黄土地 黑土地

1、_黄土地，黑土地_三种土地最主要的区别是颜色上的，土质上的。黑土地是其中最肥沃的，黄土地比较干燥，红土适中。黑土主要分布在我国东北地区，黑土地主要种植玉米，大豆，还有水稻等，黄土主要在黄河流域，可以按照需水量选择土地种植,黄土地主要种植小麦，玉米，谷子，高粱等农作物。红土地土壤是酸性的，颜色是红的！主要农作物有水稻、甘蔗、玉米、红薯、辣椒。2云南东川红土地34西部棕黄色的区域代表海拔4000米以上，中部浅黄色的区域代表海拔10002000米，东部绿色的区域代表海拔500米以下。黄色高 绿色低5我国地势的特点：西高东低6我国主要的高原：一、青藏高原二 、内蒙古高原三 、黄土高原 四 、云贵高原7

2、青藏高原8内蒙古高原9云贵高原梯田景观10高原海拔高度一般在1000米以上，面积广大，地形开阔，周边以明显的陡坡为界，比较完整的大面积隆起地区称为高原。高原与平原的主要区别是海拔较高，它以完整的大面积隆起区别于山地。高原素有“大地的舞台”之称，它是在长期连续的大面积的地壳抬升运动中形成的。有的高原表面宽广平坦，地势起伏不大；有的高原则山峦起伏，地势变化很大。 11我国主要的平原：1东北平原2华北平原3长江中下游平原12华北平原13 平原平原是海拔较低的平坦的广大地区，海拔多在0500米，一般都在沿海地区。海拔0200米的叫低原，200500米的叫高平原。 成因分类冲积平原、海蚀平原、冰碛平原、

3、冰蚀平原。14盆地人们把四周高（山地或高原）、中部低（平原或丘陵）的盆状地形称为盆地。15中国四大盆地 1塔里木盆地2准噶尔盆地3柴达木盆地4四川盆地16为什么海外游子离开家乡时，常会珍重地带上一捧家乡的泥土？17一是 想念故乡，唐僧取经临走时，皇帝在地上捻起一捻土放在唐曾的手心说：宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金。 二是，传说中如果到异地有水土不服的情况的话，用家乡的土冲水喝，就会缓解18北咸南淡、东甜西酸（西）湘菜、川菜酸、辣（北）鲁菜咸鲜（南）粤菜清淡、鲜嫩（东）杭帮菜甜鲜湘：湖南 川：四川鲁：山东 粤：广东19“北咸南淡、东甜西酸”与地理环境趣谈 中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定

4、规律可循。有人说，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。20这一点，从主食结构上也可看出，南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食。21西酸山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸？”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋

5、炖鸡可是一套传统名菜。2223山西等地的“西方人”何以爱吃酸？打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。24西辣湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多，朝天椒、野山椒均不在话下。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好后，辣椒在汤里涮

6、涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣烫”要是全国闻名，可以说，没有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就谈不上“名吃”。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。25 喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，多春阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但其地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，因而有“蜀太吠日”之说。这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗，汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健

7、胃，对健康极为有利（对当地人而言）。另外，东北地区吃辣还与寒冷的气候有关，吃辣可以驱寒，鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。26北咸我国北部是内蒙古高原，过去新鲜蔬菜对北方人是罕见的，鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京，便用红头绳系了菜根，倒挂在水果店头，美其各曰胶菜”，就是指此。我国北方地处暖湿带，多季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。27人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随