南极磷虾油100问专业版

1、南极磷虾油 100 问（专业版）南极磷虾基础篇1. 南极磷虾是什么？答: 南极磷虾（可简称“磷虾”）是生活在南大洋中的一种小型甲壳类动物，体长一般 35厘米，以大型群体的方式在南极水域生活，南极磷虾群最长可绵延至六公里长。南极磷虾2. 为何取名为“磷虾”？答：是因为磷虾身上会发出点点的磷光，故而取名为“磷虾”。3. 南极磷虾以什么为食？答：南极磷虾不断的在海洋中上下浮动，以海洋中没有被污染的微藻为食。4. 南极磷虾是一种濒危物种吗？答：不是，南极磷虾储量巨大，是世界上最大的单一生物物种之一。它的生物量估计可以达到 5-10 亿吨，相比之下人类总生物量为 2.5 亿吨，仅为南极磷虾储量的 1/4

2、-1/2。5. 在哪里捕捞南极磷虾？答：南极磷虾生活在南极地区周围，但南极磷虾只允许在第 48 区捕捞，最大限度的保证对南极磷虾开发的可持续性。威是捕获南极磷虾的一个特别重要的地方。16. 对南极磷虾的捕捞会破坏海洋生态平衡么？答: 不会，每年全球对磷虾的捕捞量仅仅占以磷虾为食的动物所消耗磷虾数量的 0.06到0.13。此外，磷虾非常高的繁殖率有助于保持磷虾种群的数量，一只雌南极磷虾可以在同一时间产卵 6,000 至 100,000 个。7. 南极磷虾可以被人工养殖么？答：不可以。南极磷虾常年生活在 0.64-1.32冰冷的海水中，当温度升高至 5以上时即会出现，以目前的条件无法进行人工养殖。

3、即使具备人工养殖的条件，也不能够进行大规模养殖。8. 南极磷虾为什么能在寒冷的水域中生存？答：南极磷虾体内含有很多低温酶和抗凝成分，正是由于这些特殊酶的存在，使得南极磷虾可以在低温水域中生活。9. 南极磷虾死后会像海参一样自溶么？答：是的。因为南极磷虾体内含有“强大的”自溶酶，自溶酶会将死后磷虾的组织快速分解。10. 南极磷虾是蓝血动物么？答：是的。南极磷虾就像头足纲动物章鱼、乌贼和鱿鱼一样，身体流淌着蓝色的血液，被人们称之为“蓝血动物”。实际上，那是血液中所含的铜显现出来的颜色。蓝血动物在生物界是比较少见的。11. 南极磷虾的虾和其它物种的虾一样么？答：南极磷虾体内的虾和雨生红球藻内的虾一样

4、，都是天然虾的来源，它们的存在形式包括游离的虾与酯化的虾。2专业词汇篇12. 什么是 Omega- 3 不饱和脂肪酸？答：Omega- 3 多不饱和脂肪酸是包含多个双键的多聚不饱和脂肪酸，因为第一个双键出现在碳链甲基端的第三位，所以称之为 Omega- 3 脂肪酸。13. 哪些脂肪酸属于 Omega- 3 脂肪酸？答：十八碳三烯酸（ -亚麻酸 ALA，含 3 个不饱和双键）、二十碳五烯酸（EPA，含 5 个不饱和双键）与二十二碳六烯酸（DHA，含 6 个不饱和双键）都属于 Omega- 3 脂肪酸。14. 什么是 DHA？答：DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对非常重要的不饱和脂肪酸，

5、属于Omega-3 不饱和脂肪酸中的重要成员。DHA 是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要成分，在大脑皮层中含量高达 20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占 50%。15. 什么是 EPA？答：EPA，二十碳五烯酸, EPA 属于 Omega-3 多不饱和脂肪酸，EPA 可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳的作用。EPA 可以防止脂肪在壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展，可以预防心脑血管疾病。16. EPA、DHA能自身么？答：自身EPA、DHA 的效率极低，因此，必需从日常膳食中摄取，海洋动物是 Om

6、ega-3 脂肪酸最好的天然来源。17. 什么是 Omega-3 指数？答：Omega-3 指数是指红细胞中 EPA 与 DHA 之和占总脂肪酸的比例，例如：膜组织上共个脂肪酸，其中 3 个脂肪酸为 EPA 与 DHA，那么 Omega-3 指数=3/64=4.6%。18. 什么是磷脂?答: 磷脂，也称磷脂质，是组成生物细胞膜的主要成分。磷脂为两性分子，一端为亲水基团,一端为亲油基团, 因此具有极强的乳化性。磷脂常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同3磷脂双分子层，即细胞膜的结构。19 什么是虾?答: 虾，是一种红色的类胡萝卜素，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑疾病作用。天然虾是迄今为止人类

