5）根据该实验结果得出的结论是_。 14. 被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：（1）设计这个实验的科学家是_。（2）该实验计划的过程中，设计的曲颈瓶妙在_。（3）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是_。（4）把肉汤煮沸的目的是_。（5）根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用_方法将剩饭剩菜短时问保存而不会腐败变质。（6）在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的_参与二氧化碳等物质的循环。 16. 下面是某生物兴趣小组设计的探究光合作用需要二氧化碳的实验装置和方法。将天竺葵放在黑暗处一昼夜，按图示装置好后，光照23小时。取下叶

10、片A和B，去掉叶片中的叶绿素，然后用碘液分别检验。（提示：25的氢氧化钠溶液能够吸收二氧化碳）（1）实验中为排除叶片中原有的淀粉对实验结果的影响，将此装置的处理方法是_，这一方案利用了天竺葵的哪项生理活动? _。（2）实验中，A组对B组起_作用。（3）用碘液分别检验后，不能变蓝的叶片是_，说明它没有进行_作用。（4）在水肥等条件具备的情况下，适当增加_浓度，可使光合作用显著增强，作物产量明显提高。（5）如果实验时将此装置用黑布罩住，结果会怎样? _，该实验结果说明_。 22. 下图是某同学制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的步骤图，据图回答： （1）正确的实验操作顺序是_。（2）图4必须操作正确，

11、其目的是_。（3）图5和图6所滴的液体分别是_和_。（4）该同学制作的这种玻片标本类型属于_。在撕取洋葱鳞片叶内表皮时，人的眼睛常会受到洋葱挥发物质的强烈刺激而泪水不断。那么洋葱中含有的这些物质存在于洋葱细胞_中。（5）在显微镜下观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，染色最深的细胞结构是_。该同学在视野中观察到的图像如下图所示，要把物像移到视野中央，则应向_移动装片，若此时物像变模糊，应调节显微镜的_以便清晰地观察细胞结构。 （6）如图有A、B、C、D、E、F六种镜头，在观察时，要使看到的物像最多，选用的镜头组合是_。（7）若发现在视野中有污点，移动装片和转动转换器后，污点仍没有除去，则污点肯定在_上。

12、24. 某小组在“探究环境条件对叶绿素形成的影响”的活动中，作出的假设是：光照能影响叶绿素的形成。据此假设该小组设计如下实验方案： 甲组 乙组 环境条件 阴暗、低温 光照充足、适宜温度 实验材料 同样多株韭苗 同样多株蒜苗 处理方法将甲、乙两组植物栽种在各自环境中一段时间（1）全班同学们讨论后认为：按上述实验方案进行实验，并不能对“光照能影响叶绿素形成”的假设进行探究，因为该实验方案中变量有_个。（2）请根据“光照能影响叶绿素形成”的假设写出你的实验方案：环境条件的设计：甲组_，乙组_。实验材料选择：_。（3）请写出支持假设的实验结果预期：甲组植株_，乙组植株_。 27. 为探究动植物细胞结构

13、的异同，用洋葱鳞片叶、人的口腔上皮细胞、神经组织永久切片等材料做实验。请观察下图，回答问题：（1）若在显微镜下看到如下图左所示的物像，可能是下图右所示的哪个步骤的操作不规范引起的（2）若要换用高倍物镜观察，应转动下图左中标号_所示结构，使下图右中标号_所示的高倍物镜对准通光孔。（3）下图方框内为神经细胞部分结构示意图，但缺少细胞核。请在图中画出细胞核，并画线标注出细胞膜、细胞质、细胞核。（4）下图表示三种细胞结构的异同，两个圆的重合区域为相同点。则图中B区和C区分别含有下列括号中所示的哪些细胞结构? B_、C_。（填标号）（细胞壁细胞膜细胞质细胞核大液泡） 28. 湖南人过年过节很多家庭都喜欢

14、自制甜酒（其过程可以参照生物学八年级上册第72页），据此回答问题：（1）制作甜酒需要用到酒曲，甜酒既有甜味，又有醇酒的香味，这是由于酒曲中含有_，它能将糯米中的淀粉转化成_和_ 。（2）某同学回家尝试制作甜酒，他将浸泡好的糯米和酒曲搅拌在一起，然后放到旺火上去蒸；其他步骤按要求操作，结果所制的“甜酒”既没甜味，也没酒味，其主要原因是_。（3）为了验证制作甜酒需要用酒曲，只针对“设置对照”（不写其他过程）谈谈你的设计：_。 32. 在探究植物光合作用和蒸腾作用的实验中，某同学设计了以下探究方案，请分析回答问题：（1）下图装置，放在光下照射34小时，打开阀门，将塑料袋中气体收集到试管中，然后取出试

