人的生活需要营养

1、人的生活需要营养1.在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是( )。A.水、无机盐、蛋白质B.维生素、糖类、蛋白质C.糖类、蛋白质、脂肪D.维生素、水、糖类2.下列物质中属于糖类的是( )。A.淀粉B.氨基酸C.甘油D.膳食纤维3.构成组织细胞的基本物质是( )。A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水4.人体生命活动所需要的能量主要来自( )。A.糖类B.蛋白质C.脂肪 D.维生素5.有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是( )。A.缺乏铁元素B.缺乏蛋白质C.缺乏维生素DD.缺乏维生素C 6.最近，小丽出现浑身乏力、头晕等症状，到医

2、院检查后确诊为贫血。小丽在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入?() A.含钙的B.含磷的C.含铁的D.含碘的7.地方性甲状腺肿是一种常见偏远山区的营养缺乏症，对患者及其后代有严重的危害。目前较有效的防控措施是在食用盐中添加( )。A.钙B.磷C.铁 D.碘8.处于生长发育时期的青少年，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物，因为在这类食物中，含有较多的()。A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类9.具有维持毛细血管弹性作用的营养成分是( )。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D 10.一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最好?( ) A.钙

3、片B.维生素AC.维生素DD.鱼肝油11.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是( )。A.水B.维生素C.糖类D.蛋白质12.在很多蔬菜和水果中都含有维生素C。要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性( )。A.维生素C能使淀粉变蓝B.维生素C能使紫色高锰酸钾溶液褪色C.维生素C遇碘变蓝色D.维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊13.选择填空，在食物的营养成分中 (1)既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是_。其中由氨基酸组成的物质是 _；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是_；由甘油和脂肪酸组成， 大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是_。 (2)占人体体重6

4、0%70%的营养成分是_，当人体内该物质的缺失量达_%时，就会有生命危险。在正常情况下，人体需要每天摄入这类营养物质_升 左右。 (3)种类很多，需要量很小，一旦缺乏，就会影响正常生命活动的是_。 (4)本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_。 A.蛋白质 B.脂肪C.糖类D.水 E.维生素 F.膳食纤维 G.20 H. 2 消化：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。物理消化：通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合。化学消化唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖。吸收：营养物质通过消化道壁进入血液的过程。复习检查： 1.

5、三大营养物质是指？它们的共同作用 2.蛋白质的作用 3.维生素A、B、C、D的缺乏症以及含量丰富的食物 4.缺钙、缺铁、缺碘的症状 5.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 6.胆汁的特点和作用 7.胃的作用 8.小肠适于吸收和消化的特点。 9.可以吸收营养的结构有哪些？分别吸收什么物质1.消化系统的组成包括( )。 A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠 2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。 A.肠腺B.唾液腺C.肝脏D.胰 3.消化道中最膨大的部位是( )。 A.胃B.小肠C.食道 D.咽 4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。 A.部分淀粉在唾液淀粉酶的

6、作用下转变成麦芽糖 B.淀粉有甜味 C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用 5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?() A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B.进入血液的过程 C.与消化液混合的过程 D.转变成可吸收的小分子物质的过程 6.下列属于化学性消化的是( )。 A.牙齿将食物嚼碎 B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖 C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合 D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道 7.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。 A.胃B.小肠C.口腔D.大肠 8.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。A.小肠绒毛壁、

7、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成B.有肠液、胰液、胆汁等消化液C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛D.小肠与大肠相连9.不含消化酶的消化液是( )。A.唾液B.胃液C.肠液D.胆汁10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是()。A.胃B.小肠C.胰腺D.肝脏11.消化液中有多种消化酶的是( )。 A.唾液和胃液B.胰液和肠液 C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37温水中，观察发现植物油最先消失的是()。A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液C.胃液、肠液、胰液D.胆汁、胰液、肠液13.蛋白质进行化学

8、消化的场所有()。A.口腔、食道、胃、小肠B.口腔、咽、胃C.口腔、小肠D.胃、小肠14.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?()A.淀粉、蛋白质B.蛋白质、脂肪 C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白质15.营养物质的吸收是指( )。A.人体摄入食物的过程B.食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程C.营养物质进入小肠腔的过程D.营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程16.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。A.水、无机盐、维生素B.水、淀粉、维生素C.蛋白质、水、无机盐D.淀粉、水、脂肪17.葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液的?( )A.胃B.小肠C.小肠绒毛毛细血管D.小肠

9、绒毛毛细淋巴管18.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是( )。A.胃B.小肠C.口腔D.大肠19.下列哪项不属于消化道的功能?( )A.消化食物中的大分子有机物B.储存食物C.吸收食物中的小分子物质D.分泌消化液20.对胆囊功能的叙述中正确的一项是( )。A.分泌和贮存胆汁B.贮存和排放胆汁C.消化和吸收脂类成分D.吸收和贮存脂肪1.合理膳食是指( )。 A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B.糖类是主要供能物质，应该多吃 C.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 2.膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏( )。 A.淀粉和蛋白质 B.维生素和无机

10、盐 C.蛋白质和淀粉 D.维生素和脂肪 3.膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质?( ) A.谷类B.肉类C.奶和奶制品类 D.蔬菜水果类 4.位于“食物金字塔”尖的食物是( ) A.脂肪、糖果等含有热量很高的食物 B.鱼、肉等蛋白质含量很高的食物 C.水果类的含糖类、维生素较多的食物 D.富含糖类的米饭、馒头等5.下列叙述错误的是( )。 A.每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱 B.已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用 C.饭后立即进行体育锻炼，会抑制消化功能 D.鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多 6.胖胖最近要减肥，请帮他选择最佳减肥方案?( ) A.买减肥药，按说明服用B.节食 C.合理饮食，并进行适度的体育锻炼 D.坚持高强度体育锻炼 7.有的同学经常因学习生活紧张而不吃早餐，其实早餐很重要，因为在每日摄入的总