沪教版九年级下册6-1物质在水中的分散

1、第第6章章 溶解现象溶解现象 通过本章的学习，你将知道n物质的溶解过程会产生哪些现象；如 冰袋热袋的制作n水溶液有那些重要的性质；08年凝冻 为何要撒盐n如何表示溶液的组成n物质的溶解性受哪些因素的影响； 可口可乐打开有气泡冒出n如何定量表示物质的溶解性n除水之外，还有那些常用的溶剂 碘酒第一节第一节 在日常生活中，有哪些在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？物质能分散在水中？事例事例应用应用洗衣粉分散到水中洗衣粉分散到水中洗涤衣服洗涤衣服活动与探究一活动与探究一 1、取、取几粒几粒食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入分别放入三只试管中三只试管中，加水，加水振荡振荡。仔

2、细观察。仔细观察实验现象。实验现象。 2、在少量泥土和食用油的试管中分别加、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约入容积约1/3的水，的水，振荡振荡，放置，观察实验现，放置，观察实验现象。象。注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。实验实验均匀性均匀性透明性透明性泥土+水油+水高锰酸钾+水食盐+水糖+水一、物质在水中的分散一、物质在水中的分散悬浊液、乳浊液、溶液悬浊液、乳浊液、溶液稳定性稳定性混合物名称混合物名称均一均一均一不均一不均一不透明不透明透明透明透明不稳定不稳定稳定稳定稳定悬浊液乳浊液溶液溶液溶液溶液溶液溶液 悬浊液悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到

3、水：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水乳浊液乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：油水均一、不稳定的混合物。如：油水（固体沉积）（固体沉积）（液体分层）（液体分层）溶液溶液：物质溶解后形成物质溶解后形成均一的均一的、稳定的稳定的混合物混合物。物质的溶解物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。分散到另一物质中的过程。溶液的特征溶液的特征：均一性、稳定性：均一性、稳定性 食盐在水中的分散+-食盐在水中的分散蔗糖在水中的

4、分散蔗糖在水中的分散问题问题1：问题问题2：均一、稳定的液体就是溶液吗？均一、稳定的液体就是溶液吗？溶液一定是无色的吗？溶液一定是无色的吗？问题问题3：溶液一定是液体吗？溶液一定是液体吗？不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。溶液，而是纯净物。不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的。液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的。不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如：合金、空气等。如：合金、空气等。在两只试管中加入1/

5、3体积的水，用滴管向试管中分别加入12滴食用油，在其中一只试管中滴入数滴洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。1 2 3 4 5 6 7 8 910试管内加试管内加入物质入物质现象现象把液体倒掉把液体倒掉后的试管是后的试管是否干净否干净 振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水、植物油水、植物油水、植物油、水、植物油、洗洁精洗洁精 思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不均一

6、、不稳定不稳定的，静置后会分层；的，静置后会分层； 洗涤剂有洗涤剂有乳化乳化的功能，它能使植物油分散成无数细的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。浊液可以稳定存在。乳化现象乳化现象：乳化剂乳化剂：原本油与水互不相溶，加原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。成乳浊液。能促使两种互不相溶的液能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质体形成稳定乳浊液的物质乳化作用示意乳化作用示意乳化剂的结构特点： 具有亲水基和亲油基，

7、既能溶于水中，又能溶于油中。=乳化现象乳化现象乳乳化化液液加入乳化剂加入乳化剂n现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？吗？4、乳化剂的应用、乳化剂的应用：（1）金属表面油污的清洗；）金属表面油污的清洗；（2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成；医药制剂的合成；（3）纺织印染，石油开采，污水处理等。）纺织印染，石油开采，污水处理等。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。测量

8、的温度测量的温度/温度的变化（与水相比）温度的变化（与水相比）水水溶解硝酸铵溶解硝酸铵溶解氯化钠溶解氯化钠溶解氢氧化钠溶解氢氧化钠物质溶解在水中的温度变化：物质溶解在水中的温度变化：1、溶解时、溶解时放热放热（温度升高）（温度升高）氢氧化钠、浓硫酸等氢氧化钠、浓硫酸等2、溶解时、溶解时吸热吸热（温度降低）（温度降低）硝酸铵硝酸铵3、溶解时温度无明显变化：蔗糖、溶解时温度无明显变化：蔗糖回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？小结： 物质溶解的现象 (1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色 (2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热 怎样才能较快地溶解某固体怎样才能较快地溶解某固