15、管，将一根带火星的小木条伸进试管内，结果小木条复燃了，由此说明，试管内收集的气体中含较多的_。（2）若设计另一装置，将透明塑料袋换成黑色的，则盆栽天竺葵仍能进行_等生理作用。（3）上述两实验设计中，分别用透明和黑色两种塑料袋是为了设置_，其实验的变量是_。（4）在实验过程中，塑料袋内壁出现水珠，是叶片进行_作用散失的水分凝聚而成。（4）支持上述假设的实验结果是 。 38. 某兴趣小组为探究“植物的光合作用和呼吸作用”的实验步骤如下，请分析回答：将长势、大小相同的两株天竺葵放在暗处2天后，分别置两瓶内，密封瓶口，设为A、B瓶；将A瓶移到光下67小时，B瓶仍放在暗处（图一）；取下玻盖，将点燃的蜡烛

16、分别伸入A、B瓶（图二）；摘取A、B瓶中大小相同的两片叶片，放入盛有酒精的小烧杯中水浴加热，脱色；取出脱色的叶片漂洗，滴加碘液。（1）步骤暗处理的目的是把叶片中原有的有机物 。（2）步骤中A、B瓶构成一组 实验，其变量是 。（3）步骤，伸入A瓶的蜡烛燃烧更剧烈，说明瓶中富含 （气体），这是植物进行光合作用产生的；伸入B瓶的蜡烛熄灭，说明瓶中缺少上述这种气体，该气体是被植物的 作用消耗掉的。（4）步骤将叶片脱色，指的是脱去叶绿体中的 。（5）步骤滴加碘液后，摘自A瓶的叶片会变蓝色，摘自B瓶的叶片不变蓝色，这不仅说明光合作用的产物是 ，还说明光合作用需要 。 39. 八爪鱼实验小组在做探究“光对植

17、物光合作用的影响”实验时设计了如下实验装置。请分析回答：（1）该实验要探究的问题是_?根据生活经验，你做出的假设是_。（2）该实验的实验变量是_，应选择哪两组实验装置做对照? _。（3）若要探究在光照条件下，氧气是由绿色植物释放出来的，应选择哪两组实验装置作对照? _。 44. 下面是“绿叶在光下制造有机物”的各实验步骤示意图，请据图回答：（1）在步骤中，将植物放在暗处24小时的目的是_。（2）在步骤中，从叶片上下两面遮盖黑纸片的目的是设置一组_实验，这组实验的变量是_。（3）在步骤中，叶片在酒精中隔水加热的目的是_。（4）在步骤中，滴加碘液后_（遮光或未遮光）部分变蓝色。（5）通过上述实验你

18、得到的结论是_。 50. 探究：叶绿素的形成与光照的关系。韭菜与韭黄是我们常吃的蔬菜，它们都是通过韭菜的幼芽发育来的。韭菜长在阳光下，是绿色的。如果用泥土或黑色的塑料薄膜覆盖在将要发芽的韭菜植株上，生长出来的就是浅黄色的韭黄了。如果给予生长中的韭黄以光照，过一段时间后，它又变成绿色的韭菜了。（1）根据以上资料，你提出的问题是： 。（2）针对你提出的问题，请做出假设： 。（3）设计并进行实验：取一定量的韭菜种子分成两份，分别放入甲、乙两个容器中，并保证种子的萌发条件。然后将甲放到 下培养，将乙放到 处培养。几天后，甲容器中的幼苗是绿色的，乙容器中的幼苗是 色的。（4）由此得出结论： 。 52.