7、发现的自然界最强的抗氧化剂。南极磷虾油基础篇20. 南极磷虾油是什么？答：南极磷虾油（可简称“磷虾油”）是从磷虾中提取的，它是由磷脂、Omgea-3 脂肪酸(EPA、DHA)、虾等有效成分组成的混合物。磷虾磷虾油21.南极磷虾油的四大特点是什么？答:1) 出色的纯净; 2）活性成分多；3）吸收利用率高；4）鱼腥回味少。22.为什么南极海域极为纯净？答：首先，南极地区人类活动极为稀少；其次，人类在南极地区活动产生的随意丢弃，必需全部带回，极大的保护了南极环境；此外，南极海域的南极环流可以有效的阻隔海洋中的有害物质，使其不能流入南极。23. 为什么磷虾油极为纯净？答：南极磷虾处在食物链的底部，且生

8、长栖息地在清洁的南极，因此在其它海洋生物链上更置生物体内常常发现的污染物却不会在南极磷虾体内积累。在南极磷虾油中无法检测到这些痕量污染物，因此是非常纯净、安全的。4南极海域24. 为什么磷虾油的活性成分多？答：因为南极磷虾生活在寒冷的南极，一般来说，为了适应生存环境，越是寒冷地方的生物，所含有的活性成分就越多。磷虾油是从南极磷虾体内提取的，是南极磷虾的精华，它含有多种功效性成分，包括：磷脂、EPA、DHA、虾、类黄酮、二十八烷醇等。25. 磷虾油和鱼油有何相似处？答：两种油都含有 Omega- 3 脂肪酸。26. 磷虾油和鱼油有何区别？答：磷虾油中含有的 Omega- 3 脂肪酸大部分以磷脂（

9、能与水混合）的形式存在，而鱼油中含有的 Omega- 3 脂肪酸只以甘油三酯（不溶于水）的形式存在。27. 磷脂型比甘油三酯型的 Omega- 3 脂肪酸的吸收、利用性更好么？答：是的。相比甘油三酯型 Omega- 3 脂肪酸，磷脂型 Omega- 3 脂肪酸能更有效为组织吸收、利用。528. 为什么对磷脂型 Omega- 3 脂肪酸的吸收性更好？答：因为磷脂型 Omega- 3 脂肪酸比甘油三酯型 Omega- 3 脂肪酸更易于通过细胞膜, 从而促进细胞对脂肪酸的吸收。因为的细胞膜就是由磷脂所的，根据相似相融原理磷脂型 Omega- 3 脂肪酸更易通过细胞膜被吸收。29. 为什么对磷脂型 O

10、mega- 3 脂肪酸的利用性更好？答：因为甘油三酯型 Omega-3 脂肪酸被身体细胞吸收后，大部分被作为能量立即燃烧或合并入脂肪细胞被保存起来。而磷脂型 Omega-3 脂肪酸可以被细胞所利用，构建细胞膜或结合到各组织的膜结构上，被组织所利用，从而使得对 EPA、DHA 能够更好的吸收，吸收率高达 95%-98%。甘油三酯型与磷脂型 Omega-3 在中的利用方式30. 磷虾油吸收性的临床效果如何？答：将 113 名受试者随机分为 3 组，分别服用磷虾油、鱼油和空白对照剂，结果表明：服用6磷虾油组的受试者在连续服用 4血浆中的 Omega-3 含量要比服用鱼油的受试者高出 24%，连续服用

11、 7比服用鱼油的受试者高出 45%。(引自科学文献: Maki,K.C., 2009, NutrRes; Ulven,S.M., 2011, Lis)31. 磷虾油可以穿过大脑的血脑屏障么？答：可以。已经发现，补充磷虾油后，大脑中的 DHA 水平显著上升。而在补充鱼油后，大脑中的 DHA 水平并没有显著性上升。所以从结果可以看出，连接在磷脂上的 Omega-3 脂肪酸对具有更高的生物利用度，因为它们比甘油三酯型 Omega-3 脂肪酸更容易穿过大脑的血脑屏障。32. 磷虾油具有很强的乳化性么？答：是的。磷虾油因为含有高浓度的磷脂，磷脂由于一端亲水，一端亲油，所以具有极强的乳化性，可以完全分散于

12、水溶液中。将鱼油和南极磷虾油加入到水中两种油在水中的分散性一目了然鱼油与磷虾油在水中分散性的对比图733. 为什么磷虾油鱼腥回味少？答：南极磷虾油中高含量的磷脂由于具有乳化作用，使虾油在胃内完全乳化分散，而不会增加吸收性的同时，不会产生鱼腥回漾。简单的说，就是打嗝的时候不会有鱼腥味。34. 吃南极磷虾能代替吃吃南极磷虾油么？答：不能。这是因为南极磷虾进入的消化系统后，会在消化酶的作用下形成食物糜，虾油被蛋白、多肽等其它物质层层包围，无法“脱身”，这样就减少了与脂肪酶接触被消化吸收的机会，还没来得及吸收，就被排出体外，消化吸收性当然比不上“专一”的吃虾油了。35. 为什么磷虾油是暗红色的？答：这

