稻蛙综合种养生产技术规程

1、ICS FORMTEXT FORMTEXT 点击此处添加中国标准文献分类号 FORMTEXT DB FORMTEXT 36 FORMTEXT 江西省地方标准DB FORMTEXT XX/ FORMTEXT XXXXX FORMTEXT XXXX FORMTEXT FORMTEXT 稻蛙综合种养生产技术规程 FORMTEXT Technical regulations for the green production of rice-frog symbiotic system FORMTEXT 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 FORMDROPDOWN FORMTEXT (2021-9-2

2、) FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 FORMTEXT 江西省市场监督管理局发布DBXX/ XXXXXXXXX HYPERLINK l _Toc421537341 前言 PAGEREF _Toc421537341 h II HYPERLINK l _Toc421537342 1范围 PAGEREF _Toc421537342 h 1 HYPERLINK l _Toc421537343 2规范性引用文件 PAGEREF _Toc421537343 h 1

3、HYPERLINK l _Toc421537344 3术语与定义 PAGEREF _Toc421537344 h 1 HYPERLINK l _Toc421537344 4产地环境 PAGEREF _Toc421537344 h 1 HYPERLINK l _Toc421537345 5稻田改造2 HYPERLINK l _Toc421537346 6水稻栽培2 HYPERLINK l _Toc421537347 7黑斑蛙放养2 HYPERLINK l _Toc421537348 8共生管理3 HYPERLINK l _Toc421537349 9收获3 前言本标准按照 GB/T 1.1-20

4、20 给出的规则起草。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：南昌大学、江西省农业科学院、江西省水生生物保护救助中心、抚州市东乡区稻蛙源水稻种植专业合作社、井冈山市老黄头生态农业科技有限公司。 本标准主要起草人：简少卿、赵大显、刘文舒、吴娣、胡火根、赵广、洪一江、李思明、陈俊、黄菊林。稻蛙综合种养生产技术规程范围本文件规定了稻蛙共生的术语和定义、产地环境、稻田改造、水稻栽培、黑斑蛙放养、共生管理及收获等技术。本文件适用于江西省稻蛙综合种养生产基地的应用。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件

5、，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY /T 391 绿色食品 产地环境质量NY /T 755 绿色食品 渔药使用准则NY /T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料SC /T 1009 稻田养鱼技术规范SC /T 1077 渔用配合饲料通用技术要求SC /T 1135.1 稻渔综合种养技术规范 通则DB34 /T1701 绿色食品水稻生产技术规程3 术语与定义下更术语和定义适用于本文件。3.1 稻蛙共生 rice Black-spotted frog co-cultivation在种植水稻的田块中同时养殖黑斑蛙的一种种养结合模式。3.2 沟坑 ditch and pit在稻田中开

6、挖的集蛙坑（池）。3.3 幼蛙 young frog蝌蚪变态后，尚未性成熟的蛙。4 产地环境符合NY/T 391 规定的产地环境质量要求。5 稻田改造5.1 沟坑沟坑应沿着稻田田埂内侧四周开挖一条宽60cm80cm、深30cm的环形沟，或在田间挖宽40cm50cm，深30cm的十字沟，有条件环形沟和十字沟均可开挖，并在稻田四个拐角处开挖一个长3m5m、宽2m3m、0.8m1.2m深的坑。如果有需要，可在沟上修建一条宽3m左右的机耕道，以方便机械作业。5.2 筑埂养蛙的稻田在放养前应对田埂进行改造，利用挖沟的泥土加宽、加高、夯实田埂，一般改造后的田埂高度应高出稻田平面0.5m以上，稻田田埂的改造

7、应符合SC/T 1009的要求。5.3 食台食台放置在田埂之上，一般由木条和网布构成，长方形，1m1.5m，网片规格40目；也可以直接把网布平铺在田埂上。 5.4 进排水设施依地势落差设置安装进排水管道在对角线上，进水口建在塘埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入；排水口设在沟渠最低位置，可在排水口处用砖砌一个4m26m2的尾水沉淀池。5.5 防护设施可利用60目或80目的尼龙网沿着田埂建造防逃隔离带，将尼龙纱网埋入田埂泥土中20cm，地面上纱网保留1m1.2m高，然后用竹竿或木桩或不锈钢钢管固定。另外，再用1m高的黑色塑料薄膜覆盖纱网内侧，以防蛙跳跃撞到纱网上而擦破表