19、将1、2、3、4四支试管分别加入等量的淀粉糊，并在l、3试管内加入清水，2、4试管内加入等量的唾液混合后，如图所示，分别放人不同的水浴中l0分钟后加入碘液，据图回答：（1）该实验依据的原理是淀粉的_特性。（2）四支试管中颜色发生变化的是_（填序号），发生颜色变化的原因是：_。（3）为什么要将1号与2号放入37的温水中？_。（4）2号和4号试管做为一组对照实验，对照组是_号。实验变量_。（5）通过l号、2号的实验现象，可以得出的实验结论是_。（6）有时我们在做此实验时往往效果不明显，分析一下可能出现的原因是： 60. 下图中A与B两装置分别表示种子的呼吸作用和幼苗的光合作用，请据图回答问题。（1

20、）向A中加适量的水，一段时间后，种子的呼吸作用 （填加强或减弱）；幼苗的光合作用 （填加强或减弱），其原因是 。呼吸作用质是：有机物+氧_。（2）如果将A中的漏斗和玻璃管全堵塞，种子的呼吸作用和幼苗的光合作用均将 （填加强或减弱），其原因是 62. 用下图的实验装置可以研究某些环境因素是如何影响植物枝条失水的，在温度、风速等条件相同的情况下进行实验，结果见下表表：不同条件下的失水情况环境条件失水速度（克/时）A、光照、潮湿14A、光照、干燥32C、黑暗、干燥8（1）水的表面加上一层油，目的是_。（2）该实验装置中，锥形瓶上没有刻度，较为准确计量枝条每小时失水质量的方法是_。（3）如果要研究湿度

21、对枝条失水速度的影响，应比较哪两组数据? _。（4）光照使枝条失水的速度_，（填“增大”、“不变”或“减少”），产生这种现象的直接原因是_。（5）若在水中加入几滴红墨水，等实验结束后将植物茎横切和纵切，可发现在切面上被染成红色的是_。 63. 阅读下面资料，重温科学家的研究过程，回答问题。植物靠“吃”什么长大?1642年，荷兰科学家赫尔蒙特猜测植物生长需要的营养是从土壤中获得的。他为此作了柳树种植实验。植物能否清洁空气?1771年，英国科学家普里斯特利用小白鼠作了两组对照实验。（1）赫尔蒙特的实验证明：植物生长所需的主要营养物质_；土壤减少90克的主要成分是_；大部分浇的雨水通过_作用排出植物

22、体外。当探究的结果与猜想不符时，正确的态度应该是_。（2）普里斯特剩的实验证明：_，现在我们已知光合作用的反应式是_。普里斯特有一次晚上作了同样的实验，结果小白鼠死了，请分析原因_。 64. 某生物小组为了探究存放种子的条件，进行了下图所示实验（AB广口瓶中放入的种子均为干燥的种子）请你回答问题：（1）实验中，设计A装置的作用是_。（2）请你预测实验现象_。（3）加入清水后，种子的_作用加强，该生理过程主要在细胞中的_内进行，请你写出其反应式_。（4）通过上述探究你认为储存种子应注意的问题是_。 66. 下图是制作人体口腔上皮细胞的过程图解，请分析回答问题；（1）据图，请你排出正确的实验操作顺

23、序_（2）在实验中为了维持细胞的基本形状，应向载玻片中央滴加一滴 _ 制作口腔上皮细胞临时装片以前，漱口的目的是_（3）盖盖玻片时，要将盖玻片从生理盐水滴一侧轻轻放平，目的是_（4）染色时，应该从盖玻片的_加上稀碘液，用_在盖玻片的另一端吸引，使染液浸润到标本的全部。 68. 下图为一测定叶片光合作用装置的示意图，其中叶室为透明玻璃材料制成。请回答：（1）夏季上午将此装置放到阳光下，气体分析仪能测到含量逐渐减少的气体是_，该气体含量逐渐减少的原因是_。（2）气体是如何进出植物叶片的？某同学制作了叶片横切面的临时装片放到显微镜下观察，结果发现_是植物体与外界进行气体交换的“窗口”。他用此装片进一

24、步观察细胞分裂能成功吗_。 69. 设计实验证明土壤是否是种子萌发的必要条件。（1）该实验提出的问题是：_。（2）作出的假设是：_。（3）实验方案：首先取两个培养皿，在其中的一个培养皿底部放餐巾纸，在另一个培养皿底部放_，然后在两个皿中撒些_，再在两个皿中均匀地放上几粒种子，并把它们放在_的环境中。几天后，观察两个培养皿中的种子是否萌发。（5）你的结论是：_。 70. 维生素C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸锣溶液褪色。小明同学为了探究哪种水果中含有较多的维生素C，设计了探究实验，并通过实验得到如下结果，请回答：被测定水果桔子汁苹果汁葡萄汁高锰酸钾溶液5滴11滴8滴（1）小明同学提出的问题是

