3.学习选购商品3

1、PAGE PAGE 6学习选购商品教学设计大古城中心校 常丽霞教学过程(一)情景创设,激发学习兴趣1.购物体验,激发兴趣孩子们，“古城超市”开业了,让我们赶紧去看一看吧!你会选择买哪个物品？（预设：（1）因为喜欢喝这个饮料（2）因为喜欢这个包装（3）因为没有吃过这个等）2.看故事小明生病了,寻真相有一个小朋友也和你们一样喜欢去超市买吃的，可是大家看看他怎么了？课件出示“小明生病了”。孩子们你们知道小明为什么生病吗？看来呀，选购食品这其中还有不少的学问呢!像前面那些同学随意选购食品是不行的,这节课我们就一起来研究研究如何选购商品。（板书课题：学习选购商品）(二)探究包装袋上的学问1.学习计算食品

2、保质期孩子们，要想吃到安全食品必须学会计算安全食用期，你知道如何计算安全食用期吗？首先要找到食品的生产日期，然后找到保质时间，在生产日期上加上这个保质期限，得出来的就是安全食用期。比如这个薯片2017年1月8日生产的，保质期为10个月，那么就是2017年11月8日以后就过期了。再比如这盒牛奶，生产日期是2016年12月5日，保质期为6个月，就是2017年6月5日以后就超过保质期了。孩子们你学会计算保质期了吗？拿出你的包装，快算一算！（8个小组分别准备牛奶、饮料、面包、薯片。其中牛奶有盒装的有袋装的，饮料有果汁的有碳酸的，这里面的食品要有过期了的。）但是这样计算出来也不一定买到的就是没有变质的食

3、品。有的时候食物因为储存、运输等原因，在没有过期的时候其实已经变质。这个时候就需要我们去观察，你了解哪些方法吗？充气的面包是不是已经瘪了，火腿肠出现了胀袋等。2、给保质期分类同学们你们看看你们手中的物品保质期在几个月到几个月?或者是几天到几天？薯片类保质期一般为 9个月到一年，但是一旦开封就要赶紧食用。袋装牛奶保质期之所以短是因为杀菌温度比较低，在杀害牛奶中对人体有害物质的同时，还保留了一定量的对人体有益的微生物。盒装牛奶大多是通过超高温灭菌技术进行加工的。由于在对牛奶进行加工的过程中，采用的温度很高，可将鲜奶中的大多数微生物瞬间杀死，因此，其保存的时间也就相对长很多。有条件的话，选择保质期短

4、的，营养损失少，也非常新鲜。面包的保质期，发现在常温保存条件下，面包制作坊的面包保质期大多是24天，超市销售的袋装面包保质期，从10天到半年不等。其中，进口品牌面包保质期最长，大多是半年到1年。据了解，如果面包的保质期超过7天，一般就需要通过防腐措施来延长保质期。比如添加防腐剂、抗氧化剂或者往包装里填充惰性气体，比如氮气等，可以让面包的保质期更加长久。所以如果充气包装漏气了，就不能再购买了，如果长期旅行可以选择保质期比较长的面包。3.认识“三无”产品孩子们，我们都知道，每个人都有一张属于自己的脸蛋，这张脸就相当于我们的身份证明，那么商品也有自己的身份证，我们通过它可以更清楚的了解商品。你们是不

5、是注意到了：产品包装袋上除了保质期外还有很多重要信息,让学生小组内观察对比这些包装袋,了解产品信息。小组合作探究学生汇报（1）如果没有看清商品名称,就会买到假冒伪劣商品,瞧,上次老师想去买奥利奥饼干,没注意看商品名称就买下了,结果买到了这样的饼干(课件出示)奥利奥和粤利粤，可比克和可比特，康师傅和康帅傅，营养快线和营养直线，洽洽香瓜子和治治香瓜子。（2）qs标志。它的作用就是告诉消费者这个商品是国家允许生产的,是合法的。(有的没有，是许可证号，要解释)（3）厂名、厂址、联系电话、邮编、传真等。如果买到不合格的商品,我们可以找到厂家要求赔偿,保证我们的合法权益和食用安全。（4）营养成分和配料。从

6、营养成分和配料你们知道了什么?是呀,我们可以知道这种食品是否有益健康,也可以帮我们看清食品真面目,选择健康食品。老师这有一款大家熟悉的食品,是什么?(出示饮料)我们来看看它的配料。师:你有什么感受?生:(配料真多)师:是呀,我们喝的哪是饮料,喝的明明是一瓶添加剂啊,希望孩子尽量不吃或少吃这类食品。碳酸饮料经过研究发现，如果在平时过量摄入这种物质的话就会严重的影响到人体对钙的吸收，还伤胃，腐蚀我们的牙齿。（5）条形码。接下来,我们看看条形码,你知道条形码是由哪些部分组成的吗?(由一些粗细不同的条纹和13位数字组成)第六组,把你们讨论的结果告诉大家。生:(收银员收银的时候提高速度和准确率。)师:你

7、从哪里知道的?真是会学习的孩子!师:其实,我们还可以用它来帮我们查询食品的信息,货比三家。看老师的秘密武器(拿手机扫一扫)。师:瞧,商品名称出了,谁来帮老师读一读。是合格商品,所以条形码也可以帮我们辨别真伪。3.全班交流体会:师:你们对其他小组补充吗?师:通过同学们的探索,我们发现包装袋上的学问还真多呀!它们各有用处,如果没有厂家厂址,没有生产日期和有效期,没有质量检验合格证,我们称之为三无产品。三无产品一般是假冒伪劣产品,我们选购时要避免。3、学习选购食盐孩子们，盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说，一道菜中可以没有酱油，没有味精，但绝不能没有盐。但现在面对市场上售卖的五花八门的

8、盐，看得人眼花缭乱，感觉有点找不着北。种类繁多的各类盐有哪些成分？到底该怎么挑选？谁来说一说？（提前布置学生搜集选购食盐的方法）教师补充：应该在正规的超市大商场购买食用盐。观察盐包装，你看看能找到保质期吗？根据国家质量监督检验检疫总局2008年9月1日颁布的食品标识管理规定，食盐免除标注保质期的限制。因为食盐的主要成分是氯化钠，化学性质很稳定，在正常条件下不会变质。不过，不标注保质期并非表示这些物品就可以放几十年，我们在购买时，应多注意在包装袋上印着的出厂日期，为了保持较好的口感，食盐最好在1年内用完。另外，含碘的盐是免标保质期的，含有钙、铁、锌、硒等微量元素的盐有保质期，一般36个月。另外不是所有人都适合吃加碘盐。甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要可不食用或少食用碘盐。一些沿海城市的人也不需要食用加碘盐。 (四)买卖中的自我保护师:如果选购商品过程中出现商家以次充好，给不够分