8、皮感染病菌。有条件的，可以在池子上方架设距离地面2.2m高的防鸟网，以防止白鹭等天敌入侵。6 水稻栽培6.1 品种选择选择生长整齐、株形紧凑、茎秆粗壮、分蘖力中等、抗病抗虫、耐湿性强的中、晚熟品种。6.2 密度在单季稻模式中，每年5月中旬6月初种植水稻，可采用机插或人工移栽方式进行，操作按DB34/T1701规定的执行，一般每667 m2插0.8万丛1.2万丛，每丛2株3株。7 黑斑蛙放养7.1 苗种选择苗种应来源于苗种生产许可证的苗种场，宜选用良种，蛙种要求选择体格健壮、健康无伤病、活动力强及相同规格的幼蛙入田。7.2 放养时间为防止蛙伤害稻株生长，幼蛙投放选择在插秧结束后10d15d，秧苗

9、返青成活后进行。7.3 放养方法放养前幼蛙需用2%4%食盐水浸泡5min10min消毒。7.3 放养密度每1m2放养幼蛙（3g5g）10只15只。8 共生管理8.1 共生黑斑蛙和水稻具备天然的共生关系，稻蛙共生的技术要求和技术评价应符合SC/T 1135.1的要求。8.2 水位控制插秧后前期以浅水勤灌为主，田间水层不超过3 cm4 cm；穗分化后，逐步提高水位并保持在10 cm15 cm。8.3 水稻施肥稻蛙共作的稻田，应在旋耕时每亩施入有机肥1000Kg，有机肥料应符合NY/T 1868规定的要求。8.4 黑斑蛙饲养管理每天早晚投喂配合饲料或黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等活饵料，诱蛾虫为辅。日投饵料为

10、蛙体重的3%5%，以30min摄食后略有剩余为宜。配合饲料质量应符合 SC/T 1077 的规定。8.5 除草禁用除草剂，需人工拔除水稻田中少量的杂草。8.6 水稻病虫害防治稻田中的蛙可大量捕食昆虫，田间虫害较少，一般可不施农药。如发生严重病害，可采用生物制剂防治，或者采用高效、低毒、低残留、广谱性的农药，减少对蛙的危害。为了确保不伤害到蛙，施药前要将蛙诱集沟坑中进行隔离，待药效消失后，再撤除隔离。提倡安装太阳能诱虫灯、性诱捕器、栽种蜜源植物、香根草等，诱捕成虫或越冬螟虫，降低水稻病虫虫源基数，病虫害发生时按SC/T 1009的要求执行。8.7 蛙病防治蛙病防治参见附录A，蛙病防治所需药物的种

11、类、用法、用量及注意事项，参照 NY/T 755 执行。8.8 防敌害及时清除水蛇、水老鼠等敌害生物，驱赶鸟类。9 收获8月开始成品蛙可陆续捕捞上市，捕捞一般在夜间进行，用灯光照捕，以减少蛙的应激反应。水稻收获前1个月排水搁田，搁田时，应缓慢排水，使蛙进入沟坑。水稻一般在10月底至11月上中旬采用收割机或人工收割，稻田还田处理。黑斑蛙在沟坑中按市场需求抓捕或越冬。 附录A（资料性附录） 黑斑蛙常见疾病及防治方法病名发病季节症状防治方法红腿病5月9月病蛙精神不佳，低头伏地，或潜伏在水中不动、不食，腿底侧、内股甚至腹下皮肤出现红斑或红点，胃肠充血肝、脾、肾肿大并有出血点。定期对水质进行消毒；定期添

12、加复合维生素，提高免疫力。治疗时内服每kg饲料10%氟苯尼考5g，复合维生素3g，连续投喂5d。外用10%聚维酮碘0.5mg/L。烂皮病4月6月9月10月病蛙头、背、四肢等处皮肤失去光泽，同时出现白斑，后表皮脱落、腐烂，露出红色肌肉0.5mg/L的20%戊二醛消毒，连续35 d，同时每kg饲料10%盐酸多西环素5g，复合维生素4g，双黄连溶液5g，连续投喂57d。肠胃病4月10月病蛙食量明显下降或停止摄食，在池中瘫软无力，捕起时缩头弓背，解剖可见胃外表有树枝状充血，胃粘膜出血，肠道外表发红，胃肠空。长期在饲料中添加EM菌、酵母菌进行预防。治疗时内服每kg饲料10%氟苯尼考5g，复合维生素3g，