13、是虾的颜色，磷虾油中富含天然的虾。36.南极磷虾油是如何生产的？答：南极磷虾捞上船后，立即被加工成虾粉，加工时还需控制加工温度，以保护磷虾体内的营养成分，然后将虾粉冷藏到陆地工厂，使用粮食发酵的进行萃取，然后再通过离心、浓缩、精制等多个步骤生产出来。生产工艺绿色环保。37. 南极磷虾油不含有环境污染物么？答：南极磷虾油通过了严格的检测，不含有如二恶英、呋喃、多氯联苯、有机氯、PBDE（多溴二苯醚）、多环芳烃和海洋藻类毒素等环境污染物。38. 磷虾油性越好代表品质越好么？答：不是。磷虾油中磷脂含量越高，磷虾油的性就会越差。反之，磷虾油中磷脂含量越低，性就会越好，所以性的好坏不能代表磷虾油品质的好

14、坏。39. 国际上磷虾油中的磷脂含量一般为多少？答：国际上普遍以磷虾油中的磷脂含量来划定磷虾油的等级、价格。最好的磷虾油磷脂含量要在 40%以上，南极磷虾油磷脂含量在 40%-50%之间。40. 为什么磷虾油有“最顶级的鱼油”之称？答：因为鱼油的活性成分为乙酯型或甘油三酯型的 EPA、DHA，而磷虾油除了含有 EPA、DHA8外，还的磷脂与天然酯化虾，并且 EPA、DHA 连接在磷脂上更易被吸收利用，所以被称为“最顶级的鱼油”。41. 为什么磷虾油比鱼油要贵？答：首先，南极磷虾中油脂含量较低；其次，南极磷虾的捕捞、成本较高；此外，磷虾油的生理活性比鱼油要好。磷虾油功能篇42. 磷虾油的主要功效

15、是什么？答：心脑方面是磷虾油的最主要健康应用。磷虾油可以显著降低的血脂水平、预防并减缓高血压的发展、促进血液循环、保护心脏、预防并改善动脉粥样硬化与冠心病、提高脑部机能等疗效。43. 磷虾油可以降低血脂么？答：可以。临床实验已经证实，每天坚持服用磷虾油 2-3g，连续 3 个月后甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白水平显著下降。44. 磷虾油降血脂的临床效果如何？答：对 120 名患有高血脂的成年和女性（平均为 51 岁，血液中的胆固醇水平在 194348 毫克/100 毫升）进行了一项临床试验，结果证实了磷虾油相比鱼油具有更好的降血脂疗效。120 人分为 4 组，每组 30 人，并口服磷虾油：A

16、组：2 或 3 克磷虾油/天（体重指数相关）B 组：1 或 1.5 克磷虾油/天C 组：3 克鱼油D 组：安慰剂组连续服用 12，检测结果如下：9分组总胆固醇低密度脂蛋白高密度脂蛋白甘油三酯A 组 (3 克磷虾油)-18%-39%+59%-28%A 组 (2 克磷虾油)-18%-37%+55%-28%B 组 (1.5 克磷虾油)-14%-36%+43%-12%B 组 (1 克磷虾油)-13%-32%+44%-11%（引自科学文献：Buneasy, R., 2004, Altern Med Rev）45. 为什么磷虾油可以降低血脂？答：磷虾油被小肠吸收进入血液后, 由于磷虾油中的磷脂是一种强乳化

17、剂, 它能够使血管壁上的胆固醇颗粒变小, 并保持悬浮状态, 悬浮的胆固醇颗粒就会透过壁被组织器官所利用, 从而减少中的胆固醇含量; 另一方面, 连接在磷脂上的 EPA 是脂肪酸酶、甘油二酯转酰基酶和 -羟基-甲基戊二酰辅酶A 还原酶的抑制剂，可以降低对甘油三酯、胆固醇的，从而使得中的胆固醇、甘油三酯的含量下降，起到降低血脂的作用。46. 磷虾油与高密度脂蛋白、低密度脂蛋白的关系？答：通常情况下，坚持服用磷虾油三个月后（每天 2-3g），可以明显提高高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白水平（高密度脂蛋白越高越好，低密度脂蛋白越低越好）。47. 为什么高密度脂蛋白越高越好？答：高密度脂蛋白是脂蛋白的

18、一种, 它并不是胆固醇，它可以从动脉硬化块和动脉中移除胆固醇并将其运送回肝脏使其被排除体外。这也是连接高密度脂蛋白的胆固醇有时被称作“好胆固醇”或高密度脂蛋白胆固醇的原因。48. 为什么低密度脂蛋白越低越好？答：低密度脂蛋白的作用是将胆固醇运送至动脉。低密度脂蛋白好比饺子馅里的油汤，它的10C 组 (3 克鱼油)-6%-5%+4%-3%D 组 (安慰剂)+9%+13%+4%-10%累积使动脉成了皮薄多油的“饺子”很容易破裂。过高水平的低密度脂蛋白是导致动脉硬化、心肌梗塞、中风的罪魁祸首。所以低密度脂蛋白内的胆固醇会被称为“坏胆固醇”。49.正常的血脂水平为多少？答：1）总胆固醇：总胆固醇的正常

