连锁门店人力资源管理课件

1、青岛酒店管理学院工商管理学院 连锁教研室第二章 连锁门店人力资源管理7/19/20221连锁企业门店营运与管理空间分散性管理复杂性劳动密集性顾客接触性连锁企业人力资源管理的特点7/19/20222连锁企业门店营运与管理一、职务分析的概念 对企业各个职务的设置目的、性质、任务、职责、权力和隶属关系、工作条件和环境以及职工为承担该职务任务所需的资格条件等进行系统分析和研究，并指定出岗位（职务）规范、岗位说明等人事文件的过程。第一节 连锁企业员工职务分析7/19/20223连锁企业门店营运与管理二、职务分析的成果 1. 职务描述：Job description 包括基本信息、工作环境、任职资格等。

2、2. 任职资格要求：Job specification 包括基本素质、生理素质、综合素质等。7/19/20224连锁企业门店营运与管理案例1：门店店长店长的定义：连锁企业门店的最高管理者。店长的作用：门店的代表者，经营目标的执行者，卖场的指挥者，门店士气的激励者，员工的培训者，各种问题的协调者，营运与管理业务的控制者，工作成果的分析者。7/19/20225连锁企业门店营运与管理宣布与执行总部各项指令和规定；完成总部下达的各项经营指标； （营业目标/毛利目标/费用目标/利润目标）门店职工的安排与管理；监督与改善门店各部门商品损耗；掌握门店销售动态；（一）店长的主要职责7/19/20226连锁企业

3、门店营运与管理监督审核门店的会计、收银；维护门店的清洁与安全；教育、指导工作的开展；员工人事考核、提升、降级和调动的建议；顾客投诉与意见处理；各类突发事件的处理；各种信息的书面汇报。（一）店长的主要职责7/19/20227连锁企业门店营运与管理（二）店长的资质要求 强烈的事业心、责任感； 消费者至上的观念； 良好的职业道德。1. 敬业精神7/19/20228连锁企业门店营运与管理（二）店长的资质要求2. 文化知识基础知识；经济理论知识；经营管理知识；法律政策知识；社会学与心理学知识。7/19/20229连锁企业门店营运与管理（二）店长的资质要求3. 能力要求综合分析能力；预见决断能力；选人用人

4、能力；组织协调能力；交际沟通能力；创新能力。7/19/202210连锁企业门店营运与管理 第二节 连锁企业员工招聘管理1. 人才市场一、招聘形式与招聘广告 青岛人才市场的有形市场包括山东路人才大市场、海尔路中高级人才市场两个运营场所。周三常设交流会，周六设大型交流会。 7/19/202211连锁企业门店营运与管理 2. 报纸招聘一、招聘形式与招聘广告 半岛都市报 周一、周四招聘专版 青岛早报 周一 招聘专版（智联）3. 校园招聘每年12月 学校校园招聘会 7/19/202212连锁企业门店营运与管理 4. 网络招聘一、招聘形式与招聘广告 智联招聘 前程无忧 工作学习网 HR伴侣 7/19/20

5、2213连锁企业门店营运与管理 简历制作技巧：二、个人简历的制作1. 围绕求职目标展开；2. 宣传自己的提升过程；3. 通过业绩描述自己的工作经历；4. 电子邮件发送简历直接粘贴。7/19/202214连锁企业门店营运与管理 三、连锁总部的组织体系董事长总经理总经理室信息中心连锁开发商品采购店面营运人力资源财务会计配送中心总务后勤7/19/202215连锁企业门店营运与管理 四、连锁门店的组织体系店长副店长行政店助前台店助后台店助销售店助客服促销行政人事防损收银金库财会信息收货仓管送货售后衣料食品家电7/19/202216连锁企业门店营运与管理员工培训的相关概念员工培训的内容准备员工培训的过程

6、控制员工培训的进程设计第三节 连锁超市员工培训管理7/19/202217连锁企业门店营运与管理一、员工培训的相关概念 入职培训 （Orientation Training） 企业在新员工进入企业时所从事的提高其价值的人力资源管理活动。特点： 基础性培训； 适应性培训； 非个性化培训。7/19/202218连锁企业门店营运与管理员工培训的相关概念 管理开发培训 （Management Training） 组织为提高其生产力与赢利能力，确定和持续追踪高潜能员工，帮助组织内经理成长和提高的培训。 特点： 课程偏重理论与观念方面； 加强其管理与分析能力的培训。7/19/202219连锁企业门店营运与管

