运动时能量消耗的计算与分析-1

1、运动时能量消耗的计算与分析运动时能量消耗的计算与分析1. 氧热价氧热价 定义：各种能源物质在体内氧化分解时，每消耗定义：各种能源物质在体内氧化分解时，每消耗1L O2所产生的热量称为该物质的氧热价。所产生的热量称为该物质的氧热价。 糖：糖：21.0 kJ 脂肪：脂肪：19.7 kJ 蛋白质：蛋白质：18.8 kJ 体内氧化过程中，氧化的糖越多则氧热价越高，体内氧化过程中，氧化的糖越多则氧热价越高，氧化的脂肪较多则氧热价较低。氧化的脂肪较多则氧热价较低。 定义：各种物质在体内氧化时所产生的定义：各种物质在体内氧化时所产生的CO2与所消耗的与所消耗的O2的的容积之比，即容积之比，即RQCO2产生量

2、产生量/O2消耗量消耗量 。 糖：糖：l.00 脂肪：约为脂肪：约为0.71 蛋白质：约为蛋白质：约为0.80 一般情况下，人类摄取的食物为混合食物，其呼吸商约为一般情况下，人类摄取的食物为混合食物，其呼吸商约为0.85左右。左右。 学会利用间接测热法来测定并计算运动时的学会利用间接测热法来测定并计算运动时的能量消耗。能量消耗。 如：计算某受试者完成如：计算某受试者完成5min定量负荷运动的定量负荷运动的净总能量消耗。净总能量消耗。 人体内的热量来自糖、脂肪、蛋白质三大物质在人体内的热量来自糖、脂肪、蛋白质三大物质在体内氧化。同量的不同营养物质在体内氧化时消体内氧化。同量的不同营养物质在体内氧

3、化时消耗的耗的O2与产生的与产生的CO2是不同的，即呼吸商是不同的，即呼吸商(RQ)是是不同的。不同的。 运动时的能量消耗特指因某项运动而引起的净能运动时的能量消耗特指因某项运动而引起的净能量消耗，即总能量消耗减去同一时间内安静状态量消耗，即总能量消耗减去同一时间内安静状态下的能量消耗。下的能量消耗。 因此，收集运动时的呼出气体，分析其中的因此，收集运动时的呼出气体，分析其中的O2和和CO2的百分数，计算出总的的百分数，计算出总的耗氧量耗氧量和和CO2产生量产生量，从而求出，从而求出呼吸商呼吸商，这样就可根据呼吸商求出营，这样就可根据呼吸商求出营养物质在体内氧化时所产生的热量。养物质在体内氧化

4、时所产生的热量。 跑台德国cosmos para graphics 气体分析仪德国cortex meta-lyzer 3B 测定安静测定安静5min、运动、运动5min、恢复期的消耗的、恢复期的消耗的O2和产生的和产生的CO2； 求出各阶段的呼吸商；求出各阶段的呼吸商； 根据呼吸商，查氧热价对照表；根据呼吸商，查氧热价对照表； 以该氧热价乘以所计算时间段内机体的总耗氧以该氧热价乘以所计算时间段内机体的总耗氧量（获得总能耗），再减去同一时间安静状态量（获得总能耗），再减去同一时间安静状态时的能量消耗，即为该运动阶段的净能量消耗。时的能量消耗，即为该运动阶段的净能量消耗。注意加上恢复期的的净能耗注意加上恢复期的的净能耗 5min安静时的能耗安静时的能耗 5min运动时的净能耗运动时的净能耗=运动时总能耗相同时间安静时的能耗运动时总能耗相同时间安静时的能耗 30min恢复期的净能耗恢复期的净能耗=恢复期的总能耗相同时间安静时的能耗恢复期的总能耗相同时间安静时的