19、值应在 5.2 mmol/L 浓度以下，当浓度超过 6.2 mmol/L时，即为心脏病的高危人群。2）低密度脂蛋白：低密度脂蛋白的正常值应在 2.6mmol/L 浓度以下，或心脏病患者应控制在 1.8mmol/L 浓度以下。3）高密度脂蛋白：低密度脂蛋白的正常值应在大于 1.3 mmol/L，当浓度高于 1.6 mmol/L时有助于保护心脏。4）甘油三酯：甘油三酯的正常值应在 1.7mmol/L 浓度以下，当浓度超过 2.3 mmol/L 时会增加-和心脏病风险。50. 为什么磷虾油可以预防并减缓高血压的发展？答：是磷虾油中的 Omega-3 脂肪酸发挥的作用。大多数学者认为，Omega-3

20、脂肪酸是通过竞争性抑制环加氧酶的活性减少花生四烯酸生成素的量，从而起到舒张、调节血压的作用。一项了 4508 名 18 岁到 30 岁成年人的高血压，从 1985年开始，所有参与者开始均无高血压，随后每隔数年对这些参与者进行评估，并一直坚持到2005 年。发现，高血压的发展与膳食中 Omega-3 脂肪酸量呈现负相关性。已经发现，无论对未治疗还是治疗中的高血压患者而言，每天坚持服用 Omega-3 脂肪酸可以帮助降低血压并控制高血压的发展。51. 磷虾油能促进血液循环么？答：可以。因为磷虾油中的 Omega-3 脂肪酸通过降低血液粘稠度，抑制血小板凝聚，从而增加血液的性，促进血液循环。52.

21、磷虾油为什么可以保护心脏？答：这主要是磷虾油中的 Omega-3 脂肪酸在起作用，可以预防和改善心脏类疾病。53. Omega-3 脂肪酸的健康小故事？答：50 年代初，科学家们惊奇的发现，居住在北极，以狩猎为生、以鱼和肉食为主的因纽特人（又称“人”），虽然是高热量、高脂肪、高胆固醇饮食，几乎没有任何蔬菜或水果，但他们的冠心病、等及率却大大低于其它人群，也大大低于移居到其它地区的因纽特人。后来，人们把因纽特人这种反常的现象称之为“格陵兰悖论”。经过一系列的发现，是他们所食用的北极鱼类所富含的 Omega-3 脂肪酸起到了关键性保护作用。11因纽特人54Omega-3 脂肪酸与心疾病的关系（流行

22、病学）？答：自所谓的“格陵兰岛悖论”-（即吃大量的脂肪对心脏健康有好处）被发现起 ，有很多国家开展了相关的试图去验证它。一个比较大的项目“医师健康”探讨了突发心脏风险和 Omega-3 指数之间的关系，发现对于 40 至 84 岁之间的而言，当血液Omega-3 脂肪酸水平较低时，他们有较高的心脏病风险。另一项针对 34 到 59 岁女性的则发现较高的 Omega-3 脂肪酸量可以显著降低心率。而一个涉及45,000 人的流行病学表明，每天摄入 250 毫克的 EPA / DHA 可以降低大约 40%至50%的心脏突然风险。55Omega-3 脂肪酸可以降低心肌梗塞的率么？答：可以。1997

23、年的芝加哥西方电力结果表明没有或很少食用鱼类的人们有着极高的心脏梗塞和风险率。在心肌梗塞前人们服用的 Omega-3 脂肪酸可以在心脏细胞中积累，并支持他们度过下一个心脏病的发作。56. 心脏病发作后，补充海洋 Omega-3 脂肪酸有什么作用（流行病学）？答：对人们而言，海洋 Omega-3 脂肪酸对心脏病发作后有帮助。 一项涉及 2033 名的DART 试验表明，心脏病发作后两年中以 Omega-3 脂肪酸为补充的一组生存率要比安慰剂组高出 29%。另一个例子是在意大利进行一项对 11,000 名有过心脏病发作的患者 GISSI。患者服用自己的传统心脏药物时还服用 Omega-3 脂肪酸。

24、与没有服用 Omega-3 脂肪酸而仅服用他们的经典药物进行治疗的安慰剂组相比， Omega-3 补充组患者心脏病发作或中风的风险降低了 30%。这些发现促使了欧洲人们开始应用 Omega-3 脂肪酸作为心脏发作后治疗方案的一部分。1257. Omega-3 指数与心脏疾病有何关系？答：当Omega-3 指数小于 4%时，患心脏病的风险就会增加；反之，当 Omega-3 指数大于 4%时，患心脏病的风险就会下降。（引自科学文献：Harris, W.S., 2007, Pharmacological Research）58补充磷虾油可以显著提高心脏中的 Omega-3 脂肪酸么？答：可以。把磷虾