7、理员工培训的相关概念 脱产培训 OFFJT（off-job training） 员工离开原工作岗位，进行专门业务学习的培训方式。 在职培训 OJT（on-job training） 在工作中直接对员工进行培训，是通过聘请有经验的管理人员指导员工边学习边工作的培训方式。7/19/202220连锁企业门店营运与管理成人学习的法则；培训资料的收集；培训内容的组织。二、员工培训内容的准备7/19/202221连锁企业门店营运与管理注重实际问题的解决；必须能够与学员以往的经验产生共鸣；允许不同意见、不同观点的发表；尊重学员的见解；尽量鼓励学员分享知识和经验。成人学习的法则7/19/202222连锁企业门

8、店营运与管理培训资料的收集零售研究学院派： 流通经济学、贸易经济、连锁经营管理等专业；代表学者：黄国雄、马龙龙、顾国建等。实践派： 各知名零售企业的内部培训机构。咨询派： 北京锐迪流通经济研究所等。7/19/202223连锁企业门店营运与管理参考书目1顾国建.超级市场营销管理M.上海：立信会计出版社，2000.2杨谊青.连锁经营原理与管理技术M.北京：高等教育出版社，2001.3张晔清.连锁企业门店营运与管理M.上海：立信会计出版社，2002. 4(美)萨姆沃尔顿.富甲美国：零售大王沃尔顿自传 M.上海：上海译文出版社，2001.5(美)伯尼马库斯.白手起家：从一无所有到300亿美元的家居仓储

9、公司 M.北京：华夏出版社，2001.7/19/202224连锁企业门店营运与管理学术期刊中国期刊网维普期刊网中国商贸上海商业商业时代商场现代化江苏商论等7/19/202225连锁企业门店营运与管理网络资料中国连锁经营协会 http:/中华零售网 /超市人http:/广商流通研究所http:/中国零售流通网http:/中国零售企业网http:/联商网http:/开商网http:/中国零售研究中心http:/7/19/202226连锁企业门店营运与管理开头语：引起重视；绪言：告诉听众要讲的内容；主题：逻辑关联、趣味、可调整性；结论：总结所讲的内容；结束语：行动原因。培训内容的组织一定要符合成年人

10、学习的特点!7/19/202227连锁企业人力资源管理优秀培训师的素质；培训中要避免的举止；培训中的声音控制；培训中有效的开场白；培训中有效的结束语。三、员工培训的过程控制7/19/202228连锁企业门店营运与管理灵活、诚实；幽默、思维敏捷；善于把握机会；临场把握与驾御能力；临场解决问题与组织能力。优秀培训师的素质7/19/202229连锁企业门店营运与管理 自鸣得意、手舞足蹈； 自恋自爱、整理着装； 自说自话、来回溜达； 没精打采、懒洋洋式； 胆怯紧张、见不得光； 自高自大、尖物指人。培训中要避免的举止7/19/202230连锁企业门店营运与管理音质与音量：清晰、抑扬顿挫；语速的调节：快/

11、慢避免之处： 不要吞咽一句话中的最后的词； 避免拖腔“啊”“呀”； 避免乡音及口头语。培训中声音的控制7/19/202231连锁企业门店营运与管理将听众的注意力集中到你的话题上来；建立你的正面形象，控制住场面；介绍此次培训的主题；引起听众的好奇心，制造积极的气氛。培训中有效的开场白7/19/202232连锁企业门店营运与管理使听众能够记住，并将目光放到将来；激励他们赞同或按照培训的内容去改变；制造向上的气氛，激发听众的热情。培训中有效的结束语7/19/202233连锁企业门店营运与管理新店管理层与专业技术岗位培训时间新店基层员工培训时间与课程四、员工培训的进程设计7/19/202234连锁企业

12、门店营运与管理新店管理层与专业技术岗位培训时间导向图7/19/202235连锁企业门店营运与管理新店基层员工培训时间与课程导向图7/19/202236连锁企业门店营运与管理 2007年6月29日下午，十届全国人大常委会第二十八次会议，历经4次审议、与每位劳动者切身利益息息相关的劳动合同法终获通过。该法自2008年1月1日起施行。月日，劳动保障部有关负责人针对劳动合同法给出了相关解释。第四节 连锁企业劳动关系管理7/19/202237连锁企业门店营运与管理 劳动合同法规定，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资；用人单位自用工之日起满一

13、年仍然未与劳动者订立书面劳动合同的，除按照以上规定支付两倍的工资外，还应当视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。 劳动合同法亮点之一7/19/202238连锁企业门店营运与管理 劳动合同法与劳动法相比，补充规定裁减人员时，应当优先留用下列人员：与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；与本单位订立无固定期限劳动合同的；家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。用人单位在6个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。劳动合同法亮点之二7/19/202239连锁企业门店营运与管理 劳动合同必备条款中增加了工作地点、工作时间和休息休假以及社会保险