9、体 物质？物质？判断对错，并说明理由：判断对错，并说明理由：1、溶液都是均一、稳定、无色的液体。、溶液都是均一、稳定、无色的液体。2、均一、稳定的液体一定是溶液。、均一、稳定的液体一定是溶液。3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4、冰放入水中能形成溶液。、冰放入水中能形成溶液。5.下列小实验不能得到溶液的是（下列小实验不能得到溶液的是（ ）水水6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为为a g/cm3,则剩余糖水的密度是（则剩余糖水的密度是（ ）A.小于小于 a g/cm3 B.等于等于 a g/cm3 C.大于大于a g/cm3

10、D.无法确定无法确定B蔗糖蔗糖水水DB7.下列物质属于溶液的是下列物质属于溶液的是 （ ）A.石灰浆石灰浆 B.泥水泥水 C.液氧液氧 D. 矿泉水矿泉水D植物油植物油汽油汽油C面粉面粉B食盐食盐A水水1.把下列物质混合，能得到溶液的是（把下列物质混合，能得到溶液的是（ ） A.冰加到水中冰加到水中 B.植物油加到水中植物油加到水中 C.碘加入酒精中碘加入酒精中 D.面粉加到水中面粉加到水中2.下列关于溶液的说法中不正确的是（下列关于溶液的说法中不正确的是（ ）A.溶液都是无色透明的溶液都是无色透明的 B.溶液一定是混合物溶液一定是混合物C.溶液都是均一、稳定的溶液都是均一、稳定的 D.溶液都

11、是由两种或两种以上物质组成的溶液都是由两种或两种以上物质组成的3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（ ） A.下部的溶液比上面的甜下部的溶液比上面的甜 B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出 C.上、中、下各部分的密度不同上、中、下各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中蔗糖分子均一地分散在水中4.将少量将少量味精味精 酒精酒精 面粉面粉 食用油分别放入水中并食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现固体沉积的是搅拌后静置一会儿，会出现固体沉积的是 ，液体出，液体出现分层的是现分层的是 ，均

12、一、稳定的是，均一、稳定的是 。5.FeCl3溶液是溶液是 色的，色的，FeCl2溶液是溶液是 色的，色的，CuSO4溶液是溶液是 色的，色的，KMnO4溶液是溶液是 色的，色的，NaCl溶液是溶液是 色的。色的。 第二课时 悬浊液悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。形成不均一、不稳定的混合物。乳浊液乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。一、不稳定的混合物。（固体沉积）（固体沉积）（液体分层）（液体分层）溶液溶液：物质溶解后形成物质溶解后形成均一的均一的、稳定的稳定的混合物

13、。混合物。乳化现象乳化现象乳乳化化液液加入乳化剂加入乳化剂 怎样才能较快地溶解某固体怎样才能较快地溶解某固体 物质？物质？物质溶解时的温度变化物质溶解时的温度变化1、溶解时、溶解时放热放热（温度升高）（温度升高）氢氧化钠、浓硫酸等氢氧化钠、浓硫酸等2、溶解时、溶解时吸热吸热（温度降低）（温度降低）硝酸铵硝酸铵3、溶解时温度无明显变化：如蔗糖、溶解时温度无明显变化：如蔗糖新课内容 少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。沸点升高。实验：水、蔗糖水溶液和食盐水溶液的凝固点测定。实验：水、蔗糖水溶液和食盐水溶液的凝固点测定。水水蔗糖水溶液蔗糖水溶液食

14、盐水溶液食盐水溶液凝固点凝固点/样样品品蒸馏水蒸馏水 蔗糖蔗糖 溶液溶液氢氧化氢氧化钠溶液钠溶液氯化钠氯化钠溶液溶液稀硫酸稀硫酸溶液溶液氯化钠氯化钠固体固体现现象象结结论论微微粒粒灯泡灯泡不亮不亮灯泡亮灯泡亮灯泡灯泡不亮不亮灯泡亮灯泡亮灯泡亮灯泡亮灯泡灯泡不亮不亮H2O分子分子H2O分子分子蔗糖分子蔗糖分子H2O分子分子Na+,OH-H2O分子分子Na+ ,Cl-H2O分子分子H+,SO42-Na+ ,Cl-不导电不导电不导电不导电不导电不导电导电导电导电导电导电导电实验：溶液导电性实验实验：溶液导电性实验溶液能导电的原因溶液能导电的原因:溶液中存在可以自由移动的离子溶液中存在可以自由移动的离

15、子。n1、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。低，沸点升高。n2、某些物质溶于水，形成的水溶液能导某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。电。（总结）（1）严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、）严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、 食醋却不容易结冰。食醋却不容易结冰。（2）煮沸的汤比煮沸的水温度要高。）煮沸的汤比煮沸的水温度要高。 固体物质溶于水，使水溶液的沸点升高固体物质溶于水，使水溶液的沸点升高 固体溶于水，使水溶液的凝固点降低了固体溶于水，使水溶液的凝固点降低了（4）为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，）为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻

16、裂， 而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？（3）做水的电解实验时，要在水中加入少量）做水的电解实验时，要在水中加入少量 的稀硫酸或氢氧化钠溶液。的稀硫酸或氢氧化钠溶液。增强水的导电性增强水的导电性 1.生活中常见的下列物质中生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（）不属于溶液的是（）A. A. 汽水汽水 B. B. 泥浆泥浆 C. C. 白酒白酒 D. D. 石灰水石灰水2.以下关于溶液的叙述不正确的是（）以下关于溶液的叙述不正确的是（）:A. A. 溶液是均匀、稳定的混合物溶液是均匀、稳定的混合物 B. B. 溶液不一定是均匀透明的溶液不一定是均匀透明的无色液体无

17、色液体 C. C. 正在配制的蔗糖溶液下面更甜正在配制的蔗糖溶液下面更甜, ,说明溶液中总是说明溶液中总是下面更浓下面更浓 D.D.如果水分不蒸发如果水分不蒸发, ,温度不变温度不变, ,糖水放再长的时间糖水放再长的时间, ,蔗蔗糖也不会分离出来糖也不会分离出来3.一瓶一瓶NaCl溶液里各部分的性质（溶液里各部分的性质（ ）A.A.上面跟下面不同上面跟下面不同 B.B.完全不相同完全不相同C.C.有的相同有的相同 有的不同有的不同 D.D.完全相同完全相同4.夏日里想随时喝道凉爽的饮料夏日里想随时喝道凉爽的饮料,可以自制化学可以自制化学“冰箱冰箱”,即把一即把一种化学试剂放入一定量的水中种化学

18、试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境就可以形成低温小环境.这种试剂这种试剂可以是下列物质中的（可以是下列物质中的（ ）A.A.食盐食盐 B.B.硝酸铵硝酸铵 C.C.蔗糖蔗糖 D.D.氢氧化钠氢氧化钠5.向右图试管里的水中加入某种物质后向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端形管左端的红墨水液面降低的红墨水液面降低,则加入的物质是（则加入的物质是（ ）A.A.氢氧化钠氢氧化钠 B.B.蔗糖蔗糖 C. C. 硝酸铵硝酸铵 D.D.食盐食盐BCDBA11把下列物质：把下列物质：面粉面粉面碱面碱植物油植物油蔗糖蔗糖高锰酸钾高锰酸钾酒精酒精细沙细沙汽油分别放入水中，充分汽油分别放入水中，充分搅

19、拌，可得到溶液的有搅拌，可得到溶液的有，乳浊液的有乳浊液的有。12 氧化钙放入水中温度会明显的升高氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放氢氧化钠放入水中温度也会明显入水中温度也会明显 的升高的升高,它们的原理一样吗它们的原理一样吗18、从微观角度说明为什么在溶液中进行的化学反、从微观角度说明为什么在溶液中进行的化学反应比较快？并举例说明这一道理在实验室或日常生应比较快？并举例说明这一道理在实验室或日常生活中的应用。活中的应用。不一样不一样,前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学是由于发生化学变化而放热变化而放热,而后者是溶解过程中放热而

20、后者是溶解过程中放热,溶解过程属于物理变化溶解过程属于物理变化因为反应物的粒子均匀地分散到溶液中因为反应物的粒子均匀地分散到溶液中,增大了彼此的接触机会和接触增大了彼此的接触机会和接触面积面积,所以增大了反应速率所以增大了反应速率活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。猜想1：猜想2：猜想3：温度越高，物质溶解得越快搅拌能加速溶解颗粒越细，溶解得越快 冬天来了，京珠高速公路韶关段因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在乐昌段长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？二、水溶

21、液的某些性质相关网页链接单元3 物质的溶解课外作业（简答题）：1.为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？ 2.为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？3.在高山上，用普通的锅不易将鸡蛋煮熟。你有办法将鸡蛋煮熟吗？4.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？1下列物质的水溶液不能导电的是下列物质的水溶液不能导电的是( )A食盐食盐 B蔗糖蔗糖 C硫酸硫酸D氢氧化钠氢氧化钠2寒冷的冬天寒冷的冬天 人们向公路上的积雪撒些盐，使冰雪很人们向公路上的积雪撒些盐，使冰雪很快融化。其原因是快融化。其原因是( )A盐能与雪发生化学反应盐能与雪发生化学反应 B盐水溶液能导热盐水溶液能导热C盐水的凝固点较低盐水的凝固点较低 D盐溶于水产生热量盐溶于水产生热量3在严寒的冬季，下列厨房用品易结冰的是在严寒的冬季，下列厨房用品易结冰的是( )A纯净水纯净水 B白醋白醋