25、油作为一种膳食补充剂对大鼠进行喂养，可以发现在它们的心脏组织中的Omega-3 脂肪酸显著提高，同时显著改善心脏心室扩张。59. 服用磷虾油可以提高Omega-3 指数么？答：可以。通常服用磷虾油至少 3 个月后可以明显提高血红细胞的 Omega- 3 指数。60. 磷虾油可以减少-并发症的产生么？答：可以。-容易动脉粥样硬化，增加患心脏疾病和心肌梗塞的风险。据统计，85%的-患者死于心脏疾病。已有多项证据表明，磷虾油可以改善并预防心脏类疾病，减缓因引起的视力，并有助于减少所需外源胰岛素的剂量，是一种对糖尿有价值的膳食营养补充剂。1361. 磷虾油可以提高中老年人的脑部机能么？答：可以。磷虾油

26、可以穿过血脑屏障，临床试验结果已经证实，老年人补充磷虾油后，可以显著提高脑部中的载氧红色素浓度，从而促进老年人的脑部活动、预防老年痴呆。62. 磷虾油提高脑部机能的临床效果如何？答：对 45 名健康（60 70 岁）进行了一项脑部机能的临床试验，结果证实了磷虾油可以提高脑部中的载氧红色素浓度，有促进脑部活动的作用。45 人分为 3 组，每组 15 人，并口服磷虾油：安慰剂组：1 克安慰剂/次，2 次/天沙丁鱼组：1 克沙丁鱼油/次，2 次/天磷虾油组：1 克磷虾油/次，2 次/天连续服用 12，测试者的载氧红色素浓度进定检测结果如下图：63. 磷虾油对脂肪肝人群有何帮助？答：肝脏疾病如脂肪肝是

27、发生在肥胖的人身上一种常见的疾病。服用南极磷虾油是一种减少肝脏脂质水平的有效方法。因为动物学实验表明，相比鱼油，磷虾油可以更显著的降低脂肪生成中所需酶的活性，比如：三羧酸载体、乙酰辅酶 A 羧化酶与脂肪酸酶。换句话说磷虾油减少了肝脏中自身的脂肪。64. 磷虾油可以解酒保肝么？答： 可以。对 36 只大鼠（雄鼠，8）进行了14灌喂的动物学试验，结果表明：磷虾油可以降低大鼠血浆中的浓度及改善醉酒状态。将 36 只大鼠分为 3 组，灌喂后（除对照组大鼠），再灌喂以下油脂：橄榄油：低剂量磷虾油：高剂量磷虾油：对照组观察 24 小时内血浆中浓度及醉酒状态的变化。结果表明，灌胃高剂量磷虾油大鼠的血浆中浓度

28、下降最快，醉酒状态也最小。同时，观察大鼠血浆丙转氨酶与谷草转氨酶的变化。结果表明，磷虾油可以有效降低大鼠血浆中的谷草转氨酶与转氨酶，在改善醉酒的同时还具有保肝的作用。65. Omega-3 脂肪酸具有抗炎作用么？答：是的。Omega-6 脂肪酸可以促进炎症，过量的 Omega-6 脂肪酸会增加身体的炎症反应,从而激内的免疫系统去身体自身的细胞,进而导致自我免疫性疾病比如哮喘、过敏、牛皮廯、风湿性关节炎。而 Omega-3 脂肪酸正好与之相反，它可以消除炎症，平息过于活跃的免疫系统，它们自身的细胞。因此, 正确的 Omega-6/Omega-3 摄入比例对于维持15健康是非常必要的。66. 为什

29、么人们会过量Omega-6 脂肪酸？答：潜在的原因是，在过去的 30，人们对于富含 Omega-6 脂肪酸的植物油（玉米油、葵花籽油、棉籽油和大豆油）和肉类的消费量急剧增加。同时，对于富含 Omega-3 脂肪酸的鱼类消费量急剧下降，尤其是对于那些远离海洋，长期在内陆生活的人们，摄入 Omega-6 与 Omega-3 之间的比例可以高达 10-20:1。，营养学家对二者之间的比例为 5:1。67. 磷虾油对关节炎患者有何帮助？答： 动物学实验和临床实验结果发现，磷虾油可以预防和抑制骨关节炎和类风湿性关节炎的发展，可以有效缓解关节炎的炎症反应，例如：疼痛感、僵硬感及功能。68. 磷虾油治疗关节