13、连续投喂5d。脑膜炎7月10月病蛙精神不振，行动迟缓，食欲减退，歪头和眼球白内障是其典型症状；解剖可见腹腔大量积水，肝脏发黑肿大并有出血斑点，脾脏缩小，肠道充血。对沟坑定期消毒；治疗时，外用10%聚维酮碘1mg/L，连续3d；内服时，每kg饲料10%氟苯尼考5g，复合维生素5g，双黄连溶液5g，连续投喂5d。稻蛙综合种养生产技术规程地方标准编制说明一、工作简况(必要项) （一）任务来源 2022年4月25日，由南昌大学、江西省农业科学院、江西省水生生物保护救助中心、抚州市东乡区稻蛙源水稻种植专业合作社、井冈山市老黄头生态农业科技有限公司申请的稻蛙综合种养生产技术规程（DB36-2022-2-1

14、7）地方标准立项，根据江西省市场监督管理局下达的2022年度第二批江西省地方标准制修订计划的通知，批准稻蛙综合种养生产技术规程地方标准的制定。（二）起草单位南昌大学江西省农业科学院江西省水生生物保护救助中心抚州市东乡区稻蛙源水稻种植专业合作社井冈山市老黄头生态农业科技有限公司（三）主要起草人(以表格形式将内容明确)姓名工作单位项目分工简少卿南昌大学主要起草者赵大显南昌大学主要起草者吴娣南昌大学主要起草者胡火根江西省水生生物保护救助中心主要起草者赵广 南昌大学主要起草者洪一江 南昌大学主要起草者李思明江西省水生生物保护救助中心主要起草者陈俊抚州市东乡区稻蛙源水稻种植专业合作社参与试验黄菊林井冈山

15、市老黄头生态农业科技有限公司参与试验二、制定（修订）标准的必要性和意义(重要项、需充分说明)长期以来,由于人们过量施用农药,化肥和滥捕蛙类,导致农田生态严重破坏,田间蛙类几乎绝迹,农作成本也逐年上升,以至现在人们再难见到古代诗人描绘的那种稻花香里说丰年,听取蛙声一片的美好自然景象。稻田养蛙即是利用稻和蛙这种自然共生关系，充分发挥稻与蛙之间的互利作用,把水稻种植与蛙类养殖有机结合，具备优质高产、低耗高效的生态学特点和增产增收经济效果，符合现代循环农业发展趋势。即稻田养蛙技术作为新型“稻渔工程”的主要推广模式之一，它在有效促进自然资源的良性循环利用，提升水土资源的利用率，提高农业生产综合效益，减少

16、农业面源污染等方面发挥重要作用，是实现农业产业绿色、低碳、优质、安全、高效发展的有效路径。具体说来，稻蛙综合种养生产技术规程是在稻田中套养黑斑蛙的一种综合种养方法，不仅可有效挖掘稻田增产增效潜力，提高土地利用率，还降低了种养成本，减少了化肥及农药的施用量。在稳定水稻产量的同时，实现黑斑蛙优质优价，并且大幅提升种养植收益，实现“一水两用、一田双收、稳粮增效、生态环保”，对于加快转变农业发展方式，推进农业供给侧结构改革，提升农业综合生产能力，保障农民收入，具有重要的经济和生态效益。目前，我省还没有稻蛙综合种养相关标准，地方养殖技术标准缺乏，我省稻蛙综合种养亟需出台相关技术规程标准予以规范引导。本标

17、准在编制过程中，尽量直接引用的方式或修改引用相关国家标准、行业标准主要技术内容，确保与相关国家标准、行业标准相协调、相衔接。三、主要起草过程(必要项)“十三五”期间本团队承担了国家重点研发计划井冈山绿色生态立体养殖综合技术集成与示范（2018YFD0901700）、江西省农业农村厅的江西省现代农业产业技术体系项目（JXARS-10）江西省水产业重大技术协同推广计划等相关任务。 本课题组依托上述项目支持，特别是依托江西省特种水产产业技术体系专家团队，在江西省渔业渔政局的支持下成立南昌大学稻渔工程团队。针对目前稻蛙种养过程仅单纯追求黑斑蛙产量，而不考虑水稻产量的情况，进行了调研分析，认为这种“蛙稻