14、等条款。明确要求用人单位在与劳动者订立劳动合同时，将“职业危害”和“防护措施”在劳动合同中明确写明。 劳动合同法亮点之三7/19/202240连锁企业门店营运与管理 劳动合同法扩大了劳动法的适用范围，在适用范围中增加了民办非企业单位等组织及其劳动者。明确事业单位与实行聘用制的工作人员之间也应订立劳动合同，但考虑到事业单位实行的聘用制度与一般劳动合同制度存在一定差别，允许其优先适用特别规定。劳动合同法亮点之四7/19/202241连锁企业门店营运与管理 劳动合同期限3个月以上不满1年的，试用期不得超过1个月；劳动合同期限1年以上不满3年的，试用期不得超过两个月；3年以上固定期限和无固定期限的劳动

15、合同，试用期不得超过6个月。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满3个月的，不得约定试用期。劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的80%，并强调试用期工资不得低于用人单位所在地的最低工资标准。 劳动合同法亮点之五7/19/202242连锁企业门店营运与管理 劳动合同法规定了在培训服务期约定中可以约定违约金。“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。” 劳动者违反服务期约定的，应向用人单位支付违约金。法律规定了在竞业限制约定中可以约定违约金。“用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位

16、的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。” 对负有保密义务的劳动者，用人单位可约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。劳动合同法亮点之六7/19/202243连锁企业门店营运与管理 劳动合同法规定，有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：劳动者在该用人单位连续工作满10年的；用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满10年且距法定退休年龄不足10年的；连续订立两次固定期限劳动合同

17、且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。 劳动合同法亮点之七7/19/202244连锁企业门店营运与管理 国家为保障劳动者退休后的基本生活而提供物质帮助的一种社会保险制度。 社会保险之养老保险 1. 我国的养老保险制度：社会统筹+个人帐户 社会统筹基金帐户：本企业工资总额的20% 个人帐户：本人缴费工资的8% 2. 1998年1月1日后参加工作的，个人缴费年限在15年以上，退休后可领取养老金。7/19/202245连锁企业门店营运与管理 劳动者非因工患病、负伤、残废和死亡时获得经济帮助的一种社会保障制度。 社会保险之医疗保险 1. 社会统筹+个人帐户相结合

18、的原则 社会统筹帐户：职工工资总额的8%左右70% 个人帐户：本人缴费工资的2% +单位缴费30% 2. 最低缴费年限男满25年，女满20年。退休后不再缴纳基本医疗保险费可享有医疗保险待遇。7/19/202246连锁企业门店营运与管理 1.缴费比例：公司2%，个人1% 社会保险之失业保险 2.失业人员失业前缴费时间满1年不满5年的，每满1年领取3个月的失业保险。累计缴费满5年不满10年的，领取失业保险金的最长期限为18个月。 3.失业保险金标准为失业人员所在地最低工资标准的75%。7/19/202247连锁企业门店营运与管理一、职业生涯的基本分析1. 职业生涯准备时期：就业前从事专业技能学习的

19、时期；2. 根据社会的需要、个人的意愿做出职业选择；3. 职业适应期：走上岗位从事劳动；4. 职业稳定期：职业生涯的主体；5. 职业衰退与退出期：老年时期。第五节 职业生涯规划7/19/202248连锁企业门店营运与管理1. 走上工作岗位2. 完成职业适应3. 确定职业生涯发展方向4. 认定终身职业二、职业生涯的关键点7/19/202249连锁企业门店营运与管理技术与管理职业生涯的两条路管理者的任务技术专家的任务指导与指挥他人好为人师对情感与态度很敏感富有直觉和创造性评价他人的工作评价数据系统与方法预算和控制成本费用技术工作不惜代价有很好的表达能力有高超的分析能力传达上级意图，实施组织政策善于

20、逻辑推理，不喜欢照搬照抄指出使用什么方法确定具体方法根据不充足的材料做出决策收集数据，多多益善承认组织机构的等级制承认客观事实的层次性寻求各种经营目标之间的管理寻求各种技术之间的关系7/19/202250连锁企业门店营运与管理三、提高职业成功概率的五大理论马论机遇理论红叶子理论开发自己的亮点交点理论寻找职业成功的新起点烧开水理论证明自己存在需要过程绣花理论奉献中求发展7/19/202251连锁企业门店营运与管理马论机遇理论 马论是把人生的机遇比作一匹飞奔而来的马，任何人要获得机遇，均须有识马的眼力、跃马的勇气和驭马的水平，才能在激烈竞争的职场上，得到机遇的帮助，最终获得职业的成功。7/19/202252连锁企业门店营运与管理红叶子理论 开发自己的亮点 我们把一个人的优点比作一棵树上的红叶子，把一个人的缺点比作一棵树上的绿叶子。红叶子理论认为：一个人职业的成功不在于红叶子数目的多少，而在于他是否具备一片特别硕大的