30、炎的临床效果如何？答：在动物实验中，发现，磷虾油显著降低软骨糜烂和防止滑膜增厚，显著抑制关节炎的发展，可以缓解关节炎程度约 50%。在实验中，选择了 90 名和女性，他们患有心疾病和类风湿关节炎（或骨关节炎）。他们每天服用 2 克磷虾油，一共30 天。服用 7 天后发现，磷虾油减少了 19.3%的促炎性细胞因子 CRP。与安慰剂组相比，利用磷虾油治疗后可以显著减少 28.9%的疼痛感、20.3%的僵硬感以及 22.8%的功能。 服用 14 天后发现，磷虾油组的促炎细胞因子 CRP 水平进一步下降了 29.7%，而安慰剂组中的16CRP 水而升高。69. 磷虾油可以抗癌么？答：南极磷虾油还具有一

31、定的抗癌特性。把人类的结肠癌细胞 SW480 置于不同浓度的磷虾油中。48 小时后发现，癌细胞 SW480 的生长受到了抑制，抑制程度与磷虾油的剂量相关联，即磷虾油剂量越大抑制程度越大。该实验还发现，磷虾油抑制癌细胞 SW480 的能力，与二者的接触时间相关，在处理后的 72 小时和 120 小时后的抑制效果明显好于 48 小时。70. 为什么磷虾油在一些预防及辅助治疗上有重要作用？答：这是磷虾油中磷脂型 Omega-3 脂肪酸在起作用。通过增加海洋性 Omega-3 脂肪酸而减少促炎 Omega-6 脂肪酸量，可以减少炎症和发展的风险，进而帮助预防和治疗。有证据表明，磷脂型 Omega-3

32、脂肪酸在一些肿瘤如、结肠癌转移、肝癌和广义恶性肿瘤治疗中有着重要作用。71磷虾油可以缓解女性综合症么？答：是的。临床试验已经证实，磷虾油是一种健康的替代品，女人们只需在前 8天，每天服用 2 g 磷虾油，就可以有效的缓解综合症的不良反应。72什么是女性综合症？答：综合症是女人在前，反复出现的一系列、行为及体质等方面的症状。很多女人正在经受综合症的困扰，85%的育龄期女性都经历过身体上的症状反应，如易怒、紧张、烦躁不安、便秘、胀痛、粉刺、关节与肌肉酸痛等症状。73. 磷虾油缓解综合症的临床效果如何？答：对 70 名具有综合症的妇女进行了一项随机的双盲临床试验，一组服用磷虾油，一组服用传统的鱼油。

33、试验进行的第一个月，34 名妇女每天服用 2 g 的磷虾油，36 名妇女每天服用 2 g 鱼油。在接下来的两个月，仅在前的 8 至 2 天进行服用。结果发现，与试验开始时相比，服用磷虾油组的妇女在第 45 天和第 90 天时，上与身体上的综合症状均有显著性的降低。而服用鱼油组的妇女在第 45 天时只有在体重增加与腹痛这两项指标方面有明显的下降，在第 90 天时，除了增重、腹痛与心情起伏不定这三个方面，服用鱼油的妇女与身体上的其它综合症并没有得到明显的改善。1774. 磷虾油具有显著抗氧化效果么？答：是的。对 8 种具有抗氧化能力的物质进行 ORAC 指数测定，结果发现：磷虾油的抗氧化能力远远高

34、于其它物质，其 ORAC 指数是鱼油的 47.0 倍，是辅酶 Q10 的 34.0 倍， 是番茄红素的 6.5 倍，是蔓的 4.0 倍，是接骨木果的 2.6 倍。75. 为什么磷虾油抗氧化能力如此强大?答：是因为磷虾油中含有至今被公认为抗氧化能力最强的天然虾, 并且与磷脂型Omega-3 脂肪酸相互影响, 产生倍增效应。76. 磷虾油可以祛黄褐斑么？答：可以。因为黑色素的生成是在酪氨酸酶的作用下完成的，阳光、紫外线会激活酪氨酸酶的活性，黑色素的生成，而磷虾油由于含有抗氧化能力极强的虾，可以抑制酪氨酸酶的活性，从而帮助抑制黑色素的生成。1877. 磷虾油可以提高生殖机能么？答：可以。对年轻雄性小

35、鼠（3 月龄）和老年雄性小鼠（10 月龄）经口灌喂南极磷虾油，结果表明：磷虾油可以改善和提高因高龄引起的小鼠生殖行为，并能有效的维持机能。将雄性小鼠分为 5 组，经口灌喂南极磷虾油：不灌胃（年轻组小鼠）：不灌胃（组小鼠）：低剂量磷虾油（组小鼠）：中剂量磷虾油（组小鼠）：高剂量磷虾油（组小鼠）连续灌喂 5，雌雄小鼠合笼后的交配情况及观察雄性小鼠的生殖组织及状态。结果表明，雄性小鼠的骑跨潜伏时间与交配潜伏时间均比年轻、对照组小鼠有显著性下降。磷虾油应用篇78. 长期服用磷虾油安全吗？答：安全。磷虾油是天然的海洋 Omega- 3 脂肪酸来源，因此和其他 Omega- 3 一样安全可靠。此外, 南极