25、_；（2）三种实验水果中维生素C含量最高的是_，最低的是_。 77. 某同学研究植物与水分散失的关系时，用甲、乙、丙三个量筒，甲、乙各放入一枝生长状态相同的天竺葵枝条，其中甲保留所有叶片，乙去掉所有叶片，丙不放植物。每天上午8时，量筒中加水至100毫升处，放在窗台通风处，晚上8时观察液面的刻度，连续6天的测量数据如下：液面刻度（mL）量筒第一天第二天第三天第四天第五天第六天甲606250646068乙949690979297丙99.599.59099.799.399.8请分析上表中的数据，并回答下列问题：（1）六天中气温最高的是第_天。（2）实验中，作为对照组的是_量筒。（3）甲量筒第一天损失

26、水分的重量是_毫升，其中由叶片蒸腾的水分是_毫升。（4）根据上述数据可知，植物吸收的绝大部分水分是_通过_散失了。水分输导的结构是_。 80. 显微镜的使用。（1）正常情况下在用显微镜观察时，眼睛和镜筒的相关位置应该是下图的（ ）（2）某同学在观察“口腔上皮细胞临时装片”时，发现视野中细胞有流动现象。请你帮他想一个补救的办法：_。（3）用显微镜观察临时装片时，你在下列哪种细胞中没有看到叶绿体（ ） A洋葱鳞片叶内表皮细胞 B黄瓜表层果肉细胞 C黑藻叶片细胞 D菠菜叶肉细胞（4）观察血涂片时，看到了图所示的物像。 如果要在同一视野中进一步清晰观察白细胞A（如图），在这个过程中，你不应当进行的操作

27、是 A转动转换器 B转动细准焦螺旋 C转动粗准焦螺旋 D调节反光镜 86. 某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案：在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应温度下，一段时间后观察到如下现象。请分析后回答下列问题：装置物质温度现象水+葡萄糖十酵母茵22-300C有气泡产生，气球胀大水十葡萄糖22-300C没有气泡产生，气球不胀大水+酵母茵22-300C没有气泡产生，气球不胀大水+葡萄糖+酵母茵0没有气泡产生，气球不胀大（1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是_（填装置序号），你作出的假设是_。表中可以

28、作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是_（填装置序号），探究的因素是_。（2）请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件_。（3）研究发现，酵母菌在缺氧条件下繁殖和生长时，细胞内线粒体数量逐代减少。当重新获得充足的氧气和养分供应时，线粒体数量迅速增加，酵母菌的代谢和生长旺盛，繁殖速度加快。请分析线粒体数量增加，使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因_。 87. 生物小组的同学将一株绿色开花植物置于黑暗环境中，一天后剪取一段枝条，插入下图广口瓶中，对其生理活动进行探究。（1）清晨，把该枝条从黑暗中取出后，立即将叶片d置于上图装置中，用来探究光合作用所需的某种原料，则原料是_。（2）傍晚，发现广口

29、瓶内的液面明显下降，减少的水分主要是植物通过_由叶的气孔散失的。如果在当天傍晚取下b叶片，用打孔器获取一圆片，烘干后称重，次日凌晨取下c叶片，取同样大小的一圆片，烘干后称重，发现取自c叶片的圆片较轻，主要原因是_。（3）在广口瓶中滴加几滴红墨水，一段时间后从该枝条上截取一段茎，用放大镜观察横切面，发现被染成红色的部位是_。（4）假如该枝条是从品种优良的苹果树上剪取的，要想保留其优良性状，可采取的措施是_。该植株结出的果实是由_发育而来的。 88. 选取生长正常的牵牛花进行如下图所示的光合作用实验将此装置经黑暗处理后，移植光下数小时，再将这三片叶子取下，分别放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶

30、绿素溶解到酒精中。将叶片用清水漂洗后放入培养皿中，分别滴加碘液，观察是否变蓝。请分析回答下列问题：（1）将此装置放入黑暗处一昼夜的目的是_。（2）在光下放置数小时后，发现两玻璃瓶的内壁上有小水珠，产生这一现象的原因是_。（3）通过本实验可以得出一些有关绿色植物进行光合作用的重要结论。如，比较叶片甲不同部位的颜色变化，可以说明_；比较叶片乙和丙，可以说明_。（4）根据以上实验所得结论，对温室里的农作物采取_。（至少答出两条）等措施可以提高产量。（5）绿色植物被称为“空气净化器”，对于维持生物圈中的_起重要作用。 92. 可按下列步骤在家庭制作酸奶：新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）热处理（煮沸）冷却（4043）加入一些购买的酸奶发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）冷藏或食用。请结合所学知识回答：（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是：           &#