18、模式”不适合长远发展，且对环境有一定的影响。项目组通过5年来的技术研究，通过试验试验再试验，应用推广再推广，系统掌握了稻蛙综合种养生产技术规程，包括稻蛙共生的术语和定义、产地环境、稻田改造、水稻栽培、黑斑蛙放养、共生管理及收获等技术要求。并在抚州市东乡区稻蛙源水稻种植专业合作社、井冈山市老黄头生态农业科技有限公司等2个示范点各创建种养示范基地200亩开展技术验证，水稻平均亩产量可达510Kg以上,黑斑蛙平均产量可达350kg以上，亩产值可达1.5万元以上，取得了良好的示范效果，具有较强的可复制性，适合在我省范围内进行推广。本项目组的有效成果获得了中央电视台、江西卫视等主流媒体报道，项目主要参与

19、人作为南昌大学“稻渔工程”团队成员获得2020年中国青年五四奖章（集体）荣誉这是江西省历史上首次获此殊荣，取得了良好的社会声誉，同时获得2020年度江西致敬三农科技兴农（集体）代表。 团队通过以上示范推广确定了本技术模式核心技术的稳定性，并于2021年5月提出制定本标准的相关建议，进行标准的初稿拟稿。团队通过资料查阅、调研确定了本标准相关引用技术内容，同过与研究技术成果结合制定了本技术标准，于2021年9月提出立项建议，报送江西省农业农村厅安监局，由江西省质监局标准化处把稻蛙综合种养生产技术规程列入2022年度第二批江西省地方标准制修订项目计划。为进一步提升本技术标准的科学性和规范性，团队广泛

20、征求行业专家意见，收到了来自江西农业大学、江西省水产科学研究所、南昌市农业科学院等科研院所专家的修改意见和建议，根据专家提出的修改意见，团队对进行标准内容进行了完善和补充，形成申报稿，报送江西省农业农村厅安监局。四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系(必要项)本标准按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的要求编写。本标准涉及内容符合以下现行标准要求：NY /T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料SC/T 1009 稻田养鱼技术规范SC/T 1077

21、 渔用配合饲料通用技术要求SC/T 1135.1 稻渔综合种养技术规范 通则DB34/T1701 绿色食品水稻生产技术规程本标准与现行农业有关法律、法规、标准不违背或不冲突。在充分考虑了标准须具有包容性、先进性、实用性和可操作性的原则上，以前期研究结果和关键技术熟化应用为依据，编制了稻蛙综合种养生产技术规程。本标准提出了3条专业术语及定义，6大条21小条涵盖了稻田改造、水稻栽培、黑斑蛙放养、共生管理及收获等全过程技术要点。规程指标在边试验边总结的过程中完成，已在生产实际中得到检验，科学、规范、可操作性强，对江西省稻蛙综合种养生产具有现实指导意义，对规范我省稻蛙综合种养，实现水稻和蛙的绿色生产、

22、生态环保、提质增效具有指导作用。五、主要条款的说明 (重要项) 1、沟坑沟坑应沿着稻田田埂内侧四周开挖一条宽60cm80cm、深30cm的环形沟，或在田间挖宽40cm50cm，深30cm的十字沟，有条件环形沟和十字沟均可开挖，并在稻田四个拐角处开挖一个长3m5m、宽2m3m、0.8m1.2m深的坑。如果有需要，可在沟上修建一条宽3m左右的机耕道，以方便机械作业。2、防护设施可利用60目或80目的尼龙网沿着田埂建造防逃隔离带，将尼龙纱网埋入田埂泥土中20cm，地面上纱网保留1m1.2m高，然后用竹竿或木桩或不锈钢钢管固定。另外，再用1m高的黑色塑料薄膜覆盖纱网内侧，以防蛙跳跃撞到纱网上而擦破表皮感染病菌。有条件的，可以在池子上方架设距离地面2.2m高的防鸟网，以防止白鹭等天敌入侵。3、水稻施肥稻蛙共作的稻田，应在旋耕时每亩施入有机肥1000Kg，有机肥料应符合NY/T 1868规定的要求。4、黑斑蛙饲养管理每天早晚投喂配合饲料或黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等活饵料，诱蛾虫为辅。日投饵料为蛙体重的3%5%，以30min摄食后略有剩余为宜。配合饲料质量应符合 SC/T 1077 的规定。5、病虫害防治水稻病虫害防治：稻田中的蛙可大量捕食昆虫，田间虫害较少，一般可不施农药。如发生严