36、磷虾在和俄罗斯有着一定的食用历史。有充分的定性和定量的科学证据，其19中包括人类和动物实验数据，表明磷虾油可以安全食用。磷虾油的安全可靠还基于以下几个原因：1）磷虾油中的脂肪酸、磷脂和其它成分本身安全可靠；2）磷虾油和鱼油组成相似；3）对磷虾油代谢的透彻；4）临床前和临床试验得到的安全性可靠证据；5）至今没有致毒的。79. 什么人群最应该补充南极磷虾油？答：中老年人、-患者、长期饮酒、肥胖、关节炎患者、患有综合症的女性、素食主义者。80. 中老年人为什么应坚持服用南极磷虾油?答: 临床实验已经证实, 南极磷虾油对许多心脑等慢性疾病, 例如: 高血脂、动脉粥样硬化、心脏病、高血压、骨关节炎、类风

37、湿性关节炎有显著的改善及预防作用，非常适合中老年人服用。81、素食主义者为什么应该补充磷虾油？答：素食主义者身体中 Omega-3 指数是很低的。如果 Omega-3 指数低于 4%，那么他们的衰老将会，患上心脏病、免疫缺陷性疾病、抑郁症的风险将会增加。所以，他们应该考虑吃鱼，像鱼类素食主义者那样，或者选择一种替代品比如坚持服用磷虾油。82. 磷虾油服用剂量和疗程？答：磷虾油的用量取决于服用磷虾油的目的。绝大多数情况下，其剂量是每天 0.5g 到 1 g磷虾油（相当于 1-2 粒），可以作为营养补充剂每天服用。而对于部分疾病如降低高血脂的20营养治疗当中，患者每天可以服用更高剂量如 2-3 g

38、 磷虾油， 以 3 个月为一个疗程，服用期间不需要忌口。83.服用南极磷虾期间需要忌口么?答:不需要。84.什么时间服用南极磷虾油效果最佳？答：选择夜晚睡前服用效果最佳。一个夜让身体有充足的时间去吸收它们，把它们整合并入到组织中。85. 磷虾油可以与其它药物一起服用么？答：可以。磷虾油营养补充剂的最大优点是它具有多种有益的功能，却无副作用。86. 什么是磷虾油凝胶糖果？答：磷虾油凝胶糖果是一种南极磷虾油的营养型糖果，外观类似于胶囊，与胶囊的区别在于胶囊外皮中添加了微量的葡萄糖，因此被称为凝胶糖果。每粒磷虾油凝胶糖果含有 25毫克葡萄糖，若每天服用 2 粒磷虾油，摄入的葡萄糖仅为 50 毫克，相

39、当于 2-3 粒米的重量，含量很微小，人可放心食用。87. 磷虾油凝胶糖果如何进行保藏？答：放置于阴凉、干燥、避光的环境下保藏。88. 磷虾油凝胶糖果保质期为多长时间？答：已经过严格的试验证明，磷虾油凝胶糖果的保质期为 2 年。89. 磷虾油的性价比？答：由于磷虾油中含有多种功效成分，包括：磷脂、Omega3 不饱和脂肪酸（EPA、DHA）、虾等。且不饱和脂肪酸是以磷脂形式结合的，这种结合形式的功效要优于单纯的鱼油和大豆磷脂混合物的功效。90. 如何鉴别磷虾油的真伪？答：可以通过口感、颜色、性状来鉴别。纯磷虾油的口感为虾香味，略带点儿腥味，颜色为暗红色，性状为粘稠性液体。像颜色为橙黄色或浅红色

40、的磷虾油均为磷虾油与其它油脂或虾与其它油脂勾兑出来的。91. 如何选择市面上的磷虾油产品？答：目前，有些品牌的磷虾油是利用磷虾油与色拉油、橄榄油、鱼油等其它油脂勾兑出来的，定价较低，慌称是磷虾油，误导消费者。所以消费者应该选择大品牌、正规进行。例如：南极磷虾油。2192. 海外市场对磷虾油的认知程度如何？答：磷虾油早已通过的 FDA、GRAS 认证，被誉为是天然安全的营养补充剂。如今，磷虾油早已畅销、欧洲、澳大利亚、以色列、韩国等海外市场。磷虾辽渔篇93.南极磷虾是自己捕捞的么？答：是的。为了顺应对健康食品的需求，响应由“中国医学科技十二五规划”提出的“大健康计划”，世纪（际携手世界磷虾油研发

41、生产企业辽宁省大连海洋渔业，共同推出“”南极磷虾油。两大民族品牌强强联手，推动了我国“磷虾油上餐桌”膳食补充工程的全面。2009 年，辽渔代表中国首次赴南极海域探捕磷虾。此后，每年赴南极海域作业，年捕捞能力可以达到 10 万吨。目前，拥有三艘南极磷虾捕捞船，“安兴海”、“连兴海”和“福”。其中，“”号是中国目前最先进的南极磷虾捕捞加工船。“”号捕捞加工船南极作业现场94. 国内有哪些企业可以生产食品级磷虾油？答：目前，只有辽渔可以生产食品级磷虾油。辽渔生产的磷虾油通过了中国安全性认证，辽渔成为国内唯一一家获得新食品原料证的企业，可以生产食品级的南极磷虾油。国内其它公司生产的磷虾油目前并没有通过

42、安全性认证，可食用性还未能确定。95. 辽渔磷虾油的优势？答：辽渔磷虾油的研发是在国家科技部 863 计划项目南极磷虾快速分离与深加工关键技术的支持下完成的，目前成果已经申请了 12 项国内与国际发明专利。辽渔拥有自己的远洋船队赴南极进行磷虾捕捞，从捕捞、生产到产品实现质量体系全程覆盖。辽渔制定了国内首个磷虾油关键指标和质控指标分析体系，磷虾油各功效成分指标已经达到国际一流水平。2013 年，南极磷虾油被中国列入国家新食品原料，辽渔成为国内唯一一家可生产食品级南极磷虾油的企业。96什么是国家 863 计划？答：863 计划即国家高技术发展计划，是1986 年 3 月提出并批准的一项高技术发展计

43、划。这个计划是以为主导，以一些关系国家发展和民生领域为目标的一个基础的国家性计划。97.南极磷虾油生产工艺的先进性与安全性？答：先进性：南极磷虾油的生产工艺采用目前最先进的低温萃取技术，避免了由于高温萃取所产生的有害物质。整个萃取、精制工艺环节全部是在封闭系统下完成的，防止与外界空气接触造成污染。并且整个工艺环节都是在抽真空、氮气保护下进行的，使得虾油不易被氧化。该生产工艺已获得多项国内与国际发明专利。安全性：目前，市场上一些品牌的磷虾油是采用正己烷、等溶剂进行提取的，不可避免的有溶剂残留问题，会对产生危害。而南极磷虾油生产工艺所用到的溶剂仅为安全无毒的粮食发酵的，不采用对有害的溶剂进行提取，

44、生产过程使用的为纯净水，生产车间为 10 万级净化车间，与生产药品的车间同一级别，保证了磷虾油的安全性。98. 辽渔磷虾油得到了哪些相关认证？答：如下图。2399. 辽渔是一个什么样的企业？答：辽宁省大连海洋渔业公司（简称辽渔）1945 年组建成立，是省属国有资产授权经营的特大型渔业联合企业。企业资产总值达 83 亿元，员工近万人，设有、全资子公司和控股、参股中外合资公司 30 余家，海陆域总面积 340 万平方米，目前已形成集海洋捕捞、海洋功能食品开发、港口航运、水产品交易、水产品加工、冷藏、国内外、船舶修造、地产开发、物资供应等多产业多元化的经营格局，成为国内业最具综合规模优势、产业链条最

45、为完整的现代化渔业。企业经济效益连续多年雄居业前列，是国家级农业重点龙头企业。100.世纪是一个什么样的企业？世纪国际，于 2003 年诞生。是一家集家用医疗器械、营养食品和家居健康电器等产品的研发、制造、经营，以及健康管理与咨询为一体的多元化健康产业。世纪历经 13 载，整合国内外多项优质资源，引进多款品质优良的健康产品，以良好的产品口碑和的服务赢得了市场的赞誉。下设品牌“”、“”、“”，已健康产业的知名品牌。参考文献：1. KC Maki, MS Reeves, M Farmer, M Griinari, K Berge.(2009) Krilloilsupplemenion increa

46、ses plasma concentrations of eicosntaenoicanddocosahexaenoic acids in overweight and obese men and women. Nutr24Res29,609-615.2.SM Ulven, B Kirkhus, A Lamglait, S Basu, E Elind.(2011) Metabolic Effectsof Krill Oil are Essentially Similar to Those of Fish Oil buLower Doseof EPA and DHA, in Healthy Vo

47、teers. Lis 46,37-46.3.V Di Marzo, M Griinari, G Carta, E Murru.(2010) Dietary krill oil increasesdocosahexaenoicacidandredu2-arachidonoylglycerolbutnotN-acylenolamine levelshe brain of obese Zucker rats.Dairy J20,231-235.4.F Sampalis, R Bunea, MF Pelland.(2003) Evalutaion of the effects of NeptuneKr

48、ill Oil on the management of premenstrual syndrome and dysmenorrhea. AlternMed Rev 8, 171-179.5.LE Fosshaug, RK Berge, JO Beitnes, K Berge.(2011) Krill oil attenuatescardiac remling after myocardial infarction in rats. Lis in healthand disease 10, 245.6.R Bunea, K El Farrah, L Deutsch.(2004) Evaluation of the Effects ofNeptuneKrill Oil on the Clinical Course of Hyperliemia. Altern Med Rev9, 420-428.7.Ferramosca, L Conte, V Zara.(2011) A Krill oil supplement ed diet reduthe activities of the mitochondrial tricarboxylate carrier and of thecytosolic li